سمك السلور هو سمك أبيض طري ولذيذ للغاية ويمكن تحضيره بشكل لذيذ بعدة طرق: في الفرن أو على الموقد. أطباق سمك السلور ذات صلة بكل من طاولات المنزل والعطلات. قم بتدوين مجموعة مختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة.
سمك السلور خبز في احباط في الفرن
سوف يسعدك سمك السلور المخبوز في الفرن بعصيره وطعمه الرقيق ومظهره الجذاب. من المؤكد أن الأسماك البيضاء المغذية لن تترك أي شخص غير مبال وهي مثالية لكل من طاولات المنزل والعطلات. تأكد من أن تأخذ علما!
- سمك السلور ½ (أشياء)
- طماطم 1 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- صلصة الصويا ½ (ملاعق كبيرة)
- التوابل والبهارات ½ (ملاعق صغيرة)
- حبات الفلفل الأسود 8 (أشياء)
-
كيف لطهي طبق سمك السلور لذيذ؟ أولا، تذويب الأسماك بشكل طبيعي. -
بعد ذلك، اغسل السمك وجففه بالمناشف الورقية ثم ضعه على ورق القصدير. -
صب صلصة الصويا على سمك السلور. -
نحن أيضًا نرش التوابل لجميع الأغراض في الأعلى. -
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رفيعة. ضع هذه الدوائر على السمكة. -
نقطع أيضًا الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها على السمك. -
نلف قطعة العمل لدينا بورق الألمنيوم ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة. -
اخبز السمك اللذيذ لمدة 30-40 دقيقة. -
سمك السلور المخبوز بورق الألمنيوم في الفرن جاهز. يخدم على الطاولة!
شريحة لحم سمك السلور المقلية في مقلاة
شريحة لحم سمك السلور المقلية في مقلاة تبدو لذيذة ومرضية وجذابة للغاية. هذه المعالجة مثالية لوجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة عائلية. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك. للتحضير، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- شرائح سمك السلور – 1 كجم.
- خل المائدة 9% – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 5 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قم بإذابة تجميد شرائح سمك السلور بشكل طبيعي أو املأها بالماء البارد والخل لمدة 20 دقيقة. يمكن استبدال الخل بعصير الليمون.
الخطوة 3. بعد إزالة الجليد، جفف السمك بالمناشف الورقية وأضف الملح واتركه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4. بعد ذلك، قم بلف كل شريحة لحم في الدقيق.
الخطوة 5. انقلي السمك المجهز إلى مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
الخطوة 6. تقلى كل قطعة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 7. شريحة لحم سمك السلور المقلي جاهزة. يمكنك علاج نفسك!
سمك السلور مخبوز مع البطاطس
يعد سمك السلور المخبوز بالبطاطس طبقًا لذيذًا ومرضيًا للغاية ومناسبًا لطاولات المنزل والعطلات. مثل هذا العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال بالتأكيد. جرب وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- سمك السلور - 2 شريحة لحم.
- البطاطس – 3 قطع.
- الجبن الصلب - 60 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- توابل البطاطس – 1 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقوم بتذويب السمك مسبقًا.
الخطوة 2. جفف سمك السلور المذاب باستخدام المناشف الورقية وافركه بالملح والفلفل.
الخطوة 3. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة ونضعها على ورق الألمنيوم. يرش بالبهارات ويرش بعصير الليمون.
الخطوة 4. نوصي باستخدام توابل عطرية وحارة قليلاً للبطاطس.
الخطوة 5. ضع قطعة من السمك على سرير البطاطس.
الخطوة 6. لف الحلوى بورق الألمنيوم وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 7. بعد 15 دقيقة، افتح ورق القصدير ورش الجبن المبشور على الحلوى. دعها باللون البني.
الخطوة 8. سمك السلور المخبوز بالبطاطس جاهز. خدمة والتمتع بها!
شريحة لحم سمك السلور في الفرن
ستسعدك شريحة لحم سمك السلور في الفرن ليس فقط بمذاقها المثير للاهتمام، ولكن أيضًا بمظهرها الفاتح للشهية. يمكن تقديم هذا العلاج لعشاء عائلي وكجزء من قائمة العطلات. للتحضير، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- شريحة لحم سمك السلور – 300 غرام.
- القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
- زيت الزيتون – 50 مل.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- توابل للأسماك – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي الكريمة الحامضة مع زيت الزيتون.
الخطوة 2. أضف أيضًا الملح والتوابل هنا.
الخطوة 3. امزج المنتجات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4. تذويب السمك بشكل طبيعي أو في الماء البارد. نحن نفعل ذلك بعناية، لأن الأسماك يمكن أن تنهار بسهولة.
الخطوة 5.تأكد من تغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم.
الخطوة 5. قطع سمك السلور إلى أجزاء أو شرائح اللحم. ضع السمك في طبق الخبز. يرش بالملح والفلفل وعصير الليمون.
الخطوة 6. قم بطهي جميع الخضار في مقلاة وضعها على صينية الخبز مع السمك في طبقة متساوية.
الخطوة 7. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوة 8. سمك السلور مع الخضار في الفرن جاهز. قدمي هذا الطبق اللذيذ على الطاولة واستمتعي به!
فيليه سمك السلور المشوي في الفرن
تبين أن شرائح سمك السلور المخبوزة في الفرن فاتحة للشهية للغاية ولذيذة. هذه المعالجة مثالية لوجبة غداء أو عشاء عائلية أو طاولة العطلات. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك. للتحضير، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- فيليه سمك السلور – 350 غرام.
- الأعشاب البروفنسالية - 1 قرصة.
- ليمون – 0.5 قطعة.
- فتات الخبز - 80 غرام.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت الزيتون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة تجميد شرائح سمك السلور مسبقًا، ويمكنك استخدام القطع مع الجلد. بهذه الطريقة سوف يحافظون على شكلهم.
الخطوة 2. رش السمك بالملح والفلفل والأعشاب البروفنسالية. رش مع عصير الليمون وزيت الزيتون. اتركيه لينقع لمدة 10 دقائق.
الخطوة 3. قطع الجزر والليمون إلى شرائح رقيقة. ضع المكونات في طبق الخبز.
الخطوة 4. لف قطع السمك في فتات الخبز.
الخطوة 5. نقل الاستعدادات إلى النموذج مع الخضار. يمكنك رش زيت زيتون إضافي في الأعلى.
الخطوة 6. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوة 7. شرائح سمك السلور المخبوزة في الفرن جاهزة. يقدم مع طبق جانبي أو خضار طازجة!
فطيرة سمك السلور الأزرق
فطيرة سمك السلور الأزرق هي فكرة طهي أصلية لطاولة عائلتك أو إجازتك. تبين أن هذا الطبق لذيذ بشكل لا يصدق ومرضي وعصير. يمكن لأي شخص طهيها. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع الصور من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- فيليه سمك السلور – 300 غرام.
- جبنة طرية - 200 غرام.
- بصل أخضر – 30 جم.
- البقدونس – 20 غرام.
- عجين الفطير الخميرة – 500 غرام.
- كريم 20% - 2 ملعقة كبيرة.
- الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تذويب المعجنات النفخة النهائية.
الخطوة 2. قسّم سمك السلور إلى شرائح وقطعه إلى قطع صغيرة. يمكن إزالة الجلد. نحن نكمل السمك بالأعشاب المفرومة.
الخطوة 3. قم بقياس الكمية المطلوبة من الجبن الطري والقشدة.
الخطوة 4. ضع الجبن في تحضير السمك والأعشاب. يجب أن يتم تفتيت الجبن باليد.
الخطوة 5. نسكب الكريما هنا ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون والخردل. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 6. افردي العجينة المنتفخة المذابة وضعي الحشوة في المنتصف.
الخطوة 7. نقطع الحواف الفارغة للعجين ونستخدم هذه الشرائط لتغطية الحشوة على شكل شجرة عيد الميلاد.
الخطوة 8. انقل تحضيرنا إلى صينية خبز مغطاة بورق.
الخطوة 9. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
الخطوة 10. فطيرة سمك السلور الأزرق جاهزة. قطع إلى أجزاء وحاول!
سمك السلور مع البصل والجزر في الفرن
يعتبر سمك السلور مع البصل والجزر في الفرن طبقًا لذيذًا ومغذيًا ومناسبًا لكل من طاولات المنزل والعطلات. مثل هذا العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال بالتأكيد. جرب وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- سمك السلور – 600 غرام.
- البصل - 100 غرام.
- الجزر - 150 غرام.
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
- صلصة ترياكي – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة السمك مسبقًا وجففه بمنشفة ورقية. نقطعها إلى أجزاء ونرشها بالملح ونسكبها فوق عصير الليمون. اتركيه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2. في هذا الوقت، قشر البصل واقطعه جيدًا بالسكين.
الخطوة 3. ابشر الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة.
الخطوة 4. ضعي البصل والجزر في طبق الخبز وأضيفي الملح والقشدة الحامضة.
الخطوة 5. ضعي السمك على الخضار التي نغطيها بصلصة الترياكي.
الخطوة 6. ضعي الحلوى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 7. سمك السلور مع البصل والجزر في الفرن جاهز. خدمة والتمتع بها!
حساء سمك السلور
سوف يسعدك حساء سمك السلور بمذاقه الغني الأصلي ومظهره اللذيذ وخصائصه الغذائية. حل رائع لغداء منزلك. قدّم الوجبة مع الخبز أو الأعشاب أو القشدة الحامضة، واستخدم وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة للتحضير.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- سمك السلور – 700 غرام.
- البطاطس – 250 جرام.
- الجزر - 150 غرام.
- البصل - 80 غراما.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- البازلاء الحلوة – 4 قطع.
- الفلفل الأسود – 4 قطع.
- بصل أخضر – 3 جم.
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. ضع السمك في مقلاة واملأه بالماء. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 10 دقائق. أثناء عملية الغليان، تأكد من إزالة الرغوة.أضف أيضًا مكعبات البطاطس هنا واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 3. في هذا الوقت، يقطع البصل ويبشر الجزر. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
الخطوة 4. أخرج السمك من الحساء على طبق واتركه ليبرد. ضعي الخضار المقلية في المقلاة. نرسل أيضًا أوراق الغار وحبوب الفلفل هنا.
الخطوة 5. نقطع السمك المبرد إلى قطع صغيرة ونعود إلى المرق. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 6. في النهاية أضف الملح والأعشاب المفرومة. أطفئ النار واترك الحساء يتخمر قليلاً تحت الغطاء.
الخطوة 7. حساء سمك السلور جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
