فطيرة الكفير مع الأسماك المعلبة

فطيرة الكفير مع الأسماك المعلبة هي معجنات يمكن تحضيرها لعلاج الضيوف أو تناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل. من السهل جدًا تحضيرها، لكن الفطيرة مرضية جدًا وترضي الجوع جيدًا. ستساعد هذه الوصفات ربات البيوت عندما يكون الوقت قصيرًا، لكنهن بحاجة إلى اكتشاف شيء سريع لعائلة أو مجموعة صغيرة لتناول وجبة خفيفة وقضاء وقت ممتع معًا.

فطيرة الكفير مع السمك المعلب في الفرن

فطيرة الكفير مع السمك المعلب في الفرن - تُخبز كل يوم. لقد أصبحت الفطيرة طرية جدًا، كما أن حشوة السمك تمنحها رائحة لذيذة وشهية. يمكنك تناول أي طعام معلب حسب تقديرك: سمك الصوري في عصيره الخاص أو سمك السلمون الوردي في الزيت، على سبيل المثال.

1. 
   تحقق من قائمة المكونات وقم بقياس جميع المكونات التي تحتاجها لإعداد فطيرة السمك الرقيقة.
2. 
   في أي وعاء مناسب لعجن العجين، اخفقي بيضة دجاج كبيرة مع الملح.
3. 
   بعد ذلك، صب كتلة البيض المخفوق على الكفير في درجة حرارة الغرفة واخلط المنتجات.
4. 
   نخل دقيق القمح وصودا الخبز إلى الجزء السائل من العجينة من خلال منخل ناعم.
5. 
   اعجن العجينة بالمضرب حتى تصبح ناعمة.
6. 
   دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. يرش قاع وجوانب المقلاة بالدقيق أو السميد. صب حوالي نصف العجين المحضر. اهرسي السمك المعلب بالشوكة ووزعي الكتلة الناتجة بالتساوي على العجينة.
7. 
   يُقشر رأس البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة. للتخلص من المرارة، احرق البصل بالماء المغلي. ضعيها فوق طبقة السمك. يُملح البصل ويُتبل حسب الرغبة.
8. 
   صب بعناية الخليط المتبقي فوق طبقة البصل. رش قطعة العمل بالسمسم الأسود.
9. 
   تُخبز فطيرة الجيلي في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
10. 
    قم بتبريد الفطيرة مع السمك المعلب قليلاً ويمكنك تحضير بعض الشاي وتقديمها. بالعافية!

فطيرة جيلي مع الأطعمة المعلبة والبطاطس على الكفير

فطيرة الجيلي مع الأطعمة المعلبة والبطاطس على الكفير يمكن أن تحل محل الغداء أو تصبح إضافة لذيذة للشاي. تكوين المنتجات بسيط للغاية وبأسعار معقولة، ولن تسبب عملية التحضير أي صعوبات لأي شخص. بشكل عام، المخبوزات مرضية ولذيذة للغاية.

وقت الطبخ - 70 دقيقة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

أجزاء – 5-6.

مكونات:

للاختبار:

• الكفير بأي محتوى دهني – 370 مل.
• القشدة الحامضة من أي محتوى دهني - 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• دقيق القمح الفاخر – 250 جرام.
• ملح الطعام – 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز للعجين – 10 جم.

لملء:

• بطاطس مقشرة – 320 جم.
• السمك المعلب بالزيت – 140 غرام
• بصل أخضر – 25 جم.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• سمسم (كمون أو كمون) – للرش، حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أول ما عليك فعله هو تحضير البطاطس. قطع الدرنات المقشرة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الثانية: ضعي شرائح البطاطس في قدر، ثم املئيه بالماء البارد. ضعي وعاء البطاطس على النار واتركي الماء حتى يغلي واطهي البطاطس حتى تصبح طرية لمدة 10 دقائق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الملح إلى الماء.

الخطوة 3: صفي البطاطس وضعيها في وعاء.

الخطوة 4. افتح الأطعمة المعلبة واستنزاف سائل الزيت الزائد. اهرسي السمك بالشوكة.

الخطوة 5. اغسل البصل الأخضر واقطعه جيدًا بالسكين.

الخطوة 6. أضف السمك المعلب المهروس والبصل الأخضر المفروم إلى البطاطس في وعاء. يُضاف الملح ويُتبل الحشوة حسب الرغبة ويُحرَّك المزيج.

الخطوة 7. قم بتشغيل الفرن مسبقًا قليلاً حتى يتوفر الوقت للتدفئة حتى 180 درجة. اكسري بيض الدجاج في وعاء منفصل وأضيفي الملح واخفقيهما حتى يصبحا ناعمين.

الخطوة 8. أضيفي الكفير والقشدة الحامضة إلى خليط البيض واخلطيهما.

الخطوة 9. اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز. نخل هذا الخليط في وعاء مع المكونات السائلة.

الخطوة 10. اعجن العجينة حتى تصبح سائلة تمامًا ، كما هو الحال بالنسبة للفطائر.

الخطوة 11. قم بتبطين صينية عازلة للحرارة بورق البرشمان.

الخطوة 12. ضع نصف العجينة في القالب المجهز وقم بتنعيمها.

الخطوة 13: ثم وزعي حشوة السمك والبطاطس في طبقة متساوية.

الخطوة 14. ضعي بقية العجينة فوق الحشوة. يرش الجزء العلوي من قطعة العمل بالسمسم أو الكمون أو الكمون.

الخطوة 15. اخبزي فطيرة الجيلي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يجب أن يتم تحميره بشكل صحيح في الأعلى.

الخطوة 16قم بإزالة فطيرة الجيلي النهائية مع الأسماك والبطاطس المعلبة بعناية من القالب، ثم تبرد قليلاً، وتقطع إلى أجزاء وتقدم. بالعافية!

فطيرة جيلي مع الأسماك المعلبة والبيض

يتم تحضير فطيرة الجيلي مع الأسماك والبيض المعلب، مثل جميع المعجنات من هذا النوع، بكل بساطة وبسرعة. كل ما عليك فعله هو عجن العجينة وغلي البيض. طبقة العجين في المخبوزات النهائية رقيقة، وبسبب الكمية الكبيرة من الحشوة، تكون المخبوزات طرية.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 4-6.

مكونات:

لملء:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 150 غرام.
• بصل أبيض – 0.5 قطعة.
• بيض الدجاج المسلوق – 2 قطعة.
• بصل أخضر – 40 جم.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

للاختبار:

• الكفير بأي محتوى دهني – 200 مل.
• دقيق القمح الفاخر – 200 غرام.
• ملح الطعام – 0.5 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز – ¾ ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس غير المعطر – 50-60 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بغلي بيض الدجاج لملء الفطيرة. قم بتشغيل الفرن مسبقًا، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

الخطوة 2. اعجن العجينة. في وعاء عميق، اخلطي ثلاث بيضات دجاج مع الملح والسكر. صب الكفير في درجة حرارة الغرفة والزيت النباتي المكرر في كتلة البيض الناتجة. مزيج المنتجات حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، نخل دقيق القمح في وعاء. تُطفى صودا الخبز بالماء المغلي وتُضاف إلى العجينة. يجب أن يكون الاتساق مشابهًا لخليط الفطائر.

الخطوة 3. افتح علبة السلمون الوردي المعلب. اهرسي قطع السمك بالشوكة.

الخطوة 4. قشر القشر الجاف للبصل الأبيض واغسله وقطعه إلى مكعبات صغيرة أو ابشره على مبشرة عادية.يقطع ريش البصل الأخضر بالسكين.

الخطوة 5. قشر بيض الدجاج المسلوق واقطعه جيدًا.

الخطوة 6. في وعاء، اخلطي كلا النوعين من البصل والبيض المسلوق وخليط السمك. يتبل الحشوة بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 7. دهن جوانب طبق الخبز بالزيت النباتي، ثم قم بتغطية الجزء السفلي بورق زبدة. نسكب نصف العجينة المحضرة. بعد ذلك، قم بتوزيع حشوة السمك والبيض والبصل بالتساوي على العجينة.

الخطوة 8. املأ طبقة الحشو بالنصف الثاني من العجين. ضعي العجينة في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 9. تبين أن فطيرة الجيلي وردية جدًا ومثيرة. دع المخبوزات تبرد قليلاً، ومن ثم يمكنك أخذ عينة منها. بالعافية!

فطيرة الكفير مع السمك المعلب والأرز

فطيرة الكفير مع السمك المعلب والأرز - خبز للحياة اليومية والعطلات. لن يستغرق تحضير الفطيرة الكثير من الوقت، ولكن على الطاولة الاحتفالية سيكون لديك مقبلات رائعة ستجذب بلا شك جميع الضيوف.

وقت الطبخ - 1.5 ساعة

وقت الطبخ – 20-25 دقيقة.

أجزاء – 5-6.

مكونات:

• الكفير بأي محتوى دهني – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح الطعام – 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيضة دجاج كبيرة – 1 قطعة.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح الفاخر – 1.5-2 ملاعق كبيرة.

لملء:

• أرز مطهو على البخار – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الأسماك المعلبة في الزيت – 1 علبة.
• بصل أبيض – 1 قطعة.
• الثوم - 1 سن.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• خليط الفلفل المطحون - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• زيت نباتي عديم الرائحة - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يُسكب الكفير الدافئ في وعاء كبير ويُنخل دقيق القمح فيه من خلال منخل ناعم.

الخطوة 2. في وعاء منفصل، اخلطي بيض الدجاج مع المايونيز والملح. أضف الكتلة المتجانسة الناتجة إلى الوعاء مع الجزء الرئيسي من العجين.نعجن للحصول على عجينة متماسكة ونتركها جانباً لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3. يتم تحضير الحشوة على مرحلتين. تحتاج إلى طهي الأرز وقلي الخضار. ثم يتم خلط جميع المكونات. اغسلي الأرز عدة مرات ثم اسلقيه في ماء مملح قليلاً.

الخطوة 4. في مقلاة، يقلى البصل المفروم والثوم والجزر حتى يصبح طرياً.

الخطوة 5. اخلطي الخضار المشوية والأرز المسلوق والأعشاب المقطعة في وعاء مناسب.

الخطوة 6. قم بتبطين صينية الخبز ذات الحجم المناسب بورق البرشمان. يمكنك طلاء الرق بالزيت بخفة. نسكب كمية من العجينة في القالب ونفردها.

الخطوة 7: افتح الطعام المعلب، وتخلص من أي سوائل زائدة، وقم بتقطيع السمك بالشوكة. نخلط خليط السمك مع الحشوة الموجودة.

الخطوة 8. وزعي الحشوة في طبقة متساوية فوق العجينة في المقلاة.

الخطوة 9. بعد ذلك، ضعي العجينة المتبقية فوق الحشوة. ضع النموذج في الفرن، مسخن إلى 180-190 درجة.

الخطوة 10. ستكون فطيرة الجيلي جاهزة خلال 40-45 دقيقة. يعتمد وقت الطهي بشكل مباشر على قوة جهازك.

الخطوة 11. عندما تصبح الفطيرة جاهزة، أطفئ الفرن واتركه بالداخل لمدة 15 دقيقة أخرى، ومن الأفضل تناول فطيرة الجيلي المليئة بالأسماك المعلبة والأرز وهي دافئة. بالعافية!

فطيرة جيلي مصنوعة من الكفير والمايونيز مع الأسماك المعلبة

يتم تحضير فطيرة الجيلي مع الكفير والمايونيز مع الأسماك المعلبة باستخدام عجينة بسيطة للغاية. بالنسبة للملء، يمكنك أن تأخذ الأسماك المعلبة المفضلة لديك، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول البصل أو الأعشاب الطازجة العطرية.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 4-5.

مكونات:

• الأسماك المعلبة - 1 علبة.
• مايونيز خفيف – 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• دقيق القمح الفاخر – 1.5 ملعقة كبيرة.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر المجففة - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• الكفير 2.5٪ – 1.5 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ أي وعاء مناسب لعجن العجين. اكسري بيضتين دجاج وأضيفي المايونيز واسكبي الكفير. تغلب على المكونات بالشوكة أو المخفقة.

الخطوة 2. تأكد من نخل دقيق القمح من خلال منخل. أضفه إلى المكونات السائلة وحركه.

الخطوة 3. أضف الملح وصودا الخبز إلى العجينة واخلطها جيدًا. سوف تحصل في النهاية على كتلة سائلة ومتدفقة، يشبه قوامها عجينة الفطائر.

الخطوة 4. دهن مقلاة مقاومة للحرارة بالزيت النباتي. صب حوالي نصف العجين الناتج فيه.

الخطوة 5. افتح السمك المعلب في الزيت واهرسه بالشوكة.

الخطوة 6. بالنسبة للحشوة أيضًا، تحتاج إلى غلي بيضة دجاج مسلوقة وتقطيع بصلة صغيرة جيدًا.

الخطوة 7. اخلطي كتلة السمك مع مكعبات البيض المسلوق والبصل المفروم. يُملح الحشوة ويُتبل ويُضاف الأعشاب المجففة.

الخطوة 8. ضعي الحشوة الناتجة على طبقة العجين ووزعيها بالتساوي على كامل المنطقة.

الخطوة 9. غطي الحشوة بالعجين المتبقي وضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً.

الخطوة 10. اخبزي الفطيرة على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. اعتمادًا على قوة الفرن لديك، قد يستغرق الأمر وقتًا أكثر أو أقل.

الخطوة 11. تحقق من جاهزية الكعكة عن طريق ثقبها بالسيخ، ويجب أن تظل جافة. فطيرة الهلام غنية بالعصارة والعطرية، وهو ما يرجع بلا شك إلى حشوة الأسماك المعلبة. بالعافية!

فطيرة الجيلي مع السمك المعلب والبصل الأخضر

تعتبر فطيرة الجيلي مع السمك المعلب والبصل الأخضر واحدة من أسرع الفطائر اللذيذة في التحضير.يتم الحصول على عجينة الكفير رقيقًا وناعمًا، كما أن حشوة الأسماك المعلبة تمنح المخبوزات طعمًا ورائحة أصلية.

وقت الطبخ - 1 ساعة

وقت الطبخ – 15-25 دقيقة.

أجزاء – 5-6.

مكونات:

• الكفير بأي محتوى دهني – 400 مل.
• دقيق القمح الفاخر – 250 جرام.
• بيضة دجاج مسلوقة – 3 قطع.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الأسماك المعلبة في الزيت – 1 علبة.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• بيض دجاج كبير – 2 قطعة.
• زيت نباتي عديم الرائحة للعجين – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح الطعام – 1 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون طازجًا - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسر بيضتين دجاج في وعاء كبير لعجن العجين واسكب 400 مل من الكفير الدافئ قليلاً واخلط المكونات بالمضرب.

الخطوة 2. أضف ملعقة صغيرة من السكر والملح لموازنة طعم العجينة، ثم صب الزيت النباتي، واخلط المنتجات. بعد ذلك، نخل دقيق القمح من خلال مصفاة. أضيفي معظمها على الفور واخلطي العجينة حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً ولاحظي تماسك العجينة، يجب أن تظل سائلة. أضف أيضًا صودا الخبز واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. افتح علبة السمك المعلب باستخدام فتاحة العلب واستنزاف الزيت. ضعي قطع السمك في وعاء، ثم قومي بهرسها بالشوكة.

الخطوة 4. اغسل ريش البصل وقطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 5. قطع بيضة الدجاج المسلوقة إلى مكعبات صغيرة أو ابشرها.

الخطوة 6. أضيفي البصل الأخضر وبيضة الدجاج المسلوقة إلى كتلة السمك المهروس واخلطي الحشوة. يتبل بالفلفل المطحون إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 7: دهن جوانب وقاع طبق الخبز بالزيت النباتي. نسكب نصف العجينة ونوزعها على كامل المنطقة. وزعي حشوة السمك المعلب والبيض والبصل فوق العجينة.ضعي الكمية المتبقية من العجينة فوق طبقة الحشوة.

الخطوة 8. ضع قطعة العمل في الفرن. تُخبز فطيرة الجيلي على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 9. فطيرة الجيلي الجاهزة مع السمك المعلب والبصل الأخضر لذيذة للأكل دافئة أو مبردة. بالعافية!