الكسترد الكلاسيكي لنابليون

يعتبر Custard for Napoleon منتجًا رقيقًا وجيد التهوية وحلوًا إلى حد ما، مما يجعل الحلوى الكلاسيكية محلية الصنع الخاصة بك لا تُنسى حقًا. يمكن تحضيره بالكريمة أو الحليب المكثف. يعتمد طعم ومظهر كعكة نابليون إلى حد كبير على جودة الكريمة. قم بتدوين 8 وصفات خطوة بخطوة لشهية الكسترد الكلاسيكية.

الكسترد الكلاسيكي لنابليون في المنزل

كعكة نابليون محلية الصنع طرية ولذيذة بشكل خاص باستخدام الكسترد. قم بإعداد طعام شهي وفقًا لوصفة كلاسيكية مجربة. سيكون المنتج النهائي مشرقًا وجيد التهوية.

1. 
   كيفية تحضير الكسترد لنابليون في المنزل حسب الوصفة الكلاسيكية؟ صب ثلث الحليب في وعاء معدني. يُغلى المنتج في الغليان ويُخرج على الفور من الموقد.
2. 
   في وعاء منفصل، الجمع بين البيض والسكر والفانيلين والدقيق. يعجن الخليط لمدة طويلة حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
3. 
   يُسكب الحليب البارد المتبقي في الخليط المخفوق. فاز مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
4. 
   ضع وعاء الحليب على الموقد مرة أخرى. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى، يُسكب خليط الحليب والبيض في تيار رفيع. فاز على الفور حتى سميكة. أخرج الخليط من الموقد واتركه ليبرد قليلاً.
5. 
   قياس الكمية المطلوبة من الزبدة. دعها تذوب قليلا.
6. 
   تغلب على المنتج المخفف.
7. 
   أضف الكريمة الدافئة إلى الزيت تدريجيًا. فوز حتى تصبح ناعمة.
8. 
   الكسترد الرقيق حسب الوصفة الكلاسيكية جاهز. استخدامه لتغليف الكعك.

كاسترد نابليون لكل 1 لتر من الحليب مع الزبدة والبيض

يعتمد طعم نابليون محلي الصنع إلى حد كبير على الكريم. يمكن تحضير منتج الكسترد المشرق والحساس حسب وصفة 1 لتر من الحليب مع البيض والزبدة.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 1800 غرام.

مكونات:

• الحليب – 1 لتر.
• بيضة – 2 قطعة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 100 غرام.
• زبدة - 200 غرام.
• الفانيلين - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. تحضير المكونات حسب القائمة.

2. في قدر أو وعاء معدني آخر، اخفقي البيض.

3. يُسكب كوبان من السكر في الخليط ويُضاف الفانيلين. يمكنك صب القليل من الماء.

4. ضعي الأطباق على الموقد وسخني محتوياتها واخفقيها جيداً.

5. استمر حتى يتغير لون المنتج.

6. بعد ذلك أضف دقيق القمح. حرك مرة أخرى.

7.صب في لتر من الحليب. نحن في انتظار علامات الغليان.

8. اطهي الكريمة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.

9. عندما تصبح قطعة العمل ناعمة، أخرجها من الموقد. أضف الزبدة واخلطها.

10. الكاسترد الناعم لكعكتك جاهز!

كيفية تحضير الكاسترد لكعكة نابليون بالحليب المكثف والزبدة؟

غني بالذوق والحلو، كاسترد نابليون مصنوع من الحليب المكثف والزبدة. تحقق من هذه الوصفة البسيطة في المنزل. سوف يخرج الطعم طريًا ومتجدد الهواء.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الأجزاء – 1 كجم.

مكونات:

• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب المكثف – 3 ملاعق كبيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• السكر - 200 غرام.
• دقيق - 60 غرام.
• زبدة - 60 غرام.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المنتجات للكريم. يجب أن تنضج الزبدة قليلاً.

2. في وعاء معدني عميق، اخلطي البيض مع السكر.

3. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ورقيقة.

4. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخلطيه مع الخليط السائل.

5. نسكب الحليب ونضع قطعة العمل على الموقد. تُغلى المحتويات ثم تُطهى على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة وسميكة.

6. ضعي الزبدة والحليب المكثف في الكريمة الكثيفة والغنية. يخفق بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة.

7. الكسترد الحلو والحساس مع الحليب المكثف جاهز. استخدامه لمنزلك نابليون.

كريم رقيق وجيد التهوية لنابليون بالكريمة

يمكن تحضير الكسترد جيد التهوية والدقيق بإضافة الكريمة. ستكون هذه الأطعمة الشهية بمثابة إضافة مثالية لمنزل نابليون الخاص بك. تحقق من هذه الوصفة السهلة!

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 600 غرام.

مكونات:

• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• كريم – 200 مل
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• الفانيليا المطحونة - حسب الرغبة.
• نشا الذرة - 30 جم.
• زبدة - 60 غرام.

عملية الطبخ:

1. نخلط الحليب مع الفانيليا. يُغلى المزيج على الموقد.

2. بشكل منفصل، اخفقي البيضة مع السكر والنشا. نحن نعمل بالخلاط حتى تتشكل كتلة رقيقة.

3. يُمزج خليط البيض مع الحليب الساخن. باستخدام منخل صغير، استخرجي ما تبقى من الفانيليا.

4. ضع المحتويات على الموقد. اطبخي حتى يتم الحصول على كريمة سميكة. ثم ضجة في الزبدة. دع قطعة العمل تبرد.

5. في هذا الوقت، اخفقي الكريمة حتى تظهر رغوة سميكة ورقيقة.

6. امزجي الكريمة المخفوقة مع الكريمة المبردة. حرك حتى يصبح ناعما.

7. الكسترد الرقيق لنابليون بالكريمة جاهز. استخدم على النحو المنشود!

كاسترد نابليون محلي الصنع مع النشا

يمكن تحضير الكسترد السميك والغني في المنزل باستخدام النشا. ستكون هذه الأطعمة الشهية بمثابة تشريب مثالي لكعكات نابليون.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 650 غرام.

مكونات:

• الحليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• نشا الذرة - 30 جم.
• زبدة - 60 غرام.

عملية الطبخ:

1. ضعي نوعين من السكر ونشا الذرة في قدر أو قدر.

2. حرك الخليط الجاف. كسر بيضة دجاج هنا.

3. امزجي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على كتلة سائلة متجانسة.

4. املأ الخليط بالحليب واخفقه مرة أخرى.

5. انقل القدر إلى الموقد. اطبخي الكريمة حتى تصبح سميكة مع التحريك باستمرار. يُطهى على نار خفيفة.

6. قم بإسقاط الزبدة على الفور في المنتج الساخن. حرك حتى يذوب المنتج بالكامل.

7. قم بتغطية قطعة العمل بإحكام بفيلم التشبث. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

8. يمكن استخدام الكاسترد الدافئ لتغطية الكعك.

كيفية تحضير الكسترد السميك لنابليون بالحليب المكثف المسلوق؟

يمكن تحضير الكسترد اللامع والسميك بإضافة الحليب المكثف المسلوق. يمكن استخدام علاج محلي الصنع لنابليون. جرب وصفة بسيطة لمنتج لذيذ.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 650 غرام.

مكونات:

• الحليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب المكثف المسلوق – 4 ملاعق كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. صب الحليب في قدر. نرسل السكر والدقيق هنا. حرك المكونات.

2. ضع الأطباق على الموقد. يُطهى على نار خفيفة حتى تتشكل كتلة سميكة. أثناء الطهي، تحتاج إلى تحريك المحتويات باستمرار.

3. أسقط الزبدة على الفور في الكريمة الساخنة. يقلب حتى يذوب.

4. بعد ذلك، قم بتوزيع الحليب المكثف المسلوق. فاز المنتج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

5. الكسترد السميك والمشرق جاهز للاستخدام.

وصفة خطوة بخطوة لتحضير الكاسترد لنابليون بدون زبدة

يمكن تحضير الكاسترد في المنزل بدون زبدة. علاج مشرق مناسب لنابليون. إرضاء أحبائك بطعم غني مثير للاهتمام.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 800 غرام.

مكونات:

• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• بيضة – 4 قطع.
• سكر – 6 ملاعق كبيرة.
• الفانيلين - 1 قرصة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، افصلي الصفار عن البياض. هذا الأخير لن يكون مفيدا بالنسبة لنا.

2. انقلي صفار البيض إلى وعاء معدني عميق. أضف السكر هنا.

3. اطحني المكونات. أضف قليلًا من الفانيلين.

4. بعد ذلك نضيف الدقيق إلى الخليط.

5. افركي الكتلة جيدًا مرة أخرى.

6. اغلي الحليب واسكبيه في خليط الصفار.

7. حرك الكتلة. ضع الأطباق والمحتويات على الموقد.

8.بعد الغليان، خفض الحرارة. اطبخ المنتج حتى يصبح سميكًا ولزجًا. التحريك المستمر سوف يسرع العملية.

9. قم بتبريد الكسترد النهائي واستخدامه لأغراض الطهي.

وصفة بسيطة جدًا لكريمة كعكة نابليون دون إضافة البيض

للحصول على قائمة نباتية أو أثناء الصيام، يمكنك تحضير الكسترد بدون بيض. الحساسية مناسبة لمنزل نابليون. سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت للتحضير.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 1100 غرام.

مكونات:

• الماء – 700 مل.
• دقيق - 160 غرام.
• السكر - 250 غرام.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. ضعي الدقيق المنخل في مقلاة جافة.

2. اقلي المنتج الجاف على نار خفيفة. يجب أن يتحول الدقيق إلى اللون البني الفاتح.

3. انقلي المكونات المقلية إلى المقلاة. كما نرسل السكر هنا.

4. أضف الفانيلين حسب الرغبة. قرصتان ستكونان كافيتين للرائحة.

5. ضعي المقلاة على النار وأضيفي الماء البارد تدريجياً.

6. اطهي المحتويات على نار خفيفة حتى يتكون خليط ناعم وسميك.

7. قم بتبريد الكاسترد الناتج واستخدامه للغرض المقصود منه. مستعد!