الزلابية مع الفراولة

يتم تحضير الزلابية بالفراولة في كل عائلة. غالبًا ما يكون هذا الطبق اللذيذ موجودًا في النظام الغذائي الصيفي، في ذروة موسم التوت. لقد اخترنا 7 وصفات لزلابية الفراولة اللذيذة.

كيفية صنع الزلابية مع الفراولة في المنزل؟

إن صنع الزلابية بنفسك ليس بالمهمة الصعبة إذا كانت لديك وصفة مفصلة. للحشوة، خذي الفراولة الناضجة والقليل من السكر،

وقت الطبخ: 100 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 2.

1. 
   كيف تصنع الزلابية بالفراولة في المنزل حسب الوصفة الكلاسيكية؟ أضف الدقيق إلى وعاء واكسر البيضة.
2. 
   اخلطي الحليب والماء في كوب، ثم اسكبي الخليط الناتج في وعاء.
3. 
   اعجن العجينة، ويجب أن تكون مرنة وغير لزجة.
4. 
   اصنعي فجوة صغيرة في العجينة واسكبي فيها الزيت النباتي واعجني العجينة جيدًا بيديك مرة أخرى.ثم تترك العجينة لمدة 40 دقيقة، مغطاة بمنشفة.
5. 
   نقطع الفراولة إلى شرائح صغيرة، ونرشها بالنشا، ونتركها حتى تتخلص من السوائل الزائدة.
6. 
   نلف العجينة إلى نقانق، ونقطعها إلى كرات صغيرة. لفة كل في دائرة رقيقة. ضعي بعض الفراولة في منتصف العجينة ورشيها بالسكر.
7. 
   قم بضم حواف العجينة معًا برفق لتكوين زلابية نصف دائرية. افعل ذلك مع كل العجين والحشوة.
8. 
   عندما تصبح الزلابية جاهزة، ضعيها في الماء المغلي واطهيها لمدة 5-7 دقائق حتى تطفو. تُقدم الزلابية ساخنة مع الكريمة الحامضة.

---

بالعافية!

فطائر طرية ورائعة مع الجبن والفراولة

الزلابية اللذيذة والعصيرية محبوبة من قبل البالغين والأطفال على حد سواء. هذا الطبق البسيط غني بالفيتامينات والكالسيوم بفضل حشوة الجبن والفراولة. يمكن تقديم الزلابية مع القشدة الحامضة أو العسل.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 0.7 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• لملء:
• الجبن - 300-350 جم.
• الفراولة - 100 غرام.
• سكر - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الدقيق المنخل في وعاء، مع قليل من الملح، ونكسر بيضة واحدة ونسكب الماء. اعجن المكونات للحصول على عجينة مرنة. قد تحتاجين إلى كمية طحين أكثر أو أقل بقليل.

2. اطحني الفراولة والسكر في الخلاط.

3. اخلطي الجبن مع هريس الفراولة. الحشوة جاهزة.

4. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة باستخدام كوب وقطعي الفراغات الدائرية للزلابية. ضعي القليل من الحشوة على كل دائرة من العجينة، وأغلقي أطراف العجينة.

5. لتحضير الزلابية، اغلي الماء في قدر. ضعي الزلابية في الماء المغلي واطهيها لمدة 7 دقائق حتى تطفو على السطح.ومن ثم يمكن تقديم الزلابية الساخنة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لفطائر الكرز على البخار

يمكن غلي الزلابية بالفراولة أو طهيها في غلاية مزدوجة. في الحالة الثانية، ستبقى العجينة سليمة بالتأكيد ولن تظهر التوت. سوف تصبح الزلابية ناعمة وجميلة وطبيعية.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• دقيق القمح – 700 غرام.
• الحليب الرائب – 250 مل.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• لملء:
• الفراولة - 500 غرام.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• النشا – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - للتقديم.

عملية الطبخ:

1. اخفقي بيضة الدجاج بالشوكة مع الملح والسكر. ثم أضيفي الحليب الرائب واخلطيه مع البيضة المخفوقة. بعد ذلك، أضف نصف الدقيق المنخل وصودا الخبز. تخلط المكونات بملعقة حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، أضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً إلى الوعاء واعجني العجينة بيديك.

2. افرز الفراولة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. إذا كانت الفراولة كبيرة جدًا، قم بتقطيعها إلى شرائح.

3. اخلطي السكر مع النشا. نسكب الخليط الجاف فوق الفراولة، فهذا سيمنع عصير التوت من التسرب.

4. رش سطح العمل بالدقيق، ثم افرد العجينة بشكل رقيق واستخدم قالبًا دائريًا لقطع قواعد الزلابية المستقبلية. ضعي القليل من الحشوة على كل دائرة وأغلقي الحواف. ضعي الزلابية في قالب بلاستيكي لتبخيرها.

5. حدد وضع "البخار" في قائمة الطباخ المتعدد، واضبط المؤقت لمدة 10-15 دقيقة. فطائر الفراولة اللذيذة جاهزة، قدميها مع الزبدة.

بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة للزلابية مع الفراولة المجمدة

إذا فكرت في الصيف في تحضير الفواكه والتوت لفصل الشتاء وقمت بتجميدها، ففي الشتاء يمكنك تجديد نقص الفيتامينات في الجسم بالزلابية اللذيذة. استخدمي الفراولة المجمدة مسبقًا للحشوة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 2-3.

مكونات:

• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 1.5-2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفراولة - 300 غرام.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• النشا – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الماء والزيت النباتي في وعاء ونضيف القليل من الملح.

2. ثم أضيفي الدقيق على شكل أجزاء صغيرة واعجني العجينة تدريجياً.

3. يجب أن تلتصق العجينة بيديك جيداً وأن تكون مرنة جداً.

4. قم بإذابة الفراولة تمامًا، ثم قم بتصفية السائل المتكون أثناء عملية إذابة الجليد.

5. أضيفي النشا والسكر إلى الفراولة وحركي.

6. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة باستخدام كوب أو كوب، وقطعي قواعد دائرية للزلابية.

7. ضعي الحشوة على الدوائر.

8. اضغطي أطراف دوائر العجينة على بعضها بإحكام.

9. ضعي الزلابية في الماء المغلي واطهيها لمدة 7-9 دقائق حتى تطفو على السطح. الزلابية مع الفراولة جاهزة.

بالعافية!

كيف تصنع فطائر الفراولة بعجينة الكفير بنفسك؟

أصعب شيء في صنع الزلابية هو عجن العجين. يجب أن تكون مرنة وليست لزجة أو ضيقة. يصنع الكفير عجينة ممتازة للزلابية بالفراولة. تأكد من تجربة هذه الوصفة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الكفير – 200 مل.
• دقيق القمح – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• الفراولة - 500 غرام.
• سكر – 100 غرام.

عملية الطبخ:

1.يُسكب الكفير بدرجة حرارة الغرفة في وعاء ويُضاف بيضة واحدة ويُضاف الصودا والملح.

2. بعد ذلك، أضيفي الدقيق إلى أجزاء واعجن العجينة. عندما تصبح سميكة بما فيه الكفاية، انتقل إلى العجن اليدوي. نشكل العجينة على شكل رول ونتركها جانباً لحين تحضير الحشوة.

3. اغسلي الفراولة وضعيها في مصفاة لتصفيتها.

4. افردي العجينة على شكل نقانق رفيعة، ثم قطعيها إلى كرات ثم افرديها بشكل رقيق. ضعي بعض الفراولة على كل دائرة من العجين ورشيها بالسكر.

5. نغلق أطراف العجينة بإحكام.

6. اطهي الزلابية في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. عندما تطفو على السطح، يمكنك إزالة المقلاة من النار وخدمة الزلابية على الطاولة.

بالعافية!

الزلابية اللذيذة مع الفراولة على معجنات الشو

من معجنات الشو، لا يمكنك صنع الإكلاير فحسب، بل يمكنك أيضًا صنع الزلابية اللذيذة بالفراولة. هذا طبق يومي سهل يمكن تقديمه على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الماء – 170 مل.
• دقيق القمح – 350 غرام.
• زبدة - 40 جم.
• ملح للتذوق.
• الفراولة - 300 غرام.
• سكر - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح والزبدة ويُخلط المكونات ويُغلى الكتلة الناتجة.

2. أنخلي الدقيق في وعاء ثم أضيفي الخليط الساخن وابدئي بعجن العجينة بحركات سريعة. قومي أولاً بخلط المكونات بالملعقة، ثم قومي بالعجن بيديك.

3. ستكون العجينة كثيفة ومرنة. نشكل كعكة ونغطيها بمنشفة ونتركها لمدة نصف ساعة.

4. اغسلي الفراولة وجففيها وقطعيها إلى شرائح. نضع التوت في وعاء ونغطيه بالسكر. استنزاف أي عصير يخرج.

5.تُلف العجينة على شكل نقانق لا يزيد قطرها عن 2 سم، وتُقطع إلى قطع صغيرة.

6. لفي كل قطعة إلى كعكة مستديرة رفيعة. ضعي حشوة الفراولة على العجينة.

7. نغلق أطراف العجينة بإحكام حتى تبقى الحشوة بداخلها.

8. اغلي الماء في قدر، ضعي الزلابية فيه واطهيها لمدة 7-9 دقائق حتى تطفو على السطح.

9. يمكنك تقديم الزلابية مع الكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة أو العسل.

بالعافية!

فطائر لذيذة محلية الصنع مع الفراولة على الماء

نقدم لك أسهل وأسرع وصفة لتحضير زلابية الفراولة في المنزل. تُعجن العجينة الخاصة بهم في الماء مع الحد الأدنى من المكونات.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء - ¾ ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• لملء:
• الفراولة - 300 غرام.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الماء في وعاء ونضيف بيضة دجاج والسكر والملح. فاز المكونات بالشوكة.

2. ثم يضاف الدقيق المنخل. امزجي المكونات أولاً بالشوكة، وعندما تصبح العجينة سميكة بدرجة كافية، اعجنها بيديك.

3. تصبح العجينة مرنة وغير لزجة. لفها في فيلم التشبث وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

4. اغسلي الفراولة وجففيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي التوت في وعاء واخلطيه مع السكر.

5. لفّي العجينة إلى نقانق صغيرة.

6. ثم قطعها إلى قطع بعرض 1-1.5 سم.

7. افردي كل قطعة من العجين على شكل دائرة رفيعة. وزعي حشوة الفراولة فوقهم.

8. اصنعي الزلابية على شكل هلال، وثبتي الحواف جيداً معاً.

9. اطهي الزلابية على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. طبق لذيذ جاهز.يُقدّم الزلابية مع الزبدة أو القشدة الحامضة أو الكريمة.

بالعافية!