مربى الخوخ لفصل الشتاء

الخوخ من الفواكه اللذيذة والعصيرية. إنهم يصنعون مربى ممتاز. لقد جمعنا في هذا المقال 10 طرق مختلفة لتحضير وتحضير مربى الخوخ.

مربى الخوخ بدون بيت لفصل الشتاء

يبدو أن مربى الخوخ مشرق وغني جدًا لدرجة أنه يبدو أنه امتص كل أشعة الشمس والدفء في أيام الصيف. سنخبرك في هذه الوصفة بكيفية صنع مربى الخوخ بدون بذور.

1. 
   كيفية صنع مربى الخوخ لفصل الشتاء؟ اغسل الثمار وأزل البذور وقطع اللب إلى مكعبات.
2. 
   ضعي الخوخ في قدر، ثم غطيه بالسكر، ثم غطي القدر بمنشفة أو شاش واتركيه لمدة 6 ساعات.
3. 
   ثم ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى تغلي ثم أضيفي عصير الليمون واستمري في الطهي لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري من سطح المربى.
4. 
   قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف الفانيلين.
5. 
   ضعي مربى الخوخ الساخن في مرطبانات معقمة، وأغلقيها واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة. قم بتخزين اللحامات في مكان بارد وجاف.

---

بالعافية!

مربى الخوخ العنبر في شرائح لفصل الشتاء

هناك تقنية خاصة يمكنك من خلالها الحصول على مربى الخوخ العنبر بشرائح كاملة. سنصفها بالتفصيل في وصفتنا. في الشتاء، سيضفي هذا المربى البهجة على حفلة الشاي الخاصة بك.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الخوخ - 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخوخ، ضعيه في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم في الماء المثلج. قشر الفاكهة.

2. قطع الخوخ إلى شرائح.

3. ضعي الفواكه المقطعة في قدر، وغطيها بالسكر، واتركيها لعدة ساعات حتى يخرج العصير.

4. ثم ضعي المقلاة على الموقد واتركي المربى حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين. يقلب من حين لآخر ويزيل الرغوة.

5. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة، وأغلقيها بالأغطية، واقلبي المربى رأسًا على عقب واتركيه ليبرد تمامًا. قم بتخزين مربى الخوخ العنبر في مكان بارد.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لمربى الخوخ مع المكسرات

تشكل الاستعدادات محلية الصنع جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي للأسرة المتوسطة. يتم تقديم المربى مع الشاي وإضافته إلى المخبوزات والحلويات المنزلية المختلفة. يعتبر مربى الخوخ مع المكسرات طعامًا شهيًا حقيقيًا.

وقت الطبخ: 12 ساعة.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

الوجبات: 12.

مكونات:

• الخوخ – 3 كجم.
• سكر – 2.5 كجم.
• اللوز - 280 غرام.
• مزيج جي – 40 غرام.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخوخ وأزيلي النوى.

2.نقطع الفاكهة إلى شرائح ونضعها في المقلاة.

3. يضاف السكر إلى الخوخ ويقلب ويترك لمدة 5-6 ساعات.

4. ثم ضعي المقلاة على الموقد واتركيها حتى تغلي واتركيها لمدة 25 دقيقة. قم بإزالة الرغوة من السطح بشكل دوري.

5. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار، برد المربى قليلاً ثم ضعيه مرة أخرى على النار. يُطهى لمدة 10 دقائق بعد الغليان ثم يُرفع عن النار مرة أخرى ويُبرد.

6. للمرة الثالثة، اغلي المربى لمدة 5-6 دقائق وأضيفي خليط المربى وحركي واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.

7. في النهاية، أضيفي اللوز المقشر واتركي المربى حتى يغلي. بعد أن تنضج، ضعيها في مرطبانات معقمة وأحكمي إغلاقها. قم بتخزين اللحامات في مكان بارد.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الخوخ والليمون

لا ترى كثيرًا مربى الخوخ، فهذه الفاكهة لا تنمو في جميع الحدائق. ومع ذلك، في موسم الصيف يمكنك شراء كمية كافية من هذه الفاكهة في السوق. والليمون سوف يخفف حلاوة الخوخ ويعزز تركيبة فيتامين المربى.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• الخوخ - 2 كجم.
• السكر - 800 غرام.
• ليمون – 0.5 قطعة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخوخ وأزيلي النوى وقطعيه إلى شرائح.

2. ضعي الفواكه في قدر.

3. يضاف السكر إلى الخوخ ويقلب ويترك لمدة نصف ساعة.

4. يُغلى المربى ويُطهى لمدة 15 دقيقة. ثم أضف عصير نصف ليمونة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

5. مربى الخوخ والليمون جاهز، ضعيه في مرطبانات معقمة، وأغلقي أغطيةه واتركيه ليبرد تمامًا، ثم غطيه ببطانية. قم بتخزين اللحامات في مكان بارد.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى الخوخ والبرتقال لفصل الشتاء؟

يتناسب الخوخ والبرتقال معًا بشكل جيد من حيث الذوق واللون ويصنعان مربى ممتازًا. في أمسيات الشتاء، تتناسب هذه الأطعمة الشهية بشكل مثالي مع شاي الأعشاب.

وقت الطبخ: الساعه 7.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 1.

مكونات:

• الخوخ – 4 قطع.
• برتقالي – 2 قطعة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الثمار جيدًا وجففيها.

2. ابشري قشر البرتقال.

3. يُقشر الخوخ ويُقطع إلى مكعبات.

4. قطعي البرتقال إلى مكعبات. ضعي الخوخ وقشر البرتقال ولب البرتقال في قدر، ثم أضيفي عصير الليمون والماء وأضيفي السكر. ضع المقلاة على النار.

5. يُغلى المربى ويُطهى لمدة 5 دقائق. قم بإزالة أي رغوة تتشكل بشكل دوري.

6. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد ثم اغلي المربى مرة أخرى لمدة 10 دقائق. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة. نغلق مرطبانات المربى بإحكام، ونبردها تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ونخزنها في مكان بارد.

بالعافية!

مربى الخوخ اللذيذ لمدة خمس دقائق في الجرار

وصفات سريعة توفر الوقت والجهد. ينطبق هذا بشكل خاص على تحضير الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء. إليك وصفة سريعة ورائعة لمربى الخوخ التي ستكون جاهزة في دقائق.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الخوخ - 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.

عملية الطبخ:

1. نغسل الخوخ ونزيل النوى منه ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. تغطية الفاكهة بالسكر.

2. اترك الخوخ لمدة نصف ساعة حتى يبدأ العصير في التحرر.

3. بعد ذلك، ضعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

4. تعقيم مرطبانات المربى وغلي الأغطية.

5.ضع المربى الساخن في أوعية معقمة وأغلقها بالأغطية. لف المربى ببطانية دافئة واتركها تبرد تمامًا. قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى الخوخ لفصل الشتاء في طباخ بطيء؟

لتحضير مربى الخوخ، ما عليك سوى مكونين ووعاء للطهي. مقلاة مينا عادية أو معجزة تكنولوجية ستفي بالغرض - جهاز طهي متعدد الوظائف.

وقت الطبخ: 24 ساعة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الخوخ - 1 كجم.
• السكر – 0.6 كجم.

عملية الطبخ:

1. اغسل وجفف الخوخ جيدًا.

2. قم بإزالة البذور من الفاكهة وقطعها إلى شرائح.

3. انقل الخوخ إلى وعاء الطهي المتعدد وأضف السكر. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركيه لمدة 2-3 ساعات.

4. بعد ذلك، ضع الوعاء في وعاء الطهي المتعدد واضبط وضع "الحساء" لمدة 10 دقائق. دع المربى يبرد تماما.

5. كرر هذا الإجراء 2-3 مرات أخرى. في كل مرة سوف يصبح الشراب أكثر سمكا.

6. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقيها بالأغطية. قم بتبريد أدوات الخياط رأسًا على عقب، ثم قم بتخزينها في مكان بارد.

بالعافية!

مربى الخوخ السميك لفصل الشتاء مع الجيلاتين؟

يغلي الخوخ جيدًا والمربى منه يشبه المربى. إذا كنت تحب المربى ذو الاتساق السميك والموحد، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الجيلاتين إلى تكوينه.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الخوخ - 1 كجم.
• السكر - 350 غرام.
• الجيلاتين - 20 جم.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخوخ وضعيه في الماء المغلي لبضع دقائق ثم انقليه إلى الماء البارد. إزالة الجلود من الخوخ.

2.نقطع الخوخ إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر ونرشها بعصير الليمون.

3. يُسكب 50 ملليلترًا من الماء في قدر ويُضاف السكر ويُطهى الشراب الحلو.

4. عندما يغلي الشراب، أضيفي إليه الفاكهة. يُغلى المربى ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة.

5. خفف الجيلاتين في كمية قليلة من الماء، ثم ضع كتلة الجيلاتين في المربى الساخن، وحرك الكتلة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

6. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقيها. مربى الخوخ مع الجيلاتين له قوام كثيف وسميك يشبه المربى.

بالعافية!

مربى الخوخ لفصل الشتاء مع حامض الستريك

الخوخ يصنع مربى لذيذ جدا. لإطالة مدة صلاحيته، أضف حامض الستريك أثناء الطهي. سوف تتعلم كيفية صنع المربى ونسبة المكونات التي يجب استخدامها من وصفتنا.

وقت الطبخ: الساعة 8.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الخوخ - 1 كجم.
• السكر – 0.9 كجم.
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسل وقشر الخوخ. للقيام بذلك، قم أولا بغمر الفاكهة في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم صب الماء البارد جدا عليها. بعد ذلك، سيكون من السهل إزالة الجلد.

2. نقطع الخوخ إلى شرائح ونضعها في قدر.

3. اسكبي الكمية المطلوبة من السكر في المقلاة. اترك الفاكهة لمدة 2-4 ساعات للسماح لها بإطلاق عصيرها.

4. بعد مرور الوقت المخصص، ضعي المقلاة على الموقد واطهيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماماً. ثم أخرج المقلاة من النار وقم بتبريد المربى.

5. ضعي القدر على النار مرة أخرى واتركيه حتى يغلي واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي حامض الستريك وقلبي. بعد ذلك، ضع المربى الساخن في الجرار.قم بتبريد اللفائف في درجة حرارة الغرفة وخزنها في مكان بارد.

بالعافية!

مربى الخوخ السميك اللذيذ مع أجار أجار

أجار أجار هو مكثف طبيعي يستخدم ليس فقط في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال. تستخدمه بعض ربات البيوت لصنع مربى الخوخ اللذيذ والسميك.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الخوخ - 650 غرام.
• أجار أجار – 1 حزمة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نغسل الفواكه ونقطعها إلى شرائح.

2. قم بتمرير الفاكهة من خلال مفرمة اللحم.

3. انقلي كتلة الخوخ إلى قدر وأضيفي السكر.

4. ضعي المقلاة على النار واتركي المربى حتى يغلي. بعد ذلك، خفض الحرارة ويطهى لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف أجار أجار ويقلب ويستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

5. انقلي المربى السميك جيدًا إلى مرطبانات معقمة وأغلقيها بإحكام بالأغطية. قم بتبريد اللفائف في درجة حرارة الغرفة، ثم قم بتخزينها في مكان بارد.

بالعافية!