حساء اليقطين هو طبق مشرق بشكل غير عادي يرتبط بالخريف الذهبي. تبين أن الطبق مذهل بكل بساطة. حتى لو كنت لا تحب هذه الخضار، سيتم تذكر الحساء إلى الأبد. وأفضل ما في الأمر هو أنه يمكن لأي شخص تحضير الطبق بسهولة. يمكن للطبق الأنيق أن يفوز بقلب الضيوف الأكثر حساسية. أقول هذا لأنني كنت أتجاهل دائمًا هذا المنتج المفيد.
شوربة كريمة كلاسيكية
يبدو الحساء الكريمي الكلاسيكي احتفاليًا وأنيقًا ولا يزيد من شهيتك فحسب، بل يزيد من مزاجك أيضًا. الملمس الرقيق واللون المشرق للطبق جذاب جدًا للأطفال الصغار. ولكن إذا كنت تعالج الأطفال، فلا تستخدم الفلفل الحار.
- يقطين 600 (جرامات)
- ماء مغلي 700 (مليلتر)
- الفلفل الحار ¼ (ملاعق صغيرة)
- السكر المحبب 1 (ملاعق كبيرة)
- البصل 150 (جرامات)
- كريم 50 (مليلتر)
- ملح ½ (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 30 (مليلتر)
-
حساء اليقطين سريع وسهل التحضير. إزالة القشرة من البصل وتخطيطها بشكل عشوائي. -
اغسل وجفف اليقطين. قطع شريحة ثم قشرها بسكين حاد. -
قطع اليقطين المقشر إلى مربعات كبيرة. -
خذ وعاء سميك الجدران.صب الزيت عديم الرائحة في القاع. -
سخني الزيت وأضيفي البصل. -
بعد ذلك، أضف مكعبات اليقطين. -
اقلي الخضار مع التحريك من حين لآخر. -
عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي السكر المحبب. -
الموسم مع الملح. -
يرش بالفلفل الحار. بالنسبة للأطفال، تخطى هذه الخطوة أو قلل الكمية. -
يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتفتح البهارات. -
انقل الخضار إلى وعاء أكبر واسكب الماء المغلي فوقها. -
يُسخن حتى يغلي ويُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل. -
أطفئ النار واسكب الكريم. اثارة. -
أخرج المقلاة من الموقد وبعناية، حتى لا تحرق يديك بالبخار، اضرب المحتويات بالخلاط الغاطس حتى تصبح ناعمة. -
ضعي الحساء على الموقد وسخنيه لبضع دقائق. -
صب حساء اليقطين المشرق في الأطباق. تزيين بالخضرة المفضلة لديك ورشها ببذور اليقطين. اتصل بعائلتك وقدم لهم وجبة لذيذة! يتمتع!
شوربة اليقطين مع الدجاج
حساء اليقطين مع الدجاج فاتح للشهية بشكل لا يصدق. يكمل الدجاج المقرمش والخبز المحمص بشكل مثالي الملمس الكريمي الرقيق لحساء الخريف المشرق. يمكن تقديم هذه الوجبة العطرة في حفل عشاء أو الاستمتاع بها في دائرة عائلية صغيرة.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- اليقطين – 500 غرام
- الماء المغلي – 700 مل.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 2 قطعة.
- كريم 15-20% – 100 مل.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
- دجاج – 300 غرام.
- بهارات للدجاج - حسب الرغبة.
- الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- أعشاب إيطالية - للتقديم.
- المفرقعات - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل وجفف اليقطين.نقطعها إلى نصفين ونزيل الدواخل ثم نقشرها بسكين حاد. إزالة الجلد من البصل. اشطف الخضروات الجذرية بماء الصنبور، واغسلها بفرشاة، ثم أزل القشر بمقشرة الخضار.
الخطوة 2. سلّح البصل بشكل عشوائي. ابشر الجزر بالمبشرة. صب الزيت عديم الرائحة في مقلاة سميكة الجدران. أضعاف في الخضار ويقلى حتى تصبح طرية.
الخطوة 3. قطع اليقطين المقشر إلى مربعات كبيرة. أضف إلى الخضار والبني، وتحول في بعض الأحيان.
الخطوة 4. قطع البطاطس إلى مكعبات. إرسال إلى الخضار.
الخطوة 5. صب الماء المغلي. بعد الغليان، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم أضيفي الملح وتبلي بالزنجبيل المطحون.
الخطوة 6: أثناء طهي الحساء، اشطفي الدجاج، أحب استخدام لحم فخذ الدجاج. قطع كما تريد. تقلى في مقلاة جافة.
الخطوة 7. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني الذهبي من جميع الجوانب، يتبل ببهارات الدجاج.
الخطوة 8. نقطع الخبز الأبيض أو الرغيف إلى مربعات، ونضعه في كيس، ونسكبه بالزيت، ونضيف الملح، ونضيف الثوم المجفف، ونخلط، ونضعه على صينية خبز ونجففه في الفرن.
الخطوة 9. قم بإزالة المقلاة مع الخضار من الموقد، وبعناية، حتى لا تحرق يديك بالبخار، اضرب المحتويات بالخلاط الغاطس حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 10. نسكب الكريما ونضيف الثوم المفروم. اثارة. ضعي الحساء على الموقد وسخنيه لبضع دقائق.
الخطوة 11. صب حساء اليقطين الأنيق في الأطباق. يُزيّن بقطع الدجاج ذات اللون البني الذهبي والخبز المحمص بالثوم، ويُرش بالأعشاب الإيطالية. قم بدعوة عائلتك إلى مائدة العشاء وتناول الطعام بكل سرور!
شوربة اليقطين بالكريمة مع الحليب
حساء اليقطين الكريمي مع الحليب هو طريقة لذيذة للغاية لإشباع جوعك بطريقة مثيرة وسريعة.أولئك الذين لا يأكلون اللحوم يحبون هذا الطبق بشكل خاص. ومع ذلك، فإن الطبق لا يصبح أقل شهية أو مرضية. لا يتطلب تحضير هذا الحساء مهارات خاصة وهو سهل التنفيذ.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- اليقطين – 500 غرام
- الماء – 1.5 لتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الحليب – 250 مل.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأعشاب البروفنسالية – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- المفرقعات - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف اليقطين اللامع تحت الماء الجاري. قطع إسفين ثم قم بإزالة الجلد بسكين حاد. قطع اليقطين المقشر إلى مربعات كبيرة. قشر البطاطس والجزر واقطعهما بشكل خشن. ضعيها في قدر لطهي الحساء. يُسكب الماء ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
الخطوة 2. قشر البصل من الطبقة العليا وخططه بشكل عشوائي. يُسكب الزيت في المقلاة ويُسخن ويُضاف البصل. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا، ثم تُرفع الحرارة ويُحمر.
الخطوة 3. ضع الخضار المطبوخة في كوب الخلاط.
الخطوة 4. ضعي البصل البني هنا ورشي الكركم والفلفل المطحون والأعشاب البروفنسالية والملح. صب في الحليب. جلب حتى سلس. يُسكب الحساء في قدر ويُسخن لبضع دقائق بعد ظهور الفقاعات.
الخطوة 5. صب حساء اليقطين العطري في أوعية. تزيين كما يحلو لك مع الخضر المفضلة لديك أو رش مع بذور اليقطين. أنا أخدم مع الخبز المحمص محلي الصنع. قم بدعوة عائلتك لتذوق هذه التحفة الفنية وتقديم حلوى أنيقة! يتمتع!
شوربة اليقطين مع الروبيان
حساء اليقطين مع الروبيان هو الطبق الأول اللذيذ. طريقة رائعة لمعاملة عائلتك وأصدقائك بطريقة مثيرة للاهتمام.سيحب الكثير من الناس هذا الحساء العطري والمشرق والجميل. وحتى لو كان لديك علاقة معقدة مع اليقطين، فإن هذا الطبق سوف يجذب انتباهك. والعرض الأصلي سوف يصدم الأسرة قليلاً.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- اليقطين – 400 غرام.
- الماء – 250 مل.
- الثوم - 2 فصوص.
- جمبري مقشر – 150 جم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 100 غرام.
- كريم
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بذور اليقطين - للزينة.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. إزالة القشور من البصل والثوم وقطعهما بشكل عشوائي. قم بإزالة قشر الجزر باستخدام مقشرة الخضار ثم قم بتقطيعه بشكل خشن. خذ قدرًا سميك الجدران. صب الزيت عديم الرائحة في القاع. الحرارة ورمي في الخضار. تقلى الخضار، وتقلب من حين لآخر.
الخطوة 2. اغسل وجفف اليقطين. قطع شريحة ثم إزالة القشر والبذور بسكين حاد. قطعي اليقطين المقشر حسب رغبتك وأضيفيه إلى الخضار.
الخطوة 3. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الماء ويطهى لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
الخطوة 4. أخرج المقلاة من الموقد وبعناية، حتى لا تحرق يديك بالبخار، اضرب المحتويات بالخلاط الغاطس حتى تصبح ناعمة. صب في الكريم إلى الاتساق المطلوب. اثارة. ضع الحساء على الموقد وقم بتسخينه.
الخطوة 5: أضيفي الجمبري المطبوخ مسبقًا، واطهيه حتى يصبح فقاعيًا ثم أطفئي النار.
الخطوة 6. قسميها إلى أجزاء وزينيها ببذور اليقطين إذا رغبت في ذلك. إذا قمت بتقديمه في اليقطين، فسيكون أصليًا جدًا.
الخطوة 7. حساء اليقطين المشرق جاهز! قم بدعوة أسرتك وعاملهم بوجبة أنيقة! يتمتع!
شوربة اليقطين مع الجبن والخبز المحمص
حساء اليقطين مع الجبن والخبز المحمص لذيذ جدًا.يتم الجمع بين الملمس المخملي الرقيق للطبق ببراعة مع القرمشة اللطيفة. يبدو علاج الخريف هذا مشرقًا ويرفع الروح المعنوية في الأيام الممطرة الغائمة. الاستعداد، يرجى أسرتك وانتظر التصفيق!
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- اليقطين – 500 غرام
- مرق اللحم – 500 مل.
- البطاطس – 5 قطع.
- كريم 10% – 100 مل.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الثوم المجفف - حسب الرغبة.
- خبز محمص - 200 غرام.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل البطاطس والجزر بفرشاة تحت الماء، وقشر القشرة باستخدام مقشرة الخضار. إزالة الطبقة العليا من البصل.
الخطوة 2. قطع الخضار بشكل خشن. ومع ذلك، إذا كنت تريد توفير الوقت، يمكنك تقطيعها إلى قطع أصغر بحيث يتم طهيها بشكل أسرع.
الخطوة 3. ضعي الحساء في وعاء سميك الجدران واسكبي المرق واطهيه لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج. كان اليقطين مبشورًا ومجمدًا، لذا أضفته في منتصف عملية الطهي. تغسل اليقطين وتزيل اللب وتقشره وتقطعه بشكل خشن وتطبخه مع بقية الخضار.
الخطوة 4. أخرج وعاء الخضار من الموقد وبعناية، حتى لا تحرق يديك بالبخار، اضرب المحتويات بالخلاط الغاطس حتى تصبح ناعمة. يوازن الطعم مع الملح والفلفل المطحون والثوم المجفف. صب في الكريم. اثارة.
الخطوة 5. أضف الآن الجبن المذاب إلى الكتلة المخملية وامزجها مرة أخرى بالخلاط.
الخطوة 6. أثناء نقع الحساء، قم بتحضير الخبز المحمص. يُقطع الخبز الأبيض أو الرغيف إلى مربعات، ويوضع في كيس بلاستيكي، ويُسكب في الزيت، ويُضاف الملح ويُتبل بالثوم المجفف، ويُرج ويُوضع في قالب، ويُجفف في الفرن.
الخطوة 7قسّم حساء اليقطين الكريمي إلى أجزاء. يُزيّن بالخبز المحمص بالثوم. قم بدعوة أسرتك لتناول وجبة والاستمتاع بالطعام الملون!
حساء اليقطين في طباخ بطيء
حساء اليقطين المهروس في طباخ بطيء - لذيذ ومرضي وصحي! عائلتي تكون سعيدة دائمًا عندما يكون هذا الحساء المشرق والغني على الطاولة. يكملها الجميع بأطعمةهم المفضلة - بذور اليقطين أو الخبز المحمص أو الروبيان أو الدجاج المقلي. أنا أحب ذلك في شكله النقي. حسنا، اخترت الخيار الخاص بك.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- اليقطين – 300 غرام
- كريم – 400 مل.
- البطاطس – 4 قطع.
- الثوم - 2 فصوص.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- الخضرة - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الجزر بفرشاة تحت الماء وقشره باستخدام مقشرة الخضار. اغسلي اليقطين، وأزيلي اللب والقشر، ثم قطعيه بشكل خشن.
الخطوة 2. افعل الشيء نفسه مع البطاطس.
الخطوة 3. قم بإزالة الطبقة العليا من فصوص البصل والثوم. خطة كما تريد. صب الزيت عديم الرائحة في الجزء السفلي من وعاء الجهاز الكهربائي. على اللوحة، اضبط وضع "الخبز". رمي في البصل والبني.
الخطوة 4. بعد ذلك، قم بتنفيذ نفس الإجراءات مع البطاطس دون إزالة البصل.
الخطوة 5. اليقطين الخاص بي مجمد، لكن لا يهم. أضفه إلى مكونات الطبق واقليه أيضًا. لا تنسى أن تحرك.
الخطوة 6. قم بتحويل البرنامج إلى "الحساء"، واطهي لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء، وفي نهاية الطهي، أضف الثوم الذي تم تمريره من خلال الضغط.
الخطوة 7. ضعي الخضار المطبوخة في كوب الخلاط وأضيفي الملح وأضيفي الزبدة واسكبي الكريمة.فاز المكونات حتى مخملي.
الخطوة 8. قسّم الحلوى اللذيذة إلى أجزاء ورشها بالأعشاب المفضلة لديك. قم بدعوة ضيوفك لتناول وجبة والاستمتاع بمعاملة أنيقة!
شوربة اليقطين مع المرق
حساء اليقطين مع المرق سهل التحضير. غالبًا ما أحتفظ بمرق الدجاج وأخزنه في الثلاجة. ثم لن يستغرق هذا الحساء الكثير من الوقت، ولن يخمن أحد أن المرق كان في الثلاجة. حسنًا، إذا كنت تحضر مرقًا طازجًا، فستحتاج إلى المزيد من وقت الفراغ. لكن الأمر يستحق ذلك!
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- اليقطين – 650 غرام
- الماء – 1 لتر.
- دجاج – 500 غرام.
- البطاطس – 4 قطع.
- كريم 10% – 200 مل.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 30 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطفي قطع الدجاج تحت الماء، ضعيها في قدر واطهيها على نار متوسطة. إضافة بعض الملح.
الخطوة 2. ضع الزبدة في قدر سميكة الجدران أو أي وعاء آخر وقم بإذابتها عند درجة حرارة أقل من المتوسطة.
الخطوة 3. قم بإزالة الطبقة العليا من البصل وطحنها جيدًا. نقل إلى الزبدة المذابة. تقلى حتى تصبح شفافة.
الخطوة 4. اكشط الجزر بسكين أو انزع القشر بمقشرة الخضار وابشره باستخدام مبشرة.
الخطوة 5. ضع الجزر المبشور في المرق.
الخطوة 6. قشر البطاطس المغسولة بمقشرة الخضار وقطعها إلى مربعات.
الخطوة 7. اغسل وجفف اليقطين. قطع شريحة ثم قم بإزالة الجلد والبذور بسكين حاد. قطع اليقطين المقشر إلى مربعات كبيرة.
الخطوة 8. ضع البطاطس واليقطين في المرق. طهي حتى الانتهاء.
الخطوة 9: إزالة أجزاء الدجاج. توازن الطعم مع الملح والفلفل. إرم في البصل المقلي.أطفئ النار واسكب الكريم. اثارة.
الخطوة 10. بعناية، حتى لا تحرق نفسك، استخدم خلاطًا غاطسًا لمزج المحتويات حتى تصبح ناعمة. ضعي الحساء على الموقد وسخنيه لبضع دقائق.
الخطوة 11. قسم حساء اليقطين الغني إلى أجزاء.
الخطوة 12: الحساء الكريمي المخملي جاهز للتقديم. ادع عائلتك واستمتع بطبق خريفي ملون! بالعافية!
PP حساء اليقطين الغذائي
حساء اليقطين الغذائي PP هو قنبلة نباتية صحية! يتحول الطبق الصديق للميزانية والشهية للغاية إلى مشرق واحتفالي. سوف يلاحظ Zogniks هذه الوصفة لأنفسهم. كل شيء يتناسب مع بعضه البعض بشكل مثالي هنا. علاج الخريف هذا سيعيش في قلبك إلى الأبد!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- اليقطين – 500 غرام
- الماء / المرق - 1.5 لتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- كرفس – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البقدونس - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اليقطين ثم أزل القشر والألياف والبذور. قطع اليقطين المقشر إلى مربعات كبيرة.
الخطوة 2. خذ حاوية ذات جدران سميكة. أضعاف اليقطين، صب الماء الساخن. يُسخن حتى يغلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 3. إزالة القشرة من البصل وتخطيطها بشكل عشوائي. يقشر الجزر، وينزع الجلد، ويبشر. تقلى الخضار، وتقلب من حين لآخر.
الخطوة 4. اشطف الفلفل الحلو، مقطعة إلى مكعبات، وإزالة الدواخل. نقل إلى القلي. قم بإعداد كل شيء معًا.
الخطوة 5. اغسل الكرفس وقشره، ثم قطعه ووضعه في مقلاة.
الخطوة 6. اشطفي الطماطم تحت ماء الصنبور وقطعيها وأضيفيها إلى الخضار. تُطهى الخضار حتى تنضج. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 7انقل الخضار إلى وعاء أكبر، وبحذر، حتى لا تحرق يديك بالبخار، اهرس المحتويات باستخدام خلاط غاطس حتى تصبح مخملية. قسم حساء اليقطين الصحي إلى أجزاء. تزيين مع الخضرة المفضلة لديك. اتصل بعائلتك وقدم لهم طبق فيتامين! يتمتع!
حساء اليقطين مع لحم الخنزير المقدد
حساء اليقطين مع لحم الخنزير المقدد مشرق وعطر. تتناقض قرمشة لحم الخنزير المقدد اللذيذة مع الملمس الرقيق للطبق وتكمله بشكل مثالي. إذا كنت ترغب في ابتهاج أسرتك وتنويع القائمة اليومية، فتأكد من إعداد حساء الفيتامين هذا.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 8
مكونات:
- اليقطين – 1 كجم.
- مرق الدجاج – 500 مل.
- كريم 10% – 200 مل.
- لحم مقدد - للتقديم.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر – 2 قطعة.
- جوزة الطيب – 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الخضرة - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اليقطين ثم أزل القشر والألياف والبذور.
الخطوة 2. قطع اليقطين المقشر إلى مربعات كبيرة.
الخطوة 3. إزالة القشرة من البصل وتخطيطها بشكل عشوائي. افركي الجزر بفرشاة وأزيلي الجلد بمقشرة الخضار. ختم خشنة كذلك. ضعي الخضار في قدر.
الخطوة 4. صب مرق الدجاج المسخن مسبقاً.
الخطوة 5. طهي الطعام في درجة حرارة معتدلة لمدة 20-25 دقيقة. توازن الطعم مع الملح وجوزة الطيب والفلفل.
الخطوة 6. بعناية، حتى لا تحرق يديك بالبخار، استخدم خلاطًا غاطسًا لمزج المحتويات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 7. اسكبي الكريما واخفقي مرة أخرى. سوف تحصل على كتلة مخملية سميكة. تسخين لبضع دقائق، ولكن لا تغلي.
الخطوة 8. سخني المقلاة.
الخطوة 9: اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
الخطوة 10. قسّم حساء اليقطين اللامع إلى أجزاء.يُزيّن بالورود المقدد والأعشاب ويُرش ببذور اليقطين والتوابل العطرية. قم بدعوة عائلتك وعاملهم بتحفة الطهي! يتمتع!
شوربة اليقطين مع حليب جوز الهند
يعد حساء اليقطين المهروس مع حليب جوز الهند طبقًا مثيرًا للاهتمام وغير عادي سيلاحظه بالتأكيد خبراء الطهي. لمحبي المطبخ الآسيوي، ستكون هذه الحساسية الرائعة أيضًا مفاجأة سارة. قم بدعوة مجموعة من الأشخاص للقاء ودي وتقديم هذا الطبق الملون.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- اليقطين – 300 غرام
- حليب جوز الهند – 100 مل.
- معجون توم يم – 50 غرام
- جمبري مقشر – 200 غرام.
- زبدة - حسب الرغبة.
- الثوم - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اليقطين ثم أزل القشر والألياف والبذور. قطع اليقطين المقشر إلى مربعات كبيرة. ضعي الخضار في قدر. يُسكب الماء الساخن ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة بعد ظهور الفقاعات الأولى.
الخطوة 2. يقلى الجمبري المقشر بالزبدة ويضاف الثوم المفروم.
الخطوة 3: تحضير حليب جوز الهند ومعجون توم يم.
الخطوة 4. صفي اليقطين المطبوخ من خلال منخل واتركيه لإزالة الرطوبة الزائدة. ضعيها في قدر، وأضيفي الملح، وأضيفي معجون توم يم، واسكبي حليب جوز الهند، وامزجي المحتويات بالخلاط حتى تصبح ناعمة. ضعي الحساء على الموقد وسخنيه لبضع دقائق.
الخطوة 5. صب حساء اليقطين اللذيذ في أوعية. تزيين مع الروبيان العطري رودي.
الخطوة 6. اتصل بعائلتك وقدم لها وجبة لذيذة! يتمتع!
