لحم الخنزير المقلي في مقلاة

لحم الخنزير المقلي في مقلاة هو الطبق الذي سوف يرضي كل آكلي اللحوم، خاصة إذا كنت تعرف تفضيلاتك وترى أنه من الضروري استكمال الطبق بمكونات مثل البصل أو البطاطس أو الفلفل الحلو. عند قلي لحم الخنزير، يكتسب قشرة فاتحة للشهية، والتي أيضًا "تغلق" العصير داخل الشرائح، مما يجعلها طرية وناعمة بشكل لا يصدق. يمكنك أيضًا قلي اللحم ثم طهيه في صلصة الصويا أو القشدة الحامضة، مما سيجعل المكون الرئيسي يذوب في فمك حرفيًا.

لحم الخنزير المقلي مع البصل في مقلاة

لحم الخنزير المقلي مع البصل في مقلاة هو مزيج رائع من المكونات التي تبدو وكأنها مصنوعة لبعضها البعض. من خلال تقطيع اللحم إلى مكعبات وقليها مع حلقات البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً، نحصل على وجبة غداء أو عشاء بسيطة ولكنها لذيذة للغاية لجميع أفراد الأسرة.

1. 
   اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف قليلاً.
2. 
   نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات أو أرباع حلقات - حسب رغبتك.
3. 
   نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. 
   يقلى البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. 
   يُضاف لحم الخنزير إلى الخضار الذهبية ويُقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
6. 
   بعد ذلك، تتبل المكونات بالفلفل المطحون والملح، وتخلط وتقلى لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل.
7. 
   ضعي الطعام في أطباق وأضيفي الطماطم المخللة والأعشاب. بالعافية!

---

لحم الخنزير المقلي مع البطاطس

لحم الخنزير المقلي مع البطاطس هو طبق مثالي لوجبة غداء لذيذة ومرضية ترضي كل من يأكل شوكة منه على الأقل. تستخدم الوصفة فقط المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة والتي غالبًا ما تكون في متناول اليد. لذلك، اقرأ "التعليمات" خطوة بخطوة بعناية وابدأ!

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• البطاطس – 500 غرام.
• لحم الخنزير – 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 50 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع لحم الخنزير المقطع في مقلاة بالزيت الساخن.

الخطوة 2. بمجرد أن يكتسب اللحم قشرة، أضيفي البصل إلى نصف حلقات، وحركيه واستمري في المعالجة الحرارية.

الخطوة 3. بعد 5-6 دقائق، أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح عشوائية في نفس المقلاة.

الخطوة 4. يُمزج اللحم مع الخضار ويُغطى ويُقلى لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك، تُتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة 5. يُحضر الطبق حتى تنضج البطاطس ويُرش بالأعشاب المفرومة ويُخرج من الموقد.

الخطوة 6. نكمل الطعام بالخضروات الطازجة ونبدأ في التذوق. بالعافية!

لحم الخنزير المقلي مع الفطر

لحم الخنزير المقلي مع الفطر والبصل عبارة عن أعمال شغب من النكهات والروائح المجمعة في قطعة واحدة. من خلال قلي اللحم حتى يصبح مقرمشًا، نغلق جميع العصائر بالداخل، بحيث يظل اللحم طريًا وناعمًا بشكل لا يصدق، وبإضافة صلصة الصويا، سنضيف الأصالة إلى الطبق.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• لحم الخنزير – 250 غرام.
• فطر - 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• زعتر - 1 غصن.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• توابل للحوم - حسب الرغبة.
• خليط الفلفل المطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع اللحم المغسول والمجفف إلى قضبان مستطيلة يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد.

الخطوة 2. اعتمادًا على حجم الفطر، قم بتقطيعه إلى 2-4 أجزاء.

الخطوة 3. يقلى المكون الرئيسي بالزيت النباتي حتى تظهر قشرة مميزة.

الخطوة 4. أضف الآن الفطر وغصن الزعتر إلى لحم الخنزير.

الخطوة 5. بعد ذلك، أضيفي البصل المفروم والثوم، واخلطيهما واقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

الخطوة 6. عندما تكون جميع المكونات جاهزة تقريبا، أضف التوابل وصلصة الصويا، وخفض اللهب واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7. ضعي اللحم اللذيذ في أوعية وقدميه. بالعافية!

لحم الخنزير مع البصل والجزر في مقلاة

لحم الخنزير مع البصل والجزر في مقلاة هو طبق شهي وشهي من شأنه أن ينوع نظامك الغذائي المعتاد ويجلب شيئًا جديدًا. سوف يفاجئك المزيج الكلاسيكي من المكونات بطعمه المشرق ورائحته الغنية، كما أن البطاطس الصغيرة مع الزبدة والشبت مثالية كطبق جانبي.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 3-4.

مكونات:

• لحم الخنزير - 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات لحم الخنزير – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 250-300 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتنظيف البصل والجزر مسبقًا ثم اشطفهما.

الخطوة 2. قطع اللحم المغسول إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 3. اقلي لحم الخنزير في الزيت الساخن لمدة خمس دقائق على نار عالية.

الخطوة 4. يُضاف الجزر المقطع إلى مكعبات والبصل المقطع إلى قطع إلى اللحم ويُخلط ويُخفف الحرارة قليلاً ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 5. رش المكونات بالدقيق والبهارات والملح ويقلب.

الخطوة 6. بعد 3-4 دقائق، أضف الماء.

الخطوة 7. أغلق الطبق بغطاء واترك الطبق على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 8. يُقدم مع مرق الخضار بسخاء. بالعافية!

قطع لحم الخنزير في صلصة الصويا في مقلاة

قطع لحم الخنزير في صلصة الصويا في مقلاة هي طبق على الطراز الآسيوي اكتسب شعبية منذ فترة طويلة في خطوط العرض لدينا، وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق، لأن الطعم والرائحة مذهلان حتى أثناء عملية الطهي. سوف يفاجئك اللحم المنقوع في الصلصة المالحة بقوامه الطري.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• بهارات اللحم – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل اللحم جيدًا واتركه حتى يجف، ثم قطعه إلى قطع، تقريبًا مثل الشيش كباب.

الخطوة 2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونسكبه في وعاء مع اللحم ونضيف البهارات والقليل من الملح وصلصة الصويا.

الخطوة 3. امزج لحم الخنزير بعناية مع المواد المضافة، وقم بتغطيته بغطاء أو فيلم وضعه على رف الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 4. بعد ذلك، انقل محتويات الأطباق إلى مقلاة بالزيت وابدأ في المعالجة الحرارية.

الخطوة 5. اطهي الطبق على لهب أقل قليلاً من المتوسط ​​لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 6. ضع اللحم في أوعية عميقة وادع العائلة لتناول العشاء. بالعافية!

لحم الخنزير المقلي مع الفلفل الحلو

لحم الخنزير المقلي مع الفلفل الحلو في الخردل هو طبق لذيذ يمكن تحضيره لعشاء عائلي أو لطاولة احتفالية. لن تفاجئ هذه اللحوم أسرتك فحسب، بل ضيوفك أيضًا، لأن اللحم مع الفلفل الحلو والمواد المضافة الأخرى هو طبق ملكي حقًا.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• فلفل حلو – 2 قطعة.
• لحم الخنزير – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الكزبرة - 3-4 أغصان.
• ريحان – 3-4 أغصان.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري وجففه وقطعه إلى شرائح مستطيلة.

الخطوة 2. ضعي الشرائح في مقلاة بالزيت (في طبقة واحدة) واقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 3. "نحرر" البصل من القشرة ونقطعه إلى أرباع الحلقات.

الخطوة 4. في وعاء منفصل مقاوم للحرارة، اقلي قطع البصل حتى يصبح لونها بني فاتح.

الخطوة 5. قطع لب الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 6. تقلى الخضار الحلوة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 7. في مقلاة، اخلطي جميع المكونات المقلية وأضيفي الملح وصلصة الصويا والفلفل المطحون والخردل. ينضج لمدة 10 دقائق.

الخطوة 8. دون إضاعة الوقت، قم بتقطيع الريحان والكزبرة المغسولة جيدًا.

الخطوة 9. اسكبي الخضار في الخليط الرئيسي واخلطيها ثم أخرجيها من الموقد بعد 2-3 دقائق.

الخطوة 10. شهية طيبة!

لحم الخنزير في القشدة الحامضة في مقلاة

لحم الخنزير في القشدة الحامضة في مقلاة هو طبق طري ويذوب في الفم حيث تتفكك مكعبات لحم الخنزير بأقل قدر من الضغط باستخدام الشوكة. نوصي بتقديم هذا الطبق مع البطاطس المهروسة بالكريمة أو معكرونة القمح القاسي.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام.
• القشدة الحامضة - 120 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• كاتشب (حلو) - 60 جم.
• الخردل الأمريكي - 30 جم.
• الماء – 50 مل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة.
• الثوم المطحون - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لب لحم الخنزير بالماء، ثم جففه بالمناديل الورقية ثم قطعه إلى شرائح صغيرة عشوائيًا.

الخطوة 2. نقطع البصل بدون قشر إلى أرباع حلقات.

الخطوة 3. لتحضير المرق، يُمزج الخردل والكاتشب والقشدة الحامضة والبهارات والملح في وعاء ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4. أضف القليل من الماء إلى الصلصة وأضف الملح إذا لزم الأمر.

الخطوة 5. سخني الزيت في مقلاة سميكة واقلي البصل ثم أضيفي لحم الخنزير واقليه لمدة 4 دقائق تقريبًا.

الخطوة 6. يُسكب المرق فوق اللحوم والخضروات، ويُخفف اللهب ويُغطى بغطاء - يُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ثم يُقدم على الفور.

الخطوة 7. شهية طيبة!

لحم الخنزير المقلي مع الملفوف في مقلاة

لحم الخنزير المقلي مع الملفوف في مقلاة هو طبق شهي ومعقد لن يضيع الكثير من وقتك عند تحضيره وسيطعم جميع أفراد الأسرة. لهذه الوصفة، يمكنك استخدام كل من الملفوف الطازج ومخلل الملفوف - سيكون لذيذًا في كلتا الحالتين.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 700 غرام.
• الملفوف - 700 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• الشبت المجفف - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. معالجة قطعة من لحم الخنزير، والتخلص من الأوردة الكبيرة والأغشية الكثيفة.

الخطوة 2. قطع اللب المقشر إلى قضبان بطول الحبوب.

الخطوة 3. ضع الشرائح في طبق عميق.

الخطوة 4. نكهة المكون الرئيسي لقفزات سونيلي مع الشبت المجفف.

الخطوة 5. أضيفي البهارات إلى اللحم ثم غطيه بغطاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

الخطوة 6. بعد مرور الوقت، سخني الزيت واقلي فصوص الثوم المقشرة حتى تتشكل قشرة شهية.

الخطوة 7. أضف شرائح لحم الخنزير.

الخطوة 8. يقلى اللحم حتى ينضج نصفه.

الخطوة 9. الملح، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.

الخطوة 10. أضف البصل المفروم.

الخطوة 11. يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 12. ضع الملفوف المبشور جيدًا في الأعلى.

الخطوة 13. غطي المكونات بغطاء واتركيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 14. بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا، أضف الأعشاب المفرومة.

الخطوة 15. حرك وبعد 5 دقائق ننتقل إلى تقديم طبق فاتح للشهية.

الخطوة 16. اطبخ واستمتع!

لحم الخنزير مع معجون الطماطم في مقلاة

يتكون لحم الخنزير مع معجون الطماطم في مقلاة من مكعبات اللحم المقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُطهى في مرق سميك. لتحضير الصلصة سنستخدم معجون الطماطم المهروسة مع إضافة البصل والدقيق - سوف تلعق أصابعك!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6.

مكونات:

• لحم الخنزير – 350 غرام.
• الماء – 500 مل.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات اللحم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع اللحم المغسول والمجفف إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. قشر البصل واقطعه جيدًا.

الخطوة 3. ضعي المكونات المفرومة في قدر أو مقلاة ذات جوانب عالية.

الخطوة 4. نخفف معجون الطماطم في كمية صغيرة من الماء ونضيف التوابل والملح ونخلط.

الخطوة 5. رش المكونات في المقلاة بالدقيق وحركها.

الخطوة 6. يُسكب المزيج الحار فوق لحم الخنزير والبصل ويُضاف إليه أوراق الحمم البركانية.

الخطوة 7. أضف الماء المتبقي واترك الطبق على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة على نار متوسطة.

الخطوة 8. بعد مرور الوقت، يصبح اللحم في صلصة غنية وسميكة جاهزًا تمامًا للأكل.

الخطوة 9. يقدم على الطاولة مع طبق جانبي. بالعافية!

أضلاع لحم الخنزير المقلية في مقلاة

أضلاع لحم الخنزير المقلية في مقلاة هي طبق عطري ولذيذ للغاية يمكن لأي شخص تحضيره. يُضاف مكون اللحم مع الخضار المفرومة ويُطهى على نار خفيفة للحصول على العصارة. تأكد من تجربة وصفة الأضلاع هذه!

وقت الطبخ - 1 ساعة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• أضلاع لحم الخنزير – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 5 فصوص.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 5 ملاعق كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل اللحم – 2 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف الضلوع تحت الماء وجففها بالمناديل وافركها بعناية بمزيج من الملح والتوابل - ضعها في البرد لمدة نصف ساعة لتنقع.

الخطوة 2. أثناء نقع اللحم، قشر الخضار واشطفها.

الخطوه 3.تُقطع فصوص الثوم جيدًا، ويُقطع الجزر باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة، ويُقطع البصل إلى نصف حلقات.

الخطوة 4. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وحمري الضلوع على كلا الجانبين.

الخطوة 5. نسكب الخضار المتنوعة في لحم الخنزير ونضيف الزيت المتبقي.

الخطوة 6. مع التحريك من حين لآخر، تقلى المكونات لمدة 7 دقائق (على نار خفيفة).

الخطوة 7. أضف كوبًا من الماء واترك الطعام حتى يغلي.

الخطوة 8. غطيها بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا بأقل قدر من الحرارة.

الخطوة 9. في نهاية المعالجة الحرارية، أضف ورقة الغار واتركها تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى. بالعافية!