كعكة عيد الفصح الرطبة

كعكة عيد الفصح الرطبة هي منتج مخبوز شهير للعطلات، وعادة ما يتم إعداده لعيد الفصح. تبين أن هذه الحلوى طرية جدًا ومتجددة الهواء وشهية. ابحث عن أفضل خيارات الطهي في اختيارنا لثمانية من أشهى الوصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.

كعكة عيد الفصح رطبة في المنزل

كعكة عيد الفصح الرطبة المصنوعة في المنزل هي معجنات مشرقة لعطلة عيد الفصح المشرقة. المنتج النهائي لذيذ بشكل لا يصدق، طري ويذوب في فمك. إنه سهل التحضير. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة.

1. 
   في 100 مل من الحليب الدافئ، تحريك ملعقة من السكر والخميرة الجافة. اتركه حتى تتشكل رغوة ملحوظة.
2. 
   أضيفي ملعقة أخرى من السكر وملعقة أو ملعقتين من الدقيق إلى الحليب المتبقي، ثم اسكبي العجينة.
3. 
   امزجي الخليط جيدًا، ثم غطيه بغشاء ملتصق واتركيه في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
4. 
   افصلي البياض عن الصفار.طحن الأخير جيدا مع السكر.
5. 
   فاز البيض حتى تتشكل قمم مستقرة.
6. 
   يُضاف صفار البيض والبياض والزبدة المذابة والدقيق والملح وسكر الفانيليا إلى العجينة المحضرة.
7. 
   يعجن عجينة متجانسة. اعجن بيديك لمدة 15 دقيقة على الأقل. في هذه المرحلة يمكنك إضافة الفواكه المسكرة أو الزبيب إذا كنت ترغب في إضافتها.
8. 
   نضع قطعة العمل في مكان دافئ لمدة ساعتين.
9. 
   وزعي العجينة النهائية على قوالب صغيرة لكعكة عيد الفصح.
10. 
    ضعي القطع في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها حتى تنضج، تأكدي من ذلك باستخدام سيخ خشبي. سيستغرق هذا حوالي 25-35 دقيقة.
11. 
    نقوم بتزيين المخبوزات الجاهزة بالتزجيج ونزينها حسب تقديرنا.
12. 
    كعكة عيد الفصح الرطبة في المنزل جاهزة. يمكنك علاج نفسك!

---

كعكة الجبن الرطبة لعيد الفصح

تعتبر كعكة الجبن الرطبة لعيد الفصح من المعجنات اللذيذة والشهية للغاية لقضاء عطلتك. يصبح هذا العلاج متجدد الهواء ويذوب في فمك. يمكنك تناوله سادة أو تقديمه مع كوب من الشاي الساخن. لاحظ وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الدقيق – 0.5-0.6 كجم.
• الحليب – 150 مل.
• الجبن - 150 غرام.
• الخميرة الجافة - 10 غرام.
• السكر - 150 غرام.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• زبدة - 100 غرام.
• الزبيب - 100 غرام.
• الفواكه المسكرة - 100 غرام.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع الفواكه المسكرة ناعما.

الخطوة 2. سخني الحليب في قدر، لكن لا تغليه.

الخطوة 3. أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الحليب واخلطه.

الخطوة 4. أضف الخميرة الجافة.

الخطوة 5. أضف 100 جرام من الدقيق هنا. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 6. قم بتغطية قطعة العمل بالفيلم وضعها في مكان دافئ.

الخطوة 7. دع العجين يتضاعف حجمه.

الخطوة 8الجمع بين البيض والجبن في الخلاط.

الخطوة 9. طحن المحتويات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 10. في وعاء منفصل، اطحني الزبدة مع نوعين من السكر والملح.

الخطوة 11. أضف خليط اللبن الرائب إلى خليط الزبدة.

الخطوة 12. نرسل العجينة هنا أيضًا.

الخطوة 13. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 14. ضعي الفواكه المسكرة والزبيب المغسول مسبقًا في العجينة.

الخطوة 15. امزج المحتويات مرة أخرى.

الخطوة 16. يُسكب الدقيق المتبقي ويُعجن العجينة.

الخطوة 17. غطيها بفيلم وضعها في مكان دافئ.

الخطوة 18. في حوالي ساعة، سيزداد حجم العجين بشكل ملحوظ.

الخطوة 19. انقلي العجينة إلى صينية مدهونة.

الخطوة 20. قم بتغطيته بفيلم وضعه مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 21. بعد ذلك، ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة 10 دقائق. ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واطهيها لمدة 25 دقيقة أخرى.

الخطوة 22. كعكة الجبن الرطبة لعيد الفصح جاهزة!

كعكة عيد الفصح الرطبة مع الزبيب في الفرن

كعكة عيد الفصح الرطبة مع الزبيب في الفرن تبدو طرية للغاية وشهية ومثيرة للاهتمام في الذوق. حل ممتاز لقضاء عطلة عيد الفصح المشرقة. اصنع مخبوزات ملونة باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. علاج نفسك وأحبائك!

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 450 غرام.
• الحليب – 250 مل.
• السكر - 175 غرام.
• الزبيب - 70 جم.
• صفار البيض – 4 قطع.
• كونياك – 20 مل.
• زبدة - 100 غرام.
• خميرة طازجة - 20 جم.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• فانيلين - 2 جم.

بالنسبة للتزجيج:

• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر البودرة - 150 غرام.
• عصير الليمون – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. في نصف الحليب الدافئ، تمييع الخميرة، ملعقة كبيرة من السكر والدقيق.غطي العجينة بالفيلم واتركيها في مكان دافئ. يمكنك وضعها في فرن محمى على حرارة 30 درجة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3. اغسل الزبيب وجففه واملأه بالكونياك. بعد 30 دقيقة، صفيه واتركي الزبيب يجف مرة أخرى.

الخطوة 4. العودة إلى العجين. لقد زاد حجمها بشكل ملحوظ.

الخطوة 5. بعد ذلك، انقلي العجينة إلى وعاء كبير. يُسكب 100 جرام من الدقيق ويُسكب باقي الحليب. تخلط وتترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.

الخطوة 6. خلال هذا الوقت، سوف تزيد قطعة العمل أكثر.

الخطوة 7. في وعاء منفصل، قم بدمج الصفار مع السكر.

الخطوة 8. تغلب عليهم حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 9. يُمزج خليط البيض مع العجينة.

الخطوة 10. نخل الدقيق المتبقي هنا.

الخطوة 11. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

الخطوة 12. أضف الزبدة المخففة إلى العجينة. اعجن بيديك لمدة 20 دقيقة أخرى.

الخطوة 13. غطي العجينة بمنشفة.

الخطوة 14. ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

الخطوة 15. أضيفي الزبيب إلى العجينة النهائية.

الخطوة 16. انقلي العجينة إلى قوالب كعكة عيد الفصح. نتركها لتتخمر لمدة 40 دقيقة ثم نخبزها في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى على حرارة 180 درجة.

الخطوة 17. لتحضير طبقة التزجيج، اخفقي بياض البيض مع السكر البودرة وعصير الليمون. قم بتغطية الكعكة النهائية بالخليط.

الخطوة 18. كعكة عيد الفصح الرطبة بالزبيب جاهزة في الفرن. ساعد نفسك!

كعكة عيد الفصح الرطبة في آلة الخبز

من السهل تحضير كعكة عيد الفصح الرطبة في آلة الخبز باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. تأكد من اختيار فكرة الطهي لحفلة منزلك. دلل نفسك وأحبائك أو ضيوفك بالمعجنات اللذيذة والعطرية والمتجددة الهواء.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق – 0.6 كجم.
• الحليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• العسل - 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 60 غرام.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• صفار البيض – 4 قطع.
• سكر - 1/3 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الخميرة الجافة - 8 غرام.
• الفواكه المجففة - حسب الذوق.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسلي الفواكه المجففة وجففيها ثم حركيها بملعقة كبيرة من الدقيق.

الخطوة 2. نذوب الزبدة ونضعها في وعاء صانع الخبز.

الخطوة 3. نرسل أيضًا الحليب والعسل والزيت النباتي وصفار البيض هنا.

الخطوة 4. نخل الدقيق وأرسله إلى الحاوية. أضف الخميرة الجافة والملح والسكر والفانيلين.

الخطوة 5. ضع الحاوية في آلة الخبز وقم بتشغيل وضع "الخبز الفرنسي". بعد سماع الصافرة، أضف الفواكه المجففة. أغلق الغطاء وانتظر حتى يصبح جاهزًا.

الخطوة 6. بعد الانتهاء من البرنامج، أخرج الكعكة النهائية واتركها لتبرد. تزيين حسب رغبتك.

الخطوة 7. كعكة عيد الفصح الرطبة في صانع الخبز جاهزة. خدمة المعجنات المشرقة على الطاولة!

كعكة رطبة مع الخميرة الجافة

من السهل تحضير الكعكة الرطبة مع الخميرة الجافة في المنزل. تبين أن هذه المعجنات لذيذة جدًا وطرية. حل ممتاز لقضاء عطلة عيد الفصح المشرقة. تأكد من ملاحظة الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

للاختبار:

• دقيق - 650 غرام.
• القشدة الحامضة - 160 غرام.
• زبدة - 130 غرام.
• السكر - 300 غرام.
• بياض البيض – 2 قطعة.
• صفار البيض – 3 قطع.
• فانيلين - 2 جم.
• جوزة الطيب – ¼ ملعقة صغيرة.
• القرفة – ½ ملعقة صغيرة.
• الزبيب - حسب الرغبة.

للعجين:

• الحليب – 160 مل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة – 11 جم.
• دقيق - 70 غرام.

بالنسبة للمرنغ:

• بياض البيض – 2 قطعة.
• السكر - 120 غرام.
• رشات الحلويات - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير العجينة. تحريك الخميرة الجافة والسكر والدقيق في الحليب الدافئ.يترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2. افصل البياض عن الصفار. يُطحن الصفار مع السكر ويُخفق البياض حتى تتشكل رغوة ناعمة.

الخطوة 3. يُمزج العجين مع الصفار. أضف القشدة الحامضة والملح هنا. مزج.

الخطوة 4. أضف الزبدة المذابة إلى الخليط. قم بطي بياض البيض برفق باستخدام ملعقة.

الخطوة 5. أضف الزبيب وجوزة الطيب والفانيلين والقرفة. ينخل الدقيق ويعجن العجينة المتجانسة.

الخطوة 6. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 7. لتحضير المرينغ، اخفقي البياض مع السكر. ثم ضعيهم في حمام مائي واستمري في الخفق. ارفعي درجة الحرارة إلى 50 درجة ثم أخرجيها من الموقد. قم بتغطية الكعكة النهائية بالمرنغ وتزيينها برش الحلويات.

الخطوة 8. الكعكة الرطبة مع الخميرة الجافة جاهزة. خدمة والتمتع بها!

كعكة عيد الفصح الرطبة مع القشدة الحامضة

تعتبر كعكة عيد الفصح الرطبة مع الكريمة الحامضة طبقًا مثاليًا لمن يحبون الحلويات ويريدون تنويع مائدتهم خلال المنزل والمناسبات الخاصة. اخبزيها وفقًا لوصفتنا الطهية التي أثبتت جدواها، وأسعدي أحبائك بقطع طرية وعطرية.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الدقيق – 0.7-0.8 كجم.
• القشدة الحامضة – 250 غرام.
• الحليب – 300 مل.
• الخميرة الجافة - 10 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• السكر - 200 غرام.
• زبدة - 150 غرام.
• عصا الفانيليا / سكر الفانيليا - 1 قطعة / 2 ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 300 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني الحليب حتى يصبح دافئًا قليلاً.

الخطوة 2. أضف الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر إلى الحليب.

الخطوة 3. أضف 200 جرام من الدقيق هنا. امزج كل شيء.

الخطوة 4. قم بتغطية قطعة العمل بمنشفة.

الخطوة 5. اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة، وخلال هذه الفترة سيتضاعف حجمها.

الخطوة 6.يخفق البيض مع السكر حتى الحصول على رغوة ناعمة.

الخطوة 7. قطع عود القرفة وإزالة البذور.

الخطوة 8. حرك خليط البيض في العجينة.

الخطوة 9. أضف بذور الفانيليا هنا.

الخطوة 10. بعد ذلك أضف الزبدة المخففة. مزج.

الخطوة 11. أضف القشدة الحامضة. مزيج مرة أخرى.

الخطوة 12. صب الدقيق المتبقي. يعجن عجينة متجانسة.

الخطوة 13. غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ.

الخطوة 14. دع العجينة ترتفع لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 15. أضيفي الزبيب المغسول والمجفف.

الخطوة 16. دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة مرة أخرى.

الخطوة 17. انقله إلى النموذج المناسب.

الخطوة 18. بعد ذلك، ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة 10 دقائق. ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

الخطوة 19. الكعكة الرطبة بالكريمة الحامضة جاهزة. تزيينها حسب رغبتك وتقديمها!

كعكة مبللة بالكريمة والصفار

تعتبر كعكة عيد الفصح الرطبة المصنوعة من الكريمة والصفار من المعجنات المثيرة للاهتمام لعطلة عيد الفصح المشرقة. المنتج النهائي يخرج لذيذًا ولطيفًا وجيد التهوية بشكل لا يصدق. ليس من الصعب تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق – 0.6 كجم.
• كريم 22% – 350 مل.
• زبدة - 200 غرام.
• السكر - 250 غرام.
• البيض - 6 قطع.
• الخميرة الجافة - 10 غرام.
• الزبيب - 350 غرام.
• عصا الفانيليا / سكر الفانيليا - 1 قطعة / 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني الكريمة قليلاً وأضيفي إليها ملعقتين صغيرتين من السكر.

الخطوة 2. أضف الخميرة واخلطها مرة أخرى.

الخطوة 3. أضف 200 جرام من الدقيق. مزيج حتى سلس.

الخطوة 4. قم بتغطية قطعة العمل بمنشفة وضعها في مكان دافئ.

الخطوة 5.بعد 30 دقيقة، سيزداد حجم العجين بشكل ملحوظ.

الخطوة 6. قطع عود الفانيليا وإزالة البذور منه.

الخطوة 7. افصل البياض عن الصفار. الثانية طحن جيدا مع السكر.

الخطوة 8. أضف بذور الفانيليا هنا واخلطها.

الخطوة 9. بشكل منفصل، اخفقي بياض البيض مع الملح حتى تتشكل قمم صلبة.

الخطوة 10. يُمزج العجين النهائي مع خليط الصفار.

الخطوة 11. أضف الزبدة المخففة. يعجن مرة أخرى.

الخطوة 12. أضيفي بياض البيض المخفوق برفق.

الخطوة 13. صب الدقيق المتبقي.

الخطوة 14. اعجن عجينة ناعمة متجانسة.

الخطوة 15. قم بتغطيتها بمنشفة.

الخطوة 16. ضع قطعة العمل في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 17. في هذا الوقت، اغسل الزبيب وجففه.

الخطوة 18. أضيفي الزبيب إلى العجينة.

الخطوة 19. ضعيها مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، ثم غطيها بمنشفة.

الخطوة 20. ضعي العجينة في طبق الخبز.

الخطوة 21. بعد ذلك، ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة 10 دقائق. ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

الخطوة 22. الكعكة الرطبة بالكريمة والصفار جاهزة. تزيين حسب رغبتك وخدمتك!

كعكة عيد الفصح الرطبة مع الفواكه المسكرة

يمكن لأي شخص تحضير كعكة مبللة بالفواكه المسكرة في المنزل. هذه المعجنات لذيذة جدًا ومشرقة وشهية. حل ممتاز لقضاء عطلة عيد الفصح المشرقة. تأكد من ملاحظة الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• الدقيق – 0.7-0.8 كجم.
• الحليب – 300 مل.
• خميرة طازجة - 11 جم.
• البيض – 3 قطع.
• زبدة - 150 غرام.
• القشدة الحامضة – 250 غرام.
• سكر الفانيليا – 2 ملعقة صغيرة.
• السكر - 180 غرام.
• الزبيب - 150 غرام.
• الفواكه المسكرة - 150 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.تُقلب الخميرة مع 250 جرامًا من الدقيق في الحليب الدافئ، وتُترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، وتُغطى بمنشفة.

الخطوة 2. بشكل منفصل، فاز البيض مع السكر حتى كتلة بيضاء رقيق.

الخطوة 3. اخلطي خليط البيض مع العجينة المحضرة.

الخطوة 4. أضف القشدة الحامضة والزبدة المخففة هنا.

الخطوة 5. يُسكب الدقيق المتبقي ويُعجن للحصول على عجينة متجانسة. ضعيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 6. أضيفي الفواكه المسكرة والزبيب إلى العجينة النهائية.

الخطوة 7. وزعي العجينة بين قوالب كعكة عيد الفصح. احتفظ بها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد ذلك، ضعيها في فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة 10 دقائق. ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واطهيها لمدة 25 دقيقة أخرى.

الخطوة 8. الكعكة الرطبة بالفواكه المسكرة جاهزة. يخدم على الطاولة!