غالبًا ما يكون الخبز محلي الصنع مناسبة لجمع جميع أفراد الأسرة حول الطاولة مع الشاي العطري. نحن نقدم خبز كعك الجبن جيد التهوية والعصير. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لمعجنات الجبن اللذيذة، وقد اخترنا 6 من أفضل الوصفات.
كعك محلي الصنع مصنوع من عجينة الخثارة في الفرن
هذه هي الطريقة الأسهل والأسرع لخبز كعك الجبن. السلع المخبوزة جيدة التهوية وطرية. الكمية المحددة من المكونات تكفي لصنع 24 قطعة خبز.
- دقيق 250 (جرامات)
- جبن 250 (جرامات)
- السكر المحبب 140 (جرامات)
- خلاصة الفانيليا 5 قطرات
- سمنة 150 (جرامات)
- مسحوق الخبز 1 (ملاعق صغيرة)
- سكر ناعم 1 (ملاعق كبيرة)
-
كيف لطهي كعك الجبن في الفرن في المنزل؟ أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تذوب. اخلطي الزبدة والجبن والسكر. -
يُضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى كتلة الخثارة ويُضاف مستخلص الفانيليا. -
اعجن العجينة، ويجب أن تكون مرنة وغير لزجة. نغلف العجينة بفيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. -
قسمي العجينة إلى 3 أجزاء. لفة كل في كعكة مستديرة رقيقة. -
قطعي كل دائرة إلى 8 قطع. -
نرش العجينة بالسكر ونضغط عليها بالشوبك. -
لف كل مثلث في الخبز. -
قم بتغطية صينية الخبز بالرق ووضع القطع. تُخبز الكعك في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. -
نرش الخبز الساخن بالسكر البودرة، ثم نتركه ليبرد ويقدم مع الشاي.
بالعافية!
كعك الخثارة أكثر طراوة من طراوة السكر
تحظى هذه المعجنات بشعبية كبيرة وتكتسب قلوبًا جديدة بسرعة. هناك سر صغير لصنع كعك الجبن الطري والعصير، وسنخبرك به في وصفتنا.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 36.
مكونات:
- الجبن - 300 غرام.
- زبدة - 150 غرام.
- السكر - 100-150 غرام.
- مسحوق الخبز للعجين – 10 جم.
- دقيق - 300-350 غرام.
- زيت نباتي - لدهن القالب.
عملية الطبخ:
1. اطحن 100 جرام من السكر مع الزبدة.
2. ثم أضف الجبن إلى الكتلة الناتجة.
3. نخلط المكونات جيداً.
4. بعد ذلك، أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر، واعجني العجينة جيداً.
5. قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. لفة لهم في الكعك المستديرة.
6. رشي كل دائرة بسخاء بالسكر.
7. قطعي التورتيلا إلى 12 قطعة متساوية.
8. لف الخبز.
9. لف الخبز في السكر.
10. دهن صينية الخبز بالزيت. ضع الاستعدادات على ورقة الخبز. نخبز الكعك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-45 دقيقة.
11. تبرد المخبوزات قليلاً وتقدم.
بالعافية!
كعك الرائب اللذيذ مع الحشوة
كعك الجبن القريش يذوب ببساطة في فمك ولا يجف عندما يبرد. يتيح لك شكل الخبز أيضًا إضافة أي حشوة حسب ذوقك: الفواكه أو المربى أو الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة. جربه، سوف يعجبك بالتأكيد.
وقت الطبخ: 120 دقيقة.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 10.
مكونات:
- الجبن - 330 غرام.
- دقيق - 300 غرام.
- زبدة - 140 غرام.
- سكر – 70 جم.
- سكر الفانيليا - 0.3 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة.
- الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.
- بذور الخشخاش – 2 ملعقة كبيرة.
- كريم – 2 ملعقة كبيرة.
- السكر البني – 2 ملعقة كبيرة.
لملء:
- مربى - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. ينخل الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح، والبيكنج باودر، والسكر العادي، والفانيليا. ثم أضيفي الزبدة المقطعة إلى المكونات الجافة. امزجي المكونات بيديك.
2. بعد ذلك، أضف الجبن، واخلط المكونات. سوف تحصلين على عجينة بلاستيكية متجانسة. نغلفها بفيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى 4 أجزاء. نشكلها على شكل كعكات مستديرة، ونقطع كل منها إلى 8 أجزاء متساوية.
4. دهن المثلثات بالمربى.
5. ثم قم بلف الخبز.
6. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع الخبز عليها. دهن العجينة بالكريمة.
7. ثم رشي العجينة بخليط بذور الخشخاش والسكر البني.
8. اخبزي الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة. يُقدم الخبز مع الشاي بعد أن تبرد المخبوزات.
بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لخبز الجبن مع التفاح
حشوة التفاح تكمل عجينة الخثارة مثل أي شيء أفضل. الخبز يتحول إلى متجدد الهواء ولذيذ. إنها لذيذة جدًا لتناولها ليس فقط مع الشاي ولكن أيضًا مع الحليب البارد.
وقت الطبخ: 120 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- الجبن - 260 غرام.
- كريم السمن - 120 غرام.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 1.3 ملعقة كبيرة.
- صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 قرصة.
لملء:
- التفاح – 2 قطعة.
- القرفة المطحونة - 1 قرصة.
- سكر – 3 ملاعق صغيرة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
للرش:
- السكر البودرة – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. افركي الجبن من خلال منخل.
2. اخلطي السمن المخفف مع الملح والسكر.
3. أضيفي الجبن القريش إلى خليط الزبدة وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً.
4. أضيفي الدقيق المنخل واعجني العجينة.
5. غلفي العجينة بغشاء ملتصق واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
6. ثم قسمي العجينة إلى قسمين. افردي كعكات مستديرة رفيعة، وقطعي كل منها إلى 8 أجزاء متساوية.
7. اغسلي التفاح وقشريه وقطعيه إلى مكعبات. ضعيها في وعاء ورشيها بعصير الليمون ورشيها بالقرفة.
8. ضعي القليل من حشوة التفاح على الحافة العريضة للمثلثات ورشيها بالسكر.
9. لف الخبز.
10. غطي صينية الخبز بورق البرشمان، رتبي الخبز وضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. سخني الفرن إلى 190 درجة.
11. أخرجي الخبز الجاهز من الفرن.
12. بينما لا يزال الخبز ساخناً، رشيه بالسكر البودرة.
13. نترك المخبوزات تبرد قليلاً ونقدمها مع الشاي.
بالعافية!
كيفية خبز كعك الجبن مع المربى في الفرن؟
على الرغم من أن كعك الجبن يبدو أصليًا، إلا أنه من السهل جدًا تحضيره. يمكن لأي طالب التعامل مع هذه الوصفة. ولجعل الخبز ألذ وأكثر عصيرًا، سنستخدم المربى للحشوة.
وقت الطبخ: 110 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- دقيق - 300 غرام.
- الجبن - 300 غرام.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 200 غرام.
- فانيلين - 2 جم.
- الملح - ¼ غرام.
- مسحوق الخبز للعجين – 10 جم.
- مربى – 150 مل.
- سكر ناعم - للرش.
عملية الطبخ:
1. نخل الدقيق في وعاء مع الملح والبيكنج باودر والفانيليا.
2. ثم ابشري الزبدة المجمدة مباشرة في الوعاء واخلطي المكونات بيديك. بعد ذلك، أضف الجبن المنزلية، وخلط محتويات الوعاء مرة أخرى.
3.اكسري بيضة دجاج في وعاء واعجن العجينة. نشكلها على شكل رول ونضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
4. رشي الدقيق على سطح العمل وافردي العجينة على شكل دائرة رفيعة.
5. نقطع الدائرة إلى مثلثات، وندهنها بالمربى من الجهة الواسعة.
6. لفي كل مثلث على شكل خبز. ضع الاستعدادات على صينية خبز مبطنة بورق. تُخبز الكعك في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
7. رشي الخبز الساخن بالسكر البودرة واتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لصنع كعك الجبن مع مربى البرتقال
كعك الجبن المنزلية لذيذة جدًا وحلوة ومتفتتة. ومع ذلك، ليس هناك حد للكمال. باستخدام هذه الوصفة سنقوم بإعداد طعام شهي لذيذ محلي الصنع - كعك مع مربى البرتقال.
وقت الطبخ: 120 دقيقة.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 8-12.
مكونات:
- الجبن - 180 غرام.
- المارجرين - 100 غرام.
- الصودا - 5 غرام.
- الملح - 2 قرصة.
- دقيق القمح – 1.5 ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر - 0.3 ملعقة كبيرة.
- مربى البرتقال - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. اكسري بيضة واحدة في وعاء، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من السكر، وأضيفي السمن والملح، واخلطي المكونات جيدًا. أضف الجبن إلى الكتلة الناتجة.
2. أضيفي الدقيق المنخل تدريجياً واعجني للحصول على عجينة متجانسة.
3. قومي بتشكيل العجينة على شكل قالب ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
4. بعد ذلك، قم بفرد العجينة على شكل كعكة مستديرة، وقطعها إلى 8-12 مثلثًا متساويًا، حسب الحجم الذي تريد أن يكون عليه المخبوزات.
5. ضعي مربى البرتقال على الجزء العريض من المثلث، وابدئي من الحشوة، لفي الخبز.
6. اغمسي الخبز في السكر من جهة واحدة ثم ضعيه على صينية الخبز.
7.تُخبز الكعك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. بمجرد أن يتحول لون الخبز إلى اللون البني بشكل ملحوظ، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ويقدم.
بالعافية!
