أطباق اليقطين هي طبق صحي ولذيذ للغاية. المخبوزات محلية الصنع والحساء والفطائر والمربيات والحشوات والعصيدة ليست سوى بعض الأطباق التي يمكن بيعها. اليقطين هو نبات صحي إلى حد ما وصديق للميزانية. بعض الناس لا يحبون اليقطين حقًا. وأنا أنتمي أيضًا إلى هذا النوع من الناس. ولكن فيما يلي الأطباق الأكثر شيوعًا التي أستخدمها كثيرًا. إذا قمت بطهي اليقطين بشكل صحيح، فسوف تكون سعيدًا وستحصل على الكثير من الانطباعات. اختر وصفتك وتناولها بكل سرور!
اليقطين خبز في قطع في الفرن
تبين أن اليقطين المخبوز في قطع في الفرن طري وعطري بشكل غير عادي. يمكنك خبز اليقطين مع التوابل في إصدارات حلوة ومالحة. يمكن تناول الخضار الزاهية كطبق منفصل أو بالإضافة إلى شيء ما. طبخ واستمتع.
- يقطين 1 الكمبيوتر. (متوسط)
- زيت الزيتون ذوق
- ملح ذوق
- التوابل والبهارات خياري
-
طبق اليقطين اللذيذ سهل التحضير للغاية. اغسلي ثمرة قرع الحلوى متوسطة الحجم وجففيها جيدًا. -
قطع اليقطين المحضر بالطول. إذا كانت الخضروات صغيرة، فلن تحتاج إلى تقشير الجلد، ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا، فاستخدم مقشرة الخضار.إذا لزم الأمر، قشر القشرة الصلبة بسكين حاد. -
قم بإزالة الدواخل بالبذور باستخدام ملعقة كبيرة. -
قطع اليقطين المقشر إلى قطع متوسطة الحجم. -
قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم أو ورق الخبز. باعد بين قطع اليقطين لضمان طهي الخضار بالتساوي. إضافة بعض الملح. الموسم مع البهارات إذا رغبت في ذلك. الموسم مع زيت الزيتون. -
سخني الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي صينية الخبز واخبزي اليقطين لمدة 20 دقيقة. ثم ثقب والتحقق من الاستعداد. أخبز اليقطين مع الفطر. الفطر واليقطين يسيران معًا بشكل مثالي. -
إذا كان اليقطين لا يزال قاسيًا بعض الشيء، اخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى، ثم قم بتبريد اليقطين النهائي قليلاً ثم قدمه. بالعافية!
حساء اليقطين الكريمي - وصفة كلاسيكية
حساء اليقطين المهروس بالكريمة يصبح طريًا بشكل لا يصدق. هذا الطبق المشرق واللذيذ سهل التحضير، ويسخن ويرضي خلال الموسم البارد. إذا كانت لديك شكوك ولا تحبين اليقطين بشكل خاص، فما عليك سوى استخدام هذه الوصفة المثالية.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- اليقطين – 400 غرام.
- زبدة - 40 جم.
- كريم 20% – 120 مل.
- البصل - 70 غراما.
- الجزر - 70 جم.
- الماء – 600 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. على سطح العمل، قم بتجميع جميع مكونات الحساء الرقيق والمشرق. قشر البصل. اغسل الجزر لإزالة الأوساخ. قم بإزالة القشرة باستخدام مقشرة الخضار.
الخطوة 2. قطع الخضار المقشرة بشكل خشن.
الخطوة 3. اشطف وقشر اليقطين العصير. قطع بشكل خشن.
الخطوة 4. سخني مقلاة واسكبي فيها الزيت المفضل عديم الرائحة.اقلي الجزر والبصل.
الخطوة 5. ضع اليقطين المفروم والخضروات المقلية في قدر سميكة الجدران.
الخطوة 6. نتبل بالبهارات - الملح والفلفل المطحون. املأ بالماء الساخن وضعه على الموقد. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة بعد الغليان على نار خفيفة.
الخطوة 7. ضع محتويات القدر في وعاء الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 8. ضع الخضار المقطعة مرة أخرى في القدر. يُسكب 120 مل من الكريمة الثقيلة ويُسخن على الموقد حتى يغلي.
الخطوة 9. بمجرد أن يغلي الحساء، قم بتتبيله بالزبدة.
الخطوة 10. حرك وأطفئ الموقد.
الخطوة 11. قدمي الحساء اللذيذ والطري في أجزاء مع إضافة الأعشاب المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك. لذيذ يقدم مع الخبز المحمص وبذور اليقطين المحمصة مسبقاً. تناول الطعام واستمتع!
عصيدة الدخن مع اليقطين
عصيدة الدخن مع اليقطين سوف تروق لجميع محبي وجبات الإفطار الشهية والصحية. سوف يحب الأطفال هذا الطبق الحلو العطر. نسيج العصيدة ناعم وجيد التهوية. طبق لذيذ وجميل لن يترك أي شخص غير مبال.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 2
مكونات:
- الدخن – 150 غرام.
- الماء – 200 مل.
- الحليب – 200 مل.
- اليقطين – 250 غرام
- السكر المحبب – 2 ملعقة صغيرة.
- القرفة - حسب الرغبة.
- الملح – قرصة.
- زبدة - 30 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. على الطاولة، جمع كل مكونات العصيدة المشرقة العطرية.
الخطوة 2. اشطف وقشر اليقطين العصير. تُقطع بشكل خشن، مع إزالة الأحشاء والبذور.
الخطوة 3. ضع اليقطين المفروم في قدر سميك. املأ بالماء الساخن وضعه على الموقد. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان على نار خفيفة.
الخطوة 4.اشطف 150 جرامًا من الدخن جيدًا عدة مرات في الماء البارد وأضفه إلى اليقطين. إضافة بعض الملح.
الخطوة 5. يتبل بالقرفة والسكر المحبب. يُطهى تحت الغطاء حتى يتبخر الماء تمامًا.
الخطوة 6. بعد ذلك، صب 200 ملليلتر من الحليب.
الخطوة 7. قم بطهي العصيدة حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل في الحبوب ويزداد حجمه.
الخطوة 8. نتبل العصيدة الشهية بالزبدة. يقلب ويطفئ النار.
الخطوة 9. قدمي العصيدة الخفيفة في أجزاء. أكل لذيذ! بالعافية!
مربى اليقطين بالبرتقال والليمون
مربى اليقطين مع البرتقال والليمون هو علاج عطري مع روائح الحمضيات التي ستدفعك إلى الجنون. الملمس الأكثر حساسية للحلوى اللامعة يذوب ببساطة في فمك. يتم تقديم المربى مع الشاي أو بالإضافة إلى الفطائر أو الفطائر. تناول الطعام واستمتع!
وقت الطبخ - 3 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- اليقطين – 1 كجم.
- حبيبات السكر – 1 كجم.
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- الليمون – 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الزنجبيل (6 سم) – 1 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل وجفف قرع الحلوى متوسط الحجم جيدًا. قطع بالطول. إذا لزم الأمر، قشر القشور الصلبة بسكين حاد أو مقشرة الخضار. قم بإزالة الدواخل بالبذور باستخدام ملعقة كبيرة. قطع اليقطين المقشر إلى قطع متوسطة الحجم.
الخطوة 2. صب الماء المغلي فوق الليمون والبرتقال. إزالة الحماس من الفاكهة باستخدام مبشرة. قشر الثمار من الفيلم الأبيض وقطعها إلى شرائح. قشر وصر جذر الزنجبيل.
الخطوة 3. ضع اليقطين المفروم وشرائح الحمضيات المفرومة في مقلاة سميكة الجدران. أضف كيلوغراما من السكر ويقلب جيدا. غطيها بمنشفة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.خلال هذا الوقت، ستذوب بلورات السكر تمامًا وسيتشكل شراب.
الخطوة 4. ضع المقلاة على الموقد. يُغلى المزيج على نار خفيفة. قم بإزالة أي رغوة تكونت. ينضج حتى ينضج اليقطين. بمجرد أن ينضج اليقطين، أضف الزنجبيل المفروم. تغلي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5. اشطف البرطمانات جيدًا باستخدام صودا الخبز. تعقيم في الميكروويف أو في حمام مائي. املأ الجرار المعقمة بالمربى العطري. المسمار مع قبعات معقمة.
الخطوة 6. قم بتبريد مرطبانات المربى تمامًا. انتقل إلى مكان بارد حيث يتم تخزين قطع العمل. استخدم المربى العطري للغرض المقصود منه. بالعافية!
فطائر اليقطين في مقلاة
فطائر اليقطين في مقلاة تتحول إلى طرية بشكل مثير للدهشة. يتم تقديم المعجنات العطرية مع القشدة الحامضة أو المربى. سوف تفاجئك الفطائر وتسعدك. تستغرق عملية الطهي الحد الأدنى من الوقت. يمكن لأي شخص أن يصنع هذا الطبق. يتم تقديم الفطائر الشهية ساخنة وباردة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- بيض الدجاج – 2 قطعة.
- دقيق القمح – 5 ملاعق كبيرة.
- اليقطين المقشر – 400 غرام.
- سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
- جوزة الطيب المطحونة – 1/3 ملعقة صغيرة.
- الملح – قرصة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اليقطين جيدًا وجففه. شريحة بالطول. استخدم مقشرة الخضار لإزالة الجلد القاسي. قم بإزالة الدواخل بالبذور باستخدام ملعقة كبيرة. يجب أن يحتوي اليقطين المقشر على 400 جرام. ابشريها وأضيفي الملح واتركيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2. اعصر الرطوبة الزائدة من اليقطين. كسر بيض الدجاج فيه. يتبل بالبهارات - سكر الفانيليا وجوزة الطيب المطحون. أضف دقيق القمح المنخل.حرك العجينة جيداً.
الخطوة 3. سخني المقلاة. صب في الزيت النباتي. ضعي عجينة اليقطين على مسافة من بعضها البعض. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في درجة حرارة متوسطة. اقلبه بعناية إلى الجانب الثاني باستخدام ملعقة واقليه.
الخطوة 4. ضع الفطائر المشرقة والعطرية على طبق.
الخطوة 5. قدمي الفطائر اللذيذة مع المربى أو الكريمة الحامضة المفضلة لديك. بالعافية!
اليقطين مخبوز باللحم في الفرن
اليقطين المخبوز باللحم في الفرن هو طبق منزلي متوازن سيطعم عائلتك وأصدقائك بشكل لذيذ ومرضي. هذه الوصفة سهلة التحضير. سوف يمنحك الطبق العطري مشاعر لا تنسى. الحد الأدنى من المكونات وعشاء لذيذ على الطاولة.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- لحم الخنزير – 600 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 50 جم.
- اليقطين المقشر – 650 غرام
- السكر المحبب – 2 ملعقة صغيرة.
- بابريكا - حسب الرغبة.
- الكمون (جيرا) - حسب الرغبة.
- الهيل المطحون - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اليقطين جيدًا وجففه. قطع اليقطين المحضر بالطول. إذا لزم الأمر، قشر القشرة الصلبة بسكين حاد. قم بإزالة الدواخل بالبذور باستخدام ملعقة كبيرة. قطع اليقطين المقشر إلى شرائح.
الخطوة 2. اشطف لحم الخنزير وجففه بالمناشف الورقية. مقطعة إلى قطع كبيرة إلى حد ما. نتبل بالبهارات - الملح والفلفل المطحون والهيل والكمون والبابريكا والسكر. افركي كل شيء جيدًا في لب اللحم.
الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. يُفرك اللحم بالمايونيز ويُتبل بالبصل المفروم. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تصبح جميع المكونات أصدقاء. التوابل سوف تعطي اللحم طعمًا لا يصدق.يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
الخطوة 4. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. يُوزّع اللحم المتبل في طبقة متساوية. ضعي شرائح اليقطين في الأعلى ورشيها بالزيت النكهة المفضلة لديك. زيت اليقطين وزيت الزيتون يعملان بشكل رائع. في حالة استخدام غير مكرر، قم بتتبيله قبل التقديم.
الخطوة 5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي صينية الخبز واخبزي الطبق لمدة 40 دقيقة. ثم ثقب والتحقق من الاستعداد. يجب أن يحافظ اليقطين على شكله وأن يكون اللحم طريًا وناعمًا.
الخطوة 6. إذا كان اليقطين لا يزال قاسيًا بعض الشيء، اخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى، ثم قم بتبريد الطبق المشرق المُجهز قليلاً ثم قدمه. تناول طعامًا لذيذًا واستمتع بعملية لا تُنسى!
مانتي مع اليقطين
مانتي مع اليقطين تبين الكمال. يتم تقديم الطبق العطري على طاولة الأعياد، ويبدو أكثر من مناسب. يجعل اليقطين الحشوة أكثر عصارة ولا يمكن ملاحظتها على الإطلاق في مانتي. قم بإعداده وسيحصل ضيوفك على متعة تذوق غير عادية. تناول الطعام اللذيذ واستمتع بتحفة نابضة بالحياة.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح – 3.5 ملاعق كبيرة.
- مياه الشرب - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
لملء:
- لحم البقر – 700 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- اليقطين المقشر – 300 غرام
- الشبت - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات للاختبار.
الخطوة 2. اكسري البيضة المغسولة مسبقًا في وعاء.
الخطوة 3. أضف الملح واخفقه. صب كوبًا من الماء وحركه مرة أخرى.
الخطوة 4. نخل الكمية المحددة من الدقيق من خلال منخل ناعم.
الخطوة 5. امزج بالمضرب قدر الإمكان.
الخطوة 6.انقل محتويات الوعاء إلى سطح العمل واعجنها حتى تحصل على عجينة مرنة وناعمة. قم بتغطيتها بفيلم ملتصق أو لفها في كيس. اتركه للراحة.
الخطوة 7. ابدأ في تحضير الحشوة. اغسلي ثمرة قرع متوسطة الحجم وجففيها جيداً. قطع اليقطين المحضر بالطول. قشر الجلد القاسي بسكين حاد. قم بإزالة الدواخل بالبذور باستخدام ملعقة كبيرة.
الخطوة 8. اشطف اللحم البقري وجففه بالمناديل. قطع إلى قطع مريحة وتطور من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 9. ابشر اليقطين المقشر أو اطحنه عبر مفرمة اللحم. نقطع البصل المقشر ناعما. شطف وتجفيف الشبت وختم. أضف المكونات المحضرة إلى اللحم المفروم.
الخطوة 10. حرك اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل المطحون.
الخطوة 11. حرك حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 12. قسمي العجينة إلى أجزاء. لف النقانق.
الخطوة 13. قطع النقانق إلى النيكل. افردي كل واحدة وأضيفي الحشوة.
الخطوة 14. اطوِ أطراف العجينة باتجاه المركز.
الخطوة 15. أغلق الحواف الحرة جيدًا.
الخطوة 16. ضع المانتي المصبوب على رف السلك على مسافة من بعضها البعض.
الخطوة 17. ضع الشبكة في عباءة من الماء. يُغلى الماء ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة حسب الحجم بعد الغليان.
الخطوة 18. ضعي مانتي مع اليقطين في طبق التقديم، وزينيه بالأعشاب وقدميه على الغداء. بالعافية!
اليقطين الحلو
اليقطين الحلو هو طعام شهي لذيذ وسهل التحضير. اليقطين ليس له طعم مميز واضح. لكن الحمضيات تفي بالغرض. إذا كنت لا تحب اليقطين، فقط قم بطهيه. هذه الوصفة سوف تبدد الشكوك. يمكن لأي شخص إعداد طعام شهي بالميزانية مع قليل من الصبر - وكل شيء سينجح!
وقت الطبخ - 24 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- اليقطين – 500 غرام
- حبيبات السكر - 500 غرام.
- نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- نكهة الجير – 1 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. على الطاولة، جمع المكونات للفواكه المسكرة العطرية.
الخطوة 2. اغسل وجفف قرع الحلوى متوسط الحجم جيدًا. قطع بالطول. قشر الجلد القاسي بسكين حاد. قم بإزالة الدواخل بالبذور باستخدام ملعقة كبيرة. قطع اليقطين المقشر إلى شرائح.
الخطوة 3. ضع شرائح اليقطين في وعاء بلاستيكي. يرش بالسكر المحبب. صب الماء المغلي فوق الليمون والليمون. يجفف ويزيل القشر بمبشرة ويضاف إلى باقي المكونات. اعصري عصير الليمون واخلطيه وأضيفيه إلى الوعاء حسب الرغبة.
الخطوة 4. أغلق الحاوية بغطاء واتركها في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. سوف يذوب السكر ويخرج العصير ويتحول إلى شراب. سوف تكون غارقة الشرائح معها. ضع المحتويات في قدر سميكة الجدران وضعها على الموقد.
الخطوة 5. يُغلى الشراب ويُغلى الشرائح لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية. تحقق بسكين.
الخطوة 6. ضع الشرائح المطبوخة مع الشراب في وعاء. بارد تماما. يغطى بغطاء ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
الخطوة 7. قم بتصفية الأوتاد من خلال مصفاة. اغلي الشراب لمدة 10 دقائق ثم اسكبي الشرائح مرة أخرى. بارد وكرر الإجراء.
الخطوة 8. ضع الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. توضع في الفرن وتجفف مع فتح الباب لمدة 5-6 ساعات عند 100 درجة.
الخطوة 9: تقليل أو زيادة وقت التجفيف إذا لزم الأمر. يمكنك تجفيفه في المجفف أو في الظروف الطبيعية.
الخطوة 10. يجب أن تنحني الفواكه المسكرة الجاهزة ولكن لا تنكسر. نرشها بالسكر البودرة ونضعها في مكان جاف. يمكن وضعها في جرة. استخدم للخبز أو شرب الشاي معهم. بالعافية!
عصيدة الأرز مع الحليب واليقطين
عصيدة الأرز مع الحليب واليقطين تبين أنها طرية ومشرقة بشكل لا يصدق. يتم تقديم هذا الطبق عادة في وجبة الإفطار. سوف تحب عصيدة الحليب حتى لو لم تتمكن من تناول اليقطين. ليس للقرع طعم واضح، لكنه يضيف بعض الحماس إلى الطبق. قم بإعداده وسوف يتغير رأيك.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة.
- اليقطين – 400 غرام.
- السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. على الطاولة، جمع كل مكونات العصيدة اللذيذة.
الخطوة 2. اشطف وقشر اليقطين العصير. تُقطع بشكل خشن، مع إزالة الأحشاء والبذور.
الخطوة 3. ضع اليقطين المفروم في قدر سميك. املأ بالماء الساخن بحيث يغطي اليقطين بالكاد، أضف الملح ووضعه على الموقد. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان على نار خفيفة.
الخطوة 4. قم بتصريف الماء الزائد، لكن لا تسكبه بعيدًا. اهرسي اليقطين المطبوخ باستخدام الهراسة.
الخطوة 5. اشطف كوبًا من الأرز جيدًا عدة مرات في الماء البارد وأرسله إلى اليقطين. صب في الماء الذي تم تصريفه.
الخطوة 6. صب ثلث الحليب المطلوب بعد غليه. أضف السكر المحبب. يُطهى تحت الغطاء حتى يتبخر السائل تمامًا. أضف الحليب المتبقي.
الخطوة 7. قم بطهي العصيدة حتى يمتص الحليب تقريبًا في الحبوب ويزداد حجم العصيدة.
الخطوة 8. نتبل العصيدة الشهية بالزبدة. حرك وأطفئ الموقد. يخدم في أجزاء. بالعافية!
فطيرة اليقطين سريعة ولذيذة
فطيرة اليقطين سريعة ولذيذة ستنال إعجاب جميع محبي الخبز محلي الصنع. اليقطين مع الليمون له طعم غير مسبوق ورائحة سحرية.سوف يسعد الملمس الرقيق والمتجدد الهواء للفطيرة كل من يتمكن من تدليل نفسه بأطعمة شهية مشرقة.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- بيض الدجاج – 3 قطع.
- دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
- ليمون – 1 قطعة.
- صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
- اليقطين المقشر – 300 غرام
- حبيبات السكر - 150 غرام.
- زبدة - 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل وجفف اليقطين العصير. قطع بالطول. قشر الجلد القاسي بسكين حاد. قم بإزالة الدواخل بالبذور باستخدام ملعقة كبيرة. صر اليقطين المقشر.
الخطوة 2. صب الماء المغلي فوق الليمون. جاف. إزالة الحماس مع مبشرة. اعصر العصير.
الخطوة 3. ضعي 100 جرام من الزبدة المخففة في وعاء عميق، وأضيفي 150 جرامًا من السكر المحبب واخفقي بالخلاط حتى يصبح قوامه أبيض ورقيقًا. ابدأ بالضرب بالسرعة الدنيا ثم زد السرعة تدريجيًا إلى السرعة المتوسطة.
الخطوة 4. اشطف وجفف بيض الدجاج. يُضاف إلى الخليط الدهني مع التحريك جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 5. بعد ذلك، أضف نكهة الليمون وصودا الخبز والعصير.
الخطوة 6. قم بإخراج الرطوبة الزائدة من اليقطين واسكب خليط البيض الدهني. باستخدام منخل ناعم، أنخلي كوبًا من دقيق القمح إلى العجينة. اخلطي العجينة بملعقة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 7. قم بتسخين الفرن عن طريق ضبط المفتاح على 180 درجة. دهن قاع وجوانب طبق الخبز بالزيت جيدًا. انقل العجينة بعناية ووزعها بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة، مع النقر عليها بخفة على الطاولة.
الخطوة 8. ضعي الفطيرة في فرن محمى لمدة 45 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي أو سيخ. قم بتبريد الفطيرة المعطرة بالكامل في المقلاة. ثم أخرجها بعناية وضعها على طبق.
الخطوة 9تُقطع الفطيرة المشرقة إلى أجزاء وتُقدم مع الشاي أو القهوة العطرية. بالعافية!
شكرًا لك!!! لقد تم تفصيل كل شيء بمثل هذه التفاصيل، لكنني سأذهب لطهي عصيدة الأرز مع اليقطين، ثم ستعمل الفطيرة في الفرن.
شكرًا لك! جيدة بالنسبة لك.
و شكرا لك!