هلام البحر النبق لفصل الشتاء

نبق البحر هو توت رائع وصحي للغاية وذو مذاق مثير للاهتمام. الأطباق الطبيعية المصنوعة من نبق البحر لها تأثير مفيد على جهاز المناعة. لقد جمعنا 4 وصفات لجيلي النبق البحري الصحي.

جيلي النبق البحري السميك لفصل الشتاء مع الجيلاتين

سوف يمنحك هلام النبق البحري السميك لفصل الشتاء مع الجيلاتين مستحضرًا جميلًا ولذيذًا وعطريًا لفصل الشتاء من هذا "التوت الملكي". على الرغم من أن هلام النبق البحري يتصلب جيدًا من تلقاء نفسه بسبب البكتين الطبيعي، إلا أن الجيلاتين يجعله رائعًا بكل بساطة. تحضير الجيلي من عصير نبق البحر المطحون. يشار في الوصفة إلى حساب السكر وعصير التوت، ويضاف الجيلاتين بمعدل 30 جرام لكل لتر من العصير. يتم قضاء معظم الوقت في تحضير هذا التوت للمعالجة.

1. 
   كيفية تحضير هلام النبق البحري السميك لفصل الشتاء؟ لنبدأ بالأصعب. قم بفرز التوت النبق البحري المجمع بعناية وإزالة السيقان والحطام الصغير والفواكه التالفة. اشطف نبق البحر جيدًا في مصفاة تحت الماء الجاري وتخلص من السوائل الزائدة.
2. 
   باستخدام أي طريقة، ويفضل استخدام هراسة خشبية، اهرسي التوت جيدًا. قم بذلك عن طريق وضع الحاوية التي تحتوي على التوت في كيس كبير، حيث سيكون هناك الكثير من الرذاذ من العصير.
3. 
   افركي الكتلة الناتجة جيدًا من خلال منخل أو اضغطي من خلال عدة طبقات من الشاش. قم بقياس كمية العصير التي تم الحصول عليها لحساب السكر بشكل صحيح. من هذه الكمية من النبق البحري، يتم الحصول على 1 لتر من العصير في المتوسط.
4. 
   يُسكب العصير في وعاء الطهي ويُوضع على نار خفيفة ويُذوب تمامًا الكمية المطلوبة من السكر في العصير.
5. 
   ثم يُغلى العصير على نار خفيفة ويُرفع الرغوة عن السطح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 7-12 دقيقة.
6. 
   يُسكب بعض العصير في وعاء ويُبرد ويُضاف الجيلاتين ويُترك لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ.
7. 
   انقل الجيلاتين المتورم إلى شراب ساخن. أثناء التحريك النشط، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة ثم يُطفئ النار. قم بتعقيم الجرار والأغطية مسبقًا باستخدام الطريقة الجافة والساخنة، على سبيل المثال في الفرن. يُسكب جيلي النبق البحري المحضر مع الجيلاتين في مرطبانات معقمة، ويُغلق بإحكام، ويُخزن بعد التبريد في مكان بارد ومظلم. تحضيرات لذيذة وناجحة!

بالعافية!

جيلي النبق البحري اللذيذ بدون طهي لفصل الشتاء

نحن نقدم لك وصفة بسيطة لجيلي النبق البحري اللذيذ لفصل الشتاء. هذه الأطعمة الصحية الطبيعية ليست فقط لذيذة جدًا، ولكنها صحية أيضًا. يساعد الجيلي على تخفيف العلامات الخفيفة الأولى لنزلات البرد في الشتاء.

وقت الطبخ: الساعة 8.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• النبق البحر - 600 غرام.
• السكر - 350 غرام.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة التوت من الأغصان، ثم اشطفه وصفيه في مصفاة.

2. قم بلف النبق البحري عبر مفرمة اللحم أو مرره عبر العصارة.

3. أضف السكر إلى كتلة التوت الناتجة واخلطه جيدًا واتركه لمدة 5-7 ساعات.

4.خلال هذا الوقت، يجب تحريك كتلة النبق البحر عدة مرات حتى يذوب السكر تماما.

5. بعد مرور 7 ساعات، ضعي الجيلي في مرطبانات معقمة وأغلقيها بالأغطية المغلية. نظرًا لمحتوى البكتين العالي في نبق البحر، فإن الهلام يتصلب جيدًا وهو طبيعي 100%.

بالعافية!

هلام النبق البحر السميك مع أجار أجار في المنزل

هلام البحر النبق لذيذ جدًا وصحي وغني بفيتامين C. يمكنك تناول هذه الأطعمة الشهية بهذه الطريقة وتقديمها مع الشاي وتزيين الكعك وصنع الكعك محلي الصنع به. وإذا احتفظت بالجيلي فسوف يسعدك طوال الشتاء.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• النبق البحر – 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.
• أجار أجار – 15 جم.

عملية الطبخ:

1. افرز النبق البحري واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.

2. طحن التوت من خلال مفرمة اللحم. للتخلص من أي جلد متبقي، افركي الخليط الناتج من خلال منخل ناعم.

3. انقل عصير نبق البحر الناتج إلى وعاء أو مقلاة من المينا.

4. أضف نصف كمية السكر إلى نبق البحر. ضعي الوعاء على النار، واطهيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر. عندما يبدأ الخليط بالغليان، أطفئي النار.

5. امزج النصف الثاني من السكر مع أجار أجار وأضفه إلى كتلة النبق البحري. حرك محتويات المقلاة حتى يذوب السكر تمامًا.

6. تعقيم مرطبانات الجيلي بأي طريقة مناسبة. قسّم كتلة نبق البحر الساخن إلى مرطبانات وأغلقها بإحكام بالأغطية. قم بتخزين الجيلي في مكان بارد.

بالعافية!

كيف لطهي هلام البحر النبق مع البكتين لفصل الشتاء؟

هذا التحضير اللذيذ والصحي سوف يسعدك في الطقس البارد.يتمتع هلام النبق البحري بلون مشرق جميل وطعم أصلي مع حموضة لطيفة. لصنع الهلام، ستحتاج إلى نبق البحر والسكر والبكتين.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• النبق البحر – 1 كجم.
• السكر – 600 غرام.
• البكتين - 10 جم.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة نبق البحر من الأوراق والأغصان، واشطفه جيدًا وضعه في قدر. ضعي المقلاة على النار واطهي التوت لمدة 10-15 دقيقة، مع الضغط عليها بملعقة أثناء الطهي.

2. ثم افركي كتلة النبق البحري من خلال منخل ناعم.

3. ضعي عصير نبق البحر السميك في قدر واسكبي حوالي 50 ملليلتر من العصير. أضف السكر واتركه يطهى. اطبخ العصير لمدة 5 دقائق من لحظة غليانه.

4. تمييع البكتين في عصير نبق البحر البارد. أضف الكتلة الناتجة إلى المقلاة، وغلي الهلام لمدة 5-7 دقائق أخرى.

5. ضعي الجيلي الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقيها بإحكام بالأغطية. بعد التبريد، انقل قطع العمل إلى مكان بارد.

بالعافية!