جوليان كلاسيكي مع الدجاج والفطر في الفرن

جوليان بالدجاج والفطر في الفرن من الأطباق الفرنسية الشهيرة. تقليديا، يتم قطع الدجاج والفطر إلى شرائح وتخبز في صلصة كريمية سميكة، وبفضل الجبن، تتشكل قشرة بنية ذهبية شهية على سطح جوليان. إذا كنت ترغب أيضًا في تقديم الطبق وفقًا للكلاسيكيات، فأنت بحاجة إلى تخزين صانعي الكسرولة أو حاويات صغيرة مماثلة مقاومة للحرارة.

جوليان كلاسيكي مع الدجاج والفطر في الفرن

يتم تحضير جوليان الكلاسيكي مع الدجاج والفطر في الفرن في حاويات صغيرة - صانعي جوز الهند. هذه حاويات مستديرة ذات مقبض طويل، ولكن قوالب السيراميك الصغيرة المماثلة مناسبة أيضًا. بالطبع، يمكن تقديم هذا الطبق الأصلي لقضاء عطلة.

1. 
   من السهل جدًا تحضير جوليان كلاسيكي مع الدجاج والفطر في الفرن. اغسل الفطر واشطف الدجاج واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. قم بإعداد المنتجات الأخرى في القائمة أيضًا.
2. 
   ضعي شرائح الدجاج في قدر، وأضيفي الماء واطهيها لمدة 20-25 دقيقة من نقطة الغليان. تبريد اللحم في المرق.
3. 
   قشر البصل واقطعه جيدًا.
4. 
   قطع الفطر إلى مكعبات.
5. 
   يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مسخنة ويُقلى البصل فيها لمدة 5 دقائق مع التحريك.
6. 
   بعد ذلك، أضف الفطر إلى البصل المقلي. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
7. 
   نضع البصل المقلي والفطر في وعاء ونضيف الكريما الحامضة والفلفل المطحون والملح ونقلب.
8. 
   قطع فيليه الدجاج المسلوق إلى مكعبات.
9. 
   تسخين الفرن إلى 190 درجة مقدمًا. دهن صانعة الكسرولة بالزبدة ثم وضع شرائح الدجاج فيها.
10. 
    ضعي البصل والفطر المقلي على طبقة الدجاج.
11. 
    نقطع الزبدة المتبقية إلى قطع حسب عدد صانعي الكسرولة ونضعها فوق جوليان.
12. 
    ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. رش الاستعدادات مع الجبن المبشور.
13. 
    اخبزي جوليان مع الدجاج والفطر في الفرن لمدة 10 دقائق.
14. 
    جوليان بالدجاج والفطر في الفرن جاهز! يُقدّم الطبق ساخنًا مباشرةً في صانع الكسرولة. بالعافية!

---

جوليان مع الدجاج، الفطر، الجبنة و الكريمة في الفرن

جوليان مع الدجاج والفطر والجبن والقشدة في الفرن هو طبق شعبي في كل مكان، ويتم إعداده خصيصًا للولائم وليس فقط. تبدو جوليان مثيرة للاهتمام وشهية للغاية، وبفضل المزيج الكلاسيكي من المنتجات، فإن الجميع تقريبًا يحبونها.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 25-30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البصل – 2 قطعة.
• فيليه الدجاج – 200 غرام.
• زبدة - 30 جم.
• كريم – 200 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود – 6 قطع.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• فطر - 250 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير جميع مكونات جوليان بالكمية المطلوبة. نغسل شرائح الدجاج ونضعها في قدر، ونضيف إليها حبات الفلفل وورق الغار والبصل إذا رغبت في ذلك. يُطهى حتى ينضج لمدة نصف ساعة، ثم يُترك ليبرد في المرق.

الخطوة 2. قطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة والفطر إلى شرائح.

الخطوة 3. أخرج شرائح الدجاج من المرق وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4. ضعي المقلاة على نار عالية، سخنيها واسكبي فيها الزيت النباتي. أولاً، قومي بقلي البصل لمدة 5 دقائق.

الخطوة 5. ثم أضيفي الفطر إلى البصل واستمر في القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 6. ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وحركيها واقليها لبضع دقائق أخرى. أضف الملح والفلفل في نهاية الطهي وتكون حشوة جوليان جاهزة.

الخطوة 7: تحضير الصلصة. نذوب الزبدة في قدر، ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 8. بعد ذلك، أضيفي الكريما في تيار رفيع مع التحريك بالمضرب. على نار خفيفة، احضري الصلصة إلى قوام سميك وموحد.

الخطوة 9. نسكب الصلصة في المقلاة مع البصل والفطر والدجاج ونحركها.

الخطوة 10. ضعي جوليان في أوعية جوز الهند ورشيها بالجبن المبشور. توزيع التحضير على صينية الخبز، وتسخين الفرن إلى 180 درجة.

الخطوة 11. اخبزي جوليان لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح قشرة الجبن بنية ذهبية اللون.

الخطوة 12. تبدو جوليان شهية وجميلة للغاية، قدميها ساخنة فور إخراجها من الفرن. بالعافية!

جوليان مع الدجاج والفطر والقشدة الحامضة في الفرن

جوليان مع الدجاج والفطر والقشدة الحامضة في الفرن هي نسخة من الطبق، يمكن القول أنها تتكيف مع الطبخ المنزلي. ومع ذلك، يتم خبز جوليان أيضًا في أوعية صغيرة منفصلة ويتم تقديمه في أجزاء. وبدلا من الكريمة التقليدية سنستخدم القشدة الحامضة.

وقت الطهي: 90 دقيقة.

وقت الطهي: 40-50 دقيقة.

حصص – 4-6.

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• زبدة - 80 غرام.
• ملح للتذوق.
• ساق الدجاج – 400 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• البصل - 300 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع جوليان.

الخطوة 2. اطبخ الساق مسبقًا واترك اللحم يبرد.

الخطوة 3. افصل اللحم عن العظام والجلد وقطعه إلى مكعبات.

الخطوة 4. اغسل الفطر وقطعه إلى مكعبات. ثم اقليها بالزيت النباتي حتى يتبخر السائل لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 5. قشر البصل واقطعه جيدًا. اقليها في خليط من الزبدة والزيوت النباتية حتى تصبح شفافة.

الخطوة 6. أضيفي الفطر والدجاج إلى المقلاة مع البصل وقلبي.

الخطوة 7. أضف الدقيق أيضًا إلى المقلاة والملح والفلفل.

الخطوة 8. أضف الكريما الحامضة إلى البصل والفطر والدجاج، وحرك كل شيء معًا واتركه على نار هادئة لبضع دقائق.

الخطوة 9. ضعي ملعقتين كبيرتين من جوليان في كل حبة جوز الهند. يمكنك استخدام القوالب المعدنية التقليدية أو القوالب الخزفية الصغيرة.

الخطوة 10. رش قطع العمل بالجبن المبشور.

الخطوة 11. وزعي أوعية جوز الهند مع جوليان على صينية خبز ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 7-10 دقائق حتى تذوب الجبنة بالكامل.

الخطوة 12يُقدم جوليان مع الدجاج والفطر والقشدة الحامضة مباشرة في صانع الكسرولة مباشرة بعد الطهي. بالعافية!

جوليان مع الدجاج والفطر في تارتليت

تبدو جوليان مع الدجاج والفطر في الفطائر جميلة وتصبح لذيذة جدًا. خصوصية هذه الوصفة هو أن جوليان صالح للأكل تماما، حتى القوالب التي تم خبزها فيها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم جوليان المحضر بهذه الطريقة كمقبلات باردة.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• زعتر - 3 فروع.
• كريمة ثقيلة – 200 مل.
• بهارات الدجاج – 1 ملعقة صغيرة.
• البارميزان - 50 غرام.
• فطر - 180 غرام.
• فخذ الدجاج – 250 غرام.
• تارتليت - 8 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• جرجير - اختياري.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يمكنك أن تأخذ أي تارتليت، وهي تباع في جميع محلات البقالة. لكننا نوصي بأخذ الرمل. يمكنك أيضًا خبزها بنفسك.

الخطوة 2. قشر البصل واقطعه جيدًا.

الخطوة 3. اغسل الفطر تحت الماء الجاري وقطعه إلى مكعبات.

الخطوة 4. افصل لحم الفخذ عن العظم وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5. تقلى شرائح البصل بالزيت النباتي حتى تصبح شفافة.

الخطوة 6. ثم أضيفي الدجاج إلى البصل واستمري في قلي كل شيء معًا لمدة ثلاث دقائق أخرى. يجب أن يتحول اللحم إلى اللون الأبيض.

الخطوة 7. بعد ذلك ضعي الفطر وأضيفي الملح والبهارات. تقلى حشوة جوليان لمدة 3-4 دقائق.

الخطوة 8. بعد ذلك، اسكبي الكريمة وأضيفي القليل من أغصان الزعتر. تُطهى حشوة جوليان على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت سوف يتكاثف الكريم بشكل ملحوظ.

الخطوة 9. ابشر البارميزان على مبشرة ناعمة.

الخطوة 10. ضعي حشوة جوليان بين الفطائر الصغيرة.

الخطوة 11رش الاستعدادات مع البارميزان المبشور.

الخطوة 12: ضع التارتات المحشوة على صينية خبز أو أي طبق عريض آخر مقاوم للفرن. يُخبز الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 13. قدّمي تارت جوليان ساخنة أو مبردة، ومغطاة بالجرجير الطازج. بالعافية!

جوليان في القدور في الفرن

من السهل تحضير جوليان في أواني الفرن. بالإضافة إلى ذلك، سوف يسعد أحبائك بمثل هذا العرض الأصلي. المنتجات الرئيسية التي ستحتاجها هي شرائح الدجاج والبصل والفطر والقشدة الحامضة والجبن الصلب.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• بصل كبير – 1 قطعة.
• الجبن - 200 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• فيليه الدجاج – 0.5 كجم.
• القشدة الحامضة - 350 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• فطر - 300 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع جميع المنتجات التي ستحتاجها لتحضير جوليان على طاولة عملك.

الخطوة 2. ضعي شرائح الدجاج في قدر، ثم غطيها بالماء ثم ضعيها على الموقد. اطهي اللحم حتى ينضج لمدة نصف ساعة.

الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. قطع الفطر إلى مكعبات.

الخطوة 4. في مقلاة، يقلى البصل والفطر في الزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 5. قم بتبريد شرائح الدجاج المسلوقة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6. أضف اللحم إلى المقلاة مع البصل والفطر.

الخطوة 7. في مقلاة منفصلة، ​​يقلى الدقيق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

الخطوة 8. أضيفي الكريما الحامضة والملح والفلفل المطحون إلى الدقيق واتركي الصلصة حتى تغلي. ثم ضعيها في وعاء مع البصل والفطر والدجاج وحركيها ثم ارفعيها عن النار.

الخطوة 9. سخني الفرن إلى 180 درجة. صر الجبن على مبشرة خشنة.

الخطوة 10ضعي جوليان في الأواني ورشي الجبن المبشور.

الخطوة 11. اخبزي جوليان في القدور لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح قشرة الجبن بنية ذهبية اللون. بعد الطهي، قدمي جوليان مباشرة في القدور. بالعافية!

جوليان مع الدجاج والفطر في طبق الخبز

تعتبر جوليان مع الدجاج والفطر في طبق الخبز طريقة مريحة للغاية لإعداد طبق لشركة كبيرة. هذه الطريقة أقل إزعاجًا من الطريقة الكلاسيكية المستخدمة في صانعي الكسرولة. يتم تحضير جوليان بالكامل في شكل واحد كبير وهو عبارة عن طبق خزفي.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• الجبن الصلب - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• جبنة بري – 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 400 غرام.
• فخذ الدجاج – 300 غرام.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• كريم 33% – 100 مل.
• جوزة الطيب المطحونة – 1-2 قرصة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زبدة - 20 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتشغيل الفرن على الفور وسخنه إلى 180 درجة. حبة بصل واحدة مقطعة إلى مكعبات. قم أيضًا بتقطيع فصوص الثوم جيدًا.

الخطوة 2. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: أخرج اللحم من العظم وقطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. نذوب الزبدة في مقلاة ونسكب القليل من زيت الزيتون، وسوف يصبح ألذ.

الخطوة 5. يقلى البصل في خليط من الزيوت حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف الفطر واستمر في القلي لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستخدام ملعقة.

الخطوة 7. تُضاف قطع الدجاج إلى البصل والفطر ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُقلى لمدة 4-5 دقائق.

الخطوة 8. قطع الجبن البري إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 9. أضيفي الجبن البري وجوزة الطيب إلى الفطر المحمص والبصل والدجاج واتركيه على نار خفيفة حتى تذوب الجبنة. بعد ذلك، صب في كريم.

الخطوة 10ضع جوليان في شكل مناسب مقاوم للحرارة.

الخطوة 11. فلفل جوليان حسب الرغبة ورشي الجبن الصلب المبشور واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 12. أثناء الخبز، سيتم تغطية جوليان بقشرة الجبن الذهبية، ويبدو فاتح للشهية للغاية. بالعافية!

جوليان كلاسيكية مع الدجاج في صانعة الكسرولة

جوليان الكلاسيكي مع الدجاج في صانعي الكسرولة هو الشكل الذي يبدو عليه الطبق دائمًا في المطاعم. بالطبع، ليس لدى كل ربة منزل صانعة جوز الهند في مطبخها، لكننا سنخبرك بكيفية تحضير جوليان بهذه الطريقة. عادةً ما يكون صانعو الكسرولة عبارة عن أشكال معدنية أو خزفية صغيرة ذات مقبض طويل.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 12.

مكونات:

• الجبن الصلب - 200 غرام.
• الفطر - 500 غرام.
• البصل – 3-4 قطع.
• زيت نباتي – للقلي.
• خليط جوليان – 1 كيس.
• فيليه دجاج مسلوق – 500 غرام.
• الحليب – 250 مل.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي.

الخطوة 2. يمكنك أخذ أي فطر متوفر لديك وتقطيعه إلى مكعبات وإضافته إلى المقلاة مع البصل. يتبل الشواء بالملح ويطهى الفطر حتى ينضج.

الخطوة 3. قم بغلي شرائح الدجاج مسبقًا. عندما تبرد، تقطع إلى مكعبات وتضاف إلى المقلاة، وتقلى لمدة 3-5 دقائق. ثم يُسكب الكريم ويُقلب ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 4. بعد ذلك، ضعيها في أوعية الكسرولة.

الخطوة 5. رش قطع العمل بالجبن المبشور. ضعي صانعي الكسرولة على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 160 درجة.

الخطوة 6. اخبزي جوليان في صانعة الكسرولة لمدة 15 دقيقة. يقدم الطبق مباشرة بعد الخبز. بالعافية!

جوليان مع الدجاج والمشروم وصلصة البشاميل في الفرن

جوليان مع الدجاج والفطر وصلصة البشاميل في الفرن هو الطبق الساخن الأكثر رقة مع الصلصة العطرية. تعتبر جوليان مثالية للعيد الاحتفالي، حيث يتم تقديمها عادة في أجزاء، كما يمكن تحضيرها بسهولة لعشاء عائلي.

وقت الطهي: 65 دقيقة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 100 غرام.
• جوزة الطيب الأرض – 1 قرصة.
• ملح للتذوق.
• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 20 جم.
• فطر المحار – 100 غرام.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• فطر - 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأبيض المطحون - 2 قرصة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. بعد ذلك، اقلي شرائح الدجاج بالزيت النباتي حتى تنضج. في نهاية القلي يضاف الملح حسب الرغبة.

الخطوة 3. قطع كلا النوعين من الفطر إلى شرائح رفيعة. اقليها بالزيت النباتي مع الفلفل الأبيض المطحون.

الخطوة 4. ضعي شرائح الدجاج المقلية في القوالب.

الخطوة 5. ضع الفطر المقلي في الطبقة التالية.

الخطوة 6. الآن أنت بحاجة لتحضير صلصة البشاميل. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 7. يُسكب الحليب في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة ويُملحها ويُتبل بجوزة الطيب المطحونة.

الخطوة 8. نسكب الصلصة الناتجة فوق الدجاج والفطر ونضع القوالب في الفرن.

الخطوة 9. اخبز جوليان مع الدجاج والفطر وصلصة البشاميل لمدة نصف ساعة عند 180 درجة. يُقدّم الطبق دافئًا ويُزيّن بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

جوليان مع الدجاج، الفطر والبطاطس

جوليان مع الدجاج والفطر والبطاطس هو تفسير آخر لذيذ للطبق الشهير. هناك شائعات بأن البيلاروسيين هم من توصلوا إلى فكرة إضافة البطاطس إلى جوليان.ومع ذلك، استفادت جوليان فقط من هذا، وأصبح أكثر تغذية واكتفاء ذاتيا.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• البطاطس – 6 قطع.
• كريم 20% – 200 مل.
• الخضر - 3 فروع.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• فيليه الدجاج – 200 غرام.
• الحليب – 100 مل.
• الفطر المعلب - 400 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم المجفف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات. تقلى البطاطس بالزيت النباتي حتى تنضج تقريبًا.

الخطوة 2. خذ أي قالب مقاوم للحرارة بحجم مناسب. ضعي البطاطس المقلية في وعاء وملحها.

الخطوة 3. نقطع البصل جيدًا. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات. أولاً، اقلي البصل حتى يصبح شفافاً. ثم أضيفي إليها شرائح الدجاج واطهيها لمدة 7 دقائق مع التحريك.

الخطوة 4. صفي السائل من الفطر المعلب وأضيفيه إلى المقلاة مع البصل والدجاج. اطبخي حتى تتبخر كل الرطوبة الزائدة.

الخطوة 5. يُسكب الدقيق في مقلاة جافة مُسخنة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. خففي النار واسكبي الحليب والقشدة مع الاستمرار في التحريك بالملعقة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق تقريبًا حتى يتكاثف.

الخطوة 6. انقلي الصلصة إلى المقلاة مع الدجاج والبصل والفطر وقلبي. أضف أيضًا الأعشاب المفرومة. الملح والموسم مع البهارات. يُطهى جوليان على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 7. انقلي جوليان إلى المقلاة مع البطاطس ووزعيها بالتساوي على المنطقة بأكملها.

الخطوة 8. رش قطعة العمل بالجبن المبشور.

الخطوة 9. اخبزي جوليان في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.إذا رغبت في ذلك، تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة قبل التقديم. بالعافية!

جوليان مع الدجاج والفطر في الكعك في الفرن

يمكن تصنيف جوليان مع الدجاج والفطر في الكعك في الفرن على أنه معجنات أصلية غير محلاة محلية الصنع. علاوة على ذلك، إذا اقتربت من إعداد جوليان بأقصى قدر من المسؤولية، فيمكنك حتى خبز الكعك بنفسك.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص – 5-6.

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الكعك – 5-6 قطع.
• جوزة الطيب المطحونة - حسب الرغبة.
• الثوم - 1 سن.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• فيليه الدجاج – 400 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ونقليها مع الثوم بالزيت النباتي حتى تنضج لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 2. نقطع الفطر إلى شرائح ونقليه بالزيت النباتي حتى يتبخر السائل تمامًا.

الخطوة 3. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. امزجي بعضًا من رقائق الجبن مع القشدة الحامضة.

الخطوة 4. اخلطي شرائح الدجاج والفطر والجبن وصلصة الكريمة الحامضة وأضيفي البهارات حسب الرغبة.

الخطوة 5. اقطعي الجزء العلوي من الكعك وأزيلي الفتات بعناية من المنتصف حتى تستمر القوالب في الحفاظ على شكلها.

الخطوة 6. املأ قوالب المافن بالجوليان.

الخطوة 7. رش القطع بالجبن المتبقي.

الخطوة 8: قم بتغطية الكعك بالقمم المقطوعة ثم وزعها على صينية الخبز.

الخطوة 9. اخبزي جوليان في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. سيكون هذا بلا شك أحد أكثر الأطباق الأصلية على الطاولة الاحتفالية. بالعافية!