مربى بتلات الورد

مربى بتلات الورد هو طعام شهي يمكن أن يطلق عليه بأمان طعام شهي. لا يمكنك طهيها بكميات كبيرة، وبطبيعة الحال، الزهور المشتراة من المتجر ليست مناسبة للمربى. سوف تتعلم كيفية طهي طعام شهي منزلي الصنع من بتلات الورد من خلال وصفاتنا الثمانية.

وصفة بسيطة لتحضير مربى بتلات الورد في المنزل

مربى بتلات الورد له رائحة سحرية وخصائص علاجية. بالنسبة للمربى، فإن وردة شاي الحديقة هي الأنسب، فمن هذه الزهور يتم الحصول على مربى عالي الجودة وغني.

1. 
   كيفية صنع المربى من بتلات الورد في المنزل؟ بعناية، تحاول عدم سحق، تمزيق بتلات الورود. اشطفهم بالماء الجاري وامسحهم بالمناديل الورقية. ضع ربع البتلات في قدر.
2. 
   صب بعض السكر في المقلاة.التالي مرة أخرى، ¼ من البتلات وقليل من السكر. استمر حتى نفاد المكونات.
3. 
   اترك البتلات مع السكر لمدة 4-5 ساعات.
4. 
   بعد ذلك، أضف الماء وحامض الستريك إلى المقلاة واخلط المكونات.
5. 
   اطبخ المربى لمدة 40-45 دقيقة. ضع الأطعمة الشهية محلية الصنع في مرطبانات جافة ومعقمة وأغلقها بإحكام.
6. 
   قم بتخزين المربى في مكان بارد لمدة 8 إلى 10 أشهر.

بالعافية!

كيف تصنع مربى لذيذ من بتلات الورد والعسل؟

المربى المصنوع من بتلات الورد والعسل ليس علاجًا لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا علاج طبيعي لالتهاب الحلق ونقص الفيتامينات. فترة ازدهار ورود الشاي قصيرة جدًا، لذلك لا يمكن جمع عدد كبير من البتلات، مما يجعل المربى أكثر استثنائية.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• بتلات ورد الشاي – 200 غرام.
• العسل – 200 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة البتلات من الزهور، ثم ضعها في منخل وقم بهزها لإزالة أي بقايا أو حبوب لقاح.

2. ضعي بعض البتلات في وعاء واسكبي فوقها العسل. باستخدام ملعقة خشبية، قم بتسوية البتلات قليلاً.

3. بعد ذلك، أضف حفنة أخرى من البتلات واخلطها مع الكتلة الرئيسية. بهذه الطريقة، أضف جميع البتلات المتاحة.

4. اغسلي مرطبان تخزين المربى، ثم اسكبي فوقه الماء المغلي، ثم جففيه تماماً. ننقل الخليط اللذيذ إلى مرطبان ونغلقه بإحكام.

5. يمكن إضافة المربى إلى الشاي أو استخدامه في تحضير الحلويات المنزلية.

بالعافية!

مربى رقيق وعطر من بتلات الورد مع الليمون

يجب أن يتم صنع هذا المربى فقط من ورود الحديقة التي تنمو بعيدًا عن الطرق المتربة ولا تحتوي على مواد ضارة. هذه الأطعمة الشهية الرائعة لها طعم دقيق ورائحة زهرية خفية.

وقت الطبخ: 2 أيام.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الورد - 500 غرام.
• سكر – 1 كجم.
• الماء – 1 لتر.
• ليمون – 1 قطعة.

عملية الطبخ:

1. قطفي بتلات الورد، ضعيها في وعاء وغطيها بـ 500 جرام من السكر.

2. افركي البتلات بالسكر بيديك حتى يظهر العصير. ثم أضف عصير ليمونة واحدة. اترك البتلات لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة. حرك البتلات عدة مرات.

3. ثم اصنعي شراب السكر من الماء والجزء الثاني من السكر، واتركي المكونات حتى تغلي في قدر. ضعي البتلات في الشراب وحركيها واتركي المربى حتى يغلي. ارفعي القدر عن النار واتركي محتوياته لتبرد. يُغلى المربى 2-3 مرات أخرى حتى يتبخر كل السائل الزائد.

4. ضعي المربى السميك الساخن في مرطبانات معقمة. غطي البرطمانات بالأغطية واتركيها حتى تبرد تمامًا.

5. عندما يبرد المربى تمامًا، قم بربط الأغطية بإحكام ووضعها في مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع المربى من بتلات الورد مع البكتين

لا أحد يعرف من أول من جاء بفكرة صنع مربى رائع من بتلات الورد. في بعض البلدان يتم بيعه كطعام وطني شهي في محلات بيع الهدايا التذكارية. للحصول على طعام شهي عالي الجودة، تحتاج إلى العثور على ورود الأدغال أو الوركين الوردية المناسبة.

وقت الطبخ: 10 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• بتلات الورد – 200 غرام.
• الماء – 300 مل.
• السكر – 500 غرام.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• البكتين – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. بالنسبة للمربى، اجمع الورود المتفتحة فقط. يمكنك القيام بذلك لعدة أيام وتخزين الزهور في الثلاجة. افصل البتلات عن السيقان واغسلها واسكب الماء المغلي عليها.

2.سوف ينخفض ​​​​حجم البتلات وتبدأ في إطلاق عصيرها. ضعيها في قدر وأضيفي نصف السكر وعصير الليمون والقشر المفروم.

3. اغلي شراب السكر من الماء والسكر المتبقي ثم اسكبيه على بتلات الورد. اترك البتلات لمدة 4 ساعات، ثم ضع المقلاة على النار واترك المربى حتى يغلي، ويطهى لمدة 5 دقائق. أخرج المربى من النار واتركه لمدة 6 ساعات.

4. اخلطي البكتين مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. ضع المقلاة مع المربى على النار. تسخينه وإضافة خليط من البكتين والسكر. يُسلق المربى ويُغلى لمدة 5 دقائق ويوضع في مرطبانات معقمة.

5. يجب ملء البرطمانات حتى الأعلى، وإغلاقها بإحكام بأغطية لولبية أو لفها. تخزين المربى في الثلاجة أو الطابق السفلي.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى بتلات الورد مع حامض الستريك لفصل الشتاء؟

بالتأكيد سمع الكثيرون عن مربى بتلات الورد. وهذا ليس طعامًا خياليًا من حكاية سندريلا الخيالية، ولكنه طعام شهي حقيقي يمكن تحضيره في المنزل.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• بتلات الورد - 100 غرام.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
• للشراب:
• السكر – 0.5 كجم.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اجمع الورود المتفتحة وقم بتمزيق بتلاتها بعناية. ضع البتلات في مصفاة واشطفها بالماء الجاري.

2. بعد ذلك، قومي بتوزيع البتلات على المناشف الورقية واتركي السائل الزائد يصفى. بعد ذلك، انقل البتلات إلى وعاء وقم بتغطيتها بالسكر.

3. اصنع شراب المربى. يُغلى السكر والماء في قدر، ويُغلى الشراب لبضع دقائق.

4. ضعي البتلات في الشراب الساخن، وحركي واطهي لمدة 10 دقائق.ثم يضاف حامض الستريك إلى المربى ويقلب ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.

5. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقيها. قم بتبريد المربى رأسًا على عقب، ثم قم بتخزينه في مكان بارد.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لمربى بتلات الورد مع أجار أجار

الورد هو ملكة الزهور، ومربى بتلات الورد هي الحلوى الملكية. لها طعم لا ينسى ورائحة مذهلة. يمكن تقديم المربى مع الشاي أو حشوه في فطيرة مفتوحة عطرة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• بتلات الورد – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة.
• أجار أجار – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اشطفي بتلات الورد بالماء الجاري وجففيها. صب الماء في المقلاة وأضف البتلات. على نار متوسطة، جلب محتويات المقلاة ليغلي.

2. ثم خففي النار وأضيفي ¾ إجمالي كمية السكر.

3. اعصري عصير الليمون في المقلاة وحركيه واطهي المربى لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.

4. امزج أجار أجار مع السكر المتبقي واسكبه في الخليط الساخن. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى واستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة.

5. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة، ولفيها، واتركيها تبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، واحفظي اللفائف في مكان بارد.

بالعافية!

كيفية تحضير مربى بتلات الورد مع الجيلاتين في مرطبانات لفصل الشتاء؟

إذا كنت تبحث عن وصفات غير عادية للاستعدادات الشتوية، فعليك الانتباه إلى مربى بتلات الورد. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضيره بسرعة وسهولة، وسيجعل الجيلاتين المربى يشبه الهلام، وهو ما يحبه الأطفال حقًا.

وقت الطبخ: 13 ساعة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• بتلات الورد - 100 غرام.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• الجيلاتين - 10 جم.
• السكر - 200 غرام.

عملية الطبخ:

1. ضعي بتلات الورد في مصفاة واشطفيها بالماء الجاري.

2. نسكب الماء في المقلاة ونضيف السكر ونغلي الخليط. عندما يغلي الشراب، ضعي بتلات الورد فيه واطهيها لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان. ثم أطفئ النار وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها لمدة 12 ساعة.

3. بعد ذلك، قم بتصفية الشراب من البتلات.

4. أضيفي عصير الليمون إلى الشراب ليحافظ على لونه الجميل.

5. ذوّبي الجيلاتين في القليل من الشراب الساخن. أعد كتلة الجيلاتين إلى المقلاة، وقم بتسخين الشراب حتى تذوب حبيبات الجيلاتين تمامًا. نسكب المربى الساخن في مرطبانات، ونغلقها بإحكام، ونحفظها في مكان بارد.

بالعافية!

مربى بتلات الورد مع الفراولة لذيذ بشكل لا يصدق وأصلي

تعتبر بتلات الورد والفراولة ثنائيًا رائعًا للمربى المذهل. تكشف هذه المكونات تمامًا عن أذواق بعضها البعض. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الفراولة كاملة، فمن الأفضل استخدام التوت الصغير لصنع المربى.

وقت الطبخ: 6 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• الفراولة - 450 غرام.
• السكر – 400 غرام.
• بتلات ورد الشاي – 100 غرام.
• حامض الستريك – 0.3 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الفراولة وصفيها في مصفاة. قم بتمزيق السيقان الخضراء ووضع الفراولة في قدر.

2. نسكب السكر في قدر ونحرك التوت ونتركه لمدة 3-4 ساعات حتى يخرج العصير.

3. ثم ضعي المقلاة على النار واطهيها لمدة 5 دقائق بعد الغليان. أخرج المربى من الحرارة واتركه يبرد تمامًا.

4. اغسلي بتلات الورد وجففيها واطحنيها في الخلاط.

5. ضعي المربى على النار مرة أخرى واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.بعد ذلك، أضف الخليط الوردي، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق، ثم قم بتبريد المربى تمامًا مرة أخرى.

6. للمرة الثالثة، ضعي المربى على النار واتركيه حتى يغلي وأضيفي حامض الستريك وقلبي ويصبح مربى بتلات الورد والفراولة جاهزًا. يمكنك وضعه في مرطبانات وتخزينه في مكان بارد.

بالعافية!