سهام الثوم المقلية

سهام الثوم المقلي هي طبق لذيذ جدًا في متناول الجميع، وهو طعام شهي صيفي حقيقي. تتناسب الأطباق المصنوعة منها بشكل مثالي مع أي نظام غذائي، بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم. لقد اخترنا 7 وصفات مختلفة لأطباق سهام الثوم.

سهام الثوم المقلية مع اللحم على الطريقة الصينية

تحظى سهام الثوم بشعبية كبيرة في المطبخ الشرقي. عند دمجها مع اللحوم، تحصل على أطباق لذيذة ومغذية مع نكهة حارة. ندعوك لتجربة طهي سهام الثوم مع اللحم على الطريقة الصينية.

1. 
   كيف لطهي سهام الثوم المقلي؟ للقلي، ستحتاج فقط إلى الجزء الأخضر من البراعم، وقطع الأجزاء المزهرة والأجزاء البيضاء السفلية.
2. 
   اغسل وقطع السهام.
3. 
   تحضير الصلصة. اخلطي الماء وصلصة الصويا والملح والسكر والنشا.يُضاف خليط الزنجبيل والفلفل على الفور ويُحرَّك.
4. 
   صب الزيت النباتي في المقلاة. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. ثم أضيفي سهام الثوم واقليها لمدة 3 دقائق أخرى.
5. 
   بعد ذلك، صب الصلصة المحضرة واتركها حتى تغلي. ثم خففي الحرارة واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. ونتيجة لذلك، سيكون لديك براعم الثوم الناعمة مع قطع اللحم في صلصة حارة وحلوة.

بالعافية!

سهام الثوم مع لحم الخنزير في مقلاة

تعرف العديد من ربات البيوت أن براعم الثوم الصغيرة صالحة للأكل ولذيذة جدًا. من الجيد بشكل خاص قليها باللحوم، مثل لحم الخنزير. الأطباق أكثر من بأسعار معقولة ولذيذة جداً.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الماء – 200 مل.
• زيت نباتي مكرر - 4 ملاعق كبيرة.
• نشا البطاطس – 2 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.3 ملعقة صغيرة.
• سهام الثوم - 200 غرام.
• لحم الخنزير – 300 غرام.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق صغيرة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء، اخلطي الماء والملح والسكر والفلفل وصلصة الصويا والنشا.

2. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويقلى من جميع الجوانب بالزيت النباتي.

3. تُغسل سهام الثوم وتُقطع وتُضاف إلى اللحم وتُقلى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.

4. ثم نسكب الصلصة المحضرة ونحركها ونتركها حتى تغلي على نار عالية. بعد ذلك، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

5. سهام الثوم المقلية مع لحم الخنزير جاهزة.

بالعافية!

كيف لطهي سهام الثوم مع لحم البقر بشكل لذيذ؟

أثناء المعالجة الحرارية، تتبخر رائحة الثوم النفاذة من رؤوس الأسهم ولا يبقى سوى طعم لطيف، وهو في وئام جيد مع لحم البقر.ندعوك لتجربة طبق أصلي على الغداء أو العشاء مصنوع من سهام الثوم ولحم البقر.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• سهام الثوم – 400-500 غرام.
• فيليه لحم البقر - 400-500 غرام.
• فطر - 150 غرام.
• صلصة الصويا – 4-6 ملاعق كبيرة.
• السكر - 1-1.5 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 6-8 أسنان.
• الفلفل الحار - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – 4-6 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• خل 9% – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. يغسل اللحم البقري ويقطع إلى شرائح. يُسكب الخل فوق اللحم ويُحرَّك ويُترك لينقع.

2. اغسل سهام الثوم وقطّعها إلى شرائح بطول 3-4 سم.

3. قطع الفطر إلى شرائح.

4. صب الزيت النباتي في المقلاة. أولاً، اقلي اللحم حتى ينضج، حوالي 20-25 دقيقة، وفي النهاية أضيفي الملح حسب الرغبة. ثم أضيفي سهام الثوم واقليها حتى تصبح طرية لمدة 10-15 دقيقة.

5. بعد ذلك، أضف الفطر واستمر في القلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.

6. في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والسكر والثوم المفروم والفلفل الحار والسكر. يُضاف الخليط الناتج إلى الشواء ويُحرَّك ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا.

7. إذا رغبت في ذلك، رش الطبق النهائي بالسمسم.

بالعافية!

سهام الثوم مع الدجاج مع صلصة الصويا في مقلاة

ندعوكم لتجربة طبق ممتاز في تركيبته وطعمه، سهام الثوم المقلية مع الدجاج وصلصة الصويا. إنه مرضي، ولكن في نفس الوقت لطيف للغاية ولاذع.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 1.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 150 غرام.
• سهام الثوم - 100 غرام.
• السمسم – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحلو - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• حبوب الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1.اغسلي شرائح الدجاج، واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية، ثم قطعيها إلى شرائح. نضع اللحم في وعاء ونسكب فوقه صلصة الصويا ونضيف الخردل والفلفل ونقلب ونتركه لمدة نصف ساعة. ثم يقلى الدجاج بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح.

3. اغسل سهام الثوم، مقطعة إلى شرائح بطول 3-4 سم، ثم أضفها إلى المقلاة مع الدجاج، واقليها لبضع دقائق.

4. ثم أضيفي الفلفل الحلو واقليه لمدة 3-4 دقائق. بعد ذلك، أضف بذور السمسم والملح حسب الذوق، وإثارة.

5. اقلي بذور السمسم قليلاً ثم أطفئ النار. طبق لذيذ من سهام الثوم والدجاج جاهز.

بالعافية!

كيف تقلى سهام الثوم بالبيضة بشكل لذيذ؟

وصفة بسيطة لطبق يمكن تحضيره في أي وقت من اليوم - سهام الثوم المقلية مع البيض. يمكن تقديم الطبق ساخناً أو مبرداً بالإضافة إلى أطباق اللحوم الرئيسية.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سهام الثوم - 100 غرام.
• البصل – 1-2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسل براعم الثوم الصغيرة تحت الماء الجاري، واقطع قرون البذور.

2. قطع الأسهم إلى قطع بطول 3-4 سم.

3. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف البصل المفروم وسهام الثوم ويُقلى حتى يصبح طرياً.

4. نكسر البيض في المقلاة ونتركه قليلاً ثم نضيف الملح والتوابل حسب الرغبة ونستمر في القلي حتى ينضج مع التحريك المستمر.

5. سهام الثوم المقلي مع البيض جاهزة، قدميها على الطاولة مع رشها أولاً بالأعشاب المفرومة.

بالعافية!

بطاطس مقلية لذيذة بشكل لا يصدق مع سهام الثوم

البطاطس والثوم - ما يمكن أن يكون ألذ وأسهل. لا داعي للخوف من الرائحة الكريهة، لأنه أثناء المعالجة الحرارية، تتخلى سهام الثوم عن كل مرارتها ونكهتها للبطاطس، ولا تترك سوى طعمًا لطيفًا ورائحة خفيفة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• البطاطس – 500 غرام.
• سهام الثوم - حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح بنفس الحجم تقريبًا.

2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

3. يمكن استخدام سهام الثوم طازجة أو مجمدة. اغسل وقطع الطازجة، وقم بإذابة المجمدة تماما.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريباً، أضيفي سهام الثوم واستمري في القلي لمدة 7-10 دقائق.

5. في النهاية يُملح الطبق حسب الرغبة ويُقدم مع الكريما الحامضة أو الصلصات المبنية عليها.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فصوص الثوم مع البيض والطماطم

طبق صيفي سريع ورائع. هذا صحيح بشكل خاص عندما تنضج الخضروات الموجودة في الحديقة بالفعل ويبدأ الثوم للتو في تكوين قرون البذور. سهام الثوم المقلية مع الطماطم والبيض تذكرنا إلى حد ما بالعجة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سهام الثوم - 100 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسل سهام الثوم، واقطع قرون البذور، ثم قطع البراعم إلى شرائح.

2.ضعي سهام الثوم في مقلاة مسخنة واقليها بالزيت النباتي مع التحريك من حين لآخر.

3. اغسلي الطماطم وقطعيها جيدًا. أضف الخضار إلى المقلاة مع الثوم واستمر في القلي.

4. بعد 5-7 دقائق يضاف المايونيز والبهارات والملح ويقلب ويقلى لمدة 2-3 دقائق.

5. أخيرًا، اكسري البيض واخلطيه واتركي الطبق حتى ينضج تحت الغطاء.

6. قدّمي سهام الثوم المقلية ساخنة مع البيض والطماطم.