يعد الفلفل المحمص لفصل الشتاء فكرة طهي مثيرة للاهتمام وشهية لتحضيراتك محلية الصنع. ستكون الخضار المشرقة بمثابة مقبلات منفصلة أو طبق جانبي أصلي أو إضافة إلى طاولتك. للتحضير، استخدم مجموعة مختارة من خمس وصفات متنافرة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
الفلفل الحلو المحمص مع الثوم لفصل الشتاء
سوف يسعدك الفلفل الحلو المحمص مع الثوم لفصل الشتاء بمذاقه المشرق ومظهره اللذيذ. يُقدّم علاج الخضار مع طبق جانبي ساخن أو أطباق اللحوم أو الأسماك. للتحضير في الجرار، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة. يتم إعطاء المكونات لجرة واحدة ونصف لتر.
- الفلفل البلغاري 1.5 (كيلو جرام)
- ثوم 3 رؤساء
- السكر المحبب 3 (ملاعق كبيرة)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
- خل التفاح 6% 100 (مليلتر)
- زيت نباتي للقلي
-
من السهل جدًا تحضير الفلفل المشوي لفصل الشتاء. دعونا نجهز الكمية المطلوبة من الخضار. -
قشر فصوص الثوم. -
بعد ذلك، قومي بتقطيع القرنفل إلى قطع صغيرة. -
ضعي الفلفل المغسول والمجفف في مقلاة بالزيت النباتي. اقليها مغطاة على نار خفيفة. -
ضعي كمية من الثوم في قاع برطمان معقم. -
اقلب الفلفل وحمره من جميع الجوانب. -
نبدأ في وضع الفلفل في الجرة. -
الفلفل البديل مع قطع من الثوم. -
لذلك نملأ الجرة بأكملها. الطبقة الأخيرة هي الثوم. -
رش الخضار بالملح والسكر. -
املأ بخل التفاح. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، ثم صب الزيت الساخن من المقلاة. -
أغلق الغطاء، ولفه واتركه يبرد تمامًا. -
الفلفل الحلو المحمص مع الثوم جاهز لفصل الشتاء. ضعه بعيدًا للتخزين.
فلفل مقلي بالزيت لفصل الشتاء في الجرار
يعد الفلفل المقلي بالزيت لفصل الشتاء في مرطبانات مستحضرًا أصليًا سيسعدك بمذاقه الغني ومظهره اللذيذ. يمكن تقديم المنتج النهائي مع الأطباق الجانبية الساخنة أو أطباق اللحوم أو الأسماك. يحيط علما وصفة مجربة!
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
لجرة 1 لتر:
- فلفل حلو – 1 كجم.
- الثوم - 10 فصوص.
- خل 9% – 100 مل.
- الملح – 30 غرام.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. + للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. دعونا نجهز المكونات لتخزين الفلفل المقلي بالزيت لفصل الشتاء في مرطبانات.
الخطوة 2. شطف المكون الرئيسي تحت الماء.
الخطوة 3. ليست هناك حاجة لقطع السيقان. يقلى المنتج في مقلاة بالزيت النباتي. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين، ويغطى بغطاء.
الخطوة 4. اخلطي خل المائدة مع الملح. اغمسي الفلفل المقلي في الخليط.
الخطوة 5. تعقيم الجرار وغلي الأغطية.
الخطوة 6. ضع الفلفل بإحكام في الجرة، بالتناوب مع فصوص الثوم المقشرة. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي الساخن. نشمر واترك الجرة المملوءة تبرد.
الخطوة 7. الفلفل المقلي بالزيت لفصل الشتاء في الجرار جاهز. خذ قطعة العمل للتخزين في مكان بارد.
فلفل مقلي لفصل الشتاء مع الطماطم
يعد الفلفل المقلي لفصل الشتاء مع الطماطم علاجًا مثيرًا للاهتمام ولذيذًا بشكل لا يصدق وسيضيف بالتأكيد تنوعًا إلى طاولة منزلك. يمكن تقديم المنتج النهائي كمقبلات منفصلة أو مع الأطباق الساخنة. تأكد من تجربة الطهي وفقًا لفكرتنا خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 45 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 2 لتر.
مكونات:
- فلفل حلو – 2 كجم.
- الطماطم – 1 كجم.
- البصل – 0.7 كجم.
- زيت نباتي – 400 مل.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لنبدأ في تحضير الفلفل المقلي والطماطم لفصل الشتاء. دعونا نجهز المكونات الضرورية.
الخطوة 2. اغسل الفليفلة الحلوة وأزل البذور. ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
الخطوة 3. اغسل الطماطم واقطع السيقان. نقطع الخضار المحضرة إلى دوائر أنيقة.
الخطوة 4. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. سخني مقلاة بنصف الزيت النباتي. ضع الفلفل هنا واقليه لمدة 5-7 دقائق. ملح. أخرجه من المقلاة.
الخطوة 6. أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة. اقلي الطماطم عليها لمدة 2-3 دقائق وأضيفي الملح أيضًا. أخرجه من المقلاة.
الخطوة 7. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستخدام ملعقة.
الخطوة 8. ضعي الفلفل والبصل والطماطم في مرطبانات نظيفة. املأ الجرة إلى الأعلى.
الخطوة 9. قم بتغطية البرطمانات بالأغطية وضعها في قدر بمنشفة في الأسفل وماء. تعقيم قطع العمل لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 10. أخرج البرطمانات المملوءة بعناية من الماء، ثم لفها واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 11. الفلفل المقلي والطماطم لفصل الشتاء جاهز. إزالة قطع العمل للتخزين.
فلفل مشوي كامل لفصل الشتاء
سوف يسعدك الفلفل المحمص الكامل لفصل الشتاء بمظهره اللذيذ وطعمه الذي لا يُنسى.إذا كنت ترغب في تنويع القائمة المعدة لديك ومفاجأة عائلتك بسرور، فتأكد من ملاحظة فكرة الطهي التي أثبتت جدواها. سيكون من المستحيل المقاومة.
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- الفلفل الحلو – 0.6 كجم.
- الثوم - 1 رأس.
- خل 9% – 15 مل.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. حسب القائمة، سنقوم بإعداد المكونات لتحضير الفلفل المقلي الكامل لفصل الشتاء.
الخطوة 2. قشر الثوم واقطعه جيدًا.
الخطوة 3. اغسل وجفف الفلفل. اقليها بالزيت النباتي على نار خفيفة.
الخطوة 4. تقلى من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك تغطيته بغطاء أثناء العملية.
الخطوة 5. اغسل الجرة وتعقيمها بغطاء.
الخطوة 6. ضع الفلفل المقلي في مرطبان.
الخطوة 7. الفلفل البديل مع الثوم المفروم. أضف الملح والسكر وخل المائدة. نشمر الجرة المملوءة.
الخطوة 8. الفلفل المحمص الكامل جاهز لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين!
فلفل مشوي بدون تعقيم مع الثوم لفصل الشتاء
يتحول الفلفل المحمص بدون تعقيم بالثوم لفصل الشتاء إلى عصير لا يصدق ومثير للاهتمام في الذوق. يُقدّم العلاج مع طبق جانبي ساخن أو أطباق اللحوم أو الأسماك. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- فلفل حلو – 50 قطعة.
- الثوم - 3 رؤوس.
- زيت نباتي – 500 مل.
- خل 9% – 750 مل.
- الماء – 250 مل.
- الشبت - 100 غرام.
- الملح – 3 ملاعق كبيرة.
- سكر – 6 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. سنشاركك وصفة تحضير الفلفل المقلي بدون تعقيم مع الثوم لفصل الشتاء. نحن نغسل ونقشر الخضار. نقيس الكمية المطلوبة من جميع المكونات.
الخطوة 2.نقوم بتحرير الفلفل الحلو من البذور والسيقان.
الخطوة 3. صب نصف الزيت النباتي في المقلاة. سخنيه وضعي الفلفل هنا. تقلى مغطاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على جانب واحد على نار خفيفة.
الخطوة 4. قطع الثوم المقشر إلى قطع كبيرة.
الخطوة 5. نقطع الثوم المغسول والمجفف جيدًا.
الخطوة 6. قم بخلط الماء والخل في قدر. أضف الملح والسكر واسكب الزيت المتبقي. قومي بتدفئة الخليط على نار متوسطة.
الخطوة 7. أضف الثوم والشبت هنا. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 8. اقلب الفلفل في المقلاة واقليه على الجانب الآخر.
الخطوة 9. ضع الفلفل بإحكام في مرطبانات معقمة.
الخطوة 10. يُسكب الخليط الساخن مع الثوم والشبت.
الخطوة 11. نشمر الأغطية.
الخطوة 12. اقلبها رأسًا على عقب، ثم لفها واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 13. قم بتخزين القطع المبردة في مكان بارد.
الخطوة 14. الفلفل المقلي بدون تعقيم بالثوم جاهز لفصل الشتاء.
