مربى الفراولة 5 دقائق لفصل الشتاء

مربى الفراولة لمدة 5 دقائق لفصل الشتاء طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير التوت لفصل الشتاء. مع اقتراب الطقس الدافئ، يقترب موسم التوت الطازج، بما في ذلك الفراولة، ببطء ولكن بثبات، والذي يجب استخدامه إلى الحد الأقصى لإعداد الحلويات لفصل الشتاء. انتبه إلى وصفات التحضير السريع لمربى الفراولة اللذيذة، سواء مع التوت الكامل أو على شكل مربى.

الوصفة الكلاسيكية لمربى الفراولة لمدة خمس دقائق

مربى لذيذ ذو قوام لزج يكمل أي معجنات لذيذة أو يظهر على طاولتك كحلوى مستقلة ممتازة أثناء وجبة الإفطار اليومية وأثناء الاحتفال.

1. 
   كيف تصنع مربى الفراولة لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء حسب الوصفة الكلاسيكية؟ نقوم بإعداد الفراولة الناضجة ونملأها بالماء ونترك الفراولة فيها لبضع دقائق حتى ينزع الرمل ثم نمزق ذيولها الخضراء.
2. 
   لتحضير الشراب، يُمزج السكر المحبب مع الماء ويُترك المزيج حتى يغلي، مع مراعاة التحريك باستمرار.
3. 
   ضعي الفراولة المجهزة والنظيفة في قدر، ثم اسكبي على الفور شراب السكر الساخن واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
4. 
   نتحقق من الشراب إذا كان قد برد، فقد حان الوقت لسكبه في القدر وإعادته إلى الغليان مرة أخرى. نسكب الشراب المغلي فوق التوت، ونتركه حتى يبرد تماماً. نكرر نفس الإجراء مرة أو مرتين أخريين.
5. 
   قم بالتعقيم باستخدام البخار أو الفرن، حسب تفضيلاتك. ضعي التوت في مرطبانات ساخنة.
6. 
   ويسكب شراب السكر فوق التوت الكامل في مرطبان.
7. 
   نغلق الأوعية المملوءة بالمربى بأغطية معقمة ونضعها رأساً على عقب، ونتركها بمفردها لعدة أيام حتى يستقر المربى. نقوم بتخزين اللفائف في مكان بارد دون الوصول للضوء.

أتمنى لك وجبة شهية!

خمس دقائق من مربى الفراولة الكاملة مع عصير الليمون

التوت الكامل والمرن والممتع للعين هو مفتاح المربى الناجح الذي سيجذب الأطفال والبالغين على حد سواء.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

مكونات:

• الفراولة - 1000 غرام.
• حبيبات السكر - 800-1000 غرام.
• عصير الليمون – 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قبل 12 ساعة من بدء الطهي، نجهز الفراولة ونزيل السيقان ونملأها بالماء، حيث نترك الفراولة لبضع دقائق حتى تزيل الرمال.

2. ثم أضيفي السكر المحبب إلى التوت المقشر واخلطيه جيدًا.في هذا النموذج، ضعي الحاوية مع الفراولة في الثلاجة طوال الليل.

3. بعد هذا الوقت، انقلي الفراولة مع العصير الذي أطلقته طوال الليل إلى قدر، ثم أضيفي القليل من السكر واسكبي عصير الليمون الطازج. امزج جميع المحتويات جيدًا.

4. سخني المقلاة ومحتوياتها واتركيها حتى تغلي واستمري في الطهي دون خفض الحرارة لمدة 15 دقيقة. وفي الوقت نفسه، لا تنس إزالة الرغوة من سطح المربى.

5. بمجرد أن يتكاثف المربى، نسكبه في مرطبانات معقمة محضرة، ونبردها في البداية ثم نخزنها في مكان بارد.

أتمنى لك وجبة شهية!

خمس دقائق مربى الفراولة مع حامض الستريك لفصل الشتاء

يعمل حمض الستريك كمادة حافظة، ليس فقط لتحسين الطعم، ولكن أيضًا يسهل تخزين المربى لفترة أطول. لذلك ننصحك بعدم الامتناع ولا تتردد في إضافته إلى المربى.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 180 دقيقة.

مكونات:

• الفراولة - 2000 غرام.
• حبيبات السكر - 1000 غرام.
• حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، نقوم بمعالجة التوت. لا نقوم بإزالة سيقان الفراولة إلا بعد غسل التوت جيدًا وتجفيفه بالكامل.

2. ثم قطعي التوت المحضر إلى شرائح وضعيه في قدر كبيرة وعميقة.

3. أضف السكر المحبب على الفور إلى الفراولة المطحونة واخلطه جيدًا. نترك التوت بمفرده لمدة ساعتين تقريبًا حتى يطلق العصير الذي سيطهى فيه.

4. أرسل التوت المسكرة ليطهى على نار خفيفة. بعد أن يغلي العصير، أضف حامض الستريك واخلط جميع المحتويات جيدا.دع المربى يطهى حتى يتكاثف، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة، ولكن ليس بشكل مكثف.

5. ضع المربى النهائي وهو ساخن في مرطبانات جاهزة، وأغلقها بالأغطية واقلبها رأسًا على عقب. في هذا الوضع، قم بتغطيتها بمنشفة واتركها لتبرد لبضع ساعات.

6. قم بتخزين المربى المبرد في مرطبانات في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

نتمنى لكم شهية طيبة!

مربى الفراولة السميك لمدة خمس دقائق مع الجيلاتين

هذا هو نفس خيار تحضير المربى لأولئك الذين يفضلون مربى التوت السلس والغني والسميك الذي يذوب ويذوب في الفم. وإضافة الجيلاتين سيساعد في حل هذه المشكلة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

مكونات:

• الفراولة - 1500 غرام.
• حبيبات السكر - 700 غرام.
• الجيلاتين - 50 جم.
• الماء – 300 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة ذيول الفراولة ثم اغسل التوت وامسحه بمنشفة قطنية للتخلص من الرطوبة الزائدة.

2. ضعي الفراولة النظيفة في قدر وغطيها بالسكر المحبب. اخلطي الفراولة برفق مع السكر، في محاولة للتأكد من عدم تلف التوت وبقائه كاملاً.

3. في نفس الوقت، خففي الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على الملصق واتركيه لينتفخ.

4. سخني قدرًا من الفراولة المسكرة على نار خفيفة واتركيها حتى تغلي. سيستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة، وبعد ذلك نضيف الجيلاتين المنتفخ إلى الفراولة المسلوقة ونترك المربى ليغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.

5. نسكب المربى النهائي في مرطبانات معقمة.

6. وتغطيتها بأغطية معقمة جاهزة. اقلب مرطبانات المربى واتركها لتبرد.

نتمنى لكم حفلة شاي ممتعة!

كيف لطهي الفراولة لمدة خمس دقائق مع أجار أجار لفصل الشتاء؟

يعد Agar-agar بديلاً ممتازًا للجيلاتين المعتاد وفي نفس الوقت يتأقلم مع وظائفه بشكل أفضل. ننصحك بعدم التردد لفترة طويلة، ولكن لا تتردد في استخدام هذا المثخن الطبيعي.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 50-60 دقيقة.

مكونات:

• الفراولة - 2000 غرام.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• أجار أجار – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الفراولة جيداً، وتخلصي من الرمل، وأزيلي كل الذيول الخضراء. عندها فقط نطحن كل التوت بالخلاط إلى هريس سميك.

2. نسكب الخليط من وعاء الخلاط في وعاء المينا الذي سنطبخ فيه المربى.

3. أضف السكر المحبب هنا، ودون خلط المكونات، غرس الفراولة.

4. صب أجار أجار في وعاء واملأه بالماء البارد بحيث يغطي مادة التحلية.

5. بعد 30 دقيقة، أرسل التوت المسحوق للتدفئة على نار خفيفة. ضعي بضع ملاعق من التوت الدافئ في وعاء مع أجار أجار واطحني المكونات جيدًا معًا.

6. انقل محتويات وعاء أجار أجار إلى المربى المغلي مع السكر واخلطه جيدًا واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة مع تذكر التحريك. بعد هذا الوقت، تحقق من جاهزية مربى الفراولة عن طريق نقل ملعقتين كبيرتين إلى وعاء منفصل وتركه لمدة 5-7 دقائق في مكان بارد حتى يصلب.

7. نقوم بغسل وتجفيف البرطمانات التي سنلف المربى فيها مسبقًا. فقط بعد ذلك نملأها بمربى الفراولة ونغلقها بإحكام ونربطها بشريط.

8. يمكن ترك المربى في مكان دافئ أو بارد. يُقدم المربى الجاهز للشاي بالإضافة إلى الحلوى.

استمتع بالشاي الخاص بك!

مربى الفراولة اللذيذ لمدة خمس دقائق مع البكتين

مربى الفراولة السريع مع البكتين متوسط ​​السُمك، لكنه يتميز بنكهة الفراولة الأكثر وضوحًا بسبب الحجم الأصغر من السكر المحبب في المربى.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

مكونات:

• الفراولة - 3000 غرام.
• حبيبات السكر - 700 غرام.
• البكتين - 50 جم.

عملية الطبخ:

1. نبدأ عملية تحضير أي مربى بتحضير حبات التوت. من المهم غسل الفراولة جيدًا لإزالة الرمل وإزالة جميع السيقان. عندها فقط نقطع الفراولة إلى عدة أجزاء حسب الحجم.

2. في وعاء منفصل، قم بدمج السكر المحبب والبكتين.

3. امزج جميع المكونات السائبة جيدًا حتى يتم توزيع البكتين بالتساوي على كامل حجم السكر.

4. يُسكب خليط السكر في التوت ويُخلط.

5. أرسل المقلاة مع التوت للتسخين على نار متوسطة، بعد أن تغلي الفراولة، تطهى لمدة خمس دقائق، مع التحريك من حين لآخر.

6. نسكب المربى المطبوخ بسرعة في مرطبانات معقمة مُجهزة ونغلقها بأغطية معقمة ونثبتها على الفور. ضعي البرطمانات مقلوبة على سطح مستوٍ حتى تبرد تمامًا.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كيف تصنع مربى الفراولة لمدة خمس دقائق في طباخ بطيء؟

إذا كنت لا تقوم بتخزين حلوى الفراولة لفصل الشتاء لمجرد أنك لا تحب طهيها، فهذه الوصفة مخصصة لك فقط. سيسمح لك جهاز الطهي المتعدد بعدم الوقوف فوق وعاء من المربى، وتحريكه إلى ما لا نهاية والخوف من حرق التوت والسكر، والنتيجة سوف ترضيك بالتأكيد أنت وأحبائك.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

مكونات:

• الفراولة - 1000 غرام.
• حبيبات السكر - 1200 غرام.

عملية الطبخ:

1.نبدأ عملية الطهي بتحضير التوت. أولاً، قم بإزالة السيقان، واغسل الفراولة في وعاء بالماء، وبعد ذلك فقط قم بتقطيع التوت إلى عدة أجزاء حسب الحجم.

2. قم بتغطية جميع أنواع التوت النظيفة بالسكر المحبب واتركها لبضع ساعات في مكان بارد.

3. ثم انقل المربى إلى وعاء الطهي المتعدد واضبط وضع "الطهي المتعدد" على درجة حرارة 160 درجة. في البداية، قم بغلي مربى الفراولة دون إغلاق الغطاء، ثم قم بإزالة الرغوة من سطح المربى. ثم اتركيه ليطهى لمدة 30 دقيقة في نفس الوضع.

4. نغسل البرطمانات مسبقًا ونسخنها في الفرن أو الميكروويف. ثم نملأ الجرار الدافئة بالمربى الطازج ونغلقها بإحكام ونتركها للتخزين في مكان لا تصل إليه أشعة الشمس.

5. يقدم المربى كحلوى مستقلة أو بالإضافة إلى الخبز المحمص.

بالعافية!