مربى الراوند لفصل الشتاء

مربى الراوند هو منتج محلي الصنع لذيذ للغاية وغير عادي. عادة ما ينضج الراوند في وقت أبكر من الخضروات الأخرى. يتم استخدامه في تحضير عدد كبير من الأطباق وحتى المربى الحلوة. أثناء الطهي، تقل كمية حمض الأكساليك، لذلك لا يؤذي الراوند الجسم. لقد جمعنا 10 وصفات لمربى الراوند اللذيذ في هذه المقالة.

كيفية تحضير مربى الراوند لفصل الشتاء في المنزل؟

مربى الراوند له طعم رائع ورائحته الخاصة. الوصفة بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها. ما عليك سوى مكونين: سيقان الراوند والسكر بنسبة 1 إلى 1.

1. 
   كيفية تحضير مربى الراوند لفصل الشتاء في المنزل؟ اغسل الراوند وقشر الطبقة العلوية.
2. 
   قطع الأعناق إلى مكعبات لا يزيد عرضها عن سنتيمتر واحد.
3. 
   ضعي الراوند في وعاء من المينا وغطيه بالسكر. اتركه لمدة 5-7 ساعات، يجب أن يذوب السكر تماما.
4. 
   ضعي القدر مع الراوند على النار واتركي المربى حتى يغلي. ثم أطفئ النار واترك المربى يبرد تمامًا. بهذه الطريقة سوف يصبح الراوند مشبعًا بالشراب تدريجيًا وسيبدو مثل الفاكهة المسكرة.
5. 
   بعد ذلك، يُغلى المربى مرتين أخريين.
6. 
   بعد المرة الثالثة، صب المربى في مرطبانات معقمة ولفها.

---

بالعافية!

مربى الراوند اللذيذ والعطري مع الليمون

الراوند نبات نباتي لا يحتاج إلى رعاية خاصة وينمو من تلقاء نفسه. تحتوي أعناق الراوند على فيتامينات A وB وC وK والحديد والفوسفور. إنها مناسبة لصنع الكومبوت والهلام والمربى.

وقت الطبخ: 140 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• راوند – 300 غرام.
• السكر - 350 غرام.
• ليمون – 1 قطعة.

عملية الطبخ:

1. اغسل أعناق الراوند وقشر الطبقة العليا.

2. نقطع الراوند إلى مكعبات ونضيف إليه السكر.

3. احرقي الليمون بالماء المغلي واغسليه. باستخدام مبشرة ناعمة، ابشري الحماس وقطعي الليمون نفسه إلى قطع صغيرة. أضف الليمون والقشر إلى الوعاء مع الراوند.

4. يخلط الليمون والراوند مع السكر ويترك لمدة نصف ساعة ليخرج العصير.

5. بعد ذلك، ضع الوعاء على النار، واترك المربى حتى يغلي، وأطفئ الموقد واترك المربى لمدة 20 دقيقة.

6. ثم يُغلى المربى مرة أخرى ثم يُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. نسكب المربى الساخن في الجرار ونغلقها بالأغطية.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الراوند والبرتقال

طعم غير مسبوق ورائحة خاصة وحموضة طفيفة - هذا كل ما يمكن قوله عن مربى الراوند والبرتقال.المربى مناسب لشرب الشاي والخبز المنزلي والخبز المحمص المقرمش.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 1.

مكونات:

• راوند – 500 غرام.
• السكر - 550 غرام.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. يغسل الراوند ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

2. قم بقياس الكمية المطلوبة من السكر.

3. اغسلي البرتقالة جيداً، وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.

4. يخلط الراوند والبرتقال والسكر في وعاء مينا، ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة، ثم يوضع على النار.

5. يُغلى المربى ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة ثم يُرفع عن النار.

6. دع المربى يبرد قليلاً، ثم يُغلى مرة أخرى ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة. للتخزين، اسكبي المربى في مرطبانات معقمة وأحكمي إغلاقها. أو يمكن تقديم المربى مع الشاي مباشرة بعد تحضيره، بعد تبريده قليلاً.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى الراوند والفراولة اللذيذ؟

بسبب حموضته، نادرا ما يستخدم الراوند في المربى في شكله النقي. عادة يتم إضافة أنواع مختلفة من التوت والفواكه. على سبيل المثال، تضيف الفراولة لونًا مشرقًا وحلاوة ورائحة رقيقة إلى المربى.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• راوند – 550 غرام.
• الفراولة - 350 غرام.
• السكر – 500 غرام.

عملية الطبخ:

1. اغسل الراوند، انزع الطبقة العليا منه ثم قطعه. انقل الراوند إلى وعاء المينا وغطيه بنصف كمية السكر واتركه لمدة نصف ساعة على الأقل.

2. اغسلي الفراولة وأزيلي السيقان الخضراء وغطيها بالنصف الثاني من السكر.

3. ضعي الراوند على النار واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

4. ثم أضيفي الفراولة والسكر إلى الراوند واستمري في الطهي لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

5. قبل صب المربى في الجرار، قم بطحنه بالخلاط.

بالعافية!

مربى الراوند اللذيذ وغير العادي مع الموز

يعتبر الراوند والموز مزيجًا مثيرًا للاهتمام وغير عادي، خاصة بالنسبة للمربى. هذه نسخة بسيطة وغير مكلفة من الأطعمة الشهية محلية الصنع التي يمكن تحضيرها لفصل الشتاء أو تحضيرها لحفلة شاي خاصة مع الأصدقاء.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• راوند – 350 غرام.
• السكر - 300 غرام.
• موز – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

1. قم بقص أوراق الراوند واغسل الأعناق وأزيل الطبقة الرقيقة منها.

2. نقطع الأعناق إلى مكعبات ونضيف السكر ونتركها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، ضع المقلاة مع الراوند على النار، واتركها حتى تغلي وتطهى لمدة 1-2 دقيقة. ثم أطفئ النار واترك المربى لمدة 10-15 دقيقة.

3. قشر الموز وقطعه إلى شرائح.

4. أضيفي الموز إلى المقلاة مع الراوند، ثم ضعي المربى مرة أخرى على الموقد، واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

5. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات ويُلف ويُبرد في درجة حرارة الغرفة. قم بتخزين المربى في مكان مظلم.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لصنع مربى الراوند مع التفاح

سيحب عشاق المربى بالتأكيد هذه الوصفة. يكمل التفاح الحلو تارت الراوند بشكل مثالي وينتهي بك الأمر بحلوى رائعة محلية الصنع للخبز والمزيد.

وقت الطبخ: 100 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• راوند – 1 كجم.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح – 2 قطعة.
• الماء – 200 مل.
• سكر – 1.5 كجم.
• الزنجبيل - 10 غرام.

عملية الطبخ:

1. اغسل الراوند، انزع الطبقة العلوية منه، ثم قطعه إلى مكعبات.

2. اغسل البرتقال جيدًا وابشر قشره على مبشرة ناعمة. أضف الحماس إلى الراوند.

3.قم بعصر العصير من لب البرتقال وأضفه أيضًا إلى الراوند مع الحماس.

4. يُقشر الزنجبيل ويُقطع جيدًا، ثم يُضاف إلى المكونات الأخرى.

5. قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات.

6. يُضاف التفاح إلى المقلاة ويُسكب الماء ويُشعل النار ويُترك حتى يغلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة.

7. بعد ذلك يضاف السكر ويقلب ويستمر الطهي لمدة 25 دقيقة.

8. ثم اسكبي المربى الساخن في البرطمانات وأغلقيها بإحكام بالأغطية. تبريد المربى في درجة حرارة الغرفة، ثم تخزينها في مكان بارد.

بالعافية!

راوند عطري محلي الصنع ومربى الزنجبيل

هذا هو واحد من أكثر أنواع المربى شعبية. إنه لذيذ وعطري وصحي للغاية. وفقا لهذه الوصفة، سوف تحصل على مربى متجانس، يشبه المربى.

وقت الطبخ: 110 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 10.

مكونات:

• راوند – 500 غرام.
• الماء – 200 مل.
• السكر - 300 غرام.
• الزنجبيل المجفف – 1/ ملعقة صغيرة.
• ليمون – 1 قطعة.

عملية الطبخ:

1. اغسل أعناق الراوند، وقشر الأغشية، ثم قطعها بترتيب عشوائي.

2. يُسكب الماء في مقلاة الراوند ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة من لحظة الغليان.

3. يُطحن الراوند المسلوق في الخلاط ويُضاف السكر والزنجبيل المطحون إلى المهروس.

4. قم بعصر عصير ليمونة واحدة مباشرة في المقلاة، وحرك المكونات واتركها على نار خفيفة.

5. اطهي المربى لمدة 40-60 دقيقة من لحظة غليانه، ويجب أن يتكاثف ويصبح داكنًا.

6. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقيها.

بالعافية!

مربى الراوند اللذيذ مع النعناع لفصل الشتاء

يعد تحضير مربى الراوند لفصل الشتاء أمرًا بسيطًا للغاية، وهناك عدد كبير من المجموعات مع أنواع مختلفة من التوت والفواكه والمواد المضافة الأخرى.سيضيف النعناع الطازج نكهة خاصة إلى المربى.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 12.

مكونات:

• راوند – 500 غرام.
• السكر – 500 غرام.
• النعناع – 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. اغسلي سيقان الراوند والنعناع. تنظيف أعناق من الأفلام.

2. يقطع النعناع والراوند ويوضعان في وعاء من المينا ويضاف السكر ويتركان لمدة 12-14 ساعة.

3. ضعي الوعاء على النار واتركيه يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق.

4. أثناء طهي المربى، قم بإزالة الرغوة وحركها بشكل دوري.

5. ضعي المربى الساخن في مرطبانات وأغلقيها. قم بتبريد المربى في درجة حرارة الغرفة، ثم انقله إلى مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الراوند مع القرفة

يمكنك البدء في جمع نبات الراوند في منتصف شهر يونيو، حيث سيصنع هذا النبات مربى ممتاز. بمساعدة التوابل الحارة، يمكنك تغيير ليس فقط طعم المخبوزات، ولكن أيضًا أي مربى. القرفة مثالية لعلاج الراوند.

وقت الطبخ: 10 ساعات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 16.

مكونات:

• راوند – 1 كجم.
• سكر – 1.5 كجم.
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي سيقان الراوند وقشريها وقطعيها إلى مكعبات.

2. ضعي الراوند في قدر وغطيه بالسكر. غطي المقلاة بغطاء واتركيها طوال الليل في درجة حرارة الغرفة للسماح للراوند بإخراج عصيرها.

3. في الصباح، قلبي الراوند وضعي المقلاة على النار. جلب المربى ليغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ثم يُرفع عن النار ويُبرد. كرر الغليان مرة أخرى.

4. ضعي القدر على النار للمرة الثالثة واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي القرفة وقلبي.

5. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ويُلف ويُترك حتى يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.قم بتخزين مربى الراوند العطري في مكان بارد.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى الراوند والتوت لفصل الشتاء؟

أثناء الاستعداد لفصل الشتاء، حان الوقت لإضافة وصفات جديدة إلى كتاب الطبخ الخاص بك. يمكن إعداد مستحضر مشرق ولذيذ لفصل الشتاء من الراوند والتوت. يتمتع المربى بطعم دقيق ولون جميل ورائحة التوت الواضحة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 12.

مكونات:

• راوند – 1 كجم.
• الماء – 50 مل.
• التوت - 350 غرام.
• التفاح – 250 غرام.
• السكر - 700 غرام.

عملية الطبخ:

1. اغسل الراوند وأزل الطبقة الرقيقة واطحنه عبر مفرمة اللحم.

2. اغسل التفاح وقشره واطحنه أيضًا في مفرمة اللحم. يُمزج هريس التفاح والراوند ويُوضع على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

3. افرزي التوت واغسليه وضعيه في وعاء منفصل وأضيفي الماء واطهيه لمدة 3-5 دقائق.

4. افركي كتلة التوت من خلال منخل وأضيفيها إلى مربى التفاح والراوند.

5. يُضاف السكر إلى المربى ويُحرَّك ويُغلى لمدة 10 دقائق من الغليان ثم يُبرد.

6. ضعي المربى مرة أخرى على النار واتركيه يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، ضعها في الجرار. يخزن في مكان بارد.

بالعافية!