فطائر الكسترد على الكفير مع الماء المغلي

تعتبر فطائر الكسترد المصنوعة من الكفير والماء المغلي حلاً ممتازًا لعائلتك. قم بإعداد وجبة وردية للإفطار أو استخدمها لإعداد وجبات خفيفة مع طبقة لذيذة. ستجد وصفات مفصلة لعجن فطيرة الشو في مجموعة الطهي لدينا. خذ ملاحظة!

فطائر رقيقة مخرمة بالكفير 0.5 لتر مع الماء المغلي

يمكن تحضير الفطائر الرقيقة والرقيقة محلية الصنع بالكفير والماء المغلي. تحقق من هذه الوصفة البسيطة للحصول على منتج وردي ومغذي. يمكنك أكله عادي أو إضافة الزبدة.

1. 
   كيفية خبز فطائر الكسترد مع الكفير والماء المغلي؟ يخفق البيض جيداً مع الملح والسكر.
2. 
   ثم يضاف الكفير والصودا والدقيق إلى الخليط. نواصل العجن حتى تختفي جميع الكتل. يجب أن يخرج المنتج سائلًا وسلسًا.
3. 
   غلي الماء واسكبه في العجينة وابدأ بالخفق على الفور. هو الأكثر ملاءمة لاستخدام خفاقة.
4. 
   تقلى الفطائر في مقلاة مسخنة بالزيت. لا نقضي أكثر من دقيقة واحدة على كل جانب. هذا يكفي للحصول على منتج ذهبي اللون ومقرمش.
5. 
   ضعي الفطائر الجاهزة على طبق وقدميها لعائلتك.

---

فطائر الكسترد لكل 1 لتر من الكفير مع الماء المغلي

يمكنك تحضير فطائر لذيذة ومغذية لعائلة كبيرة. تحقق من الوصفة التفصيلية مع الماء المغلي لتر واحد من الكفير. أسعد أحبائك بحلوى الدقيق الرقيقة والمقرمشة.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 10

مكونات:

• البيض – 3 قطع.
• الكفير – 1 لتر.
• الماء المغلي – 500 مل.
• دقيق – 1 كجم.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 80 غرام.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. نسكب لترًا من الكفير في وعاء عميق. كسر البيض في المنتج السائل، إضافة الملح والسكر.

2. أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي المحتويات على الفور. يجب أن يكون المنتج لزجًا وسلسًا تمامًا.

3. بعد ذلك، قم بتحريك الصودا في كوبين من الماء المغلي. صب العنصر في العجين. بعد ذلك نرسل الزيت النباتي. حرك مرة أخرى.

4. سخني المقلاة جيداً على النار. صب طبقة رقيقة من العجين فيه. تقلى كل فطيرة حتى يصبح لونها بنيا زاهيا على كلا الجانبين.

5. فطائر الكسترد المقرمشة في المنزل جاهزة. ضعيها على طبق وقدميها!

كيف لطهي فطائر الكسترد المخرمة مع الكفير والصودا؟

من الطرق المثبتة لتحضير الفطائر الرقيقة بنمط مخرم مشرق استخدام الكفير وفقًا لوصفة الكسترد. تحقق من هذه الفكرة الطهوية السريعة واللذيذة. يمكن استخدام المنتج النهائي لإعداد الوجبات الخفيفة أو تقديمه ببساطة مع الشاي.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• الكفير – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 250 مل.
• دقيق - 350 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. اكسري بيض الدجاج في طبق عميق. رشهم بالسكر والملح.

2. لا حاجة للفوز بعد. والخطوة التالية هي ببساطة صب الكمية المطلوبة من الكفير.

3. بعد ذلك نعمل باستخدام خلاط أو مخفق عادي. الجمع بين المنتجات في خليط سائل متجانس.

4. نخل الدقيق من خلال منخل ناعم. أضف المنتج الجاف إلى القاعدة السائلة.

5. اعجن العجينة حتى تتفتت كل الكتل.

6. الآن قم بغلي الماء وحرك الصودا فيه. هذا هو العنصر الرئيسي للحصول على منتج مخرم.

7. صب الماء المغلي الناتج على الفور في العجينة. حرك بسرعة أيضًا.

8. صب الزيت النباتي. حرك مرة أخيرة.

9. سخني مقلاة على النار. صب بعض العجين فيه وابدأ في القلي.

10. اطهيها حتى تكتسب اللون البني الفاتح من كل جانب.
الفطائر المخرمة في المنزل جاهزة. ضعهم على طبق ثم ضعهم على الطاولة.

وصفة بسيطة لفطائر الكسترد بدون بيض

إذا كنت ترغب في طهي الفطائر ولا يوجد بيض دجاج في المنزل، فلا تؤجل الطهي. ستساعدك وصفة الكفير البسيطة على تنفيذ فكرة الطهي الخاصة بك. يحيط علما بالطريقة للحصول على منتج رقيق ومقرمش.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• الكفير – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 100 مل.
• دقيق - 150 غرام.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 30 مل.

عملية الطبخ:

1. يُسكب الكفير في طبق أو وعاء عميق.

2. أضف الملح إلى منتج الحليب المخمر. يمكن تغيير الكمية حسب الذوق.

3. بعد ذلك، أضف صودا الخبز.

4. صب الكمية المطلوبة من السكر.

5. صب القليل من الزيت النباتي.

6. نخل الدقيق هنا وابدأ في عجن المنتجات.

7.غلي الماء واسكبه في العجينة في مجرى رفيع. مزيج على الفور. يجب أن يخرج المنتج سائلًا وسلسًا.

8. سخني المقلاة. صب بعض العجين على السطح. تقلى الفطيرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

9. فطائر الكسترد اللذيذة جاهزة. ضع الطبق على طبق وقدمه لعائلتك.

كيف تُخبز الفطائر الرقيقة بالكفير والحليب بالماء المغلي؟

يمكن تحضير الفطائر محلية الصنع اللذيذة والمشرقة في وقت واحد مع الماء المغلي والكفير والحليب. تتيح لك الوصفة الأصلية الحصول على منتج مقرمش غني بالذوق قدر الإمكان.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• البيض – 3 قطع.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 50 جرام.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 80 مل.

عملية الطبخ:

1. نخفق البيض مع السكر والملح جيداً. يجب أن تذوب الأطعمة الجافة.

2. أضف الآن الكفير والحليب.

3. أضف الدقيق المنخل إلى المنتج السائل. نبدأ في العجن لتشكيل عجينة لزجة.

4. غلي الماء وأذيبي الصودا فيه. صب الخليط على الفور في منتج الدقيق.

5. بعد ذلك، صب الزيت النباتي. تخلط مرة أخرى لتوزيع جميع المكونات بالتساوي.

6. سخني المقلاة واسكبي العجينة فيها بطبقة رقيقة.

7. اقليها حتى تكتسب اللون البني الفاتح ثم اقلبيها.

8. فطائر الكسترد الرقيقة جاهزة. استكملها بمنتجات أخرى حسب الذوق والتقديم!

فطائر لاسي على الكفير مع الماء المغلي دون إضافة الصودا

يمكن تحضير الفطائر محلية الصنع بنمط الدانتيل المذهل بالكفير والماء المغلي دون استخدام الصودا. سوف يخرج المنتج عطرًا ومقرمشًا. علاج بسيط سيقدره أحبائك بالتأكيد.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 300 غرام.
• الكفير – 500 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 30 جم.
• الماء – 250 مل.
• زيت نباتي – 80 مل.

عملية الطبخ:

1. يُمزج بيض الدجاج مع الملح في قدر أو وعاء معدني صغير. تغلب على الكتلة بمخفقة.

2. يُسكب الكفير في الخليط ويُواصل التحريك.

3. ضع الأطباق على الموقد. سخني المحتويات حتى تصبح ساخنة وحركها باستمرار. أطفئ النار.

4. أنخلي الدقيق على الفور إلى الخليط الساخن.

5. بشكل منفصل، قم بغلي الماء وخفف الملح فيه. اتركيه لبضع دقائق.

6. دعنا نعود إلى الاختبار. يجب تحريكه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

7. ثم اسكبي فيه الماء والملح.

8. أضف الزيت النباتي إلى التحضير. تخلط مرة أخرى وتترك على الطاولة لمدة 10 دقائق.

9. سخني المقلاة واسكبي فيها بعض الخليط.

10. اقلي المنتج لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

11. ضعي الفطائر ذات اللون البني الفاتح ذات الثقوب في طبق وقدميها. مستعد!

فطائر رقيقة مخرمة على الكفير الحامض مع الماء المغلي

يمكن صنع الفطائر ذات الذوق والمظهر المشرق من الماء المغلي والكفير الحامض. ليس من الضروري التخلص من منتج الحليب المخمر الفاسد. إنها تصنع عجينة بسيطة وسهلة القلي.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 150 غرام.
• الكفير الحامض – 300 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 40 جم.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الماء – 150 مل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اكسري بيضتين دجاج في طبق عميق كبير. أضف الملح والسكر هنا.

2. اخفقي خليط البيض حتى يصبح رقيقًا واسكبي نصف كمية الكفير الحامض فيه.

3. بعد ذلك، نخل الدقيق. نبدأ في عجن المنتجات لتشكيل كتلة متجانسة.

4.صب الكفير المتبقي في العجينة.

5. امزجي كل شيء مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعمًا.

6. غلي الماء وخففي فيه الصودا.

7. صب الماء والزيت النباتي في الكتلة الكلية.

8. اعجن الخليط الناعم والسائل.

9. سخني المقلاة واسكبي فيها كمية صغيرة من العجين.

10. وزعي المنتج على المقلاة.

11. يُطهى على نار متوسطة لعدة دقائق.

12. من الملائم استخدام سكين أو ملعقة أو شوكة للقلب.

13. يجب أن يخرج كلا الجانبين مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.

14. فطائر الكسترد محلية الصنع المصنوعة من الكفير الحامض جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!