يعد الفطر المقلي في الجرار لفصل الشتاء فكرة طهي مثيرة للاهتمام والتي ستؤدي بالتأكيد إلى تنويع قائمة المستحضرات محلية الصنع. العلاج النهائي لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة منفصلة أو استخدامه في تحضير أطباق أخرى. لاحظ هذا الاختيار المكون من خمس وصفات مع صور خطوة بخطوة.
الفطر المقلي في الجرار لفصل الشتاء
يعد الفطر المقلي في الجرار لفصل الشتاء تحضيرًا مثيرًا سيسعدك بمذاقه الغني ومظهره اللذيذ. يمكن تقديم المنتج النهائي مع طبق جانبي ساخن والبطاطا المسلوقة والخضروات المخبوزة. يحيط علما وصفة مجربة!
- الفطر 1 (كيلو جرام)
- دهن لحم الخنزير 400 غرام. (ذاب)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
-
دعونا نجهز الفطر المقلي في الجرار لفصل الشتاء. يمكنك استخدام الفطر المجمد أو الطازج. إذا كنت تستخدم الخيار الثاني، فقم أولا بتنظيف وغسل الفطر. -
ضعي الفطر في مصفاة للتخلص من كل الماء. قياس الكمية المطلوبة من الدهون. -
تذوب الدهون في مرجل أو مقلاة عميقة. -
يُضاف الفطر المجفف هنا ويُقلى حتى ينضج تمامًا. أضف الملح. يجب أن تذوب الدهون تمامًا. -
ضع الحلوى في مرطبانات معقمة. -
نغطيها بأغطية ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد الدهون. وبعد ذلك يمكنك تخزينه في أي مكان بارد. -
الفطر المقلي في الجرار جاهز لفصل الشتاء!
بوليتوس مقلي لفصل الشتاء
ستسعدك الزبدة المقلية لفصل الشتاء بمذاق مثير ومظهر فاتح للشهية. يمكن تقديم هذا المنتج كمقبلات باردة أو استخدامه في تحضير السلطات المغذية. لاحظ الوصفة المجربة خطوة بخطوة وفاجئ عائلتك.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
- فطر بوليتوس - 1 كجم.
- الزيت النباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- جوهر الخل 70٪ - حسب الرغبة.
- الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفرز الفطر لتحضير الزبدة المقلية لفصل الشتاء.
الخطوة 2. نظف الفطر جيدًا واشطفه تحت الماء. قطع البوليطس الكبير إلى قطع.
الخطوة 3. ضع المنتج في مقلاة وأضف نصف كوب من الماء. يقلى حتى تتبخر الرطوبة.
الخطوة 4. صب بعض الزيت النباتي. نترك القليل من الزيت لإضافته إلى البرطمانات.
الخطوة 5. رش الفطر بالملح ويقلب.
الخطوة 6. تقلى حتى تنضج بالكامل وتتبخر الرطوبة.
الخطوة 7. في نهاية القلي، أضف جوهر الخل.
الخطوة 8. صب الفطر في مرطبانات معقمة.
الخطوة 9. صب الزيت النباتي في الجرار المملوءة حتى الرقبة. نشمر المفتاح.
الخطوة 10. الجوز المقلي جاهز لفصل الشتاء. بارد وتخزينها.
فطر بورسيني مقلي في مرطبانات لفصل الشتاء
يعتبر فطر بورسيني المقلي في مرطبانات لفصل الشتاء من المقبلات اللذيذة والعطرية لمائدتك. سيضيف الفطر المحضر تنوعًا إلى منزلك أو طاولة العطلات. للتحضير للتخزين طويل الأمد، تأكد من استخدام فكرة طهي مثبتة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 1.5 لتر.
مكونات:
- فطر بورسيني – 2 كجم.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. دعونا نجهز المنتجات لتخزين فطر بورسيني المقلي في مرطبانات لفصل الشتاء. نقيس الكمية المطلوبة من الفطر.
الخطوة 2. نقوم بفرز وتنظيف فطر البورسيني. يمكن تقطيع القطع الأكبر حجمًا إلى قطع. شطف تحت الماء.
الخطوة 3. ضع الفطر في قدر واملأه بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة، مع التأكد من إزالة أي رغوة.
الخطوة 4. في هذا الوقت، يمكنك تحضير الجرار. نقوم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة ونغلي الأغطية.
الخطوة 5. ضع الفطر في مصفاة وضعه في مقلاة بالزيت النباتي. يُملح ويُقلى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع تغطيته بغطاء. ثم قم بإزالة الغطاء وتحمير المنتج لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6. ضعي خليط الفطر في مرطبانات واسكبي الزيت الساخن المتبقي في المقلاة. غطيها بأغطية، اقلبها رأسًا على عقب، لفها ببطانية واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. فطر بورسيني مقلي في مرطبانات جاهز لفصل الشتاء!
فطر مقلي لفصل الشتاء
يعد الفطر المقلي لفصل الشتاء علاجًا شهيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق وسيضيف بالتأكيد تنوعًا إلى طاولة منزلك. يمكن تقديم المنتج النهائي كمقبلات منفصلة أو مع الأطباق الساخنة. تأكد من تجربة الطهي وفقًا لفكرتنا خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- فطر شامبينون - 1 كجم.
- ملح للتذوق.
- زبدة - 200 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. إليك كيفية تحضير الفطر المقلي لفصل الشتاء. دعونا نقيس العدد المطلوب من الفطر.
الخطوة 2. نظف واشطف الفطر جيدًا. دعهم يجفوا.
الخطوة 3. تذوب الزبدة في مقلاة.
الخطوة 4. نقطع الفطر المغسول والمجفف إلى قطع.
الخطوة 5. ضعي الفطر في الزيت واقليه حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا لمدة 20-40 دقيقة.ملح للتذوق.
الخطوة 6. ضع الفطر في وعاء معقم واملأه بالزبدة المذابة. أغلق بالأغطية واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الفطر المقلي جاهز لفصل الشتاء. يمكنك وضعها جانباً للتخزين!
الفطر المقلي مع البصل لفصل الشتاء
الفطر المقلي مع البصل لفصل الشتاء كثير العصير ومثير للاهتمام في الذوق. قدّم الوجبة مع طبق جانبي ساخن أو تناولها ببساطة مع الخبز. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة. تنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك!
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
لجرة 1 لتر:
- الفطر - 1.2 كجم.
- البصل – 3 قطع.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 50 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات اللازمة لتحضير الفطر المقلي والبصل لفصل الشتاء.
الخطوة 2. تنظيف وغسل الفطر.
الخطوة 3. بعد ذلك، نقوم بتقطيع المنتج إلى أجزاء صغيرة.
الخطوة 4. نقطع البصل الذي نقشره أولاً.
الخطوة 5. يقلى البصل والفطر بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. ملح للتذوق.
الخطوة 6. ضع الحلوى في مرطبانات معقمة. صب الزيت النباتي الساخن حتى عنق الجرة.
الخطوة 7. تعقيم قطع العمل في وعاء من الماء المغلي. نقوم بتعقيم الجرار نصف لتر لمدة 20 دقيقة، والجرار لتر لمدة 30 دقيقة. ثم نغلقها بالأغطية.
الخطوة 8. الفطر المقلي مع البصل جاهز لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين.
