بطاطس زريزي مع اللحم المفروم

هل تحب أطباق البطاطس ولكن هل سئمت من البطاطس المهروسة وفطائر البطاطس؟ نحن نقدم لتنويع القائمة مع البطاطس zrazy. ويمكن تحضيرها إما من المهروس الطازج أو من بقايا طعام الغداء - وهو خيار ممتاز لإعادة التدوير. اللحم المفروم والفطر والجبن مناسب للحشوة. يمكنك طهي zrazy في مقلاة وفي الفرن.

بطاطس زريزي مع اللحم المفروم في مقلاة

سنقوم بقلي هذه الزرازي في مقلاة. للحشوة نستخدم اللحم المفروم بعد قليه. للحصول على العصير، أضف الكفير والأعشاب إلى الحشوة.

1. 
   كيف لطهي البطاطس zrazy مع اللحم المفروم؟ تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية. نصنع اللحم المفروم أو نستخدم اللحوم الجاهزة.
2. 
   قشر البصل واقطعه جيدًا. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.نغسل الخضر ونجففها ونقطعها جيدًا بالسكين.
3. 
   سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة وحمري البصل المفروم فيها. ثم ضعي اللحم المفروم وأضيفي الملح والبهارات واخلطيها واقليها لبضع دقائق مع البصل. بعد ذلك أضيفي الجزر المبشور واخلطي. بعد بضع دقائق، صب الخضر، وإثارة وإزالة من الموقد. يُسكب الكفير في اللحم المفروم المبرد قليلاً ويُخلط.
4. 
   اهرسي البطاطس المسلوقة وأضيفي إليها بيضة وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. اخلط جيدا.
5. 
   رش سطح العمل بالدقيق. تُغرف عجينة البطاطس بالملعقة، وتُشكل على شكل كرة وتُعجن لتصبح كعكة مسطحة. ضعي الحشوة في الوسط وأغلقي الحواف. خبز في الدقيق.
6. 
   تسخين الزيت النباتي في مقلاة. يقلى الزريزي المشكل عليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

بالعافية!

بطاطس زريزي مع اللحم المفروم في الفرن

رودي زرازي مع قشرة الجبن المقرمشة. بداخلها حشوة لحم طرية، ومن الخارج جبن ذهبي مخبوز. نقوم بتشكيل الزرازي على شكل كرة - تبدو رائعة جدًا على الطاولة.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 470 جم.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دجاج مفروم - 200 غرام.
• الثوم - 1 فص.
• البصل - 60 غراما.
• الجبن الصلب - 30 جم.
• فتات الخبز - 37 جم.
• مايونيز – 50 جم.
• الملح – 10 غرام.
• الفلفل الأسود المطحون - قليل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا بالسكين. نحن نفعل الشيء نفسه مع الثوم.

2. يُمزج الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم.

3. أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

4. أضف فتات الخبز.

5.بشكل منفصل، فاز البيض مع شوكة.

6. أضيفي نصف كتلة البيض إلى اللحم المفروم.

7. نخلط اللحم المفروم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. اتركيه في البرد لمدة عشرين دقيقة.

8. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع.

9. ضعي في قدر وأضيفي الماء والملح واتركيه حتى ينضج.

10. بعد الطهي، صفي الماء واهرسي البطاطس.

11. يُسكب النصف الثاني من كتلة البيض في المهروس ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُخلط.

12. قومي بتشكيل خمس كرات من اللحم المفروم، ثم قومي بلف كل واحدة منها بين يديك حتى تصبح ناعمة.

13. سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة وحمري كرات اللحم فيها.

14. نقسم البطاطس المهروسة أيضًا إلى خمسة أجزاء ونشكلها على شكل كرات.

15. قم بتسوية كرات البطاطس على شكل كعكات مسطحة ثم ضع الكستلاتة المقلية في المنتصف.

16. ارفعي الحواف ولفي الكعكة الناتجة بين راحة يديك.

17. رش الزرازا الناتجة بفتات الخبز.

18. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ووضع الزريزي فيه. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة عشرين دقيقة.

19. في وعاء، اخلطي الجبن المبشور والأعشاب المفرومة والمايونيز.

20. ضعي كتلة الجبن الناتجة على سطح الزراز المخبوز.

21. أعيدي صينية الزرازي إلى الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق أخرى.

22. أخرجي الزرازي النهائي من الفرن، ضعيه في طبق وقدميه ساخناً.

بالعافية!

زرازي البطاطس اللذيذة مع اللحم المفروم والمشروم

الفطر المضاف إلى حشوة الزراز يغير على الفور طعم ورائحة الطبق. اتضح حتى ألذ. قدميها مع الكريما الحامضة والكاتشب والحساء أو كطبق منفصل.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 1.5 كجم.
• البيض – 2 قطعة.
• نشا البطاطس – 1 ملعقة كبيرة.
• لحم البقر المفروم - 300 غرام.
• الفطر - 1 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• الجبن المبشور الصلب - 100 غرام.
• جبنة موزاريلا مبشورة - 150 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• فتات الخبز - للرش.

عملية الطبخ:

1. تُسلق البطاطس بقشرها في ماء مملح حتى تنضج تمامًا. ثم يصفى المرق ويبرد البطاطس ويقشرها. تُهرس البطاطس وتُمزج مع البيض والنشا. يجب أن تحصلي على عجينة طرية وغير لزجة.

2. لتحضير الحشوة، قشري البصل وافرميه ناعماً. نحن أيضًا نقطع الفطر جيدًا بسكين. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل المفروم فيها. ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب ويقلى لمدة عشر دقائق مع التحريك. بعد ذلك، أضف الفطر المفروم، ويقلب ويستمر في الطهي لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا حتى يتبخر كل السائل. في نهاية الطهي يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. دع الحشوة النهائية تبرد حتى تصبح دافئة، ثم امزجها مع كلا النوعين من الجبن المبشور.

3. تُقسم عجينة البطاطس إلى ستة عشر قطعة. نحن نشكل الكرات ونعجنها في الكعك. ضعي الحشوة في الوسط وأغلقي الحواف. بهذه الطريقة نقوم بتشكيل جميع الصور.

4. خبز الزرازي في فتات الخبز الناعم.

5. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى الزريزي عليه على نار متوسطة.

6. اقلبه إلى الجانب الآخر.

7. ضعي الزرازي الجاهز في طبق وقدميه ساخناً.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للزرازي البطاطس مع اللحم المفروم والجبن

سنقوم بتحضير عجينة الزراز جزئيًا باستخدام البطاطس النيئة، مما يمنح الطبق عصارة خاصة. للحشوة نستخدم الدجاج المفروم والجبن. لقد تبين أنه طبق مرضي للغاية ويصبح لذيذًا بشكل خاص عندما يكون ساخنًا.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 1.5 كجم.
• البيض – 2 قطعة.
• صدر دجاج – 1 قطعة. حجم صغير.
• الجبن الصلب – 150-175 جم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واشطفيها. تُسلق نصف الكمية الإجمالية للبطاطس في ماء مملح حتى تنضج تمامًا. ثم صفي المرق بعد الطهي واهرسي البطاطس حتى تصبح مهروسة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك فركه من خلال منخل لتجنب الكتل.

2. ابشر النصف الثاني من البطاطس النيئة على مبشرة ناعمة. اعصر العصير الزائد.

3. يُطحن صدر الدجاج في الخلاط أو في مفرمة اللحم مع البصل المقشر. ملح وفلفل اللحم المفروم الناتج حسب الرغبة.

4. اقلي الدجاج المفروم في مقلاة حتى ينضج، بعد القلي اتركيه ليبرد. يُمزج الدجاج المفروم مع الجبن الصلب المبشور جيدًا.

5. لتحضير عجينة البطاطس للزراز، اخلطي البطاطس المهروسة والبطاطس النيئة المبشورة والمعصرة والبيض والملح حسب الرغبة.

6. قسمي عجينة البطاطس إلى أجزاء صغيرة وشكليها على شكل كعكات مسطحة. املأ بالحشوة المحضرة واضغط على الحواف بإحكام. تسخين الزيت النباتي في مقلاة. يقلى الزريزي عليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

7. ضعي الزرازي المقلي الجاهز في طبق وقدميه ساخناً.

بالعافية!

بطاطا زرازي مع لحم مفروم بالبقسماط

لتحضير الزرازي بقشرة مقرمشة، بعد تشكيلها، لفها في فتات الخبز الناعم. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الزيت للقلي حتى يتحول الزرازي إلى اللون البني بالكامل. بعد القلي، يمكن تجفيف الزيت الزائد بمنشفة ورقية.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 800 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• فتات الخبز - 4-5 ملاعق كبيرة.
• لحم مفروم - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية.

2. أثناء طهي البطاطس، قومي بتحضير الحشوة. قشر البصل واقطعه جيدًا. يُسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم. ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب ويقلى حتى ينضج مع التحريك. في نهاية القلي يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

3. بعد سلق البطاطس، صفي المرق واهرسي البطاطس حتى تصبح مهروسة. دع الهريس يبرد قليلاً واخلطه مع البيض والدقيق. يجب أن تحصل على عجينة ناعمة ولزجة إلى حد ما.

4. اغرفي عجينة البطاطس بالملعقة، وشكليها على شكل كعكة مسطحة، ثم ضعي حشوة اللحم المفروم المجهزة في المنتصف. نحن نقرص الحواف. بهذه الطريقة نقوم بتشكيل جميع الصور.

5. الآن قم بلف الزرازي في فتات الخبز الناعم.

6. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى الزريزي عليه على نار متوسطة من الجانبين.

7. ضعي الزرازي الوردي الجاهز في طبق وقدميه ساخناً.

بالعافية!

بطاطس ليزي زرازي باللحم المفروم

هذا الخيار موجود أيضا. تكمن بساطتها في أنك لا تحتاج إلى عناء سلق البطاطس وتشكيل عجينة البطاطس.ما عليك سوى تقطيع البطاطس النيئة واستخدام الكتلة الناتجة كعجين. وهذا يذكرنا بإعداد السحرة، ولكن على عكس الأخير، فإنه يتطلب المزيد من الدقيق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 5 قطع.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 60 غرام.
• لحم مفروم - 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قشر البطاطس واغسلها وجففها وابشرها على مبشرة خشنة.

2. ضعي البطاطس المبشورة في وعاء وأضيفي إليها البيضة والملح والبهارات والدقيق. تخلط جيدا.

3. ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة واخلطيه مع خليط البطاطس.

4. قشر البصل واقطعه جيدًا بالسكين. امزجها مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

5. سخني الزيت النباتي في مقلاة. باستخدام ملعقة، قومي بتوزيع عجينة البطاطس عليها على شكل فطائر مسطحة.

6. ضعي اللحم المفروم على الفراغات الناتجة. غطي الحشوة بجزء ثانٍ من عجينة البطاطس، ثم اغرفيها مرة أخرى بالملعقة. يقلى الزريزي الناتج على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. مدة القلي على كل جانب حوالي سبع دقائق على نار متوسطة إلى منخفضة.

7. ضعي الزرازي الجاهز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

بالعافية!

كيف لطهي البطاطس zrazy مع الدجاج المفروم؟

تبدو هذه الزرازي مثل الفطائر - ذات لون رودي ومستديرة الجوانب. عند تشكيلها، نلفها بعناية بأيدينا، وبعد ذلك نخبزها في فتات الخبز - وهذا هو سر الشكل المثالي والقشرة الجميلة. للحشوة نأخذ صدر الدجاج والبصل.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 900 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• فتات الخبز - 100 غرام.
• لحم الدجاج - 500 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس والبصل.

2. تُقطع البطاطس إلى قطع وتُسلق في ماء مملح حتى تنضج تمامًا.

3. أثناء طهي البطاطس، قومي بتحضير الحشوة. نقطع البصل ناعما. نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة واقلي الدجاج المفروم مع البصل.

4. تُطحن شرائح الفيليه المقلية مع البصل باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.

5. ملح وفلفل الكتلة الناتجة حسب الرغبة.

6. بعد الطهي، صفي المرق من البطاطس. اهرسي البطاطس واخلطيها مع البيض والدقيق. تخلط جيدا. نشكل من خليط البطاطس كعكات صغيرة مسطحة ونضع عليها حشوة الدجاج.

7. لفّي الحواف ولفّي العجينة الناتجة بين راحتي يديك المنقوعتين في الماء. ثم لفة في فتات الخبز.

8. سخني الزيت النباتي في مقلاة حتى يسخن. يقلى الزريزي على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً جميلاً.

9. قدمي الزرازي الجاهز إلى الطاولة ساخنًا، على سبيل المثال، مع القشدة الحامضة.

بالعافية!