أرجل البط - 10 وصفات

تعتبر أرجل البط جزءًا لذيذًا وعصيرًا جدًا من الطائر، مما يجعلها الطبق الأكثر ملونًا للعشاء المنزلي أو العطلات. يمكنك تحضير الساقين بطرق مختلفة. لقد جمعنا لك أفضل أفكار الطهي في مجموعة مختارة من عشر وصفات خطوة بخطوة مع صور فوتوغرافية ووصف تفصيلي للعملية. خذ ملاحظة!

أرجل البط مخبوزة في الفرن

أرجل البط المخبوزة في الفرن تخرج غنية بالعصير ومغذية. لإعداد مثل هذا العلاج، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. طبق الدواجن الساخن سيكمل عائلتك أو طاولة العطلات. يقدم مع الخضار أو الأطباق الجانبية الأخرى.

1. 
   اغسل أرجل البط جيدًا تحت الماء. تقليم الدهون الزائدة. قم بإزالة الرطوبة الزائدة باستخدام المناشف الورقية.
2. 
   قشر الثوم واقطعه جيدًا.
3. 
   يُمزج الثوم مع الملح والتوابل الأخرى. مزج.
4. 
   يُضاف الخردل والبصل المفروم والريحان إلى البهارات المحضرة.مزيج التحضير.
5. 
   ضع أرجل البط المحضرة في الخليط الناتج. يقلب ويترك لينقع لمدة ساعة واحدة.
6. 
   انقل الأرجل المتبلة إلى صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. لفها بإحكام واخبزها لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة.
7. 
   أرجل البط المخبوزة في الفرن جاهزة. يخدم على الطاولة!

---

كونفيت ساق البط

كونفيت ساق البط هو طبق مشهور ولذيذ جدًا من المطبخ الفرنسي. قدمها لتناول العشاء أو على طاولة العطلات. من اللذيذ جدًا استكمال هذا العلاج بالهليون المسلوق أو المقلي. لتحضير الأرجل بهذه الطريقة، لاحظي الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.

وقت الطهي – 3 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• أرجل البط – 2 قطعة.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• روزماري – فرع واحد.
• صلصة كاربونارا – 4 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل أرجل البط تحت الماء وجففها.

الخطوة 2. تحضير البرتقال والتوابل.

الخطوة 3. قم بعصر العصير من البرتقال بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 4. قم بإزالة الحماس من قشر البرتقال باستخدام مبشرة.

الخطوة 5. يُمزج عصير البرتقال والقشر والتوابل وصلصة كاربونارا. لتحضير صلصة كاربونارا، عليك إحضار خليط من الدقيق والزبدة والكريمة حتى تصبح سميكة.

الخطوة 6. ضع أرجل البط في طبق الخبز. نسكب الصلصة المحضرة فوقهم.

الخطوة 7. قم بتغطية قطعة العمل بورق الألمنيوم.

الخطوة 8. اخبز الطبق لمدة ثلاث ساعات عند 180 درجة. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 8 دقائق أخرى.

الخطوة 9. ساق البطة كونفيت جاهزة. يقدم مع الخضار والصلصة!

أرجل البط مخبوزة في الأكمام

أرجل البط المخبوزة في الأكمام تخرج طرية ولذيذة وشهية بشكل لا يصدق.سيزين هذا الطبق عشاء عائلتك أو طاولة الأعياد. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة والتي ستؤدي بالتأكيد إلى تنويع قائمتك المعتادة.

وقت الطهي – 3 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• أرجل البط - 350 جرامًا
• ملح للتذوق.
• خليط الفلفل - 1 قرصة.
• توابل الشواء - 1 قرصة.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• العسل - 10 غرام.
• الخردل - 10 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بغلي أرجل الدجاج لمدة 30 دقيقة ثم ضعها في وعاء عميق.

الخطوة 2. أضف الملح والبهارات وصلصة الصويا إلى الساقين. مزج.

الخطوة 3. تقلى المستحضرات بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 4. ضع الأرجل في غلاف الخبز. نربطها وننقلها إلى صينية الخبز.

الخطوة 5. نخبز الطبق لمدة ساعتين في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

الخطوة 6. اخلطي العسل والخردل. قبل 15 دقيقة من الاستعداد، افتحي الكم وغطي الساقين بالخليط. طهي بقية الوقت في نفس درجة الحرارة.

الخطوة 7. أرجل البط المخبوزة في الغلاف جاهزة. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك!

أرجل البط مع البطاطس في الفرن

تعتبر أرجل البط مع البطاطس في الفرن طبقًا مشرقًا ومغذيًا لمنزلك أو لطاولة العطلات. من المؤكد أن هذه الحلوى الشهية ستنوع قائمتك ولن تترك أي شخص غير مبال. للتحضير، نوصي باستخدام وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية والصور الفوتوغرافية.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• أرجل البط – 3 قطع.
• البطاطس – 10 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف أرجل البط تحت الماء.

الخطوة 2. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات.

الخطوة 3. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي.

الخطوة 4. افركي أرجل البط بالملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 5. قشر فصوص الثوم واقطعها بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 6. رشي أرجل الثوم المفرومة بالبهارات.

الخطوة 7. ضعي البطاطس والسيقان في طبق الخبز. تُغطى العجينة بورق الألمنيوم وتُخبز لمدة ساعة عند 200 درجة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.

الخطوة 8. أرجل البط مع البطاطس في الفرن جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

أرجل البط مع التفاح

أرجل البط مع التفاح غنية بالعصارة والعطاء بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك، سوف يسعدك علاج الدواجن برائحة شهية. للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية والصور الفوتوغرافية. تأكد من تجربتها!

وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• أرجل البط – 8 قطع.
• التفاح الحامض – 6 قطع.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أبيض مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل التفاح وأزل اللب بعناية.

الخطوة 2. قطع الفواكه إلى دوائر رقيقة. يرش عصير الليمون لمنع القطع من أن تصبح داكنة.

الخطوة 3. ضع التفاح في طبقة متساوية على صينية الخبز.

الخطوة 4. اغسل وجفف أرجل البط. افركيهم بالملح والفلفل الأبيض المطحون.

الخطوة 5. ضع أرجل البط على التفاح.

الخطوة 6. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

الخطوة 7. أثناء الخبز، اقلب الأرجل مرتين.

الخطوة 8. أرجل البط مع التفاح جاهزة. يمكن تقديمه مع طبق جانبي!

أرجل البط المخبوزة بالبرتقال

أرجل البط المخبوزة بالبرتقال تخرج طرية بشكل لا يصدق وغنية بالنكهة والعطرية. هذا الطبق سوف يزين منزلك أو طاولة العطلات. تأكد من تدوين وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• أرجل البط – 1 كجم.
• برتقالي - 0.5 قطعة.
• التفاح - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم - 1 رأس.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكراث - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإذابة كيلوغرام من أرجل البط مسبقًا، ثم اشطفه وامسحه بالمناديل الورقية.

الخطوة 2. اغسل البرتقال وقطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3. قطع التفاح إلى شرائح، وإزالة اللب والبذور بعناية.

الخطوة 4. ضع غلاف الخبز على صينية الخبز. افتح الكم وأدخل فيه الساقين والبرتقال والتفاحة ورأس الثوم (أزل القشرة العلوية فقط) والكراث. ملح وفلفل.

الخطوة 5. رش الطعام بالزيت. اربط الكم ورج المحتويات برفق.

الخطوة 6. اخبز الطبق لمدة ساعة و 20 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 7. أرجل البط المخبوزة بالبرتقال جاهزة. يخدم على الطاولة!

كيف لطهي أرجل البط في مقلاة

لقد وصفنا بالتفصيل كيفية طهي أرجل البط في مقلاة في وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور. سيكون المنتج النهائي طريًا جدًا وعصيرًا وسيسعدك أيضًا بخصائصه الغذائية ورائحته المذهلة. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 3

مكونات:

• أرجل البط – 6 قطع.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• مرق لحم البقر – 300 مل.
• النبيذ الأبيض الجاف – 70 مل.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• القرنفل – 3 قطع.
• ملح البحر - ¼ ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
• كزبرة مطحونة – ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل أرجل البط وجففها وافركها بالملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 3. قطع الثوم إلى شرائح.

الخطوة 4. قم بعصر 100 مل من عصير البرتقال وابشر القشر أيضًا.

الخطوة 5. سخني مقلاة بزيت الزيتون. ضع أرجل البط هنا واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

الخطوة 6. أضف البصل والقشر وعصير البرتقال ومرق اللحم البقري والنبيذ الأبيض والبهارات المتبقية إلى الساقين. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 7. أرجل البط في المقلاة جاهزة. يخدم على الطاولة!

أرجل البط مع السفرجل

أرجل البط مع السفرجل مبهجة بالعصارة والحنان المذهلين. سوف يسعدك علاج الدواجن أيضًا برائحة شهية. لإعداد الساقين في المنزل، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية والصور الفوتوغرافية. تنويع القائمة الخاصة بك!

وقت الطهي – ساعتان و 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 1

مكونات:

• أرجل البط – 2 قطعة.
• سفرجل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكمثرى – 1 جهاز كمبيوتر.
• روزماري – فرع واحد.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. اغسل وجفف أرجل البط بالمناديل. افركيهم بالملح والفلفل وإكليل الجبل. يُسكب العسل ويُترك لمدة 30 دقيقة لينقع.

الخطوة 3. اغسل الكمثرى والسفرجل، وقطع الفاكهة إلى شرائح.

الخطوة 4. ضع أرجل البط وكذلك قطع السفرجل والكمثرى في طبق الخبز.

الخطوة 5. قم بتغطية قطعة العمل بإحكام بالرقائق.

الخطوة 6. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 20 دقيقة أخرى عند 200 درجة.

الخطوة 7. أرجل البط مع السفرجل جاهزة. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك!

أرجل البط مع الكمثرى

أرجل البط مع الكمثرى تخرج طرية جدًا وعطرية. لإعداد مثل هذا العلاج، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. طبق مشرق سوف يكمل عائلتك أو طاولة العطلات. يقدم مع الخضار الطازجة أو غيرها من المرافقات حسب الذوق.

وقت الطهي – 1 ساعة و 50 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 3

مكونات:

• أرجل البط – 6 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الكمثرى - 3 قطع.
• الزبيب - 20 غراما.
• البقدونس - حسب الرغبة.

للصلصة:

• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• مرق – 450 مل.
• الصنوبر – 25 جم.
• خيوط الزعفران - 0.5 ملعقة صغيرة.
• القرفة - 1 عصا.
• زعتر - 3 فروع.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل أرجل البط وجففها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. الملح والفلفل حسب الذوق. ثم ننقلها إلى طبق الخبز.

الخطوة 2. تحضير الصلصة. بعد قلي البط، أضيفي حلقات البصل وقطع الثوم والزعتر والقرفة وورق الغار إلى المقلاة. نحن نترك على نار خفيفة حتى نحمر.

الخطوة 3. يُسكب المرق ويُترك حتى يغلي.

الخطوة 4. صب المرق المغلي على الساقين. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة و 15 دقيقة.

الخطوة 5. يقطع الصنوبر ويطحن مع خيوط الزعفران.

الخطوة 6. قشر الكمثرى واقليها في دهن البط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 7. ضعي الكمثرى على البطة ورشيها بالمكسرات المفرومة والزعفران. يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نفس درجة الحرارة.

الخطوة 8. أرجل البط مع الكمثرى جاهزة!

أرجل البط مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر

أرجل البط المطبوخة في النبيذ الأحمر غنية بالعصارة والعطرية ومشرقة الذوق بشكل لا يصدق. الحل الأمثل لعشاءك المميز مع دائرة قريبة. تأكد من تدوين وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.

وقت الطهي – ساعتان و 20 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• أرجل البط – 4 قطع.
• البرقوق – 250 غرام.
• مرق الدجاج – 250 مل.
• النبيذ الاحمر الجاف – 400 مل.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زعتر طازج – 8 قطع.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل البرقوق وقسمه إلى نصفين وأزل النوى.

الخطوة 2. ضع البرقوق في مقلاة. أضف ورق الغار والزعتر واسكب النبيذ الأحمر الجاف. اتركيه لمدة ساعة حتى تنقع الثمار.

الخطوة 3. اغسل أرجل البط وجففها وافركها بالملح والفلفل. ثم تقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 4. ضع خوخ النبيذ على أرجل البط. ينضج لمدة 5 دقائق.

الخطوة 5. صب ما تبقى من النبيذ والتوابل من الخوخ.

الخطوة 6. أضف مرق الدجاج وقلل الحرارة. ثم ينضج الطبق لمدة ساعة تقريبا تحت الغطاء. تحريك الساقين بشكل دوري.

الخطوة 7. أرجل البط المطهوة ببطء في النبيذ الأحمر جاهزة. ننقله إلى أطباق التقديم ويقدم!