يعد الدجاج المخبوز في الفرن طبقًا شعبيًا على طاولات المنزل والأعياد. يمكن تحضير الدواجن بعدة طرق. بالنسبة لك، قمنا بإعداد مجموعة مختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم عشر وصفات لذيذة مع صور خطوة بخطوة.
دجاج مخبوز بالكامل بقشرة مقرمشة في الفرن
تعتبر الدجاجة الكاملة المخبوزة بقشرة مقرمشة في الفرن حلاً طهيًا مشرقًا لقضاء إجازتك أو عشاء عائلتك. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربة طهيها باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
- فرخة 2 (كيلو جرام)
- ليمون 1 (أشياء)
- ثوم 6 (القطع)
- إكليل الجبل 1 فرع
- سمنة 50 (جرامات)
- ملح ذوق
- فلفل أحمر 2 (ملاعق صغيرة)
- فلفل أسود مطحون ذوق
- فلفل أحمر مطحون ذوق
-
من السهل جدًا تحضير الدجاج المشوي في الفرن. اغسل جثة الدجاج جيدًا وجففها بالمناشف الورقية. بعد ذلك، فرك الطائر من جميع الجوانب بالملح والبهارات. نحن أيضًا نفركه بالداخل.ثم ضع قطعة العمل في طبق الخبز. -
نغسل الليمون ونزيل منه القليل من الحماس. نقطع الحمضيات نفسها إلى أجزاء صغيرة. -
في طبق عميق، اخلطي الزبدة المخففة مع قشر الليمون وفصوص الثوم المفروم. -
ضعي شرائح الليمون وغصن إكليل الجبل داخل الدجاج للحصول على النكهة. -
باستخدام سكين حاد، ارفعي جلد الدجاج بعناية عن الصدر. سيؤدي ذلك إلى إنشاء جيب يجب ملؤه بزيت الثوم العطري. -
ندهن سطح الدجاج بما تبقى من زيت الثوم. -
نربط أرجل الدجاج جيدًا بالخيط حتى لا يفقد الطائر شكله. -
ضعي الحلوى في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة. -
دجاجة كاملة مخبوزة بقشرة مقرمشة في الفرن جاهزة. خدمة طبق لذيذ على الطاولة!
دجاج مع البطاطس في الفرن على صينية خبز
يعد الدجاج مع البطاطس في الفرن على صينية خبز طبقًا سهل التحضير ولذيذًا جدًا للمنزل أو لطاولة العطلات. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع عملية الطهي الرائعة هذه. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دجاج مقطع - 1.5 كجم.
- البطاطس – 1 كجم.
- الثوم - 3 فصوص.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
- الأعشاب الإيطالية / بروفنسال – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو المطحون - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. نقوم بتنظيف وغسل الخضار. تغسل قطع الدجاج تحت الماء وتجفف.
الخطوة 2. قم بتغطية طبق الخبز بورق الخبز.
الخطوة 3. في وعاء عميق، اخلطي الزيت النباتي والملح والبهارات.
الخطوة 4.قومي بخلط الزيت العطري جيداً.
الخطوة 5. قطع البطاطس المحضرة إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 6. ضعي البطاطس في وعاء بالزيت العطري. مزج.
الخطوة 7. ضع قطع الدجاج في وعاء عميق منفصل. رشهم بالزيت من وعاء البطاطس. اخلط جيدا.
الخطوة 8. ضعي البطاطس على صينية الخبز المجهزة واسكبي الصلصة فوقها.
الخطوة 9. ضعي قطع الدجاج على البطاطس واسكبي أيضًا بقية الصلصة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
الخطوة 10. ضع الحلوى في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة. بعد مرور 30 دقيقة، افتحي الفرن واسكبي حوالي 100 مل فوق البطاطس والدجاج. ماء.
الخطوة 11. قبل 5 دقائق من الطهي، يمكنك رش الطبق بالثوم المفروم للحصول على رائحة أكثر إشراقا.
الخطوة 12. الدجاج مع البطاطس في الفرن على صينية الخبز جاهز. ضعيها على الأطباق وقدميها!
صدر دجاج مخبوز في ورق احباط
صدر الدجاج المخبوز بورق الألمنيوم طري جدًا ولذيذ وشهي. قدميها مع البطاطس المهروسة أو غيرها من الأطباق الجانبية المفضلة لديك. الطبق النهائي مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- صدر دجاج – 1.2 كجم.
- الملح – 10 غرام.
- بهارات - 10 جم.
- الثوم - 2 فصوص.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات المطلوبة من القائمة.
الخطوة 2. اشطف صدور الدجاج تحت الماء وجففها بالمناشف الورقية.
الخطوة 3. ضع قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم في طبق الخبز.
الخطوة 4. ضعي صدور الدجاج على ورق القصدير. افركيهم بالملح والبهارات والثوم المفروم. لف في احباط.
الخطوة 5.ضعي العجينة في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.
الخطوة 6. قبل 15 دقيقة من الطهي، قم بتمزيق ورق الألمنيوم حتى تتحول قشرة الطائر إلى اللون البني.
الخطوة 7. صدر الدجاج المخبوز بورق الألمنيوم جاهز. خدمة والتمتع بها!
دجاج فرنسي في الفرن
يعتبر الدجاج على الطريقة الفرنسية في الفرن علاجًا مشرقًا وشهيًا للمنزل أو لطاولة العطلات. من أجل إعداد سهل في المنزل، انتبه إلى وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. تنويع القائمة وإرضاء عائلتك!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- فيليه الدجاج – 0.6 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 220 غرام.
- الثوم - 3 فصوص.
- مايونيز – 80 جم.
- الأعشاب الفرنسية – 3 غرام.
- الملح – 3 غرام.
- الفلفل الأسود المطحون - 3 غرام.
- زيت نباتي - لدهن القالب.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بتغطية قطع فيليه الدجاج بالفيلم واضربها بمطرقة المطبخ.
الخطوة 2. رش شرائح الملح والبهارات والثوم المفروم. يقلب ويترك لينقع لمدة ساعتين.
الخطوة 3. قطع الطماطم والبصل إلى شرائح رقيقة. صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
الخطوة 4. ضعي شرائح البصل في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. ضعي شرائح الدجاج المقطعة على الخضار. نغطيها بالطماطم.
الخطوة 5. اخلطي الجبن المبشور مع المايونيز. غطي الطبق بالخليط الناتج.
الخطوة 6. ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة. أثناء الخبز، يمكن تغطية الطبق بورق الألمنيوم وإزالته قبل 10 دقائق فقط من الطهي.
الخطوة 7. الدجاج على الطريقة الفرنسية في الفرن جاهز. إحضار العلاج إلى الطاولة!
دجاج مخبوز بالكامل في الكم
يعتبر الدجاج المخبوز بالكامل في غلافه حلاً طهيًا شهيًا ولذيذًا لقضاء إجازتك أو عشاء عائلتك. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربة طهيها باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دجاج – 1.5 كجم.
- التفاح – 3 قطع.
- البرقوق - 100 غرام.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المكونات الضرورية وفقًا للقائمة.
الخطوة 2. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والملح والبهارات. مزج.
الخطوة 3. اشطف الدجاج وجففه بالمناشف الورقية. ثم قم بتغطية الذبيحة جيدًا بمزيج من القشدة الحامضة والبهارات. افركي الدجاج من الداخل والخارج.
الخطوة 4. اغسل التفاح والخوخ. نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة، مع إزالة جميع البذور.
الخطوة 5. ضع التفاح والخوخ داخل الدجاج.
الخطوة 6. نحكم الثقب بالجلد ونثبته بأعواد الأسنان. نربط أرجل الدجاج بالخيط.
الخطوة 7. ضع الطائر المجهز في غلاف الخبز. نربطها على كلا الجانبين ونقوم بعمل عدة ثقوب حول المحيط باستخدام عود أسنان. ضعي الحلوى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 8. بعد الوقت المحدد، قم بتمزيق الأكمام واخبز الدجاج لمدة 15 دقيقة أخرى. دع القشرة بنية.
الخطوة 9. الدجاج المخبوز بالكامل في الغلاف جاهز. يخدم على الطاولة!
دجاج مخبوز مع الأرز في الفرن
يعد الدجاج المخبوز مع الأرز في الفرن حلاً طهيًا مشرقًا ومرضيًا للغاية لقضاء إجازتك أو عشاء عائلتك. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال.تأكد من تجربة طهيها باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دجاج – 1 قطعة.
- الأرز – 0.5 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكركم - ¼ ملعقة صغيرة.
- توابل لجميع الأغراض - نصف ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 100 مل.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
- الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
- توابل للدجاج – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الدجاجة بالكامل جيدًا من الداخل والخارج. ثم جففه بالمناشف الورقية.
الخطوة 2. في وعاء عميق، اخلطي المايونيز والخردل وصلصة الصويا والبهارات. تخلط جيدا.
الخطوة 3. غطي الدجاج جيدًا بالصلصة الناتجة من الداخل والخارج. دعونا نترك الأمر لفترة من الوقت.
الخطوة 4. يُطحن البصل والجزر والفلفل الحلو والطماطم.
الخطوة 5. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. سيستغرق هذا حوالي خمس إلى ست دقائق. ثم يضاف الأرز المغسول جيداً في الماء.
الخطوة 6. صب الماء الساخن على محتويات المقلاة. أضف الملح والكركم والفلفل الأسود المطحون هنا. مزج.
الخطوة 7. اطهي الأرز على نار خفيفة جدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 8. دع الأرز يبرد وضعه داخل الدجاج. ننقل العجينة إلى طبق الخبز.
الخطوة 9. نحكم الحفرة بالأرز مع جلد الدجاج ونثبتها بأعواد الأسنان.
الخطوة 10. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
الخطوة 11. الدجاج المخبوز مع الأرز في الفرن جاهز. قدمي طبقًا شهيًا على الطاولة!
الدجاج اللذيذ مع الفطر في الفرن
الدجاج اللذيذ مع الفطر في الفرن لن يترك أي شخص غير مبال. من السهل جدًا تحضير مثل هذا العلاج.للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. ستضيف الحلوى الجاهزة مجموعة متنوعة إلى طاولة منزلك أو قائمة العطلات. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر شامبينيون – 200 غرام
- الجبن - 100 غرام.
- زيت نباتي – 30 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نغسل شرائح الدجاج تحت الماء.
الخطوة 2. قطع الفيليه إلى قطع رفيعة واضربها بمطرقة المطبخ.
الخطوة 3. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي.
الخطوة 4. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم.
الخطوة 5. رش شرائح الدجاج بالملح والفلفل. ضعي الفطر عليها وغطيها بالجبن.
الخطوة 6. انقل الفراغات إلى قالب بورق الألمنيوم. أخبز لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة.
الخطوة 7. الدجاج اللذيذ مع الفطر في الفرن جاهز. خدمة علاج لذيذ على الطاولة!
دجاج مخبوز مع التفاح
يعد الدجاج المخبوز بالتفاح حلاً طهيًا مشرقًا وشهيًا لعطلتك أو على طاولة منزلك. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربة طهيها باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دجاج – 1 قطعة.
- التفاح – 2 قطعة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الثوم - 4 فصوص.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. نذوب الزبدة في وعاء عميق. يمكنك القيام بذلك في الميكروويف.
الخطوة 3. أضف ثلاث فصوص من الثوم المفروم والبهارات إلى الزبدة المذابة. اخلط جيدا.
الخطوة 4. اغسلي الدجاج وجففيه ثم افركيه بالزيت العطري من الداخل والخارج. إذا كان لديك الوقت، اترك الدجاج متبلًا لبضع ساعات.
الخطوة 5. اغسل التفاح وقطعه إلى شرائح. قطع فص الثوم المتبقي إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6. ضع شريحة تفاح وثوم داخل الدجاج.
الخطوة 7. سد الثقب باستخدام عود أسنان ثم ضع الدجاج في طبق الخبز.
الخطوة 8. ضع المنتج في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 1.5-2 ساعة.
الخطوة 9. أثناء عملية الخبز، افتحي الفرن بشكل دوري واسكبي الدجاج بالعصير المنطلق في المقلاة. قبل 30 دقيقة من نهاية الطهي، أضيفي شرائح التفاح المتبقية إلى الدجاج.
الخطوة 10. الدجاج المخبوز بالتفاح جاهز. يخدم على الطاولة!
دجاج مشوي مع المايونيز في الفرن
الدجاج المشوي مع المايونيز في الفرن لذيذ جدا وشهية. قدميها مع أطباقك الجانبية المفضلة. الطبق النهائي مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- أفخاذ الدجاج – 4 قطع.
- مايونيز – 70 جم.
- الثوم - 2 فصوص.
- توابل عالمية – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر فصوص الثوم واقطعها بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 2. اغسل وجفف أفخاذ الدجاج بمنشفة ورقية. نضعها في وعاء عميق ونرش عليها الملح والبهارات والثوم.
الخطوة 3. امزج كل شيء جيدًا وأغلق الغطاء وضعه في الثلاجة لينقع. من الأفضل إبقاء الدجاج طوال الليل.
الخطوة 4. بعد التتبيل، أضف المايونيز إلى الدجاج.
الخطوة 5. اخلطي أفخاذ الدجاج مع المايونيز جيدًا.
الخطوة 6.يُنقل الدجاج إلى طبق الخبز ويُطهى لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 7. الدجاج المخبوز بالمايونيز في الفرن جاهز. يخدم على الطاولة!
دجاج مخبوز بالملح في الفرن
يعد الدجاج المخبوز بالملح في الفرن طريقة بسيطة ومبتكرة لتحضير طائر وردي طري. ما عليك سوى مكونين! تأكد من تجربة خبز الدجاج بهذه الطريقة. للقيام بذلك، تذكر وصفتنا المثبتة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الدجاج – 1.5-2 كجم.
- الملح – 1 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير مكونين رئيسيين: الدجاج والملح.
الخطوة 2. ضع قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم على صينية الخبز وشكل جوانب منها.
الخطوة 3. صب كل الملح في وعاء الرقائق.
الخطوة 4. وزعي الملح بالتساوي على صينية الفويل.
الخطوة 5. اغسلي الدجاج جيدًا من الداخل والخارج، ثم جففيه بالمناشف الورقية.
الخطوة 6. ضع الذبيحة المغسولة على طبقة من الملح.
الخطوة 7. نربط أرجل الطائر بالخيط.
الخطوة 8. ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 190 درجة.
الخطوة 9. اخبزي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة ساعة ونصف.
الخطوة 10. الدجاج المخبوز بالملح في الفرن جاهز.
يخدم على الطاولة!
