مربى الكرز لفصل الشتاء

يحظى مربى الكرز محلي الصنع بشعبية خاصة بين الاستعدادات الشتوية. تخرج الأطعمة الشهية سميكة وحلوة إلى حد ما وعطرية بشكل لا يصدق. يمكن إضافته إلى الشاي أو استخدامه لتحضير المخبوزات المختلفة. تحقق من 10 أفكار طهي مختلفة مع وصف تفصيلي للعملية.

مربى الكرز اللذيذ لفصل الشتاء

يمكن تحضير مربى الكرز منزوع البذور لفصل الشتاء. سوف يسعدك العلاج الحلو بسمكه وطعمه المشرق. استخدمه لصنع الحلويات محلية الصنع أو قدمه ببساطة مع الشاي.

1. 
   كيفية صنع مربى الكرز البسيط لفصل الشتاء؟ نغسل التوت ونزيل البذور بعناية. يمكن القيام بذلك بيديك أو باستخدام دبوس الشعر.
2. 
   ضع المنتج المحضر في وعاء عميق. رشيه بالسكر واتركيه طوال الليل حتى يفرز الخليط العصير.
3. 
   بعد فترة من الوقت، قم بخلط المحتويات جيدا.
4. 
   ضع الأطباق مع التوت على نار خفيفة. جلب ليغلي.ثم قم بزيادة الحرارة واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى. حرك المكونات حتى يذوب السكر تماما.
5. 
   اتركي الخليط ليبرد ثم أضيفي التوت باستخدام ملعقة مثقوبة. طهي الباقي حتى سميكة.
6. 
   من السهل التحقق من جاهزية الشراب. أسقطه على طبق. يجب ألا ينتشر المنتج عند إمالة المقلاة.
7. 
   بعد ذلك، نرسل التوت مرة أخرى إلى الشراب. يُغلى المربى في الغليان ويُسكب في وعاء معقم. إغلاق الغطاء.
8. 
   مربى الكرز الشتوي جاهز. قم بتخزينه في مكان بارد.

---

كيفية صنع مربى الكرز بالبذور لفصل الشتاء؟

يمكن تحضير مربى الكرز المعطر لفصل الشتاء بالبذور. سيكون المنتج النهائي مشرقًا وحلوًا إلى حد ما وسميكًا. يمكن إضافته إلى الشاي أو استخدامه لصنع الحلويات محلية الصنع.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الكرز جيداً تحت الماء. نترك العظام.

2. اغلي كوبًا من الماء وأضيفي إليه السكر. يُغلى المزيج ويُحرَّك جيدًا حتى يذوب المكون الجاف تمامًا.

3. اغمر الكرز مع النوى في الشراب النهائي. قم بغلي المحتويات حتى تتشكل رغوة وردية اللون.

4. قم بإزالة الرغوة بعناية وضعها في طبق عميق.

5. اطبخ المربى بدون رغوة على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. حرك من حين لآخر لمنع المنتج من الاحتراق.

6. اغسل الجرار وتعقيمها بأغطية.

7. يُسكب المربى الساخن في وعاء زجاجي ويُغلق بغطاء. دع المنتج يبرد وقم بتخزينه. مستعد!

مربى الكرز السميك مع الجيلاتين

لجعل مربى الكرز محلي الصنع أكثر سمكًا، قم بطهيه مع إضافة الجيلاتين.ستكون هذه الحلوى المشرقة بمثابة حلوى ممتازة لقائمة منزلك. ويمكن تقديمه مع الشاي أو كإضافة إلى أطباق شهية أخرى.

مدة الطهي: 12 ساعة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.
• الجيلاتين – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي التوت جيداً وأزيلي البذور منه.

2. يُمزج السكر مع الجيلاتين. حرك المكونات الجافة.

3. أسكبي الخليط الجاف فوق حبات التوت المحضرة. يقلب الخليط ويترك لعدة ساعات حتى يخرج العصير.

4. بعد فترة سيعطي الكرز كمية كبيرة من العصير. ضع الأطباق والمحتويات على الموقد. جلب ليغلي.

5. بعد الغليان، خففي الحرارة واطهي الخليط لمدة 15-20 دقيقة أخرى. تحريك الطعام لتجنب حرقه. نقوم بإزالة الرغوة بشكل دوري.

6. نسكب مربى الكرز في مرطبانات معقمة.

7. يمكنك إغلاق قطع العمل بالأغطية وتركها لتبرد ثم إرسالها للتخزين.

كيف تصنع مربى الكرز لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء؟

يمكن صنع مربى سريع وبسيط لمدة خمس دقائق من الكرز العطري والعصير. سوف يسعدك هذا العلاج بطعمه الحلو والممتع إلى حد ما. الوصفة مناسبة للاستعدادات الشتوية.

مدة الطهي: 5 ساعات

وقت الطهي: 5 دقائق

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اشطف الكمية المطلوبة من الكرز بعناية تحت الماء.

2. قم بإزالة البذور من التوت بعناية. نحاول عدم سحق المنتج حتى يحتفظ بمظهره الأصلي في المربى النهائي.

3. يُغطى منتج الكرز بالسكر ويترك حتى يفرز العصير بكثرة.

4. ضعي الخليط المنقوع على النار. جلب المنتج ليغلي.

5. قم بطهي المربى المغلي لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ثم أطفئه على الفور.في هذا الوقت، يجب تحريك الكتلة وإزالة الرغوة منها.

6. المربى السريع جاهز. يمكنك تذوقه أو وضعه في مرطبانات معقمة.

مربى الكرز السميك مع التوت الكامل

يمكن تحضير مربى الكرز ذو المذاق المشرق والجذاب باستخدام وصفة بسيطة من التوت الكامل. يمكن تحضير العلاج لفصل الشتاء وتقديمه كحلوى محلية الصنع.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 3 لتر.

مكونات:

• الكرز - 2 كجم.
• سكر – 1.5 كجم.
• الماء – 200 مل.

عملية الطبخ:

1. اشطف الكرز تحت الماء البارد. ليست هناك حاجة لإزالة البذور للحفاظ على سلامة التوت.

2. نغلي الماء في قدر ونضع فيه السكر.

3. خففي الحرارة واطهي شراب السكر. حرك الخليط حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا. من المهم منع الاحتراق.

4. اغمسي التوت المغسول في شراب ساخن.

5. ضع المقلاة مع محتوياتها على الموقد مرة أخرى.

6. اغلي كتلة التوت. عندما تتشكل رغوة كثيفة، قم بإزالتها بعناية باستخدام ملعقة.

7. بدون رغوة، يُطهى الخليط لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

8. أسكبي مربى الكرز الساخن في برطمان معقم. نربط الغطاء على الحاوية ونرسله للتخزين. مستعد!

مربى لذيذ بشكل لا يصدق "الكرز في الشوكولاتة"

مربى الكرز بالشوكولاتة، رائع المذاق، وسهل التحضير في المنزل. ستصبح هذه الفاكهة والشوكولاتة حلوى أصلية على طاولتك. يُقدم المنتج مع الشاي أو يُنشر على رغيف.

مدة الطهي: 3 ساعات

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• كونياك – 100 مل.
• الشوكولاتة السوداء – 100 غرام.
• الكاكاو - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 150 مل.

عملية الطبخ:

1.نغسل الكرز جيدًا ونزيل البذور ونملأها بالكونياك. يترك الخليط لمدة ساعة ويقلب من حين لآخر.

2. في قدر، حضري الشراب من السكر والماء. نغمر التوت المملوء بالكونياك فيه. نخرجها من الموقد ونتركها حتى تبرد تماماً.

3. بعد ذلك، قم بغلي كتلة التوت مرة أخرى. قم بإزالة الرغوة بعناية.

4. أسقط قطع الشوكولاتة الداكنة في المنتج المغلي. نستمر في إبقاء المقلاة على نار خفيفة.

5. أضف مسحوق الكاكاو هنا على الفور.

6. استمري في طهي الأطعمة الشهية لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك بانتظام. يجب أن تذوب الشوكولاتة والكاكاو تمامًا.

7. يُسكب كرز الشوكولاتة الساخنة في مرطبانات معقمة ويُغلق ويُخزن. مستعد!

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الكرز مع البكتين

لجعل مربى الكرز أكثر سمكا، أضف البكتين إليه. وصفة بسيطة ستحظى بتقدير العديد من ربات البيوت. الطعم النهائي يخرج لذيذًا وعطريًا بشكل لا يصدق.

مدة الطهي: 12 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 500 غرام.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.
• البكتين – 1 كيس.

عملية الطبخ:

1. اغسل التوت وأزل البذور منه بعناية بأي طريقة مناسبة.

2. يغطى كيلو من الكرز بالسكر ويترك لعدة ساعات حتى يتكون العصير بكمية كبيرة.

3. بعد فترة من الوقت، قم بتحريك المنتج ووضعه على الموقد.

4. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. من المهم تحريك الخليط بانتظام حتى يذوب كل السكر. دع المنتج يبرد.

5. يُمزج البكتين مع كمية قليلة من السكر. يُسكب الشراب البارد فوق المكونات ويُحرَّك ويُسكب الخليط في الكتلة الكلية.

6. سخني المربى مرة أخرى. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق.يمكن سكبها في مرطبانات معقمة.

7. مربى الكرز السميك جاهز. يمكن إرسال الجرار المبردة للتخزين.

مربى الكرز معطر وغير عادي بالنعناع

يمكن تحضير مربى الكرز محلي الصنع ذو الرائحة الزاهية بإضافة النعناع. سوف يسعدك الطعم بطعمه الأصلي. يُقدم هذا العلاج مع الشاي أو يُضاف إلى المخبوزات.

مدة الطهي: 6 ساعات

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• الكرز - 1.2 كجم.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• النعناع - فرعين.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الكرز جيداً تحت الماء وصفيه في مصفاة. دع الماء يستنزف تماما. نزيل العظام حسب الرغبة.

2. ضعي التوت في قدر وغطيه بالسكر. حرك المحتويات واتركها لبعض الوقت حتى يظهر العصير الأول.

3. بعد فترة، انقل الأطباق إلى الموقد واتركها حتى تغلي.

4. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة من الكتلة، وأضف أوراق النعناع المغسولة هنا. يُطهى لمدة 15 دقيقة ثم يُرفع المربى عن الموقد. احتفظ بها مغطاة لمدة 5 ساعات.

5. بعد ذلك، ضع المنتج على الموقد مرة أخرى واتركه حتى يغلي.

6. اطهي الخليط لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.

7. نسكب المربى العطري في مرطبانات معقمة ونغلقها بالأغطية.

8. قم بتبريد قطع العمل وتخزينها في مكان بارد.

كيف لطهي مربى الكرز لفصل الشتاء في طباخ بطيء؟

الطريقة الأصلية لتحضير المربى في المنزل هي في الطباخ البطيء. سيكون المنتج النهائي سميكًا وعطريًا. تحقق من هذه الوصفة الطهي المثيرة للاهتمام لاستعداداتك لفصل الشتاء.

مدة الطهي: 5 ساعات

مدة الطهي: 4 ساعات

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• السكر - 4.5 ملاعق كبيرة.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة من المكونات. نقوم بتنظيف الكرز من الفروع والأوساخ وشطفها تحت الماء.

2.بعد ذلك، نقوم بعمل ثقوب صغيرة في كل حبة باستخدام عود أسنان في عدة أماكن.

3. قم بإعداد شراب السكر في وعاء متعدد الطهي. يُضاف السكر إلى السائل المغلي حتى يذوب تمامًا، ثم يُضاف التوت المُجهز.

4. بعد ذلك، اضبط درجة حرارة جهاز الطهي المتعدد على 160 درجة واطهي الطعام الشهي لمدة 4 ساعات.

5. بعد 4 ساعات من الطهي، يصبح المربى جاهزًا تمامًا. يمكن تذوقه أو سكبه في وعاء زجاجي معقم.

مربى الكرز السميك مع أجار أجار

يمكن تحضير مربى الكرز الغني بالذوق ومربى الكرز السميك بإضافة أجار أجار. بالتأكيد سيكون موضع تقدير الاستعدادات محلية الصنع من قبل عشاق الأطباق الشهية. يقدم العلاج مع الشاي أو الحلويات الأخرى.

مدة الطهي: 12 ساعة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 2 لتر.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• أجار أجار – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اشطفي الكرز تحت الماء وأزيلي البذور.

2. ضعي التوت المحضر في قدر. نغطيها بالكامل بالسكر. اترك المنتج حتى يتم تحرير العصير.

3. يقلب الخليط مع عصير التوت ويوضع على الموقد.

4. يُغلى خليط التوت في الغليان وتتشكل الرغوة التي يجب إزالتها.

5. صب أجار أجار مع كمية صغيرة من الماء المغلي. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق.

6. يُسكب خليط الأجار أجار في المربى الساخن. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

7. بعد ذلك، صب الكتلة الساخنة في وعاء معقم.

8. مربى الكرز السميك جاهز!