وجبات خفيفة لطاولة العطلة

تعتبر مقبلات العطلات من الأطعمة الجذابة التي تكون بمثابة فاتح للشهية. يمكن لأي شخص طهيها. يستغرق تنفيذ الوصفات من 15 دقيقة إلى ساعة. يمكنك العثور في التحديد على خيار مناسب لحدث معين - من وليمة ودية هادئة إلى حدث مهم كبير.

مقبلات للمائدة الاحتفالية مع السمك الأحمر

من السهل تحضير مقبلات العيد مع السمك الأحمر. ويمكن للجميع تخصيص 15 دقيقة لأدائها. حتى المراهق يمكنه القيام بعملية ترفيهية. الوصفة مبسطة من حيث أننا نستخدم الفطائر الجاهزة. جميع المكونات يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت.

1. 
   كيفية تحضير مقبلات بسيطة ولذيذة لمائدة الأعياد؟ نحن نجمع الطعام للوجبات الخفيفة.
2. 
   بلدي الأفوكادو الناضجة.نقسم بالطول ونخرج العظم. نقطع اللب إلى مكعبات ونخرجه بالملعقة. نقل إلى وعاء.
3. 
   يُسكب عصير الليمون المعصور فوق الأفوكادو، وتُهرس المكونات حتى تُهرس.
4. 
   أضيفي الجبن الكريمي وامزجي المكونات.
5. 
   تخلط جيدا حتى تصبح كريمية.
6. 
   يُغطى الطبق بأوراق الخس المغسولة والمجففة مسبقًا. وزعي التارتلات. نملأ كيس المعجنات بالحشوة الكريمية، ثم نسكب الكريمة في قوالب التارت الصغيرة.
7. 
   قطع قطعة من السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة.
8. 
   نلف كل شريحة باللفافة. ضعي الوردة الناتجة فوق حشوة الكريمة.
9. 
   امسح الخيار المغسول وقطعه إلى شرائح رفيعة. تزيين التارتات بالخيار وأوراق البقدونس المغسولة.
10. 
    نحن نخدم المقبلات في أجزاء.
11. 
    فاتح الشهية لطاولة العيد! علاج مذهل لن يترك أي شخص بدون مشاعر. بالعافية!

---

مقبلات احتفالية مع الجمبري

تعتبر مقبلات الروبيان الخاصة بالعطلة علاجًا لذيذًا. تبدو فطائر الجمبري رائعة في أي مناسبة. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها تجميع وجبة خفيفة دون أي مشاكل. طبق لذيذ سوف يغزو كل من الضيوف وأفراد الأسرة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• جمبري كبير - 6 قطع.
• فطائر الرمل – 6 قطع.
• صلصة التارتار / المايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
• أوريجانو - 2 قرصة.
• ليمون – 50 جم.
• جبنة كريمية طرية – 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اجمع المكونات لوجبة خفيفة لذيذة. نستخدم الفطائر الجاهزة أو محلية الصنع المخبوزة في اليوم السابق.

الخطوة 2. ضعي الجبنة في وعاء وتبليها بملعقة من التارتار أو المايونيز. إذا لزم الأمر، أضف الملح والفلفل. يعجن بقوة. يجب أن تحصل على كتلة ناعمة وسلسة.

الخطوه 3.ضعي الغريبة في طبق تقديم جميل واملئيه بحشوة الجبن باستخدام ملعقة صغيرة.

الخطوة 4. يقلى أو يغلي الجمبري. يمكنك استخدام منتج مسلوق ومبرد، كما أفعل عادة، لتوفير الوقت. نقوم بتحرير المأكولات البحرية من الغلاف الكيتيني الصلب والأمعاء. ضعي المأكولات البحرية المنظفة على طبقة الجبن.

الخطوة 5. قطع الليمون المغسول والمجفف إلى شرائح رفيعة. أضعاف في النصف وتزيين المنتجات. يرش بالأعشاب الجافة. الأعشاب البروفنسية ستكون مناسبة جدًا.

الخطوة 6. تزيين الطبق بالجمبري الكبير غير المقشر أو استخدام ديكور آخر.

الخطوة 7. قدمي فاتح الشهية على الطاولة. بالعافية!

كانابيه على أسياخ مع جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية

تبدو المقبلات على الأسياخ مع جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية مشرقة بشكل احتفالي. سيستغرق تحضير المقبلات 10 دقائق فقط. العلاج مناسب أيضًا لأولئك الذين يراقبون السعرات الحرارية التي يتناولونها. للسطوع نستخدم الفلفل متعدد الألوان وفواكه الكرز.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ -10 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• ميني موزاريلا – 6 قطع.
• الفلفل الحلو - 120 غرام.
• طماطم كرزية – 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات. نغسل الطماطم الكرزية والبقدونس والفلفل الحلو تحت الماء.

الخطوة 2. قسمي الطماطم الكرزية بالطول. قليل من الملح والفلفل.

الخطوة 3. إزالة البذور من الفلفل الحلو وقطعها إلى مربعات. إذا رغبت في ذلك، استخدم الفلفل الحلو المخبوز.

الخطوة 4. خذ الأسياخ. بالتناوب الفلفل، موزاريلا، الطماطم وكرر مرة أخرى. توزيع أوراق البقدونس بين المنتجات. إذا رغبت في ذلك، استبدل البقدونس بالريحان.

الخطوة 5. ضع المقبلات على طبق.

الخطوة 6: تقديم علاج خفيف منعش. بالعافية!

كرات الجبن مع الثوم لمائدة الأعياد

تعتبر كرات الجبن بالثوم مثالية لليلة رأس السنة. بالتأكيد سيقدر الجميع العلاج الرائع. للرش، يمكنك استخدام مكونات مختلفة للاختيار من بينها. عملية تجميع الوجبة الخفيفة ليست معقدة على الإطلاق. الكرات اللذيذة متناثرة مثل الكعك الساخن.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• الثوم - 3 فصوص.
• الجبن - 200 غرام.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• بيض مسلوق – 2 قطعة.
• جبنة كريمية - 100 غرام.

للرش:

• الفستق - حسب الرغبة.
• التوت البري المجفف - حسب الرغبة.
• عصي السلطعون - حسب الرغبة.
• الجبن - حسب الرغبة.
• بصل أخضر - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع المكونات لكرات الجبن. اسلقي البيض. بعد التبريد، قشرهم.

الخطوة 2. قشر الثوم. مسلح بمبشرة جيدة، يقطع الجبن والثوم والبيض. أضيفي الجبن الكريمي والمايونيز واخلطي المحتويات.

الخطوة 3. شكل كرات من نفس الحجم.

الخطوة 4. قطع التوت البري المجفف إلى مكعبات. لفة الكرات.

الخطوة 5. بعد تقشير الفستق، قم بتقطيعه إلى قطع أصغر. لف الكرات بالفستق.

الخطوة 6. ابشر أعواد السلطعون جيدًا ولف الكرات فيها. ابشري الجبن جيدًا ثم دحرجي الكرات فيه.

الخطوة 7. للحصول على مفاجأة، ضع قطعة من عصا السلطعون في وسط الكرة.

الخطوة 8. بالنسبة للكرات، نصنع خيوطًا من ريش البصل، المغسول والمجفف مسبقًا.

الخطوة 9. قم بطي الشريط الرفيع إلى النصف وأدخله في الحلقة.

الخطوة 10. أدخل الخيوط في الكرات، كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 11. ضع "زينة شجرة عيد الميلاد" على طبق التقديم. بالعافية!

تارتليت التونة لمائدة الأعياد

يمكن لأي شخص تحضير فطائر التونة لطاولة الأعياد. سوف تستغرق العملية البسيطة نصف ساعة فقط. تبدو الحشوة الرقيقة في المعجنات ذات القشرة القصيرة مذهلة. سيتم تذكر أي حدث بمثل هذه الوجبة الخفيفة لفترة طويلة. سوف ينبهر الجميع بشكل لا يُنسى بمدى تحول المنتجات البسيطة إلى حلويات فاخرة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• التونة المعلبة - 200 غرام.
• فطائر الرمل – 8 قطع.
• خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة.
• بيض مسلوق – 3 قطع.
• زيتون - للتقديم.
• البصل الأخضر - 0.5 حفنة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع الطعام. اسلقي البيض. لدي فئات C0-C1. بمجرد أن يبرد، قم بإزالة القذائف. افصلي البياض عن الصفار. نزيل البياض المطبوخ ونستخدمه في تحضير المقبلات أو السلطات الأخرى.

الخطوة 2. بعد فتح علبة التونة، اسكب المحلول الملحي. انقل المحتويات إلى وعاء واقطعها بالشوكة.

الخطوة 3. بعد شطف ريش البصل، قم بتقطيعه.

الخطوة 4. أضف الصفار إلى التونة واعجنها. للحصول على تناسق أكثر تجانساً، يمكنك طحنها بالخلاط. يُضاف البصل المفروم ويُتبل بخردل ديجون.

الخطوة 5. الملح والفلفل. إذا بدت الحشوة جافة، قم بتتبيلها بزيت الزيتون لجعلها أكثر عصارة.

الخطوة 6. املأ التارت بالحشوة اللذيذة. يمكن ماصة الحشوة باستخدام كيس المعجنات أو المحقنة. تزيين بالبصل المفروم.

الخطوة 7. تحضير طبق جميل. ضع التارتليت. نقطع الزيتون إلى حلقات. ضع الحشوة في الأعلى. رش الخردل في المركز. تزيين بريش البصل.

الخطوة 8. ضعه على الطاولة. بالعافية!

لفائف لحم الخنزير مع الجبن والثوم

تعتبر لفائف لحم الخنزير والجبن والثوم علاجًا سهلاً.يستغرق تحضير الوجبة الخفيفة حوالي 20 دقيقة. قم بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة أو خذ شرائح لحم الخنزير المقطعة بالفعل لتبسيط عملية التجميع. بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم، يمكن تكييف الطبق كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية عن طريق استبدال المنتجات بنظائرها قليلة الدسم.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• لحم الخنزير – 180 غرام.
• الجبن - 120 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• مايونيز – 70 جم.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات.

الخطوة 2. ابشر 120 جرامًا من الجبن الصلب جيدًا.

الخطوة 3. اضغط على الثوم المقشر باستخدام عصارة الثوم. نحن نحدد كميتها بأنفسنا. نرسل إلى الجبن. فلفل ونكهة بالمايونيز. مزج.

الخطوة 4. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. للتأكد من أن القطع بنفس السماكة، فمن الأفضل أن تأخذ شرائح جاهزة.

الخطوة 5. ضع الحشوة على قطعة من لحم الخنزير، وضعها على الحافة. نلفها على شكل رول ونقطعها بالسيخ.

الخطوة 6. انقل المقبلات إلى طبق. بالعافية!

مقبلات بسيطة ولذيذة مع أصابع السلطعون

من السهل تحضير مقبلات بسيطة ولذيذة بعصي السلطعون قدر الإمكان. القوائم طرية ولها طعم غير عادي. يضيف الثوم نكهة طفيفة. تبدو هذه المعالجة الرائعة بسيطة ولكنها جذابة بشكل لا يصدق. المقبلات مناسبة للتجمعات العائلية وحفلات العشاء.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• عصي السلطعون - 1 حزمة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الجبن - 150 غرام.
• الشبت الخضر - حسب الرغبة.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• الثوم - 2 أسنان.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ثلاثة 150 جرام من الجبن. يجوز استعمال المنصهر.

الخطوة 2. بعد غليان البيض، قم بتبريده وإزالة القشرة. نحن نطحنهم.

الخطوه 3.بعد شطف الشبت وتجفيفه، قم بتقطيعه.

الخطوة 4. الجمع بين المكونات. بعد تقشير فصوص الثوم، قومي ببشرها جيدًا وإضافتها إلى باقي المكونات. نحدد كمية الثوم بأنفسنا. نتبل بالمايونيز ونضيفه شيئًا فشيئًا. يجب ألا تكون الحشوة سائلة. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 5. بعد تحرير عصي السلطعون من القشرة، قم بفتحها. معطف مع ملء.

الخطوة 6. نشمر في لفة ضيقة.

الخطوة 7. قطعي اللفائف إلى 3-4 قطع وقدميها. بالعافية!

كانابيه على أسياخ الرنجة

من السهل جدًا تحضير المقبلات على الأسياخ بالرنجة. لن تستغرق العملية برمتها أكثر من 20 دقيقة. المقبلات تبدو مشرقة ومبتكرة. بعد تحضيرها مرة واحدة على الأقل، لن تكتمل أي وليمة بدون المقبلات الشهية. يمكنك طهي البطاطس بسرعة في الميكروويف. وبعد ذلك سيبقى الأمر صغيرا.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• الرنجة المملحة قليلا - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 2 قطعة.
• كعكة ساندويتش - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كرزية – 10 قطع.
• خيار طازج - 60 جم.
• البقدونس - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع المكونات. اغسل درنتين من البطاطس جيدًا واطهيهما بطريقة مناسبة (في الميكروويف أو في قدر). تبريد البطاطس. اغسل الطماطم الكرزية والخيار.

الخطوة 2. نقطع الكعكة إلى شرائح لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تجف.

الخطوة 3. لإزالة الزيت الزائد من الرنجة، ضعه على مناشف ورقية وجففه بحركات نشاف.

الخطوة 4. تبريد الكعكة. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. قطع الخيار إلى شرائح. نحن نجمع وجبة خفيفة. ضعي البطاطس على الرغيف وضعي الخيار فوقها.

الخطوة 5.نقطع شرائح الرنجة إلى قطع صغيرة ونضعها فوق الخيار.

الخطوة 6. نقوم بوخز أوراق البقدونس المغسولة والمجففة والطماطم الكرزية على أسياخ من الخيزران، ونلصقها في "البرج" المُجهز.

الخطوة 7. قدمي المقبلات.

الخطوة 8. تتمتع المقبلات بمظهر جذاب ولا تتأثر بالطقس لفترة طويلة. بالعافية!

وجبة خفيفة سريعة من لافاش العطلة

تعتبر وجبة خفيفة سريعة للعطلة مصنوعة من خبز البيتا سهلة التحضير مثل قصف الكمثرى. العلاج تبين أنه طري وعطري. يمكن تقديم الطبق ليس فقط على طاولة الأعياد، ولكن أيضا إدراجه في النظام الغذائي اليومي. على سبيل المثال، استخدمه لوجبة إفطار لذيذة وشهية.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• لافاش – 1 جهاز كمبيوتر.
• سجق مسلوق – 200 غرام
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة / المايونيز - 100 غرام.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• الشبت - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

الخطوة 2. قطع منتج اللحوم إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 5 ملم. طحن الجبن على مبشرة. اغسلي الطماطم وامسحيها، مقطعة إلى نصف دوائر. نقطع الخضر المغسولة والمجففة جيدًا.

الخطوة 3. اخلطي الجبن المبشور مع الشبت المفروم والبقدونس. نستخدم أي خضار حسب الرغبة. نختار الجبن القابل للذوبان جيدًا.

الخطوة 4. ضع ورقة من خبز البيتا على سطح العمل. نقع بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة. يمكن استبداله بالمايونيز. ينتشر على كامل السطح، مع الأخذ في الاعتبار الحواف.

الخطوة 5. بالتناوب بين النقانق والطماطم، املأ السطح. اترك الحافة حرة. نختار الطماطم اللحمية، وإذا كانت الثمرة مائية نزيل الوسط.

الخطوة 6. رش الجبن والأعشاب. نشمر لفة ضيقة.

الخطوة 7. اخفقي البيضة بالشوكة.قم بتغطية صينية الخبز بالرق ثم ضع اللفة. قم بتغطية المنتج بالبيض المخفوق.

الخطوة 8. ضع اللفة حتى تصبح بنية اللون لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 9. قم بإزالة اللفة المحمصة بعناية واتركها تبرد.

الخطوة 10. قطع المقبلات ووضعها على طبق. بالعافية!

وجبة خفيفة من المعجنات النفخة بسيطة ولذيذة

وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة مصنوعة من المعجنات النفخة تبدو جميلة بشكل لا يصدق. يبدو العلاج احتفاليًا وجذابًا. العجينة المقرمشة ذات الحشوة الرقيقة مناسبة لأي مناسبة. تحضير العلاج بسيط وبدون أي صعوبات خاصة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 9

مكونات:

• سمكة حمراء مملحة قليلاً - 150 غراماً
• عجين الفطير بدون خميرة – 450 غرام
• دقيق - للعمل مع العجين.
• بذور الخشخاش – 1 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – 3 شرائح.
• الشبت - 2 أغصان.
• خس – 2 قطعة.
• جبنة كريمية – 150 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. أخرجي العجينة من الفريزر. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

الخطوة 2. رش اللوح بالدقيق وافرد العجينة المنتفخة. يجب ألا يتجاوز سمك الطبقة 3 ملم.

الخطوة 3. قسم الطبقة إلى 9 أجزاء متساوية.

الخطوة 4. قم بطي المربع من المنتصف واضغط على الجوانب المقابلة بالشوكة. نحن نشكل القوارب من جميع الفراغات.

الخطوة 5. ضع ورق الخبز على صينية الخبز ثم ضع القوارب.

الخطوة 6. اخفقي البيضة وادهني بها قوارب المعجنات باستخدام فرشاة المعجنات.

الخطوة 7. رش القوارب المدهونة ببذور الخشخاش. ضعيها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8. أخرج القوارب ذات اللون البني وقم بتبريدها.

الخطوة 9. قطع الليمون المغسول والمجفف إلى شرائح. قطع السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 10. اصنع انخفاضًا في وسط المخبوزات.

الخطوة 11. املأ كيس التزيين بالجبن الكريمي.

الخطوة 12املأ الفراغات بالجبن.

الخطوة 13. بعد غسل وتجفيف أوراق الخس، قم بتقطيعها إلى قطع. نحن نشكل الشراع.

الخطوة 14. نلف السمك إلى ورود ونضعها في القارب. تزيين بالليمون.

الخطوة 15. انقل القوارب إلى طبق.

الخطوة 16. استمتع بالعلاج. بالعافية!