يعد مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء لمدة خمس دقائق تحضيرًا بسيطًا ولا يستغرق الكثير من الوقت، ولكن يتم تحضيره باستخدام تقنية مختلفة مقارنة بالمربى العادي. اعتمادًا على الوصفة، يتم طهيه على 1-3 دفعات مع فترات راحة للتبريد ولمدة 5 دقائق فقط من بداية الغليان. ونتيجة لذلك، يتم نقع عنب الثعلب جيدًا في الشراب، ويظل سليمًا، ويتم الحفاظ على الطعم والخصائص المفيدة إلى الحد الأقصى.
- مربى عنب الثعلب السميك لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
- خمس دقائق من مربى عنب الثعلب مع التوت الكامل لفصل الشتاء
- خمس دقائق من عنب الثعلب من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء
- خمس دقائق عنب الثعلب ومربى البرتقال
- جيلي عنب الثعلب السميك لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء
- خمس دقائق من عنب الثعلب في الخلاط لفصل الشتاء
مربى عنب الثعلب السميك لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
"الخمس دقائق" هي أبسط وأسرع طريقة لتحضير عنب الثعلب لفصل الشتاء، وهو أمر مهم عندما تكون هناك كمية كبيرة من التوت. ستبقى عنب الثعلب سليمة، وسيصبح الشراب سميكًا عندما يبرد المربى، لأن هذا التوت يحتوي على الكثير من البكتين الطبيعي. يتم غلي عنب الثعلب أولاً لبضع دقائق في ماء نظيف، ثم يُطهى المربى لمدة 5 دقائق بالضبط.
- عنب الثعلب 1 (كيلو جرام)
- السكر المحبب 1 (كيلو جرام)
- ماء 200 (مليلتر)
-
من السهل جدًا تحضير مربى عنب الثعلب لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء. بالنسبة للمربى، اختر عنب الثعلب غير الناضج من أي لون أو خذ خليطًا من التوت.باستخدام مقص حاد، قم بإزالة أطراف كل ثمرة. ثم اشطف عنب الثعلب جيدًا بالماء البارد ثم تخلص من السائل الزائد في مصفاة. -
ضعي عنب الثعلب المحضر في وعاء لصنع المربى وأضيفي 200 مل من الماء النظيف واتركيه حتى يغلي على نار عالية. قم بإزالة الرغوة من السطح على الفور. قم بغلي التوت لمدة دقيقتين وأضف الكمية المحسوبة من السكر. امزج كل شيء حتى يذوب السكر تمامًا. اطهي المربى على نار عالية لمدة 3 دقائق، مع إزالة الرغوة. -
ثم خففي الحرارة واطهي المربى لمدة 5 دقائق بالضبط. -
تعقيم الجرار مقدما وغلي الأغطية. نسكب عنب الثعلب الساخن في مرطبانات لمدة خمس دقائق ونغلقها بإحكام. قم بتبريد البرطمانات رأسًا على عقب تحت بطانية دافئة، ثم انقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. حظا سعيدا والاستعدادات اللذيذة!
خمس دقائق من مربى عنب الثعلب مع التوت الكامل لفصل الشتاء
تحتوي حلويات عنب الثعلب على سعرات حرارية أقل بمقدار 2-3 مرات مقارنة بالبسكويت والحلويات، لذا يمكن أن تحل محل الحلويات العادية، وهو أمر مهم للتغذية السليمة للأطفال. للحصول على حلوى بالتوت الكامل، قم بنقع عنب الثعلب في الماء طوال الليل ثم قم بطهي عنب الثعلب لمدة خمس دقائق في الشراب، ويحتفظ الطهي القصير بجميع المواد المفيدة وطعم عنب الثعلب الطبيعي الموجود في هذا التوت.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الأجزاء: 1.2 لتر.
مكونات:
- عنب الثعلب – 1 كجم.
- السكر – 1.1 كجم.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بالنسبة لهذا المربى، اختر عنب الثعلب الجيد وغير الناضج ويفضل أن يكون أخضر اللون، والذي سيكون أكثر جمالا. تقشر حبات التوت من الأطراف، ثم تغسل جيداً وتنقع في الماء البارد طوال الليل.
الخطوة 2. في صباح اليوم التالي، قم بتصفية الماء من عنب الثعلب وقياس كوبين من المنقوع للحصول على شراب.يُسكب المنقوع في وعاء لصنع المربى ويُذوب فيه الكمية المحسوبة من السكر ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً. إذا لم تنتشر قطرة من الشراب على الصحن أو تتدفق من الملعقة مثل الخيط الممتد، فهذا يعني أن الشراب جاهز.
الخطوة 3. صب عنب الثعلب المنقوع في شراب الغليان واخلطه بلطف.
الخطوة 4. قم بغلي عنب الثعلب في الشراب لمدة 5 دقائق من بداية الغليان. قم بإزالة الرغوة بعناية من سطح المربى في نهاية الطهي.
الخطوة 5. قم بتعبئة المربى الساخن لمدة خمس دقائق في مرطبانات معقمة مسبقًا، وأغلقها بإحكام، وبعد أن تبرد تمامًا، ضعها في مكان لتخزين المعلبات محلية الصنع. يمكن تخزين هذا المربى جيدًا في الشقة. حظا سعيدا والاستعدادات اللذيذة!
خمس دقائق من عنب الثعلب من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء
يعد طحن عنب الثعلب لمدة خمس دقائق من خلال مفرمة اللحم خيارًا أسرع وأبسط لتحضير هذا التوت، لأنه يلغي التلاعب عند صنع المربى التقليدي: إزالة الأطراف، وخز التوت وتجفيفه. للحصول على قوام أكثر سمكًا، نظرًا لوقت الطهي القصير، أضف الجيلي إلى المربى. تضاف نصف كمية السكر إلى المربى، ومن الأفضل تخزين هذا المستحضر في مكان بارد.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 0.5 لتر.
مكونات:
- عنب الثعلب – 500 غرام.
- السكر - 250 غرام.
- "Zhelfix" - ½ علبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بالنسبة لهذا التحضير، اختر عنب الثعلب الأخضر ويفضل أن يكون غير ناضج، لأن البذور الموجودة في مثل هذا التوت صغيرة. اشطف عنب الثعلب جيدًا تحت الماء الجاري واترك الأطراف.
الخطوة 2. قم بطحن عنب الثعلب المحضر في مفرمة اللحم بشبكة دقيقة. ستكون الكتلة الناتجة متشابهة في اللون والطعم مع هريس الموز والكيوي.نسكب هذا الخليط في وعاء لصنع المربى.
الخطوة 3. في وعاء، اخلطي نصف كيس من الجلفيكس مع ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب واسكبي هذا الخليط فوق عنب الثعلب المفروم.
الخطوة 4. ضع وعاء المربى على الموقد وعلى نار خفيفة مع التحريك بملعقة خشبية واترك الخليط حتى يغلي. ثم أضيفي باقي السكر واخلطي مرة أخرى واطهي المربى لمدة 5 دقائق من بداية الغليان الثاني. قم بإزالة الرغوة بعناية من السطح.
الخطوة 5. صب المربى المحضر لمدة خمس دقائق في وعاء نظيف وجاف أو، إذا كان حجم المستحضر كبيرًا، في مرطبانات معقمة، وأغلقها بأغطية، وبعد التبريد، قم بتخزينها في الثلاجة.
الخطوة 6. بعد التبريد الكامل، سيتصلب خليط عنب الثعلب جيدًا لمدة خمس دقائق من خلال مفرمة اللحم وسيكون له طعم حلو وحامض لطيف. استمتع بالشاي الخاص بك!
خمس دقائق عنب الثعلب ومربى البرتقال
مربى عنب الثعلب لذيذ في حد ذاته، ولكن يمكن استكمال مذاقه برائحة الحمضيات، مما يجعل الحلوى عطرية للغاية. في هذه الوصفة نقوم بطهي صلصة عنب الثعلب مع البرتقال لمدة خمس دقائق. اطحني المكونات إلى هريس وأضيفي مثخن الطعام للحصول على قوام سميك. عنب الثعلب للمربى مناسب لأي نوع.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الأجزاء: 1.2 لتر.
مكونات:
- عنب الثعلب – 1 كجم.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر - 750 غرام.
- مثخن - 1 حزمة.
- حامض الستريك - ¼ ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بإعداد عنب الثعلب المختار للمربى بشكل صحيح: قم بإزالة الأطراف، وشطف التوت تحت الماء الجاري وإزالة السائل الزائد بمنديل. نقل عنب الثعلب إلى وعاء لصنع المربى. اشطف البرتقال جيدًا وأزل القشر بعناية.ثم نستخرج اللب ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى عنب الثعلب.
الخطوة 2. أضف حامض الستريك إلى عنب الثعلب واطحن كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 3. ثم ضعي الأطباق التي تحتوي على هذا الخليط حتى تغلي على نار خفيفة مع التحريك. نسكب الكمية المحسوبة من السكر في المربى المسلوق، ونضيف كمية مكثفة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ونحرك الخليط مرة أخرى حتى يذوب السكر تماماً.
الخطوة 4. يُغلى المربى مرة أخرى ويُطهى لمدة 5 دقائق بالضبط، مع إزالة الرغوة من السطح. ضعي عنب الثعلب والبرتقال الساخن في مرطبانات جافة ومعقمة لمدة خمس دقائق وأغلقيها بإحكام.
الخطوة 5. ضع البرطمانات على الأغطية، وبعد أن تبرد تمامًا، انقلها إلى مكان لتخزين المستحضرات محلية الصنع. بالعافية!
جيلي عنب الثعلب السميك لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء
يعتبر الكثيرون أن هلام عنب الثعلب هو الحلوى الأكثر روعة ولذيذة على أي طاولة. تحضير الجيلي سهل. يتم سحق عنب الثعلب وفركه على منخل لإزالة البذور والقشور، ثم يتم غلي كتلة التوت مع إضافة السكر وأي مثخن. في هذه الوصفة نقوم بإعداد هلام من عنب الثعلب الأخضر ومع السكر، لأنه لا يوجد ما يكفي من البكتين الطبيعي في هذا التوت.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص: 1 لتر.
مكونات:
- عنب الثعلب – 1 كجم.
- سكر التبلور - 600 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير عنب الثعلب الأخضر، وسيكون الهلام منها جميلًا، مثل المربى العادي والتقطيع باستخدام أي أداة مطبخ.
الخطوة 2. صب كتلة التوت في وعاء لصنع المربى وسخنها جيدًا على نار خفيفة.
الخطوة 3. ثم اطحن الكتلة الساخنة على منخل لإزالة قطع القشر والبذور.من 1 كجم من عنب الثعلب، عادة بعد الطحن، يبقى 600 جرام من كتلة الهلام.
الخطوة 4. صب هذا الخليط في نفس المقلاة.
الخطوة 5. صب الكمية المحسوبة من سكر التبلور فيه في أجزاء وحركه حتى يذوب تمامًا.
الخطوة 6. يُغلى الجيلي على نار متوسطة ويُحرَّك باستخدام ملعقة ويطهى لمدة 5 دقائق بالضبط من بداية الغليان.
الخطوة 7. قم بتعبئة الهلام الساخن بسرعة، حيث يتكاثف على الفور، في مرطبانات معقمة، واملأها إلى الأعلى.
الخطوة 8. أغلق البرطمانات بإحكام وبعد أن تبرد تمامًا انقلها إلى مكان لتخزين الفراغات. عندما يبرد، سيكون قوام هلام عنب الثعلب لمدة خمس دقائق كثيفًا جدًا. يمكن تخزين هذا الهلام جيدًا في الشقة. بالعافية!
خمس دقائق من عنب الثعلب في الخلاط لفصل الشتاء
دائمًا ما يكون مربى عنب الثعلب لمدة خمس دقائق من خلال الخلاط متجانسًا ومماثلًا في اتساق المربى. في هذه الوصفة، أنت مدعو لتغيير هذا الخيار قليلاً وإضافة بعض التوت الكامل إلى عنب الثعلب المفروم، زيلفكس للسمك ونكهة الحلوى بالقرفة، مما سيجعل الحلوى جميلة ولذيذة للغاية.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص: 1 لتر.
مكونات:
- عنب الثعلب – 1 كجم.
- سكر – 1 كجم.
- زيليفكس – 20 جم.
- القرفة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. وفقا للوصفة وحجم التحضير الخاص بك، تحتاج إلى قياس كمية التوت والسكر والجيلفيكس مع القرفة. قشر عنب الثعلب من الأطراف وأزل التوت التالف واشطفه جيدًا.
الخطوة 2. صب معظم عنب الثعلب المحضر في وعاء منفصل واطحنه حتى يصبح هريسًا ناعمًا باستخدام الخلاط الغاطس.
الخطوة 3. انقلي الهريس الناتج إلى وعاء صنع المربى وأضيفي إليه التوت الكامل وضعيه على نار خفيفة.
الخطوة 4. امزج الجلفيكس مع ملعقتين كبيرتين من السكر. يُسكب هذا الخليط في خليط التوت ويُترك حتى يغلي مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة.
الخطوة 5. ثم أضيفي باقي السكر والقرفة إلى المربى واخلطيهم مرة أخرى واطهي كل شيء لمدة 5 دقائق من بداية الغليان.
الخطوة 6. صب المربى الساخن في مرطبانات معقمة لمدة خمس دقائق، ثم أغلقها بإحكام وغطيها ببطانية دافئة لمدة يوم لمزيد من البسترة. انقل المربى المبرد تمامًا إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. حظا سعيدا والاستعدادات اللذيذة!
