Seltz هو منتج سجق لذيذ بشكل لا يصدق ويأتي في العديد من الأصناف. يتم تحضير وجبات اللحوم الخفيفة من أنواع مختلفة من اللحوم ومخلفاتها. لإعداد اللحوم المضغوطة، لا تحتاج إلى مهارات طهي رائعة، ناهيك عن أن تكون طاهياً من أعلى فئة. يمكن لأي ربة منزل التعامل مع العضلات. لا يمكن مقارنة هذا المنتج شبه النهائي الرائع بنظيراته التي تم شراؤها من المتجر. ستكون نسختك الخاصة أكثر شهية بألف مرة.
لحم الخنزير محلية الصنع مفصل العضلات
تبين أن العضلات محلية الصنع المصنوعة من مفصل لحم الخنزير فاتحة للشهية للغاية وصديقة للميزانية. ليس من الصعب تحضير وجبة خفيفة لذيذة. وسيكون طعم اللحوم الغني أفضل بعدة مرات من طعم المنتج الذي تم شراؤه من أي سوبر ماركت. مهما قلت، فإن الأطباق المحضرة بيديك لا يمكن مقارنتها بأي شيء.
- مفصل لحم الخنزير 1.9 (كيلو جرام)
- ماء 2 (لتر)
- البصل 1 (أشياء)
- ثوم 1 رأس
- البازلاء البهارات 4 (أشياء)
- قرنفل 4 (أشياء)
- ورق الغار 3 (أشياء)
- ملح 1 (ملاعق كبيرة)
-
نغسل الساق ونضعها في مقلاة عميقة للطهي. -
مليء بالماء. ضع المقلاة على الموقد الأوسط. تغلي، دون أن تنسى إزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة. -
يتبل بالملح والقرنفل وأوراق الغار والبازلاء. اغسل البصل والثوم واغمسهما في المرق في قشرهما مباشرة. -
يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا. -
قم بإزالة السيقان الساخنة بعناية من المرق وتبريدها وفصلها عن العظام. مقطعة إلى قطع كبيرة مع الجلد. صفي المرق. -
قم بتغليف الحاوية بفيلم التشبث ووضع اللحم. يُسكب المرق حتى يغطي اللحم فقط. قم بتجميد المرق المركز المتبقي أو استخدمه لتحضير أطباق أخرى على الفور. -
لف بفيلم أو كيس. برد حتى يتم ضبطه بالكامل. 12 ساعة ستكون كافية. -
حرر العضلات المجمدة من الفيلم واستخدمها للغرض المقصود. -
نقطعها إلى قطع وندعوها لتذوق مقبلات اللحم. بالعافية!
رأس لحم الخنزير
يبدو محلول ملحي لحم الخنزير لذيذًا. لكنني أحذرك على الفور أن الطبق ليس للجميع. تبدو عملية الطهي بسيطة، ولكن سيتعين عليك القيام ببعض السحر. من المؤكد أن هذا الطبق سيلقى صدى لدى أكلة اللحوم المتعطشة. وخاصة النصف الذكور سوف نقدر الوجبة الخفيفة العطرية.
وقت الطبخ - 12 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- رأس لحم الخنزير – 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البازلاء البهارات – 5 قطع.
- ورق الغار – 4 قطع.
- ملح للتذوق.
- الثوم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افرك رأس لحم الخنزير جيدًا واشطفه.
الخطوة 2. قطع إلى قطع، وقطع الأذنين والجبهة والخدين واللسان.
الخطوة 3. ضعيها في مقلاة عميقة لطهي الطبق. مليء بالماء. مكان على الموقد الأوسط. تغلي، دون أن تنسى إزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة. يتبل بالملح وورق الغار وحبوب الفلفل.يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
الخطوة 4. أخرج اللحم الساخن بعناية من المرق ثم برده وافصله عن العظام. قم بتصفية المرق أو تجميده أو استخدامه لتحضير أطباق أخرى على الفور. يُتبل اللحم بالفلفل ويُتبل بالثوم المفروم. اثارة. أضعاف الشاش النظيف في عدة طبقات.
الخطوة 5. ضع اللحم على القماش القطني. اربطها في عقدة.
الخطوة 6. عندما يبرد اللحم، قم بتبريده عن طريق وضع وزن فوقه. اترك لمدة 8 ساعات.
الخطوة 7. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي اللحم من الثلاجة.
الخطوة 8: إزالة الشاش.
الخطوة 9. سوف تحصل على تحضير لحم كثيف.
الخطوة 10. قطع العضلات المجمدة إلى قطع وادعهم لتذوق وجبة اللحوم الخفيفة. بالعافية!
براون محلية الصنع في زجاجة
يمكن لأي شخص إعداد العضلات في زجاجة في المنزل. من حيث المبدأ، لا ينبغي أن تكون هناك أي صعوبات، لكنك ستحتاج إلى مساعد قوي لقطع الرأس. إذا لم يكن لديك واحدة، اطلب قطع رأسك مباشرة في السوق. لا أعتقد أنهم سوف يرفضونك. يبدو اللحم المحضر بهذه الطريقة جذابًا وسيزين أي حدث احتفالي.
وقت الطبخ – 12 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- رأس لحم الخنزير – 5 كجم.
- بصل كبير – 0.5 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص.
- البازلاء البهارات – 10-15 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة.
- ورق الغار – 4-5 قطع.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افرك رأس لحم الخنزير جيدًا واشطفه.
الخطوة 2. قطع إلى قطع، وقطع الأذنين والجبهة والخطم والخدين واللسان. إزالة العيون، لن تكون هناك حاجة إليها.
الخطوة 3. ضعيها في مقلاة عميقة لطهي الطبق. يتبل بالملح وورق الغار وحبوب الفلفل. أضف نصف البصل المقشر.مليء بالماء. مكان على الموقد الأوسط. تغلي، دون أن تنسى إزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
الخطوة 4. أخرج اللحم الساخن بعناية من المرق ثم برده وافصله عن العظام. قم بتصفية المرق أو تجميده أو استخدامه لتحضير أطباق أخرى على الفور.
الخطوة 5. يُفلفل اللحم ويُتبل بالثوم المفروم. اثارة.
الخطوة 6. قطع عنق الزجاجة البلاستيكية. املأها باللحم المتبل. عندما يبرد اللحم، ضعيه في الثلاجة حتى يستقر. اترك لمدة 8 ساعات.
الخطوة 7. بعد الوقت المحدد، أخرج الحاوية من الثلاجة.
الخطوة 8. قطع الزجاجة وأخرج العضلات. قم بتقطيع العضلات المجمدة إلى قطع وادعها لتذوق الوجبة الخفيفة العطرية. بالعافية!
عظام الدجاج محلية الصنع
تبين أن عضلات الدجاج محلية الصنع طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. النسخة الغذائية من منتج اللحوم سوف تروق لكل من يشاهد محتوى السعرات الحرارية في طعامه. لن تثقل كاهلك عملية الطهي كثيرًا وستجلب لك الكثير من المتعة. حتى المبتدئ يمكنه بسهولة تحضير هذا الطبق.
وقت الطبخ – 15 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- دجاج – 2 كجم.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الثوم - حسب الرغبة.
- الجزر – 2 قطعة.
- الخضر - حسب الذوق.
- الجيلاتين الفوري – 20 جم.
- لافروشكا - حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع جثة دجاج كبيرة إلى قطع.
الخطوة 2. قشر الجزر باستخدام مدبرة المنزل واشطف الفلفل الحلو. إزالة الجلد من البصل.
الخطوة 3. تحضير التوابل حسب الرغبة.
الخطوة 4. ضع قطع الدجاج والجزر والبصل في وعاء الطهي المتعدد.مليء بالماء. اضبط وضع "الطبخ"، بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. ينضج لمدة ساعتين تحت الغطاء. إذا كنت تطبخ على الموقد، ضع المقلاة على الموقد الأوسط. تغلي، دون أن تنسى إزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة.
الخطوة 5. بعد ساعة، أضف الملح وورق الغار وحبوب الفلفل.
الخطوة 6. قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات بعد إزالة اللب. قشر الثوم.
الخطوة 7. قطع الجزر المطبوخ بشكل عشوائي.
الخطوة 8. قبل 20 دقيقة من الطهي، قم بتتبيل المرق بالبهارات المفضلة لديك.
الخطوة 9. بعد انتهاء البرنامج، أخرج اللحم واتركه ليبرد.
الخطوة 10. افصل عن البذور.
الخطوة 11. قسم اللحم إلى ألياف.
الخطوة 12. خفف الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على ظهر العبوة.
الخطوة 13. صفي المرق. وأرسل الكتلة التبلورية إليها.
الخطوة 14. يُمزج اللحم المفروم مع الخضار والأعشاب. الموسم مع الثوم المفروم.
الخطوة 15. صب المرق ويقلب.
الخطوة 16: تذوق واضبط إذا لزم الأمر.
الخطوة 17. قم بإعداد الحاوية التي ستصب فيها الخليط. لقد قطعت الزجاجات وصينية بلاستيكية. املأهم.
الخطوة 18. شد بالفيلم أو الكيس.
الخطوة 19: ضعيها في الثلاجة حتى تجمد تمامًا. 12 ساعة ستكون كافية. حرر العضلات المجمدة من الفيلم والقوالب واستخدمها للغرض المقصود.
الخطوة 20. قطعهم إلى قطع وادعوهم لتذوق وجبة اللحوم الخفيفة. بالعافية!
سيلتز مع الجيلاتين
تبين أن العضلات مع الجيلاتين لا تضاهى. الملمس الكثيف مع الكثير من اللحوم سوف يرضي أكلة اللحوم المتحمسين. للوهلة الأولى، قد تبدو عملية الطهي أكثر تعقيدا مما هي عليه في الواقع. اطبخ بسرور، وسوف تنسى ما هو المنتج الذي تم شراؤه من المتجر.النسخة محلية الصنع أكثر شهية وألذ بعدة مرات.
وقت الطبخ – 15 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- لحم الخنزير – 1 كجم.
- الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
- الجيلاتين - 40 جم.
- الشبت – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر البقدونس – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر الأبيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- بهارات - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع لحم الخنزير إلى قطع ووضعه في وعاء متعدد الطهي مع البصل المقشر وجذر البقدونس والجزر الأبيض. املأ بنصف كوب متعدد من الماء. اضبط وضع "الحساء" وأضف الملح واطهيه تحت الغطاء لمدة 1.5 ساعة. إذا كنت تطبخ على الموقد، ضعه على الموقد الأوسط. تغلي، دون أن تنسى إزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة.
الخطوة 2. بعد انتهاء البرنامج، أخرج اللحم واتركه ليبرد. منفصلة عن البذور.
الخطوة 3. قسّم اللحم إلى ألياف ثم قطعه. ضعيها في طنجرة بطيئة بعد إزالة الجذور والبصل.
الخطوة 4. أضف الأعشاب المفرومة. تذوق واضبط إذا لزم الأمر. خففي الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على ظهر العبوة واسكبيه في المحتويات. قم بتشغيل وضع "الغليان" لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 5: أثناء طهي اللحم، قم بإعداد الزجاجة المشذبة. قم بتبريد الخليط النهائي حتى يصبح دافئًا. املأ الزجاجة. غطيها بفيلم أو كيس. برد حتى يتم ضبطه بالكامل. 12 ساعة ستكون كافية.
الخطوة 6. قطع العضلات المجمدة إلى قطع وادعهم لتذوق وجبة اللحوم الخفيفة.
الخطوة 7. شهية طيبة!
لحم البقر
يعد لحم البقر خيارًا رائعًا لوجبة إفطار دسمة أو وجبة خفيفة. طبق اللحوم الغني محبوب في الغالب من قبل النصف الذكور، ولكن من غير المرجح أن ترفض الإناث آكلات اللحوم الاستمتاع بقطعة من الوجبة الخفيفة العطرية.تكمن الصعوبة الرئيسية في طهي الرأس وانتظار صلابة المنتج النهائي. ويمكن لأي شخص التعامل مع هذه الوصفة.
وقت الطبخ – 12 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- جزء رأس لحم البقر – 2-3 كجم.
- الماء – 4 لتر.
- البصل – 0.5 قطعة.
- الثوم - 6-7 فصوص.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 2-3 قطع.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افرك رأس اللحم البقري جيدًا ثم اشطفه. يقطع لاجزاء صغيرة. ضعها في مقلاة طهي عميقة. مليء بالماء. مكان على الموقد الأوسط. تغلي، دون أن تنسى إزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة. الملح والموسم مع ورق الغار. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
الخطوة 2. أخرج اللحم الساخن بعناية من المرق ثم برده وافصله عن العظام. صفي المرق. قطع نصف البصل المقشر.
الخطوة 3. يُطحن اللحم المبرد والبصل المحضر في مفرمة اللحم.
الخطوة 4. مرر الثوم المقشر من خلال مكبس إلى خليط اللحم.
الخطوة 5. صب المرق المصفى.
الخطوة 6. يتبل بالفلفل المطحون ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 7. ضع قطعة العمل في قوالب، للراحة، يمكنك تغطيتها بغشاء ملتصق. تغطية الامر. قم بتبريد القوالب. اترك لمدة 8 ساعات.
الخطوة 8. بعد فترة من الوقت، قم بإزالة العضلات من الثلاجة. قطعي اللحم المجمد إلى قطع وادعوهم لتذوق مقبلات اللحم. بالعافية!
عضلات أذن الخنزير
تعتبر عضلة أذن الخنزير وجبة خفيفة أصلية في الميزانية تحل محل النقانق ومنتجات اللحوم شبه المصنعة المماثلة بشكل مثالي. تعتبر الوجبة الخفيفة المحضرة بهذه الطريقة جيدة كعلاج مستقل أو كشطيرة إفطار لذيذة.
وقت الطبخ – 16 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- آذان الخنازير - 6 قطع.
- صلصة الصويا – 120 مل.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 70 غرام.
- الفلفل الأسود - 8-10 قطع.
- البازلاء البهارات – 5-7 قطع.
- ورق الغار – 3 قطع.
- جذر الزنجبيل - 70 جم.
- الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. فرك وشطف آذان الخنازير، وضعها في مقلاة عميقة للطهي.
الخطوة 2. املأ بالماء. مكان على الموقد الأوسط. تغلي، دون أن تنسى إزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة.
الخطوة 3. أضف جذر الزنجبيل المقشر والمفروم.
الخطوة 4. أضف فصوص الثوم المقشرة وأوراق الغار.
الخطوة 5. أضف الملح والسكر.
الخطوة 6: الموسم مع الفلفل.
الخطوة 7. صب صلصة الصويا. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
الخطوة 8. أخرج الأذنين المطبوخة بعناية من المرق واتركها تبرد. صفي المرق. قم بقياس كوبين، وقطع بعض الثوم، وأضفه إلى المرق المحفوظ.
الخطوة 9. صب بعض المرق في المقلاة المجهزة.
الخطوة 10 وضع طبقة من الأذنين.
الخطوة 11. بعد صب المرق في الطبقات، املأ القالب بالآذان المسلوقة.
الخطوة 12. قم بتغطية المقلاة بغشاء ملتصق.
الخطوة 13. ضع وزنًا في الأعلى. الثلاجة حتى تجمد تماما. 12 ساعة ستكون كافية.
الخطوة 14. حرر العضلات المجمدة من الفيلم وشكلها.
الخطوة 15. تصبح الوجبة الخفيفة كثيفة وتحافظ على شكلها جيدًا.
الخطوة 16. قطعها إلى قطع وأدعوك لتذوق هذه الأطعمة الفاخرة.
الخطوة 17. استمتع!
نخر الكبد في المنزل
إن عضلات الكبد محلية الصنع هي نسختي المفضلة من الوجبة الخفيفة الرائعة. إذا كنت تحب اللحوم العضوية مثلي، فيجب أن تستمتع بعضلات الكبد.تأتي المقبلات مشرقة ورائعة وستبدو رائعة على طاولة العطلات. لن يدرك ضيوفك حتى أن الحلوى قد تم إعدادها في المنزل.
وقت الطبخ – 12 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- كبد الدجاج - 400 غرام.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
- شحم الخنزير المملح - 250 غرام.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بيض الدجاج – 3 قطع.
- توابل عالمية - حسب الرغبة.
- الجيلاتين - 10 جم.
- سميد – 150 غرام
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإزالة الدهون والأغشية من كبد الدجاج، ثم اشطفها ثم ضع فضلاتها في مقلاة عميقة.
الخطوة 2. قطع الدهن المملح إلى مربعات وادمجه مع الكبد.
الخطوة 3. قطع البصل المقشر بشكل عشوائي. ابشري الجزر وقطعيه إلى مكعبات. رمي الخضار إلى الكبد.
الخطوة 4. اكسري البيض في وعاء. أضف التوابل العالمية والفلفل والملح.
الخطوة 5. أضف السميد والجيلاتين.
الخطوة 6. حرك الكتلة واتركها لتنتفخ لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 7. خذ فيلم الكولاجين الذي يباع في المتاجر المتخصصة. املأها بالكتلة المحضرة واربط الأطراف بإحكام.
الخطوة 8. ضع اللحم في وعاء الطبخ. يُملأ بالماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا.
الخطوة 9. قم بتبريد اللحم الساخن تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم قم بتبريده حتى يستقر طوال الليل. حرر العضلات المجمدة من الفيلم واستخدمها للغرض المقصود. نقطعها إلى قطع وندعوها لتذوق المقبلات اللذيذة. بالعافية!
جلد لحم الخنزير
تبين أن عضلات جلد لحم الخنزير لذيذة بشكل لا يصدق.بعد أن تعاملت مع مثل هذه المقبلات، من غير المرجح أن يخمن ضيوفك ما تم إعداد الطبق منه وسوف يفاجأون بسرور بمذاق الطبق الأصلي. التوابل العطرية تكمل وتذوق المنتج النهائي بشكل مثالي. أي شخص لم يجرب مثل هذه القوة من قبل سوف ينبهر كثيرًا.
وقت الطبخ - 14 ساعة و30 دقيقة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- جلد لحم الخنزير - 1.2 كجم.
- فلفل أحمر حار - حسب الرغبة.
- البصل – 2 قطعة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الثوم - 2 رأس.
- البازلاء البهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
- ورق الغار – 3 قطع.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افركي البشرة واشطفيها بالماء الساخن. ضع في حاوية كبيرة. املأ بالماء البارد. رمي في أوراق الغار والفلفل. يوضع على نار معتدلة. أضف البهارات إذا رغبت في ذلك، واطهيها لمدة 1.5 ساعة، مع تقليل الحرارة بعد الغليان وتذكر إزالة الضوضاء.
الخطوة 2. يتبل بالملح بسخاء ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى. أخرج الجلد المطبوخ من المرق وصفي المرق. يمكن للمرق المركز أن يصنع طبقًا مذهلاً. إذا كنت لا ترغب في استخدامه على الفور، قم بتجميده.
الخطوة 3. يقطع البصل المقشر ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.
الخطوة 4. قم بلف الجلد في مفرمة اللحم وتتبل بالثوم المفروم والبصل المقلي والفلفل الحار والبهارات. اثارة.
الخطوة 5. قم بتغليف المقلاة بورق الألمنيوم أو ورق التغليف. ضع الكتلة المسحوقة وقم بتنعيمها. لف بفيلم أو كيس. برد حتى يتم ضبطه بالكامل. 12 ساعة ستكون كافية.
الخطوة 6. قطع النخالة المجمدة إلى قطع وادعوها لتذوق المقبلات الأصلية. يتمتع!
عضلة قدم لحم الخنزير
تتميز عضلات ساق لحم الخنزير بنكهة لحمية غنية وملمس كثيف يحافظ على شكلها بشكل مثالي. ليست هناك حاجة لاستخدام الجيلاتين الإضافي لهذه الوصفة. تحتوي المكونات على ما يكفي من مكونات التبلور الخاصة بها. هذا اللحم مناسب لوجبة إفطار دسمة ووجبة خفيفة دسمة.
وقت الطبخ – 13 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- مفصل لحم الخنزير – 1 جهاز كمبيوتر.
- أرجل لحم الخنزير – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 2 قطعة.
- الثوم - 5 فصوص.
- البازلاء البهارات – 6 قطع.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل المفاصل والساقين وضعها في وعاء الطبخ. مليء بالماء. مكان على الموقد الأوسط. اغليها، ولا تنسي إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة. تقليل الحرارة. يتبل بالملح وورق الغار وحبوب الفلفل. اغسل البصل والثوم واغمسهما في المرق في قشرهما مباشرة. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 4 ساعات تقريبًا.
الخطوة 2. أخرج اللحم الساخن بعناية من المرق ثم برده وافصله عن العظام. صفي المرق.
الخطوة 3. افصل اللحم إلى ألياف. أضف بضعة فصوص من الثوم المفروم وبعض المرق المركز. اثارة. قم بتجميد المرق المتبقي أو استخدمه لتحضير أطباق أخرى على الفور.
الخطوة 4. املأ زجاجة مقطعة أو كيس عصير بمحضرة اللحوم. لف بفيلم أو كيس. برد حتى يتم ضبطه بالكامل. 8 ساعات ستكون كافية.
الخطوة 5. حرر العضلات المجمدة من الفيلم وشكلها واستخدمها للغرض المقصود.
الخطوة 6. قطع المقبلات إلى قطع وادعوهم لتذوق مقبلات اللحم.
الخطوة 7. استمتع!
