لحم البقر المشوي

لحم البقر المشوي والبطاطس هو طبق يمكن تحضيره بكميات كبيرة وإطعام شركة كبيرة إلى حد ما بشكل مرضي. سيكون لحم البقر طريًا وناعمًا، وستكون البطاطس متفتتة ولذيذة. باستخدام الوصفات الثمانية التي تم جمعها في هذه المقالة، يمكنك بسهولة طهي المشوي الخاص بك.

لحم البقر المشوي محلي الصنع مع البطاطس في الفرن

يتم طهي اللحم البقري والبطاطس معًا، ولهذا السبب يتمتع الطبق بطعم ورائحة غنية. الجزء الأكثر لذة هو، بالطبع، البطاطس، فهي منقوعة في عصير اللحم وتذوب ببساطة في فمك.

1. 
   كيف لطهي لحم البقر المشوي في المنزل؟ قم بإعداد طعامك. اغسل اللحم واتركه حتى يجف باستخدام المناديل الورقية. قشر واغسل الخضار.
2. 
   نقطع البطاطس إلى مكعبات.
3. 
   نقطع البصل إلى نصف حلقات.قطع الثوم بأي طريقة مناسبة.
4. 
   نقطع الجزر إلى قطع صغيرة. في مقلاة مع القليل من الزيت، اقلي البصل والجزر لمدة 3-4 دقائق.
5. 
   قطع اللحم البقري إلى مكعبات.
6. 
   بشكل منفصل، اقلي اللحم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم انقليه إلى المقلاة مع الخضار.
7. 
   في وعاء، يُمزج اللحم والبطاطس والخضروات ويُضاف صلصة الطماطم والملح ويُتبل. ضعي الخليط في طبق مقاوم للحرارة واطهي المشوي في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة.
8. 
   يقدم الطبق ساخناً.

بالعافية!

لحم البقر المشوي العصير مع البطاطس في مرجل

المرجل هو أداة خاصة مناسبة لإعداد أطباق اللحوم المختلفة. على وجه الخصوص، تبين أن لحم البقر المشوي سحري بكل بساطة. يُطهى اللحم في العصائر الخاصة به ويصبح طريًا جدًا.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

وقت الطبخ: 2.5 ساعة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• لحم البقر – 1 كجم.
• لحم الخنزير – 1 كجم.
• البطاطس – 2 كجم.
• البصل – 8 قطع.
• الثوم الصغير – 4 رؤوس.
• الجزر - 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 0.5 لتر.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد جميع المنتجات حسب القائمة. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ونقشر الخضار ونغسلها.

2. ضعي المرجل على نار عالية واسكبي الزيت النباتي.

3. ضعي اللحم البقري في مرجل واقليه على نار عالية. عندما يتحول لون اللحم البقري إلى اللون البني، أخرجه من المرجل وقم بتغطيته بغطاء.

4. قطعي الخضار بشكل خشن. اترك رأسًا واحدًا من الثوم كاملاً.

5. اقلي لحم الخنزير أيضًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم انقليه إلى اللحم البقري تحت الغطاء.

6. بعد ذلك، ضعي البطاطس وفصوص الثوم في المرجل. عندما تنضج جيدًا، ضعيها في وعاء منفصل.

7. بعد ذلك، اقلي الجزر والبصل أيضًا.أخرج الخضار من المرجل وصفي الزيت.

8. ضعي أولاً البصل والجزر في مرجل على شكل طبقات، ثم اللحم، وضعي رأس الثوم في المنتصف، ثم ضعي البطاطس والثوم فوقها. صب الماء المغلي حتى يغطي جميع المكونات.

9. أغلق المرجل بغطاء واطهي المشوي على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة. ثم أطفئ الموقد واترك الطبق لمدة نصف ساعة أخرى.

10. تبين أن الشواء لذيذ جدًا ومرضي.

بالعافية!

كيف لطهي لحم البقر المشوي مع البطاطس في وعاء؟

عشاء لذيذ مصنوع من مجموعة بسيطة من المكونات. لجعل اللحم البقري طريًا، سنطهو الطبق في القدور. سوف تكون عائلتك سعيدة بهذا العشاء.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• لحم البقر - 300-350 غرام.
• البطاطس – 3 قطع.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• معجون الطماطم – 80 مل.
• القشدة الحامضة – 200 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الشبت - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي اللحم البقري، وجففيه بمنشفة ورقية، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة. ننقل اللحم إلى وعاء، ونرش عليه الملح والفلفل، ونقلبه.

2. ضعي اللحم في قاع القدور.

3. نقطع البصل ناعماً ونضعه فوق اللحم.

4. قشر الفلفل من البذور والأغشية، وقطع اللب إلى شرائح. ضع الفلفل في الطبقة التالية. أضف أيضًا الثوم المفروم.

5. قطّعي البطاطس إلى مكعبات وضعيها فوق الفلفل.

6. اخلطي الكريما الحامضة ومعجون الطماطم والملح. صب الخليط الناتج في الأواني.

7. نغلق الأواني بالأغطية ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 1.5 ساعة.

8. يمكنك تقديم المشوي مباشرة في الأواني.

بالعافية!

لحم البقر المشوي مع البطاطس والخضروات في مقلاة

في الوقت الحاضر، لا يمكن لأحد أن يقول على وجه اليقين ما ينتمي إليه المطبخ المشوي. يتم تحضيره في كل مكان وكل واحد حسب وصفته الخاصة: مطهي، مخبوز، مقلي. سنقوم بطهي مشوي لذيذ في أي وقت من الأوقات.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• لحم البقر – 350 غرام.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 5 قطع.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي اللحم البقري، وقطعي الأغشية، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.

2. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُضاف اللحم ويُقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.

3. قطعي الجزر إلى مكعبات. اقليها في مقلاة بعد اللحم.

4. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بشكل منفصل حتى يصبح طريًا.

5. قطّعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة. تقلى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

6. أضيفي اللحم والخضار المقلية إلى البطاطس واسكبيها في الماء. يُطهى المشوي تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة، ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة أثناء العملية.

7. قدمي المشوي ساخناً.

بالعافية!

كيف لطهي لحم البقر المشوي مع البطاطس في طباخ بطيء؟

المشوي هو طبق ذو مظهر فاتح للشهية ومشبع للغاية. البطاطا الطرية التي تذوب في الفم ولحم البقر العصير سوف ترضي الجميع. سوف تتعرف على كل تعقيدات الطبخ المشوي في طباخ بطيء من وصفتنا التفصيلية.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 4-5.

مكونات:

• لحم البقر – 500 غرام.
• صلصة الطماطم – 50 مل.
• البصل - 100 غرام.
• خيار مخلل - 70 غرام.
• طماطم كرزية - 100 غرام.
• الثوم - 1 سن.
• البطاطس – 500 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1.صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد. نقطع اللحم البقري إلى مكعبات ونضعه في وعاء.

2. يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إلى اللحم.

3. قطّعي الطماطم الكرزية إلى أرباع ثم ضعيها في وعاء الطهي المتعدد.

4. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ونضعه في الطباخ البطيء.

5. أضيفي صلصة الطماطم.

6. قطّعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة وأضيفيها إلى الوعاء.

7. أضيفي الملح والبهارات وورق الغار.

8. في النهاية، صب الماء وأضف الثوم المفروم. أغلق غطاء Multicooker، حدد وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.

9. بعد سماع الصافرة، تحقق من نضج الشواء وطعمه. ثم احتفظ بالطبق في وضع "الحفاظ على الدفء" لمدة 10 دقائق أخرى. يرش الطبق بالأعشاب المفرومة ويقدم.

بالعافية!

لحم البقر المشوي اللذيذ مع البطاطس في مقلاة على الموقد

يعد لحم البقر والبطاطس المطهية في المقلاة طبقًا لجميع أفراد الأسرة. على الرغم من أن طهي المشوي ليس مهمة سهلة وعملية طويلة، إلا أنك وأحبائك ستكونون راضين عن النتيجة.

وقت الطبخ: 3 ساعات.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• لحم البقر – 1 كجم.
• البطاطس – 1.3-1.5 كجم.
• الجزر – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• البازلاء البهارات – 5 قطع.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - 4-6 فروع.
• الماء – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. تحضير جميع المنتجات اللازمة. اغسل اللحم وقشر الخضار.

2. ابشري الجزر. نقطع البصل ناعما. يقطع الثوم أيضًا بالسكين.

3. نقطع اللحم إلى مكعبات ونضعه في مقلاة ساخنة. عندما يتبخر بعض السائل، أضيفي الملح وتبليه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4.ثم يقلى البصل بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

5. بعد ذلك، أضف الجزر والثوم إلى المقلاة، واستمر في قلي الخضار معًا حتى ينضج الجزر.

6. يُضاف معجون الطماطم إلى الخضار ويُضاف الماء ويُقلب ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.

7. ضعي المقلاة على النار. ضعي فيه اللحم المقلي والخضروات المقلية وأضيفي ورق الغار والبهارات. يُطهى المشوي على نار خفيفة. بعد 20 دقيقة، أضف الملح حسب الذوق ويطهى لمدة 1-1.5 ساعة أخرى.

8. قطعي البطاطس إلى مكعبات.

9. ضعي البطاطس في قدر، وأضيفي الماء حتى يغطي البطاطس بالكامل. بعد 30-40 دقيقة، جرب البطاطس، يجب أن تكون جاهزة.

10. أضيفي الأعشاب المفرومة وتذوقي الملح في الطبق.

11. أطفئ الموقد واترك المشوي لمدة 20 دقيقة أخرى وستكون جاهزًا للتقديم.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لحم البقر المشوي مع البطاطس والفطر

اللحوم والبطاطس والفطر - مزيج بسيط ولكنه لذيذ جدًا. هذه المنتجات عادة ما تكون دائما في الثلاجة. لذلك، يجدر تحضير مشوي رائع لعائلتك على العشاء باستخدام هذه الوصفة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• لحم البقر – 300 غرام.
• الفطر - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الماء – 600-700 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يغسل اللحم البقري ويقطع إلى مكعبات ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي. يقلى اللحم على نار عالية لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ملح وتتبيل اللحم.

2. قشر البصل والجزر. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر. تُضاف الخضار إلى اللحم وتُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.

3.يُغسل الفطر ويُقطع إلى شرائح ويُوضع في مقلاة ويُطهى معًا لمدة 3 دقائق أخرى.

4. بعد ذلك، يُضاف معجون الطماطم ويُسكب في الماء ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

5. قطعي البطاطس إلى مكعبات. ضعي محتويات المقلاة في قدر وأضيفي البطاطس والبهارات حسب الرغبة وأضيفي الماء إذا لزم الأمر. يُطهى الشواء تحت الغطاء لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

6. قدمي اللحم البقري والبطاطس المشوية ساخنة.

بالعافية!

لحم البقر المشوي العصير مع البطاطس والطماطم

عادة ما يتم تحضير لحم البقر والبطاطس المشوية باستخدام معجون الطماطم. نقترح استبدال هذا المكون بالطماطم الطازجة. سيصبح الطبق أكثر طبيعية وعصيرًا مع حموضة لطيفة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• لحم البقر – 300 غرام.
• البطاطس – 4-5 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• الخضر - للتقديم.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد، وقم بتنشيط وضع "القلي"، واضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة. ضعي اللحم واقليه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

2. نقطع البصل إلى نصف حلقات. يقطع الثوم جيدًا بالسكين. أضفها إلى اللحم واستمر في القلي حتى نهاية البرنامج.

3. قطعي البطاطس والجزر إلى قطع كبيرة. ضعي الخضار فوق اللحم وأضيفي ورق الغار والملح والبهارات. أغلق غطاء Multicooker، حدد وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.

4. قطعي الطماطم إلى مكعبات. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح.بعد مرور 20 دقيقة من بدء برنامج "الطبخ"، أضيفي الطماطم والفلفل الحلو إلى التحميص، وقلبي واطهي الطبق حتى يصدر صوت صفير.

5. يرش المشوي النهائي بالأعشاب المفرومة ويقدم.

بالعافية!