جبنة حلومي مقلية في مقلاة

يعد جبن الحلومي المقلي في مقلاة منتجًا لذيذًا يستخدم على نطاق واسع في الطهي، ولكن ليس كل طباخ منزلي يعرف كيفية طهيه بشكل صحيح. عملية القلي نفسها بسيطة للغاية، ولكن مزيج هذا الجبن مع المكونات الأخرى غير عادي للغاية. حلومي رودي ودافئ يتناغم بشكل مثالي مع العسل الطبيعي والفواكه وجميع أنواع الصلصات التي تبرز وتكمل المذاق الغني.

كيف تقلى جبنة الحلومي في مقلاة؟

كيف تقلى جبنة الحلومي في مقلاة؟ هذه العملية ليست معقدة على الإطلاق وستجد جميع الفروق الدقيقة في التحضير في هذه الوصفة، وسوف تتعلم أيضًا من المكونات التي يمكنك من خلالها صنع سلطة أصلية ولذيذة بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى الجبن، نحتاج أيضًا إلى الجرجير وبعض نبات الكبر.

1. 
   من السهل جدًا تحضير جبنة الحلومي المقلية في مقلاة. نقوم بتحضير مجموعة الطعام: نغسل أوراق الجرجير جيداً ونضعها على منخل لتصريف الماء الزائد.
2. 
   نفصل الجبن إلى قطع عشوائية بأيدينا.
3. 
   تسخين زيت الزيتون في مقلاة.
4. 
   ضعي شرائح الجبن مع التحريك من حين لآخر حتى تكتسب اللون البني على نار متوسطة.
5. 
   ضعي الحلوم الذهبي على مناشف ورقية مطوية في عدة طبقات لامتصاص الزيت الزائد.
6. 
   ضعي الجرجير في طبق التقديم، ورتبي الجبن بشكل جميل وزينيه بالكبر. أضف قليلًا من الملح والنكهة مع عصير الحمضيات.
7. 
   يقدم دون انتظار أن يبرد. بالعافية!

جبنة حلومي مقلية مع طماطم

تعتبر جبنة الحلوم المقلية مع الطماطم وجبة خفيفة ولكنها في نفس الوقت وجبة خفيفة مغذية للغاية لن تفاجئ عائلتك فحسب، بل ضيوفك أيضًا. إن مزيج المكونات ناجح جدًا لدرجة أنه بعد المحاولة قليلاً، من المستحيل التوقف!

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 7 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• جبنة حلومي – 100 غرام.
• زيت الزيتون – 2-3 ملاعق كبيرة.
• أوريجانو – 1 غصن.
• عصير ليمون - حسب الرغبة.
• طماطم كرزية - 12 قطعة.
• زيتون - 12 قطعة.
• بصل أخضر – 4-5 ريش.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف الطماطم الكرزية تحت الماء الجاري، وجففها، وقطعها إلى نصفين، ثم اسكبها في وعاء السلطة. بعد ذلك، ضعي الزيتون والبصل الأخضر المفروم، وأضيفي الملح ورشي الزيت.

الخطوة 2. قطع الحلوم إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد.

الخطوة 3. غلف كل قطعة بطبقة رقيقة من زيت الزيتون وتبلها بأوراق الأوريجانو الطازجة. نقوم أيضًا بتزييت المقلاة.

الخطوة 4. اقلي الجبن على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب.

الخطوة 5. ضع الحلومي الوردية والساخنة فوق طبقة الخضار ورشها بالفلفل الأسود وأخذ عينة على الفور. بالعافية!

حلومي مقلي مع العسل

الحلوم المقلي مع العسل والخضار هو مقبلات سريعة ولذيذة بشكل لا يصدق يتم تقديمها كسلطة.يكمن سر الطعم والرائحة المذهلة في الجبن والصلصة المكونة من صلصة الصويا والخردل الروسي والعسل الطبيعي.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• فلفل حلو – 2 قطعة.
• طماطم كرزية – 250 جم.
• بصل أحمر – 1 قطعة.
• جبنة حلومي – 200 غرام.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس – 50 مل.
• العسل – 2 ملعقة صغيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• مزيج السلطة - 1 حفنة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل، واشطف الخضار وامسحها بالمناديل.

الخطوة 2. قطعي الفلفل الحلو إلى نصفين وأزيلي كل "الأحشاء"، ثم ضعيه على ورق القصدير، واسكبي زيت عباد الشمس واخلطيه بيديك.

الخطوة 3. سخني مقلاة الشواء واقلي الفلفل الحلو لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، ثم لفيه في نفس ورقة القصدير واتركيه بمفرده لبضع دقائق.

الخطوة 4. في هذه الأثناء، قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين أو أرباع، والبصل إلى حلقات، واسكبي الخضار في وعاء وتبليها بالخل والملح والسكر المحبب.

الخطوة 5. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة ويقلى لمدة 1-1.5 دقيقة على كل جانب حتى تتشكل قشرة شهية.

الخطوة 6. في وعاء، اخلطي زيت عباد الشمس مع الخردل والعسل وصلصة الصويا وقليل من الملح.

الخطوة 7. ضعي خليط السلطة في الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم الطماطم مع البصل والعصير المحرر. بعد ذلك، أضيفي شرائح الفلفل المشوي والجبن واسكبيها فوق الصلصة المجهزة.

الخطوة 8. قدمي الطبق الملون وتذوقيه. بالعافية!

سلطة مع الحلوم المقلي والكمثرى

تعتبر السلطة مع الحلوم المقلي والكمثرى من المقبلات الأصلية التي ستقود ذوقك إلى متعة تذوق الطعام الحقيقية. وإذا بدا لك للوهلة الأولى أن الفواكه الحلوة والتوت لا يمكن دمجها مع العسل وصلصة الزيتون، فبعد التذوق سيتغير رأيك!

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• مزيج السلطة - 80 غرام.
• الكمثرى - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• طماطم كرزية – 120 جم.
• التوت – 60 جم.
• جبنة حلومي – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

للتزود بالوقود:

• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
• خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة.
• العسل، حسب الذوق.
• حبات الجوز - 30 جم.
• خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الصلصة: اسكبي المكسرات المفرومة في وعاء، واسكبي زيت الزيتون والخل، وأضيفي القليل من العسل وخردل ديجون - واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 2. نسكب الخس المغسول والمجفف في طبق التقديم، ونرتب أنصاف الكرز والتوت.

الخطوة 3. بعد ذلك، أضف مكعبات لب الكمثرى (إذا رغبت في ذلك، اترك بضع شرائح للزينة)، وتتبل بالصلصة، وكذلك الملح والفلفل الأسود.

الخطوة 4. قطع الحلومي إلى شرائح ثم قم بتحميرها بسرعة في مقلاة جافة.

الخطوة 5. انقل الجبن الذهبي إلى وعاء السلطة وزينه بالكمثرى.

الخطوة 6. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!

حلومي مقلي مع صلصة لينجونبيري

الحلوم المقلي مع صلصة لينجونبيري هو طبق لذيذ سوف يفاجئك بطعمه المميز وقوامه الرقيق. وهي مخبأة تحت قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية وتتناغم تمامًا مع صلصة التوت محلية الصنع والتي نحتاج لتحضيرها إلى مكونات بسيطة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• جبنة حلومي – 350 غرام.
• البيض – 2 قطعة.
• فتات الخبز - 100 غرام.
• زيت نباتي – 200 مل.

للصلصة:

• التوت البري - 150 غرام.
• الماء – 100 مل.
• عصير البرتقال – 25 مل.
• نشا الذرة - ½ ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر - 25 غرام.
• القرنفل - 2 براعم.
• يانسون نجمي - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة المطحونة – 1/3 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون - ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، تحضير الصلصة: صب التوت المغسول في قدر واملأه بالماء واتركه حتى يغلي وأضف المكونات التالية: القرفة المطحونة والزنجبيل والسكر. امزج التركيبة وأخرجها من الموقد واتركها لمدة 5 دقائق تقريبًا.

الخطوة 2. باستخدام الخلاط الغاطس، اخفقي كتلة التوت حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. في نفس الوقت، اخلطي عصير الحمضيات مع النشا، واخلطي المحلول الناتج في الصلصة. أضيفي البهارات وقلّبي وبعد نصف ساعة أزيلي براعم القرنفل والينسون.

الخطوة 4. بدون إضاعة الوقت، قم بتقطيع الحلوم إلى ألواح.

الخطوة 5. لتحضير الخبز، صب البسكويت في طبق واحد، وكسر بيض الدجاج في الطبق الثاني.

الخطوة 6. اغمسي الشرائح فورًا في فتات الخبز ثم في البيضة، كرري الإجراء مرتين وضعي الجبن في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى لمدة 25-30 ثانية على كل جانب.

الخطوة 7. انقل الجبن الساخن إلى أطباق التقديم واسكب الصلصة بسخاء فوقها وتذوقها. بالعافية!