الخل هو مقبلات نباتية متبلة تقليديا بالزيت النباتي العطري أو المايونيز. تشتمل التركيبة على الخضار المسلوقة والمخللات مثل الخيار المخلل والمخلل الملفوف. يتم تقطيع جميع المكونات وخلطها مع الصلصة، والنتيجة هي سلطة غنية بالفيتامينات ومشرقة يمكن تقديمها لعشاء عائلي وأثناء العيد. بالتأكيد سيحبها جميع محبي أطباق الخضار!
صلصة الخل الكلاسيكية مع البازلاء الخضراء والخيار
تعتبر صلصة الخل الكلاسيكية مع البازلاء الخضراء والخيار من أشهر سلطات الخضار التي تذهل برائحتها الغنية ومظهرها المشرق الذي يستحيل مقاومته وعدم تجربته! بالإضافة إلى ذلك، تحتوي 100 جرام من هذا الطعام على 79 سعرة حرارية فقط.
- ملفوف مخلل 250 (جرامات)
- البطاطس 400 (جرامات)
- جزرة 300 (جرامات)
- الشمندر 700 (جرامات)
- خيار مخلل 2 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- البازلاء الخضراء المعلبة 100 (جرامات)
- خل التفاح 3% 1 (ملاعق صغيرة)
- ملح ¼ (ملاعق صغيرة)
- فلفل أسود مطحون ½ (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 60 (مليلتر)
-
اغسل الجزر والبنجر والبطاطس جيدًا - اغليها حتى تصبح طرية في ماء مملح (في القشرة)، ثم بردها وقشرها. نقطع المكونات المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. -
طحن الخيار المخلل بنفس الطريقة. -
بعد إزالة الجلد من البصل، قطعيه. نفتح أيضًا علبة البازلاء المعلبة ونصفي المحلول الملحي. -
في وعاء منفصل، اخلطي الزيت النباتي مع الخل والفلفل المطحون والملح. -
تُسكب جميع المكونات المحضرة مع مخلل الملفوف في وعاء السلطة وتتبل وتخلط بقوة. -
باستخدام حلقة الطهي، وزعي صلصة الخل على طبق التقديم وتذوقيها. بالعافية!
صلصة الخل مع مخلل الملفوف
صلصة الخل مع مخلل الملفوف هي سلطة سهلة التحضير وعطرية ولذيذة، ومكوناتها متاحة لكل طباخ. لتسريع عملية الطهي، يمكنك غلي الخضار مسبقًا "بزيها الرسمي" وتبريدها تمامًا.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- الشمندر (مسلوق) – 150 غرام
- البطاطس (مسلوقة) - 100 غرام.
- الجزر (المسلوق) - 80 غرام.
- مخلل الملفوف - 150 غرام.
- خيار مخلل - 100 غرام.
- البازلاء المعلبة – 100 غرام.
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع البنجر والبطاطس إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2. نفعل الشيء نفسه مع المخللات والجزر.
الخطوة 3. نسكب الخضار المحضرة في وعاء ذي جوانب عالية.
الخطوة 4. أكمل التركيبة بالبازلاء الخضراء المعلبة ومخلل الملفوف.
الخطوة 5. نكهة التركيبة بالزيت النباتي.
الخطوة 6. الملح، مع التركيز على تفضيلات الذوق والمزيج.
الخطوة 7. قدم السلطة واستمتع بها. بالعافية!
صلصة الخل مع الفول
صلصة الخل مع الفاصوليا هي مقبلات لذيذة ومغذية تحتوي على مكونات صحية وطبيعية حصرية. من خلال إضافة البقوليات، يبدأ الطعام على الفور في "اللعب" بألوان جديدة تمامًا، تأكد من تجربتها، وستكون راضيًا!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
الأجزاء – 4.
مكونات:
- الفاصوليا المعلبة - 1 علبة.
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- خيار مخلل - 5 قطع.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اسلقي البطاطس والجزر والبنجر حتى تنضج في ماء مملح. تبرد البطاطس وتقشرها، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. نقشر الجزر أيضًا ونقطعه إلى مكعبات.
الخطوة 3. قطع البنجر إلى مكعبات.
الخطوة 4. نقطع الخيار المخلل إلى نفس المكعبات الصغيرة.
الخطوة 5. تخلط المكونات المحضرة وتتبل بالزيت النباتي وتضاف الفاصوليا من العلبة. يرش الجزء العلوي بالأعشاب المفرومة ويقدم. طبخ واستمتع!
صلصة الخل مع الرنجة
صلصة الخل بالرنجة هي طبق أصلي سيسعد ذوقك! بالإضافة إلى المكونات الكلاسيكية، سنحتاج إلى مكونات مثل السمك المملح وساق الكرفس الأخضر العطري.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- الرنجة المملحة – 1 جهاز كمبيوتر.
- ساق الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2-3 قطع.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد كل ما تحتاجه.
الخطوة 2. املأ الجزر والبطاطس والبنجر بالماء واطهيها حتى تنضج.في نفس الوقت، قم بتنظيف الرنجة وفصل الشرائح عن العظام.
الخطوة 3. قم بتبريد الخضار المسلوقة وقشرها وقطع الجزر كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 4. وبالمثل، قطع البنجر والبطاطس ووضعها في وعاء السلطة.
الخطوة 5. أضف قطع الكرفس والبصل المفروم وكذلك شرائح الرنجة المفرومة.
الخطوة 6. نملح السلطة ونسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي ونخلطها ونضعها في البرد إذا كان هناك وقت.
الخطوة 7. يقدم مع الخبز المحمص الأسود والأعشاب الطازجة - استمتع بالوجبة. بالعافية!
صلصة الخل بدون مخلل الملفوف
يتم تحضير صلصة الخل بدون الملفوف المملح بنفس طريقة تحضير النسخة الكلاسيكية من المقبلات. ومع ذلك، تبين أن هذا الطبق أكثر حساسية ومثالي لأولئك الذين لا يحبون المذاق المشرق والغني للمخللات. سيضيف الخيار المخلل حموضة خاصة إلى المقبلات.
وقت الطبخ - 80 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- خيار مخلل - 2-3 قطع.
- البازلاء المعلبة – 4 ملاعق كبيرة.
- بصل أخضر – 10 جم.
- زيت عباد الشمس - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي البنجر لمدة 50-60 دقيقة، والبطاطس والجزر لمدة 25 دقيقة تقريبًا. قبل المعالجة الحرارية، اغسل المكونات جيدًا، لكن اتركها في قشورها.
الخطوة 2. قشر الخضار وقطع الجزر والبطاطس إلى مكعبات نظيفة ومتساوية.
الخطوة 3. قطع الخيار الحامض إلى شرائح أصغر.
الخطوة 4. طحن البنجر المخفف والمقشر.
الخطوة 5. نسكب الخضار في وعاء السلطة ونضيف البازلاء المعلبة والبصل الأخضر المفروم جيدًا.يتبل بالفلفل الأسود والملح ويقلب حتى يتوزع بالتساوي. يتبل بالزيت النباتي.
الخطوة 6. ضعها على أطباق مقسمة وادع العائلة إلى الطاولة. بالعافية!
صلصة الخل مع الملفوف الطازج
صلصة الخل مع الملفوف الطازج عبارة عن مزيج غير عادي ولذيذ جدًا من المكونات التي ستسعد الجميع! ولكن هذا ليس مفاجئا، لأن شرائح رقيقة من الملفوف المقرمش تتناغم تماما مع مكعبات الخضار المسلوقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 8.
مكونات:
- بطاطس مسلوقة – 150 جرام.
- ملفوف أبيض - 150 جم.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 غرام.
- البصل - 50 غرام.
- البنجر المسلوق – 150 غرام.
- الجزر المسلوق – 150 غرام.
- خيار مخلل - 100 غرام.
- زيت نباتي – 30 مل.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتسريع العملية ولراحتنا، نقوم بإعداد مجموعة الطعام.
الخطوة 2. إزالة الجلد من الخضار المسلوقة.
الخطوة 3. قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، وأضف الملح وافركه براحة يدك حتى يخرج العصير.
الخطوة 4. أضف ربع حلقة البصل ومكعبات صغيرة من الخيار المخلل والبازلاء المعلبة إلى الملفوف.
الخطوة 5. اخلطيه واتركيه جانبًا.
الخطوة 6. في هذه الأثناء، قطع البنجر والبطاطس والجزر إلى مكعبات من نفس الحجم - أضف إلى باقي المكونات، وتبل بالزيت النباتي واخلط.
الخطوة 7. انقليها إلى وعاء سلطة جميل وقدميها. بالعافية!
صلصة الخل بدون بطاطس
صلصة الخل بدون البطاطس هي نسخة خفيفة وأقل سعرات حرارية من سلطة كلاسيكية ولذيذة للغاية. من خلال استبعاد البطاطس المسلوقة من المقبلات، يتم تقليل محتوى الكربوهيدرات في صلصة الخل بشكل كبير.استمتع بمزيج مذهل من الخضار!
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- البنجر – 2 قطعة.
- الجزر – 2 قطعة.
- خيار مخلل / مملح - 4-5 قطع.
- مخلل الملفوف – 100 غرام.
- البازلاء المعلبة – 300 غرام.
- زيت عباد الشمس غير المكرر - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في العملية، قم بغلي الجزر والبنجر حتى يصبح طريًا، ثم قم بتبريدهما وقشرهما.
الخطوة 2. صب البازلاء المعلبة ومخلل الملفوف في وعاء السلطة.
الخطوة 3. أضف مكعبات الجزر والبنجر.
الخطوة 4. أكمل التركيبة بشرائح صغيرة من الخيار المخلل أو المخلل.
الخطوة 5. قم بتتبيل المكونات بالزيت النباتي العطري وأخذ عينة، مع إضافة الملح إذا لزم الأمر.
الخطوة 6. وزعي المقبلات على الأطباق المقسمة وزينيها بالأعشاب الطازجة. بالعافية!
صلصة الخل مع الخيار الطازج
صلصة الخل مع الخيار الطازج هي طبق خفيف ومنعش يمكن تقديمه للصائمين أو الذين توقفوا تمامًا عن منتجات الألبان واللحوم. جميع المكونات المدرجة في التركيبة تتحد بشكل مثالي مع بعضها البعض. سوف يعجبك - مضمون!
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- البنجر – 180 غرام.
- البطاطس – 150 جرام.
- الجزر - 80 جم.
- بصل – 50 جم.
- خيار طازج – 80 جم.
- خيار مخلل - 50 غرام.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.
- بصل أخضر – 2-3 ريش.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بغلي الجزر والبطاطس والبنجر في الماء المملح حتى ينضج. ثم قم بتبريد المكونات وتنظيفها.
الخطوة 2. قطع الخضار المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3.تُسكب المكونات المسحوقة في وعاء ذي جوانب عالية ويُضاف إليها البصل المقطع والمخلل والخيار الطازج.
الخطوة 4. يرش الخليط بعصير الحمضيات الحامض ويصب في الزيت النباتي - يقلب.
الخطوة 5. تزيين المقبلات بالبصل الأخضر ورش قليل من الملح والفلفل الأسود - ابدأ الوجبة. بالعافية!
صلصة الخل مع المايونيز
صلصة الخل بالمايونيز هي سلطة مشهورة ولكنها متبلة بالصلصة البيضاء التي تجمع بين جميع المكونات وتعطي الطبق طراوة لا توصف. بالإضافة إلى تناغم الذوق، ستسعدك المقبلات أيضًا بألوانها الغنية ورائحتها اللطيفة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3-4.
مكونات:
- بطاطس مسلوقة – 4 قطع.
- البنجر المسلوق – 2 قطعة.
- الجزر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر – 30 جم.
- مخلل الملفوف – 200 غرام.
- خيار مخلل – 2 قطعة.
- مايونيز – 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
الخطوة 2. طحن الجزر بطريقة مماثلة.
الخطوة 3. اشطف ريش البصل، وتخلص من الرطوبة الزائدة، ثم قطعه جيدًا.
الخطوة 4. نقطع مخلل الملفوف قليلاً بعد عصر المنتج من المحلول الملحي.
الخطوة 5. قطع المخللات إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 6. قطع البنجر إلى مكعبات أيضًا.
الخطوة 7. ضع جميع مكونات الوجبة الخفيفة في وعاء عميق.
الخطوة 8. صب المايونيز واخلطه جيدًا.
الخطوة 9. ضعها في أطباق مقسمة وأخذ عينة على الفور. بالعافية!
صلصة الخل مع الفطر المخلل
الخل مع الفطر المخلل، أي مع فطر العسل العطري، هو شكل غير عادي من تحضير المقبلات التي ستجلب لك متعة تذوق الطعام! يحل الفطر محل جميع المخللات الأخرى التي تضاف عادة إلى الوصفات الكلاسيكية.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2-3.
مكونات:
- فطر متبل بالعسل – 300 غرام
- البنجر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا المسلوقة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل أخضر – 2-3 ريش.
- زيت عباد الشمس – 2-3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اسلقي الجزر والبنجر والبطاطس حتى تصبح طرية. بعد التبريد، تنظيف المكونات وشطف ريش البصل الأخضر.
الخطوة 2. قطع المكونات المحضرة، بما في ذلك البصل، إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3. ضع الفطر على منخل واشطفه وانتظر حتى يتم تصريف الماء الزائد. قطع حسب الرغبة.
الخطوة 4. ضعي الخضار المتنوعة في وعاء عميق وأضيفي الملح والفلفل.
الخطوة 5. أضف فطر العسل وزيت عباد الشمس إلى التركيبة – واخلطي جيدًا.
الخطوة 6. شهية طيبة!
