طاجن باللحم المفروم

الطاجن باللحم المفروم هو الطبق الذي سيستمتع الجميع بتناوله. تم تصميم الوصفات لمهارات الطهي الأكثر عادية، ويمكن لأي ربة منزل التعامل معها بسهولة. هناك عدد كبير جدًا من الخيارات لتكوين المنتجات، ويمكنك دائمًا اختيار الوصفة الأمثل لموقف معين. مع اللحم المفروم، سيكون الكسرولة دائمًا عصيرًا ومغذيًا وشهيًا في المظهر.

طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن

يعد طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن من الأطباق الكلاسيكية والطبق المفضل لدى الكثيرين. يمكن تزيين الكسرولة بطريقة أصلية بالأعشاب الطازجة وتقديمها على الغداء أو العشاء. سيكون أحباؤك سعداء تمامًا، مجرد رؤيته سيثير شهيتهم.

1. 
   من السهل جدًا تحضير طبق خزفي باللحم المفروم. قشري البطاطس واغسليها جيدًا. ثم نقطعها إلى شرائح كبيرة ونضيف الماء ونتركها حتى تنضج. ملح الماء قليلا.
2. 
   صفي الماء من البطاطس الجاهزة. ضعي قطعة من الزبدة واسكبيها في الحليب الدافئ.
3. 
   بعد ذلك، استخدمي هراسة البطاطس لسحق البطاطس حتى تهرس.
4. 
   تبلي البطاطس المهروسة بجوزة الطيب وقومي بالتقليب.
5. 
   إزالة الجلد الجاف من البصل، وغسله وتقطيعه إلى مكعبات.
6. 
   قشر أيضًا الجزر من الطبقة العليا واغسله وابشره على مبشرة خشنة.
7. 
   سحق فصوص الثوم المقشرة باستخدام مكبس.
8. 
   ضعي لحم الخنزير المفروم في مقلاة واقليه بالزيت النباتي لعدة دقائق.
9. 
   ثم أضيفي البصل المفروم والثوم والجزر إلى اللحم المفروم، وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
10. 
    صب الماء وأضف الملح والبهارات. يُمزج اللحم المفروم مع الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
11. 
    خذ طبق خبز من السيراميك أو الزجاج. ضعي اللحم المشوي فيه ووزعي الطبقة على كامل المنطقة.
12. 
    اغسل حفنة صغيرة من الشبت واقطعها جيدًا بسكين. توزيع الجزء الرئيسي على طبقة اللحم، وترك بقية الخضر لتزيين الطبق النهائي.
13. 
    ضعي البطاطس المهروسة فوق اللحم المفروم وسلس الطبقة بملعقة. ضعي القالب مع التحضير في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة. اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
14. 
    يُزيّن طبق البطاطس الجاهز باللحم المفروم مع الأعشاب المفرومة ويقدم. بالعافية!

---

طاجن الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن

يعتبر طاجن الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن طبقًا مغذيًا ممتازًا للغداء أو العشاء. تتناسب الكوسة الطرية والعصيرية بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم تقريبًا، لذا يمكنك اختيار اللحم المفروم حسب رغبتك.هذه الأطباق البسيطة ذات صلة ليس فقط في الصيف، خلال فترة نضج الكوسة، ولكن أيضا في فصل الشتاء.

وقت الطبخ - 1 ساعة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• كوسة – 1.2 كجم.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• طماطم صغيرة - 7-8 قطع.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• لحم مفروم – 0.4 كجم.
• البصل – 3 قطع.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• الجبن الصلب - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني مقلاة على النار، واسكبي القليل من الزيت النباتي في قاعها. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى. ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة. عندما يتحول لونه إلى اللون الأبيض قليلاً، نملحه ونضيف إليه معجون الطماطم.

الخطوة 2. اغسل الكوسة وابشرها على مبشرة ناعمة. قم بملح النشارة الناتجة واعصر العصير بيديك.

الخطوة 3. اغسل الطماطم وقطعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. اكسري بيض الدجاج في وعاء وأضيفي إليه الكريمة الحامضة والملح. اخفقي المكونات.

الخطوة 5. دهن طبق الخبز بكمية قليلة من الزيت. أضف أولاً نصف خليط الكوسة. ثم طبقة من اللحم المفروم المقلي مع البصل. ونغطي كل شيء بالكوسة المتبقية. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى واسكبي خليط البيض والكريمة الحامضة. اللمسة الأخيرة: ابشري الجبنة ورشيها على قطعة العمل.

الخطوة 6. اطهي الطاجن في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. قدّمي الطاجن دافئًا. يمكنك وضع طبق مشترك على الطاولة أو تقسيمه إلى أجزاء. بالعافية!

طاجن مكرونة باللحم المفروم

طاجن المعكرونة باللحم المفروم هو طبق شهي مع قشرة جبنة بنية ذهبية. سوف يذكرك هذا الكسرولة بطريقة ما باللازانيا الإيطالية، لكنه أسرع وأسهل في التحضير.إذا كان لديك الوقت فمن الأفضل تحضير اللحم المفروم بنفسك.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ – 20-30 دقيقة.

أجزاء – 10-12.

مكونات:

• الجبن الصلب - 300 غرام.
• لحم مفروم – 1 كجم.
• المعكرونة – 400 غرام.
• الطماطم - 400 غرام.
• البصل - 200 غرام.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

للصلصة:

• الحليب – 1 لتر.
• زبدة - 100 غرام.
• دقيق القمح – 100 غرام.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل. اغسلها وقطعها إلى مكعبات.

الخطوة 2. قم بإزالة القشرة من الطماطم واهرسها بالخلاط مع العصير. يجب أن تحصل على كتلة طماطم متجانسة.

الخطوة 3. يقلى البصل المفروم بالزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 4. ثم أضيفي اللحم المفروم إلى البصل واستمري في القلي حتى يتحول إلى اللون الأبيض.

الخطوة 5. ضع الطماطم المبشورة.

الخطوة 6. يتبل الشواء بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

الخطوة 7: تحضير الصلصة. نذوب الزبدة على نار خفيفة.

الخطوة 8. ينخل دقيق القمح في السمن ويخلط جيدا.

الخطوة 9. يقلى الخليط الناتج قليلاً.

الخطوة 10. ثم نسكب الحليب في تيار رفيع ونحرك الخليط في نفس الوقت ونتركه حتى يغلي.

الخطوة 11. أضف القليل من الملح إلى الصلصة واتركها على النار حتى تتكاثف.

الخطوة 12: قم بطهي المعكرونة بشكل منفصل حتى تنضج.

الخطوة 13. ابشر الجبن الصلب.

الخطوة 14: خذ مقلاة عازلة للحرارة. ضعي المعكرونة المسلوقة فيه.

الخطوة 15: رش نصف كمية صلصة الكريمة فوق طبقة المعكرونة.

الخطوة 16. بعد ذلك، ضعي طبقة من البصل المقلي واللحم المفروم. اسكبي الصلصة فوقها.

الخطوة 17. رش قطعة العمل برقائق الجبن.ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.

الخطوة 18. طاجن المعكرونة باللحم المفروم فاتح للشهية ورائحة للغاية. قدميها ساخنة. بالعافية!

طاجن باللحم المفروم والمشروم في الفرن

طبق خزفي باللحم المفروم والفطر في الفرن هو طبق يمكنك من خلاله إظهار كل خيالك الطهوي. في الوقت نفسه، تبين أن الكسرولة مرضية للغاية ويمكن أن تشكل بسهولة أساس غداء أو عشاء عائلي. يمكنك أن تأخذ أي فطر تريد.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• السبانخ – 250 غرام.
• فطر - 300 غرام.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• ملح الطعام – 0.5 ملعقة صغيرة.
• قشدة حامضة كاملة الدسم - 80 جم.
• دقيق - 90 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يمكنك استخدام أي لحم مفروم، وسوف نستخدم لحم الديك الرومي.

الخطوة 2. اغسل الفطر، واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3. اشطف السبانخ جيدًا بالماء الجاري واقطع أعناقها. قطع الأوراق إلى قطع متوسطة الحجم.

الخطوة 4. صب حوالي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة جيدًا. أولاً، قم بقلي الفطر لمدة 5-7 دقائق، مع التأكد من تبخر السائل بالكامل.

الخطوة 5. بعد ذلك، أضف السبانخ المفروم إلى الفطر المقلي، وحرك واستمر في الطهي لمدة دقيقتين تقريبًا. قم بتشغيل الفرن مسبقًا حتى يسخن حتى 180-190 درجة.

الخطوة 6. ضع الفطر المقلي والسبانخ في وعاء. عندما يبرد قليلاً، أضيفي اللحم المفروم والقشدة الحامضة وبيض الدجاج والملح والبيكنج باودر. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 7. ثم نخل دقيق القمح في الكتلة الناتجة.اعجن كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 8. دهن مقلاة مقاومة للحرارة بالزيت النباتي. ضعي الخليط المجهز مسبقاً فيه.

الخطوة 9. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورش النشارة فوق قطعة العمل.

الخطوة 10. ضع المقلاة مع العجينة في الفرن. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج وتصبح قشرة الجبن ذهبية اللون.

الخطوة 11. دع الكسرولة النهائية تبرد قليلاً، ثم يمكنك تقسيمها إلى أجزاء وتقديمها. بالعافية!

طاجن بطاطس مع لحم مفروم، جبنة و طماطم

طاجن البطاطس باللحم المفروم والجبن والطماطم طبق مغذي أصلي لجميع أفراد الأسرة. سيقدرها عشاق البطاطس بلا شك، فهي تتحول إلى طرية ومتفتتة ولذيذة جدًا في طبق خزفي. بالإضافة إلى ذلك، يحافظ الكسرولة على شكله بشكل مثالي وتكون جميع الطبقات مرئية بوضوح عند قطعها.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• البطاطس – 0.6 كجم.
• ملح الطعام – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• خليط الفلفل المطحون - حسب الرغبة.
• فلفل أحمر مطحون - على طرف السكين.
• دجاج مفروم - 300 غرام.
• طماطم صغيرة - 3 قطع.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• الفلفل الحلو المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الشبت - 2 فروع.
• البقدونس - فرعين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الخضر جيدًا واقطعها جيدًا بالسكين. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم المذاب والأعشاب والبصل والملح والبابريكا وخليط الفلفل المطحون. طحن فصوص الثوم المقشرة باستخدام مبشرة أو مكبس.

الخطوة 3. امزج جميع المنتجات جيدًا. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 220 درجة.

الخطوة 4. قشر واغسل البطاطس.ثم قطع الدرنات إلى دوائر رفيعة يبلغ سمكها حوالي 2-3 ملم.

الخطوة 5. دهن مقلاة مقاومة للحرارة بالزيت النباتي. قسمي كل البطاطس المقطعة إلى قسمين متساويين. أولاً، ضع الطبقة الأولى في قاع المقلاة. نملحها قليلاً ونرشها بالزيت النباتي.

الخطوة 6. ثم أضف طبقة أو اثنتين من شرائح البطاطس ورشها بالملح والفلفل والبابريكا. سيأخذك هذا نصف البطاطس المفرومة.

الخطوة 7. ضعي خليط اللحم المفروم والأعشاب على طبقة البطاطس.

الخطوة 8. ثم ضع شرائح البطاطس أيضًا على طبقة اللحم في طبقات. نرش كل طبقة بالملح والبهارات ونرشها بالزيت النباتي. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 9. ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة، وقطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 10. بعد نصف ساعة، أخرجي الطاجن من الفرن. بحلول هذا الوقت يجب أن تكون البطاطس مطبوخة وناعمة تقريبًا.

الخطوة 11. نرش شرائح الجبن فوق الطاجن ونرتب شرائح الطماطم. نعيد الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 12. قم بتبريد الكسرولة قليلاً قبل التقديم. بالعافية!

طاجن مع الدجاج المفروم في الفرن

يعد طاجن الدجاج المفروم في الفرن خيارًا لأولئك الذين يحبون الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة. يصبح الكسرولة طريًا وجيد التهوية وعصيرًا. وحتى بعد أن يبرد الطبق، يمكن تناوله كوجبة خفيفة سريعة.

وقت الطبخ - 1 ساعة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• دجاج مفروم – 0.7 كجم.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم 10٪ - 4 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السبانخ - 1 حفنة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.يُقشر رأس بصل واحد من القشرة الجافة ويُقطع جيدًا. تقلى الخضار المفرومة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 2. قشر الجزر باستخدام مقشرة الخضار. ثم اغسلها وابشرها باستخدام مبشرة ناعمة. اغسلي السبانخ وجففيها على منشفة نظيفة.

الخطوة 3. إذا كان لديك شرائح دجاج، فأنت بحاجة إلى طحنها من خلال مفرمة اللحم. يُمزج اللحم المفروم الجاهز مع البصل المقلي. يتبل الخليط بالفلفل والملح ويضاف الكريمة. اعجن الكتلة وقسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

الخطوة 4. بشكل منفصل، باستخدام الخلاط، اخلطي جزءًا من الدجاج المفروم مع الجزر، والثاني مع السبانخ.

الخطوة 5. دهن القالب بالزيت النباتي. أولاً، ضعي خليط الدجاج المفروم والسبانخ، ثم اللحم المفروم مع الجزر وأضيفي اللحم المفروم فقط بدون إضافات في الطبقة الثالثة. يُخبز الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30-40 دقيقة. قم بتبريد الكسرولة بالدجاج المفروم قليلاً ثم أخرجها من المقلاة وقدم هذا الطبق الجميل على الطاولة. بالعافية!

طاجن بطاطس مهروسة مع لحم مفروم

طاجن البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم طبق لا مثيل له لوجبة غداء أو عشاء عائلية شهية. إنه سهل التحضير وسريع جدًا. بالإضافة إلى ذلك، هناك حيلة حياتية مفيدة: إذا كان لديك بطاطس مهروسة متبقية من الأمس، فيمكنك استخدامها بأمان في صنع طبق خزفي.

وقت الطبخ - 120 دقيقة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• لحم مفروم – 0.5 كجم.
• البطاطس – 0.5 كجم.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة – 50 غرام.
• الطماطم - 350 غرام.
• البصل - 150 غرام.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• الحليب – 50 مل.
• زبدة - 50 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي عديم الرائحة – 30 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.يجب عليك استخدام الجبن الطبيعي فقط حتى يذوب جيدًا. تذويب اللحم المفروم تماما.

الخطوة 2. قشر الطبقة العليا من البطاطس واغسلها جيدًا وقطعها إلى مكعبات. ضعي البطاطس المقطعة في قدر، وأضيفي الماء واطهيها. عندما يغلي الماء، أضيفي القليل من الملح واطهي البطاطس لمدة 15-25 دقيقة.

الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. اقليها بالزيت النباتي حتى تصبح شفافة.

الخطوة 4. اغسل الطماطم وقطعها إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أولا تقشيرها. ضعي الشرائح في المقلاة مع البصل واستمري في القلي لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 5. بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم إلى الخضار المقلية، واقليه على نار عالية لمدة 3-4 دقائق، مع التحريك باستمرار.

الخطوة 6. ثم خففي الحرارة واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينضج اللحم المفروم بالكامل. الملح وتتبيل المشوي حسب الذوق.

الخطوة 7. صفي البطاطس وأضيفي الزبدة والملح وتبليها حسب الرغبة. اهرسي البطاطس حتى تهرس. ثم نسكب الحليب ونخلط الخليط جيداً بالملعقة.

الخطوة 8. ضعي اللحم المفروم والخضروات في طبق مقاوم للحرارة وقم بتسوية الطبقة.

الخطوة 9: ثم وزعي البطاطس المهروسة فوق طبقة اللحم.

الخطوة 10. دهن طبقة البطاطس بالكريمة الحامضة.

الخطوة 11. باستخدام مبشرة متوسطة الحجم، ابشري قطعة الجبن الصلب بالكامل ثم رشيها فوق قطعة العمل.

الخطوة 12. غطي المقلاة بورق الألمنيوم. ضعيها في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة، اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 13. بعد مرور الوقت المحدد، قم بإزالة ورق الألمنيوم واترك الكسرولة باللون البني لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 14. يُقدّم الطبق الجاهز مع البطاطس المهروسة واللحم المفروم دافئًا ويُزيّن بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

طاجن مع الأرز واللحم المفروم في الفرن

يتم تحضير طبق خزفي بالأرز واللحم المفروم في الفرن بسرعة كبيرة ولكن على عدة مراحل. أولاً يُقلى اللحم المفروم ويُسلق الأرز، ثم تُجمع جميع المكونات في قالب واحد وتُخبز في الفرن. يمكنك استكمال هذا الطبق بمختلف الخضار والأعشاب الطازجة، سيكون لذيذًا جدًا.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• الأرز – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - حسب الرغبة.
• بصل أبيض – 1 قطعة.
• الكاري - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بغلي الأرز حتى ينضج نصفه، ثم قم بإذابة اللحم المفروم.

الخطوة 2. قشر رأس البصل واغسله وقطعه إلى مكعبات.

الخطوة 3. ابشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة.

الخطوة 4. أولا، يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح طريا.

الخطوة 5. ثم أضيفي الجزر إلى البصل واستمر في القلي مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 6. أضيفي اللحم المفروم إلى الخضار المقلية والملح وتبلي القلي حسب الرغبة.

الخطوة 7. ابشر الجبن باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

الخطوة 8. اهرسي الأرز المسلوق بالشوكة، ثم اكسري بيضة دجاج وتبليه بالكاري واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 9. أضف شرائح الجبن إلى الأرز واخلطه جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 10. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي نصف كمية الأرز فيه وضغطيه.

الخطوة 11. نوزع اللحم المفروم والخضار في الأعلى.

الخطوة 12. ضعي الأرز المتبقي على طبقة اللحم، ثم قومي بتنعيمها وادهنها بالكريمة الحامضة.

الخطوة 13. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة. يمكن تقديم طبق خزفي مع الأرز واللحم المفروم في أي وجبة. بالعافية!

طاجن الباذنجان مع اللحم المفروم في الفرن

يعد طاجن الباذنجان مع اللحم المفروم في الفرن طبقًا أصليًا لمن يحبون تناول طعام لذيذ ومغذي. تتناسب اللحوم بشكل جيد مع الباذنجان، ويكملها الجبن بشكل متناغم بمذاقها الكريمي الناعم. يمكنك تحضيره ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• الجبن الصلب - 300 غرام.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• باذنجان متوسط ​​الحجم – 2-3 قطع.
• طماطم صغيرة – 11 قطعة.
• الفلفل الأسود المطحون – 2 ملعقة صغيرة.
• البقدونس - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الباذنجان وقشره وقطعه إلى شرائح. يُملح الخضار المفرومة ويترك لبضع دقائق. ثم اشطف الباذنجان بالماء الجاري.

الخطوة 2. ضعي طبقة من شرائح الباذنجان في طبق الخبز. بعد ذلك، قم بتوزيع جزء من اللحم المفروم بالتساوي والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر، ضعيها فوق اللحم المفروم.

الخطوة 4. بعد ذلك، اصنع طبقة من الباذنجان مرة أخرى.

الخطوة 5. وزعي ما تبقى من اللحم المفروم على الباذنجان والملح وتبليه حسب الرغبة.

الخطوة 6. بعد ذلك أضف الطماطم المتبقية. ضع النموذج في الفرن، مسخن إلى 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 7. بعد ذلك، أخرجي الطبق ورشيه بالجبن المبشور واخبزيه لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب.

الخطوة 8. يرش الكسرولة النهائية بالباذنجان واللحم المفروم مع البقدونس المفروم ويقدم. بالعافية!

طاجن مع السمك المفروم

يعتبر طاجن السمك المفروم طبقًا بسيطًا وصحيًا لنظامك الغذائي. ستكون هذه الوصفة مفيدة أيضًا لأولئك الذين يرغبون في تجربة حشوات جديدة في أطباق مألوفة منذ فترة طويلة.يمكنك تقديم الكسرولة مع الخضار أو أي صلصات حسب ذوقك.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• فيليه السمك – 800 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، تحضير حشوة السمك. يمكنك تناول شرائح أي سمكة بحرية. نقطع الفيليه إلى قطع ونطحنها من خلال مفرمة اللحم. سوف تحصل على السمك المفروم.

الخطوة 2. قشر الطبقة العليا من درنات البطاطس واغسلها. ثم ابشري البطاطس على مبشرة خشنة. يُملح النشارة ويُتبل حسب الرغبة ويُضاف المايونيز ويُقلب. نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة. صر الجبن.

الخطوة 3. دهن مقلاة مقاومة للحرارة بالزيت النباتي. أولاً، ضعي طبقة من البطاطس المبشورة في الأسفل. ثم أضيفي السمك المفروم وغطيه بطبقة من البطاطس المتبقية. بعد ذلك، قم بتوزيع البصل والجبن المبشور على التحضير.

الخطوة 4. ضع قطعة العمل في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. وفي الدقائق العشر الأخيرة، يمكن زيادة الحرارة إلى 220 درجة. قبل تقديم طبق خزفي مع السمك المفروم، قم بتبريده قليلاً. بالعافية!