يعتبر البرش الأخضر طبق غداء شهي، والذي سوف يسعدك ليس فقط بمظهره المشرق، ولكن أيضًا بمذاقه. يمكن تحضير هذا الحساء اللذيذ بطرق مختلفة، مع إضافة الحميض والملفوف وغيرها من المنتجات. اعثر على أفضل خيارات الطهي في مجموعتنا المختارة المكونة من عشر وصفات خطوة بخطوة مع صور خطوة بخطوة.
بورشت أخضر كلاسيكي مع حميض وبيض
يعد البرش الأخضر الكلاسيكي مع الحميض والبيض طبقًا ساخنًا لذيذًا جدًا لطاولة العشاء. إنه سهل التحضير، خاصة إذا اتبعت وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. دلل نفسك وأحبائك بمعاملة مشرقة من شأنها بالتأكيد تنويع قائمتك المعتادة.
- مجموعة حساء لحم الخنزير ½ (كيلو جرام)
- البطاطس ½ (كيلو جرام)
- حميض 1 حزمة
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- ثوم 4 (القطع)
- بيض الدجاجه 4 (أشياء)
- زيت نباتي للقلي
- ورق الغار 2 (أشياء)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون 1 قرصة
-
نغسل لحم الخنزير على العظم تحت الماء ثم نسلقه حتى ينضج ويتم الحصول على مرق غني. أضف ورق الغار للنكهة. -
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. -
قشر البصل والجزر والثوم.نحن نقطع المنتجات المعدة، يمكنك صر الجزر. اقليها بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. -
ضعي البطاطس والخضروات المقلية في المرق المُجهز. اغلي كل شيء معًا لمدة 30 دقيقة. -
تبريد لحم الخنزير المسلوق. افصل اللحم عن العظم. نحن أيضًا نقطع الحميض. أضف كلا المنتجين إلى الحساء بعد أن تصبح البطاطس جاهزة. -
اسلقي بيض الدجاج واقطعيه. نضعهم في الحساء. نحن نملحها والفلفل. قم بإيقاف تشغيله بعد بضع دقائق. -
البرش الأخضر الغني مع الحميض والبيض حسب الوصفة الكلاسيكية جاهز. يمكنك صبها في الأطباق والتمتع بها!
بورشت لذيذ مع حميض واللحوم
يعد البرش الأخضر مع الحميض واللحوم طبقًا لذيذًا للغاية وعطريًا وغنيًا سيضيف بالتأكيد مجموعة متنوعة إلى مائدة العشاء. سوف يسعدك الحساء النهائي بمظهره اللذيذ وخصائصه الغذائية وحموضةه اللطيفة. خذ ملاحظة واجعل عائلتك سعيدة!
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم الخنزير/لحم البقر - 300 غرام.
- حميض – 150 غرام.
- البطاطس – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- البازلاء البهارات - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
لتقديم:
- البيض – 3 قطع.
- الخضر - 1 حفنة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي لحم الخنزير لمدة ساعة تقريبًا مع البهارات وورق الغار.
الخطوة 2. في هذا الوقت، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. اغمس البطاطس في مرق اللحم المجهز. قم بتبريد قطعة لحم الخنزير، وقطعها ووضعها مرة أخرى في المقلاة.
الخطوة 4. يقطع البصل ويبشر الجزر. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
الخطوة 5. أضف المشوي إلى الحساء عندما تصبح البطاطس طرية.
الخطوة 6.يُملح قطعة العمل ويُضاف إليها الحميض المفروم. يُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى ثم يُطفئ الموقد.
الخطوة 7. البرش الأخضر مع الحميض واللحوم جاهز. يُسكب في أطباق ويُقدم مع قطع البيض المسلوق والأعشاب المفرومة.
بورشت أخضر مع الدجاج والبيض
البرش الأخضر مع الدجاج والبيض مغذي للغاية ومشرق في الذوق. الحل الأمثل لعشاء عائلتك. لتحضير حساء أخضر لذيذ وشهي، استخدم وصفة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دجاج بالعظم – 0.5 كجم.
- البطاطس – 4 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- حميض – 1 حفنة.
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- البيض – 3 قطع.
- زيت نباتي – للقلي.
- البقدونس - 0.5 حفنة.
- البصل الأخضر - 0.5 حفنة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد مرق الدجاج. للقيام بذلك، قم بغلي قطع الدجاج في قدر مع الماء. بعد ذلك، يجب تصفية المرق وإزالة لحم الدجاج وتبريده.
الخطوة 2. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. أسقطه في المرق.
الخطوة 3. اغسل الملفوف الأبيض واقطعه جيدًا. ضعها في المقلاة مع البطاطس.
الخطوة 4. قشر البصل والجزر. نقطع الخضار الأولى إلى مكعبات صغيرة ونبشر الثانية.
الخطوة 5. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 6. بعد ذلك، شطف الخضر تحت الماء.
الخطوة 7. قطع الحميض إلى قطع متوسطة الحجم.
الخطوة 8. قطع البصل الأخضر والبقدونس.
الخطوة 9. أضف البصل المقلي والجزر إلى الحساء.
الخطوة 10. افصل لحم الدجاج المبرد عن العظم وقطعه إلى قطع. ضعها في قدر.
الخطوة 11. أضف الحميض والأعشاب.يُسلق الحساء ويُضاف الملح والفلفل ويُرفع عن النار.
الخطوة 12. البرش الأخضر مع الدجاج والبيض جاهز. نسكبها في أطباق ونقدمها مع قطع البيض المسلوق. بالعافية!
الصوم البرش الأخضر بدون لحم
يعد البرشت الأخضر بدون لحم طبقًا أصليًا لعشاء عائلتك. يمكن تحضيره بسرعة وسهولة في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها. دلل نفسك وأحبائك بمعاملة مشرقة من شأنها بالتأكيد تنويع قائمتك المعتادة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- السبانخ - 1 حفنة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- بصل أخضر – 1 حفنة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 2 لتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بيض السمان - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بغلي مرق الخضار. للقيام بذلك، قم بغلي الماء مع نصف بصلة، وقطع نصف جزرة، وورقة الغار لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ملح للتذوق. في نفس الماء يمكنك غلي بيض السمان لتقديمه.
الخطوة 2. قطع النصف الآخر من الجزر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. قطع البصل المتبقي.
الخطوة 4. قشر البطاطس واشطفها تحت الماء وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. اغسلي السبانخ جيدًا واتركيها حتى تجف ثم قطعيها.
الخطوة 6. بعد ذلك، قطع البقدونس والبصل الأخضر.
الخطوة 7. صفي مرق الخضار. نضع فيه جميع الخضار والأعشاب المحضرة. ضعيها على الموقد واطهيها لمدة 15 دقيقة. الملح والفلفل حسب الذوق. بعد التحضير، اتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 8. عند تقديم الحساء، أضف نصفين من بيض السمان.
الخطوة 9. البرش الأخضر قليل الدهن بدون لحم جاهز.تصب في أطباق وتقدم!
البرش الأخضر في طباخ بطيء
من السهل تحضير البرش الأخضر في طباخ بطيء في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا. بمساعدتها سوف تحصل على طبق لذيذ وعطري ومغذي بشكل لا يصدق لجميع أفراد الأسرة. ننصحك بتجربته.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- البطاطس – 5 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- حميض – 100 غرام.
- الشبت المفروم – 4 ملاعق كبيرة.
- الثوم المفروم – 3 ملاعق كبيرة.
- البيض – 3 قطع.
- طماطم في عصيرها الخاص – 200 غرام
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- توابل - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة لحم الخنزير مسبقًا، ثم اغسله وقطعه إلى قطع.
الخطوة 2. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع القلي. يُضاف الزيت ويُقلى اللحم لمدة 10 دقائق، ويُضاف البصل المفروم ويُطهى بنفس الكمية.
الخطوة 3. قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4. نقل البطاطس للقلي. صب في الماء وأضف الملح حسب الرغبة. يُطهى لمدة ساعة في وضع الحساء.
الخطوة 5. في هذا الوقت، تمر الطماطم في عصيرها من خلال مفرمة اللحم. نجمعها في مقلاة مع معجون الطماطم والملح والسكر. تغلي لمدة 5 دقائق تقريبا.
الخطوة 6. طحن الحميض والخضر الأخرى.
الخطوة 7. بعد 40 دقيقة من طهي الحساء، أضف إليه كتلة الطماطم والأعشاب.
الخطوة 8. اسلقي البيض وقشريه وقطعيه.
الخطوة 9. ضع البيض في الحساء. نحن في انتظار اكتمال البرنامج.
الخطوة 10. شهية البرش الأخضر في طباخ بطيء جاهز. تصب في أطباق واستمتع!
بورشت أخضر مع مرق الدجاج
البرش الأخضر في مرق الدجاج مرضي بشكل لا يصدق ومشرق في الذوق. الحل المثالي لطاولة الطعام الخاصة بك. لتحضير حساء أخضر لذيذ وشهي، استخدم وصفة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 1.2 لتر.
- البصل – 2 قطعة.
- البطاطس – 5 قطع.
- حميض – 200 غرام.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- كريمة حامضة - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. املأ شرائح الدجاج بالماء واتركها تغلي لمدة 50 دقيقة على نار خفيفة. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري.
الخطوة 2. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات. يقطع البصل المقشر.
الخطوة 3. صفي مرق الدجاج النهائي. نقطع الدجاج جيداً ثم نعيده. كما نرسل البطاطس هنا. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
الخطوة 4. في مقلاة بالزيت النباتي، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 5-6 دقائق.
الخطوة 5. أضف البصل المقلي والحميض المفروم إلى الحساء. تُغلى المحتويات وتُطهى لمدة دقيقتين. يُضاف الملح والفلفل المطحون ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الخطوة 6. دع الحساء النهائي يخمر تحت الغطاء لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 7. البرش الأخضر الغني في مرق الدجاج جاهز. يُسكب في أطباق ويُضاف إليه الكريما الحامضة ويُقدم!
البرش الأخضر مع الملفوف
تبين أن البرش الأخضر مع الملفوف مرضي للغاية ومشرق في الذوق. هذا الطبق مثالي لطاولة عشاء عائلتك. يقدمها مع القشدة الحامضة والخبز الأسود. للتحضير، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- مرق – 2 لتر.
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البنجر الصغير - 1 جهاز كمبيوتر.
- حميض – 1 حفنة.
- الطماطم - 3 قطع.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 4 فصوص.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر واغسل البطاطس. نقطعها إلى مكعبات ونضعها على الفور في المرق المغلي. يمكنك ببساطة وضعه في الماء.
الخطوة 2. بعد 5 دقائق من طهي البطاطس، خففي الحرارة وأضيفي الملفوف الأبيض المقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 3. تقلى قطع البصل والجزر والبنجر في الزيت النباتي. طهي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 4. نكمل الخضار بالطماطم المبشورة ومعجون الطماطم وقطع الفلفل الحلو والسكر. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 5. نسكب الخليط في مرق الخضار. غلي المحتويات والملح وأضف البهارات.
الخطوة 6. نقطع الحميض والثوم جيدًا.
الخطوة 7. أضف كلا المكونين إلى الحساء. تغلي مرة أخرى. ثم أطفئ الموقد واتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 8. البرش الأخضر الغني بالملفوف جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
بورشت لذيذ مع نبات القراص
يعتبر البرش الأخضر مع نبات القراص طبقًا لذيذًا وعطريًا وغنيًا بشكل لا يصدق وسيضيف بالتأكيد مجموعة متنوعة إلى طاولة العشاء الخاصة بك. سوف يسعدك الحساء النهائي بمظهره اللذيذ وخصائصه الغذائية وطعمه الذي لا ينسى. خذ ملاحظة واجعل عائلتك سعيدة!
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- نبات القراص الصغير – 300 جرام.
- الملفوف الأبيض - 0.5 كجم.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر – 100 غرام.
- الثوم - 4 فصوص.
- البقدونس – 50 غرام.
- الماء – 1.5 لتر.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- كريمة حامضة - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يوصى باستخدام نبات القراص الصغير لتحضير الحساء. يجب غسلها وتقطيعها.
الخطوة 2. قطع الملفوف الأبيض إلى شرائح صغيرة. نحن نفعل الشيء نفسه مع الفلفل الحلو المقشر.
الخطوة 3. قطع البصل الأخضر والبقدونس والثوم.
الخطوة 4. تقلى قطع الفلفل الحلو في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق. أضف البصل الأخضر والثوم هنا. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين أخريين.
الخطوة 5. أضف الماء إلى الطعام. غلي المحتويات وأضف الملفوف. يُطهى لمدة 5 دقائق، ويُضاف نبات القراص والبقدونس. الملح والفلفل ويطهى بنفس الكمية.
الخطوة 6. بعد الحساء، دعه يخمر قليلا.
الخطوة 7. البرش الأخضر مع نبات القراص جاهز. تسكب في أطباق وتقدم، مغطاة بالكريمة الحامضة!
البرش الأخضر مع الكفير
يعد البرش الأخضر مع الكفير حلاً طهيًا أصليًا لطاولة منزلك. تأكد من استخدام وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها لتنويع القائمة ومفاجأة عائلتك بسرور. لن يتمكن أحباؤك من مقاومة الطعم المثير والرائحة الطازجة الشهية.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- حميض – 1 حفنة.
- الشبت – 1 حفنة.
- بصل أخضر – 1 حفنة.
- خيار – 3 قطع.
- صدر دجاج – 250 غرام.
- البيض – 3 قطع.
- الكفير – 2 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قطع حفنة من الحميض المغسول والمجفف.
الخطوة 3. ضع الحميض في مصفاة واسكب الماء المغلي فوقه. دع السائل يستنزف تماما.
الخطوة 4. طحن بقية الخضر من القائمة.
الخطوة 5.ضعي الحميض والأعشاب في قدر كبيرة. نحن أيضًا نبشر الخيار هنا.
الخطوة 6. نكمل المنتجات بالدجاج المسلوق الذي نقوم أولاً بفصله إلى ألياف.
الخطوة 7. أضف بيض الدجاج المسلوق والمفروم إلى الخليط.
الخطوة 8. املأ العجينة بالكفير. الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 9. صب الماء المغلي البارد وأضف القشدة الحامضة. امزج كل شيء بعناية.
الخطوة 10. البرش الأخضر مع الكفير جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
بورشت أخضر مع معجون الطماطم
يعتبر البرش الأخضر مع معجون الطماطم حلاً طهيًا لذيذًا لعشاء عائلتك. تحضير هذا الحساء ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. دلل نفسك وأحبائك بأذواق مشرقة جديدة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دجاج – 0.5 كجم.
- الماء – 3 لتر.
- حميض – 1 حفنة.
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 3 قطع.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- الشبت – 0.5 حفنة.
- الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُقسم الدجاج إلى أجزاء، ثم يُسلق حتى ينضج ويتم الحصول على المرق.
الخطوة 2. قشر البنجر وقطعه إلى شرائح رفيعة. مكان في مرق الغليان. تغلي لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 3. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في المرق واطهي كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة. أضف الملح حسب الذوق.
الخطوة 4. يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي.
الخطوة 5. ابشر الجزر.
الخطوة 6. أضف الجزر إلى البصل. يقلب ويطهى حتى يصبح طرياً.
الخطوة 7. أضف معجون الطماطم إلى الخضار. يقلب ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
الخطوة 8. انقل الشواء إلى المرق.تغلي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 9. اغسل وجفف الحميض.
الخطوة 10. اقطعها جيدًا بسكين.
الخطوة 11. يقطع الشبت.
الخطوة 12. أضف الحميض والشبت إلى الحساء.
الخطوة 13. اخفقي بيض الدجاج قليلاً واسكبيه في الحساء في تيار رفيع. مزج.
الخطوة 14. أطفئ الموقد واترك المنتج يتخمر تحت الغطاء.
الخطوة 15. البرش الأخضر مع معجون الطماطم جاهز. ضعيها على الأطباق، ضعي فوقها الكريمة الحامضة واستمتعي!
