طاجن الباذنجان

طاجن الباذنجان هو حل طهي مثير للاهتمام ولذيذ لطاولة منزلك. سوف يتحول مثل هذا العلاج إلى عصير لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. يقدم كوجبة خفيفة أو كعلاج بمفرده. للتحضير، استخدم مجموعة مختارة من خمس وصفات فرن بسيطة مع صور خطوة بخطوة.

طاجن الباذنجان مع الجبن والطماطم في الفرن

يعد طاجن الباذنجان مع الجبن والطماطم في الفرن فكرة طهي مثيرة للاهتمام ومشرقة لطاولة منزلك. إرضاء أحبائك مع علاج الخضار اللذيذ والعصير. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

1. 
   من السهل جدًا تحضير طاجن الباذنجان. يقشر الباذنجان ويقطع إلى دوائر ويضاف الملح ويترك لمدة 30 دقيقة.
2. 
   احرق الطماطم وأزل قشرتها. ثم تقطع إلى حلقات أو نصف حلقات.
3. 
   صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
4. 
   يُمزج البيض والقشدة الحامضة والجبن الرائب والثوم المفروم والأعشاب والملح والفلفل والنشا في وعاء عميق. تخلط جيدا.
5. 
   يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد القلي، ضعيها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
6. 
   ضعي الباذنجان والطماطم في طبقات في طبق الخبز. يُسكب فوق الحشوة ويُرش بالجبن المبشور.
7. 
   تُخبز الحلوى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا.
8. 
   طاجن الباذنجان مع الجبن والطماطم في الفرن جاهز. ساعد نفسك!

طاجن خضار مصنوع من الباذنجان والكوسا

طاجن الخضار المصنوع من الباذنجان والكوسا هو طبق شهي ولذيذ وسهل التحضير لجميع أفراد الأسرة. لإعداد علاج مثير للاهتمام، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. إرضاء أحبائك وتنويع القائمة الخاصة بك.

وقت الطبخ - 50 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقائق

الأجزاء – 4

مكونات:

• الباذنجان - 350 غرام.
• كوسة – 350 غرام.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• بيضة – 5 قطع.
• زيت نباتي – 60 مل.
• باسل – 3 فروع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات حسب القائمة.

الخطوة 2. قشر الباذنجان.

الخطوة 3. بعد ذلك، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يقلى الباذنجان عليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كل جانب.

الخطوة 5. استخدم نفس الأطباق لتقطيع الكوسة.

الخطوة 6. اخفقي البيض بالمضرب.

الخطوة 7. أضف الملح والفلفل والريحان المفروم إلى خليط البيض.

الخطوة 8. حرك حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 9. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

الخطوة 10. ضعي الباذنجان في طبقة متساوية في طبق الخبز.

الخطوة 11. رش القليل من الجبن.قم بتقسيمها بصريًا إلى خمسة أجزاء بحيث يكون هناك ما يكفي لكل طبقة.

الخطوة 12. بعد ذلك تأتي طبقة من الكوسة.

الخطوة 13. رش الجبن المبشور.

الخطوة 14: رش نصف خليط البيض فوق الطبقات.

الخطوة 15. كرر الطبقات واملأها بالجبن.

الخطوة 16. غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 17. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 18. طاجن الخضار من الباذنجان والكوسا جاهز. ساعد نفسك!

طاجن باذنجان باللحم المفروم

يعتبر طاجن الباذنجان مع اللحم المفروم من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يسهل تحضيرها في المنزل. للقيام بذلك، قم بتدوين الوصفة التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة من اختيارنا. إرضاء أحبائك وتنويع القائمة الخاصة بك.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقائق

الأجزاء – 4

مكونات:

• باذنجان كبير – 2 قطعة.
• لحم مفروم – 0.5 كجم.
• الجبن المطبوخ - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 3 قطع.
• الذرة – 100 غرام.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بهارات - حسب الرغبة.

لصلصة البشاميل:

• زبدة - 40 جم.
• دقيق - 30 غرام.
• الحليب – 0.5 لتر.
• الجبن المطبوخ - 100 غرام.
• جوزة الطيب – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح رفيعة. الملح ويترك لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2. في هذا الوقت، تحضير الصلصة. تسخين الزبدة على الموقد. صب الدقيق فيه واخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 3. أضف الحليب تدريجياً واعجن المحتويات باستمرار. اطبخي حتى تتشكل كتلة متجانسة بدون كتل.

الخطوة 4. ضع الجبن المطبوخ المبشور هنا وأضف جوزة الطيب. يمكنك إضافة قليل من الملح. تخلط جيدا.

الخطوة 5. يقلى البصل المفروم مع الذرة.في نفس الوقت، يقلى اللحم المفروم مع الطماطم المفرومة والملح والبهارات.

الخطوة 6. يقلى الباذنجان في مقلاة ساخنة وجافة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 7. ضعي الباذنجان المقلي في طبق الخبز.

الخطوة 8. ضعي اللحم المفروم والذرة مع البصل على الباذنجان.

الخطوة 9. صب الصلصة. كرر الطبقات ورش كل شيء بالجبن الصلب المبشور. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 10. طاجن الباذنجان باللحم المفروم جاهز. تقسم إلى أجزاء وتقدم!

طاجن مع الباذنجان والبطاطس

يعد طاجن الباذنجان والبطاطس خيارًا مثيرًا للاهتمام وفاتح للشهية لوجبة غداء مطبوخة في المنزل أو وجبة خفيفة دسمة. سوف يخرج العلاج عصيرًا وعطريًا بشكل لا يصدق. للتحضير، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 10 دقائق

وقت الطبخ - 30 دقائق

الأجزاء – 4

مكونات:

• الباذنجان - 300 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• طماطم – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البطاطس واطهيها حتى تنضج في ماء مملح.

الخطوة 2. قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح.

الخطوة 3. احرق الطماطم وقشرها ثم قطعها إلى شرائح.

الخطوة 4. قطع البصل.

الخطوة 5. في وعاء عميق، اخلطي البصل والطماطم والباذنجان. الملح والفلفل وإضافة الزيت النباتي. مزج.

الخطوة 6. قطعي البطاطس المسلوقة إلى دوائر وضعيها في طبق الخبز. ضع بقية الخضار هنا.

الخطوة 7. قم بتغطية سطح الخضار بالمايونيز. ضعيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

الخطوة 8. طاجن الباذنجان والبطاطس جاهز. ساعد نفسك!

صينية الباذنجان مع الدجاج

سوف يسعدك طاجن الباذنجان مع الدجاج ليس فقط بمذاقه المشرق، ولكن أيضًا بمظهره اللذيذ. سيكون العلاج خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة أو غداء عائلي. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقائق

الأجزاء – 8

مكونات:

• الباذنجان – 3 قطع.
• فيليه الدجاج – 5 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. قطع الطماطم إلى شرائح. نقطع فيليه الدجاج والباذنجان إلى شرائح.

الخطوة 2. اخلطي الثوم المفروم مع الزيت النباتي. غطي الباذنجان بها.

الخطوة 3. اقلي الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 4. ضع الباذنجان في طبق الخبز. الملح ويرش بالأعشاب المفرومة.

الخطوة 5. ضع شرائح الدجاج في الأعلى. الملح ويرش مع البهارات حسب الرغبة.

الخطوة 6. بعد ذلك أضف الطماطم والأعشاب والجبن المبشور. أخبز لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة.

الخطوة 7. طاجن الباذنجان والدجاج جاهز. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!