كريمة الرائب للكعكة

كريمة اللبن الرائب للكعكة هي طعام لذيذ ومتجدد الهواء بشكل لا يصدق ومن السهل جدًا تحضيره في المنزل. هذا المنتج سيجعل الحلوى الخاصة بك أكثر حيوية وإثارة للاهتمام في الذوق. قبل أن تبدأ عملية الطهي، نوصي باستخدام وصفات مجربة من اختيارنا.

كريمة خثارة منزلية الصنع للكعكة الإسفنجية

كريم الخثارة سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت حتى يكتمل. ربما يكون الشرط الرئيسي للحصول على نتيجة ناجحة هو الجبن عالي الجودة. يجب أن تكون طازجة وناعمة وطرية. المواد الخام السيئة لن تصنع كريمة لذيذة. من المهم أيضًا ضرب الجبنة المنزلية جيدًا بالخلاط أو فركها من خلال منخل - يجب أن تتفرق الحبوب الصغيرة ويصبح الاتساق العام متجانسًا.

1. 
   كيفية صنع كريم الرائب للكعكة في المنزل؟ نفرك الجبن من خلال منخل ناعم أو نضربه جيدًا بالخلاط - من المهم الحصول على منتج كريمي متجانس والتخلص من الحبوب. أما بالنسبة لمحتوى الدهون في الجبن القريش، فإن الأمر يستحق التركيز على نسبة منخفضة أو متوسطة. يحتوي الكريم أيضًا على الزبدة، لذا فإن محتوى الدهون النهائي للكتلة مرتفع بالفعل، ولا يجب زيادته بالجبن القريش.
2. 
   أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها حتى تنضج تمامًا.
3. 
   ضعي الزبدة في وعاء، وأضيفي أيضًا السكر البودرة وابدأي بالخفق على سرعة منخفضة، مع زيادة السرعة تدريجيًا.
4. 
   عندما تصبح كتلة الزبدة والسكر رقيقًا، ابدأ بإضافة الجبن المحضر على شكل أجزاء. بعد كل إضافة، فاز جيدا. بعد خلط جميع المكونات وخفقها، توقفي عن العمل وضعي الكريمة النهائية في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

بالعافية!

كريمة خثارة محلية الصنع للكعكة

هذا الكريم رائع لطبقات الكعك. يعد هذا بديلاً جيدًا للجبن الكريمي الشهير، وسوف يرضي بشكل خاص أولئك الذين يحبون نكهة اللبن الرائب في الحلويات. محتوى الدهون في الجبن القريش، بشكل عام، لا يهم بالنسبة للكريمة. من المهم اختيار الجبن الطازج عالي الجودة ذو المذاق اللطيف والاتساق الدقيق - وهذا هو المفتاح للحصول على كريمة لذيذة. لا تنس أيضًا أن الكريمة الثقيلة فقط هي المناسبة للاستخدام في الكريمة، وقبل الطهي يجب تبريدها في الثلاجة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 600 جرام. كريمة خثارة جاهزة.

مكونات:

الجبن - 350 غرام.

الحليب المكثف – 2 ملعقة كبيرة.

كريم 30-33% - 300 مل.

السكر البودرة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. ضعي الجبنة القريش في وعاء مناسب وأضيفي إليها الحليب المكثف. باستخدام الخلاط الغاطس، فاز الخليط. أنت بحاجة إلى العمل طالما يتطلب الجبن المحدد. من المهم تفتيت جميع الحبوب تمامًا وتحقيق اتساق ناعم وموحد للكتلة.

2. تُسكب الكريما المبردة جيدًا في وعاء كبير، ويُضاف إليها السكر البودرة والفانيلين. نبدأ في التغلب على الخليط بالخلاط بسرعات منخفضة، وزيادة السرعة تدريجيا. بمجرد أن تصبح الكريمة رقيقًا وتبدأ في تكوين قمم من الخفق، توقف عن الخفق حتى لا ينفصل المنتج الرقيق.

3. أضيفي الجبنة المنزلية المجهزة إلى الكريمة في وعاء. بعد كل إضافة، تخلط بلطف.

4. بعد إضافة الكمية الكاملة من الجبن، يجب أن تكتسب الكريمة النهائية قوامًا سميكًا وناعمًا وشكليًا. يجب حفظ الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.

5. يحافظ الكريم على شكله جيدًا ويمكن استخدامه لوضع الزخارف الضخمة. قد تكون حواف الكريمة المتراكمة ذات خطوط خشنة قليلاً - وهذا هو "سلوك" الجبن القريش في التركيبة.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للكريمة الرائبة مع الحليب المكثف

لا يمكنك وضع طبقة من الكعك مع هذه الكريمة فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدامها لملء أنابيب المعجنات المنتفخة وسلال الخبز القصير والإكلاير. تحافظ الكتلة على شكلها جيدًا بسبب الزبدة الموجودة في التركيبة. تبين أن كريمة الخثارة حلوة إلى حد ما، ولها نكهة حليبية رقيقة من الحليب المكثف وتتناسب جيدًا مع أنواع مختلفة من المربيات ومربى البرتقال، وبشكل عام، مع أي مربى، إذا تحدثنا عن طبقات إضافية في الحلويات.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 500 جرام. كريمة خثارة جاهزة تقريبًا.

مكونات:

الجبن - 250 غرام.

زبدة - 170 غرام.

حليب مكثف – 70 غرام.

السكر البودرة - 70 غرام.

فانيلين - ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى يكون لدى الكريمة وقت لتنضج جيدًا بحلول وقت تحضيرها. ضعه في وعاء كبير وابدأ في الخفق بالخلاط على سرعات منخفضة، ثم قم بزيادة السرعة تدريجيًا. نحقق كتلة خفيفة مورقة.

2. يُسكب الفانيلين والسكر البودرة في الزبدة المخفوقة. ننصح بغربلته قبل إضافته لتفتيت أي كتل والتأكد من ذوبان المسحوق جيداً في الزيت. فاز كل شيء مع الخلاط حتى تمتزج تماما.

3. ضعي الجبن في وعاء منفصل واسكبي فيه الحليب المكثف على الفور.

4. باستخدام الخلاط الغاطس، امزجي المنتجات واخفقي الخليط جيدًا للحصول على كتلة متجانسة وناعمة تقريبًا.

5. ضعي خليط الخثارة في الزبدة المخفوقة بالسكر البودرة.

6. باستخدام ملعقة، اخلطي الخليطين حتى تحصلي على كريمة متجانسة. ليست هناك حاجة للفوز في هذه المرحلة. للتأكد من أن الكريمة تحافظ على شكلها بشكل أفضل عند تزيين سطح الخبز، تأكد من حفظها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل وضعها. سوف تصبح الكتلة أصعب وأكثر كثافة قليلاً.

بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة للتخثر والقشدة الحامضة للكعكة

يمكن العثور على مكونات هذا الكريم في أي ثلاجة تقريبًا. عملية الطهي نفسها لا تتطلب شروطا خاصة. تعتبر الكريمة الناتجة مناسبة تمامًا لوضع طبقات من الكعك الإسفنجي وكعك العسل وكعك الفطائر. من المهم اختيار الجبن المناسب: يجب أن يكون طازجًا وليس رطبًا جدًا حتى لا يتحول الكريم النهائي إلى سائل. من الأفضل استخدام القشدة الحامضة السميكة.إذا كان لديك كريمة حامضة قليلة الدسم، فيمكنك تعليقها في الشاش طوال الليل - سوف يتم تصريف مصل اللبن وستبقى كتلة سميكة وطرية، وهي مثالية للكريمة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 700 جرام. الجبن والقشدة الحامضة تقريبا.

مكونات:

جبنة قريش 9% – 200 جرام.

قشدة حامضة 25٪ - 400 غرام.

حبيبات السكر - 50 غرام.

الحليب المكثف – 200 غرام.

الفانيلين – 1/5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. قبل تحضير الكريمة، احتفظي بالكريمة الحامضة في الثلاجة - ويجب أن تكون مبردة جيداً. يمكنك استخدام الجبن القريش بأي محتوى دهني، ولكن كلما كان دسمًا، كلما كان طعم الكريم أكثر ثراءً وحساسة.

2. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء الخلط. أضف الحليب المكثف والفانيلين وابدأ العمل بالخلاط. من المهم خلط هذه المكونات وجعل الخليط أكثر رقة مما كان عليه في الأصل.

3. الآن جاء دور الجبن. يجب معالجتها بطريقة تؤدي إلى تفتيت جميع الحبوب قدر الإمكان: إما فركها من خلال منخل ناعم أو ضربها جيدًا بالخلاط. في الحالة الأخيرة، أضف السكر المحبب إليه على الفور. إذا تم فرك الجبن من خلال منخل، فقم بإضافة السكر إليه بعد هذا الإجراء.

4. الآن قم بخلط الجبن مع كتلة القشدة الحامضة. باستخدام الخلاط بسرعة منخفضة، اخفقي الخليط حتى يصبح متجانسًا وناعمًا تمامًا. قم بتخزين الكريم في الثلاجة لحين الاستخدام.

بالعافية!

طريقة تحضير كريمة الخثارة لتسوية الكيك

يمكن استخدام كريمة الخثارة بنجاح لتسوية الكعكة. الشرط الأول المهم في تحضير كريمة الخثارة لهذا الغرض هو استخدام الزبدة عالية الجودة. أولاً، يجب أن لا يحتوي إلا على الكريمة.ثانياً، يجب أن يبدأ محتوى الدهون في المنتج بنسبة 80 بالمائة. الشرط الثاني هو الجبن الطازج غير المبلل. محتواه من الدهون يمكن أن يكون أي شيء. الشرط الثالث هو وجود خلاط وخلاط قوي. بدون هذه التقنية، يكون من الصعب جدًا تحقيق تجانس سلس ورقيق للكريم.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 600 جرام. كريمة خثارة جاهزة تقريبًا.

مكونات:

الجبن - 350 غرام.

زبدة - 180 غرام.

السكر البودرة - 150 غرام.

الفانيلين – قرصة.

عملية الطبخ:

1. نستخدم الجبن الطازج وعالي الجودة. يعتمد الطعم النهائي للكريم على مذاقه الأولي. إذا كان المنتج حامضا، فإن النتيجة سيكون لها أيضا طعم حامض، حتى لو قمت بإضافة المزيد من السكر البودرة.

2. يجب تحرير الجبن القريش من الحبوب وإعطائه قوامًا موحدًا. يمكنك تمرير المنتج من خلال مفرمة لحم بشبكة دقيقة أو ثقبه بالخلاط أو فركه من خلال منخل.

3. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا واتركيها في درجة حرارة الغرفة لتلين. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء. يُضاف السكر البودرة ويُخفق بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ومتجانسًا.

4. يجب أن يذوب السكر البودرة تمامًا وتصبح الكتلة كريمية.

5. أضف الجبن المحضر إلى الكتلة الناتجة واعمل بالخلاط مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا.

6. في نهاية الطهي، نكهي الكريمة بالفانيليا واخفقيها مرة أخرى لمدة دقيقتين أخريين.

7. ضعي الكريمة الجاهزة في الثلاجة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة، وبعد ذلك يمكنك البدء في التسوية.

بالعافية!

كريمة اللبن الرائب والزبادي محلية الصنع للكعكة

يحتوي كريم اللبن الرائب على خاصية حموضة حساسة محددة للزبادي. إنه مثالي للكعك الإسفنجي الخفيف أو المنتجات الأخرى التي تحتاج إلى الرطوبة والعصارة دون زيادة وزنها. عند الجمع بين الزبادي والجبن القريش، تبين أن الكتلة الإجمالية سائلة تمامًا، وهو بالطبع غير مريح عند العمل مع الكعك. لتثبيت القوام، أضف الجيلاتين - بعد التبريد، يتكاثف الكريم ويأخذ الكثافة المطلوبة.

وقت الطهي: 25 دقيقة. باستثناء وقت تورم الجيلاتين.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 850 جرام. كريمة اللبن الرائب الجاهزة تقريبًا.

مكونات:

الجبن - 450 غرام.

زبادي طبيعي – 200 غرام.

كريمة 30-33% - 150 جرام.

السكر البودرة - 130 غرام.

فانيلين - ¼ ملعقة صغيرة.

الجيلاتين - 25 جم.

الماء البارد – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. من الأفضل استخدام الجبن السميك لهذا الكريم. إنه المنتج الدهني الذي يعطي ثراء المذاق والنكهات الكريمية للكريمة النهائية. ومع ذلك، إذا كان الهدف هو تقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج، فإن الجبن قليل الدسم مثالي - فسيظل لذيذًا. ضعي الجبن في وعاء وأضيفي السكر البودرة والفانيلين. امزجي المكونات باستخدام الخلاط الغاطس حتى تصبح ناعمة قدر الإمكان، ومن المستحسن تفتيت جميع الحبوب الصغيرة.

2. صب الزبادي الطبيعي في كتلة الخثارة واستمر في العمل بالخلاط لخلط المنتجات والحصول على التجانس.

3. ضعي الجيلاتين في وعاء صغير منفصل واملئيه بالماء بالكمية المحددة. اتركها لتنتفخ لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.

4. في هذا الوقت، اسكبي الكريمة الباردة في وعاء كبير واخفقيها بالخلاط على سرعة عالية حتى تصبح سميكة ورقيقة.بمجرد أن تبدأ الكتلة في تكوين قمم خلف الحافة، نتوقف عن العمل لمنع الانفصال.

5. اخلطي الكريمة المخفوقة في أجزاء مع خليط اللبن الرائب والزبادي. في هذه المرحلة، ليس هناك حاجة للجلد، يمكنك ببساطة خلط الخليط باستخدام ملعقة. ضع الجيلاتين المتورم على الموقد وقم بتسخينه مع التحريك المستمر بملعقة أو مخفقة. بمجرد أن تذوب جميع الحبوب، توقف عن التسخين. دع السائل الناتج يبرد حتى يصبح دافئًا، ثم اسكبه في تيار رفيع في اللبن الرائب وكريمة الزبادي. مستعد! مباشرة بعد التحضير يكون للكريم قوام سائل ولكن بعد تبريده يصبح صلبًا جيدًا.

بالعافية!

كريمة خثارة لذيذة مع الفاكهة للكعكة

لهذا الكريم يمكنك استخدام الكمثرى والتفاح الحلو والمشمش والخوخ. قم بغلي الفاكهة أولاً لتليين اللب الصلب. بعد ذلك، هريس وخلط مع الجبن. سيكون هذا الإصدار من الكريم موضع تقدير خاص من قبل أولئك الذين يحبون الكعك، ولكنهم قلقون بشأن محتواه العالي من السعرات الحرارية. في الواقع، يتم استبدال جزء من الكريمة بلب الفاكهة، ولا يستفيد الطعم النهائي للمنتج إلا من هذا! تتلقى الكعك المزيد من الرطوبة وتصبح أكثر طراوة. لن يكون هناك ثراء دسم هنا، ولكن عصارة الفواكه مضمونة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 450 جرام. كريم جاهز تقريبًا.

مكونات:

الجبن - 260 غرام.

الكمثرى - 300 غرام.

السكر البودرة – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتحضير هذه الوصفة بالكمثرى. نغسلها ونضعها في قدر. املأ بالماء وضعه على الموقد. من لحظة الغليان، قم بطهيه لمدة سبع إلى عشر دقائق تقريبًا. قرب نهاية الطهي، اخترق الفاكهة بسكين رفيع: إذا دخلت الشفرة دون مقاومة قوية، فيمكن إزالة الكمثرى.دعهم يبردوا تماما. إذا تغلبت على الفواكه الساخنة أو الدافئة مع الجبن، فإن الكتلة النهائية ستكون سائلة للغاية. بعد التبريد، قطع جراب البذور.

2. ضعي الجبن في وعاء الخلاط وأضيفي السكر البودرة واخفقي كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا قدر الإمكان.

3. بعد ذلك، ضع الكمثرى المسلوقة المقطعة إلى قطع مباشرة في الوعاء مع كتلة الخثارة، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل الخلاط مرة أخرى. يجب هرس لب الفاكهة بالكامل وخلطه مع الجبن.

4. الكريم جاهز. اتساقها متجانس وفضفاض قليلاً وجيد التهوية. يسقط هذا الكريم من ملعقة في كتلة خفيفة. إنه مثالي للاستخدام كطبقة من البسكويت جيد التهوية - حيث تمتص مسامه الكريم الرقيق بسرعة.

بالعافية!

كريمة الخثارة مع الجيلاتين للكعكة الإسفنجية

عند تحضير كريمة الخثارة للكعك، يلوح السؤال دائمًا: "هل ستصبح الكتلة سائلة جدًا؟" يعتمد هذا إلى حد كبير على جودة المواد الخام، لذلك قد يكون من الصعب أحيانًا التنبؤ بالنتيجة. ولكن هناك دائمًا مخرج على شكل الجيلاتين. مع إضافتها، لا تنشأ مسألة الاتساق من حيث المبدأ - يتم ضمان طبقة كريمة حساسة وكثيفة وشكل بين الكعك. هذا الكريم مناسب تمامًا لمنتجات البسكويت - فالكعك المسامي يمتص الكتلة الرقيقة جزئيًا، مما يسمح لها بالبقاء كطبقة على السطح.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 550 جرام. كريم جاهز تقريبًا.

مكونات:

الجبن - 250 غرام.

كريمة 30-33% - 250 جرام.

حبيبات السكر - 100 غرام.

الجيلاتين - 10 جم.

الماء البارد - 50 جم.

عملية الطبخ:

1. ضعي الجيلاتين في وعاء صغير واملئيه بالكمية المحددة من الماء. يقلب ويترك لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى ينتفخ.

2.نفرك الجبن من خلال منخل ناعم أو نضربه بخلاط غاطس. في هذه المرحلة من المهم إعطاء المنتج اتساقًا موحدًا.

3. نسكب السكر المحبب فوق الجبن المبشور.

4. باستخدام الخلاط، اخفقي الخليط مرة أخرى حتى تذوب بلورات السكر - وبهذه الطريقة ستتاح للجبنة المنزلية الفرصة مرة أخرى لتصبح أكثر طراوة وتجانسًا.

5. ضعي الجيلاتين المنقوع في حمام مائي وسخنيه مع التحريك المستمر حتى تذوب الحبيبات تماماً.

بالعافية!

كريمة خثارة لتزيين الكيك في المنزل

لجعل كريمة الخثارة ناعمة ومتجانسة، نوصي باستخدام الجبن القريش الشبيه بالمعجون لتحضيره. محتوى الدهون الأمثل للطعم والاتساق هو 9٪. ولكي تحافظ الكريمة النهائية على شكلها جيدًا وتسمح بترسب أي زخارف، أضف الزبدة. يجب أن يكون منتجًا طبيعيًا حصريًا مصنوعًا من الكريمة وليس السمن النباتي بأي حال من الأحوال. هذا الكريم مثالي لطبقات الكيك ولتزيين الكيك.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 400 جرام. كريم جاهز تقريبًا.

مكونات:

جبنة قريش - 260 غرام.

زبدة - 150 غرام.

السكر البودرة – 200 غرام.

فانيلين - 2 جم.

عملية الطبخ:

1. قبل تحضير الكريمة من الأفضل تبريد الجبنة المنزلية جيداً، لكن على العكس، اتركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتلين تماماً. لا يمكنك إذابته، لأنه سوف يعطل تماما اتساق الكتلة ولن يسمح بتكوين الكريم.

2. انقل الجبن المبرد الذي يشبه المعجون إلى وعاء بحجم مناسب، ثم اسكبه في الفانيلين وأضف مكعبات من الزبدة المخففة.ابدأ بالضرب بالخلاط بسرعة منخفضة، ثم قم بزيادة السرعة تدريجيًا. تحتاج إلى الحصول على كتلة متجانسة ورقيقة قليلاً.

3. إذا كان الخلاط قويا بما فيه الكفاية، في المرحلة السابقة، يمكنك إضافة مسحوق على الفور إلى الجبن المنزلية والزبدة ويضرب دفعة واحدة. إذا كانت التقنية ذات طاقة منخفضة أو متوسطة، فمن الأفضل إضافة مسحوق بعد الضرب الأولي لخليط اللبن الرائب.

4. نواصل الضرب بالخلاط حتى يذوب المسحوق. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة وناعمة تحافظ على شكلها. ضعي الكريمة المحضرة في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة تتراوح بين خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. بعد ذلك يمكن استخدام الكريمة لتزيين الكيك.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لكريمة الجبن للكعكة

نسخة عالمية من الكريمة تعتبر رائعة لكل من الكعك وملء منتجات الحلويات الأخرى. إنه يحافظ على شكله جيدًا، وله طعم كريمي رقيق مع لمسة من الحموضة، كما أنه خفيف وغير دهني في الاتساق. بالإضافة إلى ذلك، فإن تكلفة الكريم أقل من، على سبيل المثال، الجبن الكريمي، لأنه يحتوي على جبن قريش غير مكلف. كما أنها "مسؤولة" عن الحموضة الطفيفة على خلفية الحلاوة الشاملة. هذا يمنع الكريم من أن يصبح متخمًا وحلوًا إلى حد الهوس.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 500 جرام. كريم جاهز تقريبًا.

مكونات:

الجبن - 200 غرام.

الجبن الرائب - 200 غرام.

السكر البودرة – 100 غرام.

كريم 30-33% - 100 جرام.

عملية الطبخ:

1. من الأفضل استخدام الجبن الطري الذي يشبه المعجون. إذا كان سائلًا قليلًا، يجب عليك أولًا تعليقه في الشاش لعدة ساعات حتى يتم تصريف مصل اللبن الزائد بعيدًا. هذا سيجعل الكريم النهائي أكثر كثافة وثراء. ضعي الجبنة المنزلية في وعاء. أضف الجبن الرائب والسكر البودرة إليه.لا يجب استبدال المسحوق بالسكر، حيث ستكون هناك مشكلة في ذوبان بلورات السكر الكبيرة.

2. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، ابدأ بخفق المكونات. نقوم بزيادة السرعة تدريجياً ونصل إلى كتلة رقيقة متجانسة. سوف يستغرق التغلب عليه حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

3. ضعي الكريمة الثقيلة في وعاء منفصل واخفقيها حتى تحصلي على رغوة كثيفة ورقيقة تحافظ على شكلها جيداً. بمجرد أن تشكل الرغوة قمم ثابتة، نتوقف عن العمل لمنع انفصال الكريم.

4. اخلطي الكريمة المخفوقة في أجزاء مع كتلة الجبن والخثارة. للخلط، استخدمي خلاطًا بسرعة منخفضة. من المهم ببساطة خلط كلا الكتلتين جيدًا، لكن لا تضربهما.

5. الكريم جاهز. ضعيها في الثلاجة لتبرد وتستقر لمدة ساعة أو ساعتين. بعد ذلك، نستخدم الكتلة للغرض المقصود منها - للطبقات أو التعبئة أو التسوية أو صنع الزخارف.

بالعافية!