لحم الخنزير المشوي مع البطاطس

المشوي عبارة عن طبق من قطع اللحم المقلية مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُطهى مع البهارات والخضروات. لقد اخترنا 10 وصفات للحوم المشوية اللذيذة والبطاطس. يمكن لهذا الطبق إطعام شركة كبيرة بسهولة.

لحم الخنزير المشوي مع البطاطس في وعاء في الفرن

الشواء هو طبق رائع ومشبع للغاية لوجبة غداء أو عشاء عائلية. انها بسيطة جدا للتحضير. ومن الملائم أيضًا تقديم المشوي على الطاولة في الأواني.

1. 
   من السهل جدًا تحضير لحم الخنزير المشوي مع البطاطس. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأضيفي القليل من الملح في النهاية.
2. 
   نقطع البصل والجزر جيدًا. قطع اللحم إلى مكعبات.أولا، يقلى البصل قليلا، ثم يضاف الجزر واللحم، ويضاف الملح ويتبل، ويقلب ويطهى حتى يتبخر السائل.
3. 
   بعد ذلك، أضيفي الكريما الحامضة، وحركيها واستمري في الغليان حتى ينضج اللحم.
4. 
   ضعي البطاطس في القدور ثم اللحم. صب في الماء الساخن.
5. 
   ضعي الأواني في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
6. 
   بعد الوقت المحدد، مشوي لدينا جاهز. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك إلى الطاولة. بالعافية!

---

بالعافية!

لحم الخنزير المشوي العصير مع البطاطس في مقلاة

طبق بسيط ولذيذ مصنوع من مكونات اقتصادية للغداء أو العشاء. ليس عليك استخدام الفرن لهذا الغرض. يمكنك طهي المشوي بشكل أسرع في مقلاة. يمكنك تقديمه مع الخضار والأعشاب الطازجة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2-3.

مكونات:

• لحم الخنزير – 200 غرام.
• البطاطس – 4-5 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 30 مل.
• هريس الطماطم – 50 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة مع كمية قليلة من الزيت النباتي.

2. نقطع البصل إلى مكعبات. عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل إلى المقلاة واستمري في القلي حتى ينضج البصل.

3. نقطع الجزر إلى نصف دوائر، ونقطع البطاطس إلى مكعبات.

4. ضعي الخضار في المقلاة مع اللحم. قم بتغطية المقلاة بغطاء واقلي الطبق على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق، ثم قم بالتقليب والقلي لنفس المدة. بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل ومعجون الطماطم.

5. استمري في طهي المشوي حتى تنضج البطاطس. يقدم الطبق ساخناً.

بالعافية!

كيف لطهي لحم الخنزير المشوي مع البطاطس في مقلاة؟

الشواء هو طبق مناسب للغاية. لأنك لا تحتاج إلى تحضير الطبق الجانبي بشكل منفصل. يتم طهي اللحم والبطاطس معًا. تتشبع البطاطس برائحة اللحم وعصيره، ويبقى اللحم طريًا وناعمًا.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• لحم الخنزير – 400 غرام.
• البطاطس – 5-6 قطع.
• زيت نباتي – 40 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 500 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. اشطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري وجففه وقطعه إلى قطع كبيرة.

2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع سميك ويُضاف اللحم ويُضاف القليل من الملح ويُقلى على نار متوسطة.

3. ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي البصل جيدًا. أضف الخضار إلى اللحم واستمر في الغليان.

4. قطعي البطاطس إلى مكعبات.

5. ضعي البطاطس في قدر واسكبيها في الماء المغلي والملح وتبليها حسب الرغبة. يُطهى الطبق على نار خفيفة حتى ينضج.

6. قبل التقديم، رشي لحم الخنزير المشوي والبطاطس بالأعشاب المفرومة.

بالعافية!

لحم الخنزير المشوي اللذيذ مع البطاطس والخضروات في مرجل

المرجل هو الأداة المثالية لإعداد المشوي اللذيذ. توفر جدران المرجل السميكة تسخينًا منتظمًا ومستمرًا في جميع أنحاء الحجم بأكمله، مما يساعد على تليين أقوى الفواكه واللحوم القاسية.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• لحم الخنزير - 600-700 غرام.
• البطاطس – 1 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الزنجبيل - حسب الرغبة.
• طماطم كرزية - 6-8 قطع.
• كاتشب – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الشبت – 1 حفنة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسلي لحم الخنزير، وجففيه بمنشفة ورقية، ثم قطعيه إلى مكعبات كبيرة.يُسخن الزيت النباتي في مرجل ويُضاف اللحم ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. بعد ذلك، أضيفي البصل المفروم وجذر الزنجبيل المفروم واستمري في القلي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم أضيفي الجزر المقطع إلى شرائح واقليه لمدة 6-7 دقائق أخرى.

3. ثم ضعي الطماطم في المرجل وأضيفي الكاتشب. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، أضف الماء ويطهى لمدة 25-30 دقيقة أخرى.

4. قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة. عندما يصبح اللحم جاهزًا، ضعي البطاطس في المرجل وأضيفي الملح حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح البطاطس جاهزة. في النهاية أضف الأعشاب المفرومة.

5. يُقدّم لحم الخنزير المشوي مع الخضار ساخنًا.

بالعافية!

لحم الخنزير المشوي مع البطاطس والفطر

قطع كبيرة من لحم الخنزير العصير في مرق عطري مع البطاطس المتفتتة والفطر - هذا هو كل شيء عن الشواء الذي يمكنك طهيه وفقًا لوصفتنا. إعداد هذا الطبق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، وسوف يساعد في حل مشكلة عشاء دسم لشركة كبيرة.

وقت الطبخ: 75 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر المحار – 200 غرام.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 500 غرام.
• زيت عباد الشمس – 20 مل.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• الشبت - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسل لحم الخنزير، واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية، ثم قطعه إلى مكعبات ثم ضعه في مقلاة ذات قاع سميك. يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

2. بعد ذلك، يُسكب الزيت النباتي ويُضاف البصل المفروم والجزر. استمر في قلي لحم الخنزير والخضروات لمدة 10-12 دقيقة. بعد ذلك نسكب الماء حتى يغطي اللحم ونضيف الملح حسب الرغبة.

3. غطي المقلاة بغطاء وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم.

4.بعد ذلك، أضف فطر المحار المفروم إلى المقلاة. يمكنك استخدام أي فطر آخر لديك.

5. أضيفي أيضًا البطاطس المقطعة وأوراق الغار واسكبي 300 ملليلتر أخرى من الماء. يُطهى المشوي على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس لمدة 20-25 دقيقة.

6. في النهاية، أضيفي الثوم المفروم والأعشاب المفرومة.

7. يقدم لحم الخنزير المشوي الساخن مع البطاطس والفطر على الغداء أو العشاء.

بالعافية!

لحم خنزير مشوي طري مع البطاطس والطماطم

سوف يختفي الشواء المحضر وفقًا لهذه الوصفة من الطاولة في غضون دقائق. يتم طهي اللحم مع الخضار، مما يجعل الطبق كثير العصير ورائحة بشكل لا يصدق. عادة ما يتم تقديم المشوي بدون طبق جانبي.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام.
• البطاطس – 5 قطع.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• بابريكا - حسب الرغبة.
• الماء – 250 مل.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخضار وقشريها. ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي البصل إلى نصف حلقات، والفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد، وقم بتنشيط وضع "القلي" وأضف الخضار.

2. اغسل لحم الخنزير وجففه بمنديل وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. بعد مرور 5 دقائق من بداية الطهي، أضيفي اللحم إلى الخضار.

3. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضعها في وعاء متعدد الطهي.

4. استمري في قلي الخضار واللحوم لمدة 5-8 دقائق.

5. قطعي البطاطس إلى شرائح كبيرة.

6. ضعي البطاطس في وعاء الطهي المتعدد وأضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة واسكبي الماء الساخن. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط برنامج "الحساء" لمدة 50 دقيقة.

7.بعد سماع الصافرة، سيكون لحم الخنزير المشوي والبطاطس والطماطم جاهزًا. تضاف الأعشاب المفرومة ويقدم الطبق.

بالعافية!

مشوي لذيذ مع البطاطس والباذنجان

الشواء هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي. أنها تحظى بشعبية كبيرة في الخريف عندما تنضج الخضروات. عدد كبير من الخضار في طبق اللحم هذا يجعله أكثر لذيذًا وطريًا.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• لحم الخنزير – 600 غرام.
• البطاطس – 700 غرام.
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح للتذوق.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك، يُسكب الماء ويُطهى اللحم على نار خفيفة حتى ينضج ويتبخر السائل.

2. اغسلي الخضار وقشريها. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى اللحم ونقليها معًا لمدة 10 دقائق.

3. نقطع البصل إلى مكعبات.

4. قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة.

5. قطعي الباذنجان والفلفل الحلو إلى مكعبات متوسطة الحجم.

6. بعد 10 دقائق، ضعي الخضار في المقلاة مع اللحم والبطاطس، وأضيفي أيضًا الثوم المفروم. استمر في الغليان حتى تنضج البطاطس. وأخيرا، أضف الملح والموسم حسب الذوق.

7. يرش المشوي بالأعشاب المفرومة ويقدم.

بالعافية!

وصفة بسيطة للقلي مع البطاطس في طباخ بطيء

يمكن تحضير لحم الخنزير المشوي والبطاطس بعدة طرق. في هذه الوصفة سننظر في عملية تحضير هذا الطبق في طباخ بطيء. يوجد هذا الجهاز الذكي الآن في كل مطبخ تقريبًا.

وقت الطبخ: 130 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات:4-5.

مكونات:

• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• لحم الخنزير – 600 غرام.
• البطاطس – 5-7 قطع.
• بهارات اللحم - حسب الرغبة.
• فلفل الثوم – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 1-2 قطعة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. قشر واغسل البطاطس والبصل والجزر. نقطع الخضار إلى مكعبات ونضعها باستثناء البطاطس في وعاء متعدد الطهي. أضف بعض الزيت النباتي.

2. حدد برنامج "القلي" في قائمة جهاز الطهي المتعدد لمدة 18 دقيقة. اقلي الخضار لمدة 7 دقائق ثم أضيفي اللحم المفروم. استمر في الطهي مع تحريك المكونات من حين لآخر.

3. بعد ذلك أضيفي البطاطس المقطعة والملح وأضيفي البهارات والبابريكا والفلفل والثوم وورق الغار وحرك محتويات الوعاء.

4. عندما تكون جميع المكونات في الوعاء، حدد برنامج "الحساء"، واضبط المؤقت لمدة 1.5 ساعة، وأغلق غطاء الطباخ المتعدد. بعد تفعيل البرنامج بساعة يضاف معجون الطماطم ويقلب ويضاف الماء إذا لزم الأمر.

5. إذا رغبت في ذلك، رشي المشوي النهائي بالأعشاب المفرومة وقدميه.

بالعافية!

لحم الخنزير المشوي العصير مع البطاطس والقشدة الحامضة

طبق عصير من البطاطس ولحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة العطرية التي ستدفئك وترضيك خلال موسم البرد. سيكون المشوي موضع تقدير كطبق رئيسي للغداء أو العشاء.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة 15% – 2 ملعقة كبيرة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• لحم الخنزير – 400 غرام.
• الشبت - 10 غرام.
• زيت عباد الشمس – 30 مل.

عملية الطبخ:

1.يُغسل لحم الخنزير ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يُضاف البصل المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، أضف الماء واستمر في الطهي حتى ينضج لحم الخنزير.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. ضعي البطاطس في المقلاة مع اللحم، وأضيفي الماء حتى يغطي البطاطس بالكامل.

3. بعد 10 دقائق، أضيفي ورق الغار والملح وتبلي الطبق.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة، أضيفي الكريما الحامضة وقلّبي واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

5. في النهاية، أضيفي الثوم المفروم والأعشاب المفرومة.

6. حركي اللحم وارفعي المقلاة عن النار. يقدم الطبق ساخناً مع الخضار الطازجة.

بالعافية!

كيفية خبز مشوي مع البطاطس في الأكمام في الفرن؟

يحظى لحم الخنزير المشوي مع البطاطس بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. يمكن أن يطلق عليه طبق محلي الصنع، ويرتبط بالراحة والدفء. في هذه الوصفة سننظر إلى طريقة أخرى لطهي المشوي في الفرن. سوف تحتاج إلى كم الخبز.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 3.

مكونات:

• البطاطس – 8 قطع.
• المشمش المجفف – 8 قطع.
• لحم الخنزير – 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• البازلاء البهارات – 5 قطع.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الفلفل الحار الجاف - 1 قرصة.
• ملح للتذوق.
• الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 8 أسنان.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى 4 أجزاء. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع كبيرة. قم أيضًا بتقشير البصل وتقطيعه بشكل خشن. شطف المشمش المجفف بالماء الدافئ. نضع جميع المكونات في وعاء، ونضيف الملح، والثوم، وبذور الكزبرة، والفلفل الحار، والبهارات، والبهارات.

2. يُسكب زيت الزيتون ويُحرَّك.

3. انقل قطعة العمل إلى غلاف الخبز وقم بتثبيت الحواف.

4.نضع الغلاف على صينية خبز ونضعه في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

5. اخبزي المشوي لمدة 60-80 دقيقة. ثم قطعي الغلاف بعناية وأخرجي الطبق وقدميه ساخناً.

بالعافية!