البطاطس المقلية مع فطر المحار في مقلاة

تعتبر البطاطس المقلية مع فطر المحار في مقلاة بديلاً للبطاطس المقلية مع الفطر أو الفطر البري. يُزرع فطر المحار بشكل مصطنع، مما يجعل من الممكن طهي الأطباق به في أي وقت من السنة. لديهم طعم حلو لطيف ورائحة غير معلن عنها، ولا تتطلب معالجة حرارية طويلة الأمد، ومذاقها جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية يكمله البصل والقشدة الحامضة وحتى اللحوم.

البطاطس المقلية مع فطر المحار في مقلاة

يتم تحضير البطاطس المقلية مع فطر المحار في مقلاة بشكل مختلف قليلاً عن أنواع الفطر الأخرى، وحتى تظل البطاطس سليمة مع قطع ذهبية، يتم قليها بشكل منفصل، وفطر المحار بشكل منفصل، ومن ثم يتم دمج هذه المكونات. في هذه الوصفة نكمل طعم فطر المحار مع البصل والثوم والخل البلسمي مع السكر.

1. 
   قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى مكعبات صغيرة وجففها جيدًا بمنشفة.
2. 
   في مقلاة منفصلة، ​​سخني الزيت النباتي جيداً، أضيفي البطاطس المقطعة، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم اقلبيها واقليها من جميع الجوانب.
3. 
   اغسل فطر المحار وأزل كل الرطوبة بمنديل وقسم الفطر إلى قطع. نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة. في مقلاة أخرى، سخني ملعقة من الزيت النباتي وأضيفي إليها فطر المحار المفروم والبصل واقليهما على نار عالية لمدة دقيقتين.
4. 
   ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الخل البلسمي الممزوج بالسكر إلى فطر المحار وأضيفي الفلفل وأطفئي النار بعد بضع ثوانٍ.
5. 
   نرش البطاطس المقلية بالملح ونضيف فصوص الثوم المفروم وفطر المحار المقلي. امزج كل شيء بعناية وأطفئ النار تحت المقلاة.
6. 
   نرش البطاطس المقلية بفطر المحار المطبوخ في مقلاة مع الأعشاب المفرومة ناعماً ويقدم الطبق ساخنًا. بالعافية!

البطاطس المقلية مع فطر المحار والبصل في مقلاة

يحب الكثير من الناس البطاطس المقلية مع فطر المحار والبصل في مقلاة، لأن طعم هذا الفطر يشبه فطر المرج، كما أن زراعته على نطاق صناعي يتيح لك تحضير هذا الطبق اللذيذ في أي وقت من السنة، وهو أمر مهم لأيام الصيام. . تحضير الطبق بسيط، ما عليك سوى قلي فطر المحار مع البطاطس في مقاليتين أو بالتناوب في واحدة، بحيث لا ينتهي بك الأمر مع البطاطس المطهية والفطر فقط. في هذه الوصفة نضيف البصل إلى البطاطس المقلية.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• فطر المحار – 500 غرام.
• البصل - 150 غرام.
• الثوم - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر واشطف البطاطس المختارة.

الخطوة 2. افصل فطر المحار إلى أجسام ثمرية فردية، واشطفه بعناية وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل.

الخطوة 3. ثم نقطع فطر المحار إلى قطع متوسطة الحجم وليس ناعماً جداً، لأن حجمها سينخفض ​​إلى النصف أثناء الطهي.

الخطوة 4. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة ثم انقلي الفطر إليها واقليها على نار متوسطة وبدون غطاء حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا.

الخطوة 5. قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة وجففها أيضًا بمنديل.

الخطوة 6. بعد تبخر العصير، اقلي فطر المحار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم انقليه من المقلاة إلى طبق بملعقة مثقوبة ورشيه بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة 7. أضف الزيت إلى المقلاة وضع شرائح البطاطس عليها.

الخطوة 8. قشر البصل واقطعه جيدًا. يُضاف البصل إلى البطاطس المقلية تقريبًا ويُقلب ويُقلى كل شيء حتى ينضج تمامًا. يُملح البطاطس المقلية ويُمكن إضافة القليل من الثوم المفروم.

الخطوة 9. ثم أضف فطر المحار إلى البطاطس المقلية وحركه بلطف وأطفئ النار بعد 3-4 دقائق.

الخطوة 10. قدمي البطاطس المقلية مع فطر المحار والبصل المطبوخ في مقلاة ساخنة. بالعافية!

بطاطا مقلية مع فطر المحار والقشدة الحامضة

ستكون البطاطس المقلية مع فطر المحار والقشدة الحامضة طبقًا بسيطًا ومثاليًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية، لأن المكونات الخاصة بها متوفرة دائمًا، ويتم دمجها بشكل مثالي في الذوق. في هذه الوصفة نقلي فطر المحار بشكل منفصل والبطاطس بشكل منفصل، ثم نخلط كل شيء ونضيف الكريمة الحامضة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص: 1.

مكونات:

• البطاطس – 3 قطع.
• فطر المحار – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة 15% – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 25 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.افصل فطر المحار إلى أجسام مثمرة فردية واشطفه تحت الماء الجاري وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل.

الخطوة 2. قشر البصل واقطعه جيدًا.

الخطوة 3. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح طريًا.

الخطوة 4. نقطع فطر المحار إلى شرائح ونضيفه إلى البصل ونقليه حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا ويصبح الفطر جاهزًا. انقل الفطر المقلي إلى طبق.

الخطوة 5. قطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح رفيعة. يقلى حتى ينضج في نفس المقلاة مع إضافة الزيت النباتي.

الخطوة 6. أضيفي فطر المحار المقلي مع البصل إلى البطاطس واخلطيهم بلطف. يقلى كل شيء على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 7. ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة في المقلاة وأضيفي الملح حسب ذوقك واخلطي كل شيء مرة أخرى وأطفئي النار بعد بضع دقائق.

الخطوة 8. انقلي البطاطس المقلية مع فطر المحار والقشدة الحامضة إلى طبق وأضيفي الخضار وقدميها. بالعافية!

البطاطس مع فطر المحار واللحم في مقلاة

يتم تحضير البطاطس مع فطر المحار واللحوم في مقلاة كطبق شهي ولذيذ لمائدة الأسرة وخاصة للرجال. تتطلب هذه المكونات أوقات طهي مختلفة، وفي هذه الوصفة نقلي اللحم ونطهو على نار هادئة، ونطهو فطر المحار والبطاطس في مقلاة أخرى.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• لحم الخنزير – 650 غرام.
• البطاطس – 6 قطع.
• فطر المحار – 450 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• التوابل - حسب الذوق.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• البقدونس - ½ حزمة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير وجففه بمنديل وقطعه إلى قطع صغيرة وضعه في مقلاة بالزيت النباتي الساخن.

الخطوة 2.يقلى اللحم على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. ثم رشيها بالملح وأي توابل حسب ذوقك.

الخطوة 3. يُسكب كوبين من الماء في اللحم المقلي ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة تحت غطاء مغطى لمدة 40-60 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

الخطوة 4. قشر البطاطس وفطر المحار والجزر واشطفها وقطعها إلى قطع بأي شكل.

الخطوة 5. سخني الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي المكونات المفرومة وأضيفي الملح واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تنضج البطاطس بالكامل.

الخطوة 6. يمكنك خلط البطاطس مع فطر المحار واللحوم في مقلاة واحدة أو نقلها مباشرة إلى الأطباق ورشها بالبقدونس المفروم جيدًا وتقديم الطبق على الغداء. بالعافية!

بطاطس مطهية مع فطر المحار في مقلاة

ستكون البطاطس المطهية مع فطر المحار في المقلاة الطريقة الأسهل والأسرع لإطعام عائلتك بشكل مغذٍ ولذيذ، خاصة في أيام الصيام. في هذه الوصفة، سنكمل المكونات الرئيسية بالبصل والجزر، والتي عند طهيها مع فطر المحار، ستعطي عصيرها. في أيام عدم الصيام، يمكن استكمال الطبق بالكريمة الحامضة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• فطر المحار – 0.5 كجم.
• الجزر – 2 قطعة.
• بصل – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• قشدة حامضة 20٪ – 150 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بإعداد جميع مكونات الطبق حسب الوصفة. قشر واشطف فطر المحار مع الخضار.

الخطوة 2. قطع البصل إلى حلقات ربع رقيقة.

الخطوة 3. طحن الجزر على مبشرة خشنة.

الخطوة 4. في الزيت النباتي الساخن، يقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بني فاتح.

الخطوة 5. أضف الجزر المبشور إليها واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.

الخطوة 6. قطع فطر المحار إلى قطع صغيرة وجففه بمنديل.

الخطوة 7. ثم أضيفي شرائح فطر المحار إلى الخضار وحركيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 3 دقائق حتى يطلق الفطر عصيره.

الخطوة 8. قطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة.

الخطوة 9. ضعيها في مقلاة ورشي كل شيء بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة 10. ثم نسكب الكريما الحامضة فوق هذه المكونات، ولطاولة خالية من الدهون، كمية قليلة من الماء ويطهى الطبق على نار خفيفة ويغطى لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.

الخطوة 11. ضعي البطاطس المطهية مع فطر المحار في مقلاة على أطباق وقدميها على الطاولة مع إضافة الخضار المخللة إلى الطبق. بالعافية!