يعتبر هلام الكشمش الأبيض لفصل الشتاء من الأطعمة الشهية التي يتم تقديمها مع الشاي أو استخدامها كطبقة من الحلويات. تحضير الجيلي لا يستغرق الكثير من الوقت. على عكس مربى الكشمش، لا توجد بذور في العلاج، وهي ميزة كبيرة. يتضمن التحديد العديد من الخيارات التي لن تسبب أي مشكلة.
وصفة بسيطة لجيلي الكشمش الأبيض لفصل الشتاء
يمكن تحضير وصفة بسيطة لجيلي الكشمش الأبيض لفصل الشتاء على الموقد. لكن إذا كان هناك مساعد كهربائي فلماذا لا نستخدمه؟ تبين أن الطعم اللذيذ لذيذ بشكل لا يصدق مع حموضة خفيفة لطيفة. يعتبر الخليط السميك مثاليًا لنقع اللفائف الإسفنجية والمخبوزات الأخرى.
- الكشمش الأبيض 2.5 (كيلو جرام)
- السكر المحبب 1.4 (كيلو جرام)
-
لتحضير هلام الكشمش الأبيض البسيط لفصل الشتاء، نقوم أولاً بجمع التوت. -
اغسل الجرار بالماء والصابون واشطفها. صب لترًا من الماء في الطباخ المتعدد وضع الأغطية المعدنية. نقوم بتثبيت شبكة مع الجرار في الأعلى. قم بتفعيل برنامج "البخار" وقم بالتعقيم لمدة 10 دقائق. -
نقوم بفرز التوت من الأوراق والأغصان. ضعها في وعاء من الماء واشطف الثمار جيدًا. ثم نضعهم على منشفة ونتركهم يجفوا. -
ضع الكشمش المعالج في وعاء واسحقه بالهراسة. بعد تمرير الخليط من خلال منخل مبطن بالشاش، اسكبه في وعاء الطهي المتعدد. -
يُضاف السكر المحبب ويُحرَّك جيدًا محاولًا إذابة بلورات السكر. نطلق برنامج "Jam" ونضبط 20 دقيقة على الشاشة. أغلق الغطاء وانتظر حتى يغلي. ثم قم بإزالة الرغوة. مع التحريك من حين لآخر، قم بالطهي حتى يصدر صوت تنبيه. -
املأ الجرار المعقمة بالهلام الساخن. اتركها لتبرد تمامًا ثم قم بلفها بأغطية نظيفة وجافة. -
تخزينها في مكان مظلم. نحن نستخدم هلام النكهة حسب تقديرنا. بالعافية!
جيلي الكشمش الأبيض لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء
يحافظ جيلي الكشمش الأبيض لمدة خمس دقائق على جميع العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة لفصل الشتاء. حتى الهواة يمكنه التعامل مع التحضير. هلام هو الإعداد الأمثل. لن يسبب غياب البذور أي إزعاج، على عكس مربى الكشمش. شهية شهية سوف تنوع الاستعدادات الشتوية الخاصة بك.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- الكشمش الأبيض - 2 كجم.
- حبيبات السكر – 2 كجم.
- الماء – 50 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بفرز الكشمش الأبيض بعناية، ثم ضعه في مصفاة واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. افصل التوت عن الفروع.
الخطوة 2. ضعي الثمار في قدر كبيرة ذات قاع سميك. صب الماء ووضعه على الموقد الأوسط. دون التوقف عن التحريك، يغلي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 3. قم بتبطين مصفاة أو منخل بطبقة مزدوجة من الشاش. نقل كتلة التوت المسلوقة. امسح واعصر الشاش.
الخطوة 4. أعد عصير الكشمش إلى المقلاة وأضف السكر المحبب تدريجياً. يقلب حتى تذوب حبات السكر. تثبيت على الموقد.بعد الغليان، اغلي الخليط لمدة 5 دقائق، مع إزالة الرغوة الناتجة إذا لزم الأمر.
الخطوة 5. انقعي الجرار الصغيرة في الماء والصابون واشطفيها تحت الماء الجاري. تعقيم على البخار. املأ الجرار المعقمة بالحلويات الساخنة. بعد التبريد، وختم بأغطية معقمة.
الخطوة 6. حافظ على برودة الجيلي. نأكل العلاج مع الفطائر والشاي أو ننشره على الخبز الطازج. بالعافية!
جيلي الكشمش الأبيض بدون طبخ
بدون طهي، يخرج هلام الكشمش الأبيض عطريًا بشكل لا يصدق. رائحة الطعم كما لو أن التوت جاء مباشرة من الأدغال. يحتفظ التحضير بأقصى فائدة. يتم تناول طعام التوت بهذه الطريقة أو استخدامه في صنع الكومبوت ومشروبات الفاكهة والهلام. قم بتخزين العلاج في الثلاجة.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
أجزاء - 1 كجم
مكونات:
- الكشمش الأبيض – 1.2 كجم.
- حبيبات السكر – 1 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نختار شجيرات الكشمش.
الخطوة 2. قم بفرز التوت المجمع جيدًا وافصل الثمار عن الفروع واشطفها جيدًا. يترك على المنخل ليجف قليلاً.
الخطوة 3. باستخدام عصارة، طحن التوت. ينتج التوت 500 ملليغرام من عصير الكشمش.
الخطوة 4. قم بقياس ضعف كمية السكر المحبب مقارنة بالعصير الناتج.
الخطوة 5. بعد دمج العصير مع السكر، نسلح أنفسنا بالخلاط ونبدأ في دمج المكونات بسرعة متوسطة. دع الكتلة الناتجة تجلس لمدة يوم مع التحريك من وقت لآخر. نغسل البرطمانات في محلول الصودا ونشطفها بالماء النظيف. نقوم بتسخين الجرار والأغطية.
الخطوة 6. بعد مرور يوم، ضع قطعة العمل في حاويات نظيفة وجافة وأغلقها بأغطية لولبية. انقل العلاج إلى الثلاجة. الجيلي، المنقوع لمدة شهر، جاهز للاستخدام.بالعافية!
هلام الكشمش الأبيض السميك مع الجيلاتين لفصل الشتاء
يمكن لأي شخص تحضير جيلي الكشمش الأبيض السميك مع الجيلاتين لفصل الشتاء. العلاج المثالي للشاي سيصبح علاجًا مميزًا. على عكس مربى الكشمش، هناك طلب كبير على الهلام. الأطفال الصغار يحبون هذا العلاج حقًا. لتحضير العلاج، استخدم مثخنًا عالي الجودة.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- الكشمش الأبيض - 1 كجم.
- حبيبات السكر – 1 كجم.
- الماء – 200 مل.
- الجيلاتين - 30 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب الجيلاتين عالي الجودة في وعاء واملأه بـ 100 ملليلتر من الماء المغلي المبرد.
الخطوة 2. نقوم بفرز الكشمش المجمع من العينات الفاسدة. افصل عن الفروع واشطفها تحت الصنبور. يُنقل إلى قدر سميك الجدران ويُملأ بالماء المتبقي ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. لا تنسى أن تحرك.
الخطوة 3. نكسر الكشمش المقشر بالخلاط.
الخطوة 4. مرر الكتلة من خلال منخل مبطن بالشاش.
الخطوة 5. ضع السكر المحبب في كتلة الكشمش. تخلط جيدا. يوضع على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة كتلة التوت لمدة 15 دقيقة. نقوم بتقليل التسخين وتفريغ الجيلاتين المتورم. تذوب دون أن تغلي.
الخطوة 6. تعقيم الجرار المغسولة بطريقة مريحة. مرر كتلة التوت المسلوقة من خلال منخل معقم. املأ الحاويات النظيفة وأغلقها بأغطية جافة ومعقمة مسبقًا. نقل الجرار المبردة إلى التخزين. بالعافية!
هلام الكشمش الأبيض السميك مع أجار أجار لفصل الشتاء
من السهل تحضير هلام الكشمش الأبيض السميك مع أجار أجار لفصل الشتاء. كل ما هو مطلوب من الطباخ هو الصبر والانتباه. سوف تساعد حلاوة الفيتامين بشكل مثالي إذا لم يكن هناك شيء للشاي.انشر الجيلي على كعكة أو رغيف طازج، والحلوى جاهزة!
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
أجزاء – 8
مكونات:
- الكشمش الأبيض - 5 كجم.
- حبيبات السكر - 800 غرام. ل 1 لتر من العصير.
- أجار أجار – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بعد جمع الكشمش الناضج، نقوم بفرزها.
الخطوة 2. ضع التوت في مصفاة واشطفه جيدًا. بعد فصل التوت عن الأوراق والأغصان، نمررها عبر عصارة أو نثقبها بالخلاط وتصفيتها من خلال منخل مبطن بالشاش.
الخطوة 3. امزج هريس الكشمش مع السكر المحبب واخلطه جيدًا حتى تتشتت البلورات تمامًا. ضعه على الموقد وقم بتسخين الكتلة.
الخطوة 4. قياس أجار أجار. أضف القليل إلى الكشمش مع التحريك باستمرار.
الخطوة 5. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى، اتركها جانباً لمدة 5 دقائق واغليها مع التحريك المستمر.
الخطوة 6. نقوم بغسل وتعقيم البرطمانات على البخار أو تسخينها في الميكروويف أو الفرن. املأ الجرار بخليط الكشمش الساخن. وبعد انتظاره حتى يبرد تماماً، نغلقه وننقله إلى مكان مخصص للاستعداد لفصل الشتاء. بالعافية!
