الجبن محلية الصنع من الحليب

يعد الجبن القريش المصنوع من الحليب في المنزل منتجًا طبيعيًا ولطيفًا ولذيذًا للغاية. ولجعل العملية سهلة ومرضية بالنتائج، قم بالطهي وفقًا لوصفات مجربة. تحقق من هذه المجموعة الملونة المكونة من 7 أفكار للطهي مع أوصاف وصور خطوة بخطوة.

جبنة منزلية لذيذة مصنوعة من الحليب في المنزل

إن صنع الجبن الطري والرقيق من الحليب ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. استخدم وصفة بسيطة خطوة بخطوة للقيام بذلك في المنزل. المنتج النهائي سوف يسعدك بطعم لطيف.

1. 
   كيفية صنع الجبن من الحليب في المنزل؟ خذ لترين من الحليب حسب ذوقك. يمكنك أن تأخذ المنتج من أي علامة تجارية ومحتوى دهني.
2. 
   يُسكب الحليب في المقلاة ويُسخن حتى يصبح دافئًا. بالنسبة للعجين المخمر، ضع قطعتين صغيرتين من الخبز الأسود هنا.
3. 
   نغلق قطعة العمل بغطاء ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين.
4. 
   خلال هذا الوقت سوف يتخمر المنتج جيدًا. قم بإزالة قطع الخبز بعناية. ضع المقلاة مع المحتويات في حمام مائي. يغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا.
5. 
   بعد ذلك، أطفئ الموقد واترك المنتج ليبرد.
6. 
   ضعي الخليط في مصفاة واتركي مصل اللبن يصفى.
7. 
   سينتج لتران من الحليب حوالي 400 جرام من المنتج.
8. 
   الجبنة المنزلية اللذيذة والمتجددة الهواء جاهزة.

كيفية صنع الجبن المنزلية من الحليب والكفير؟

طريقة بسيطة لصنع الجبن الطري محلي الصنع هي من الحليب والكفير. المنتج الثاني سيسمح لقطعة العمل بالتخمر بسرعة. استخدم فكرة الطهي لإنشاء علاج لذيذ وطبيعي.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 150 غرام.

مكونات:

• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الكفير والحليب. يمكن أن تكون المنتجات محلية الصنع أو يتم شراؤها من المتجر. أي محتوى دهني مقبول.

2. أولاً، اسكبي الحليب في المقلاة واغليه. بعد ذلك، أضف الكفير، وخلط المحتويات وإزالة من النار.

3. من المهم القيام بذلك قبل أن يبدأ الكفير في التخثر. دع المنتج يبرد.

4. ضعيه على منخل ناعم وأزيليه بعناية من مصل اللبن. يمكنك أيضًا استخدام الشاش.

5. الجبن الطري المصنوع من الحليب والكفير جاهز. يمكنك محاولة علاج أحبائك!

كيفية صنع الجبن من اللبن الرائب في المنزل؟

اللبن الرائب منتج عالمي لا ينبغي التخلص منه. يمكنك استخدامه لصنع الفطائر والفطائر وحتى الجبن محلي الصنع. استخدمي وصفة بسيطة أثبتتها الكثير من ربات البيوت.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 700 غرام.

مكونات:

• اللبن الرائب – 2.5 لتر.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة من اللبن الرائب.

2. صب المنتج الحامض في وعاء مناسب. قم بغليها إلى درجة حرارة 50 درجة. في هذه العملية، قم بتحريك المحتويات باستمرار حتى يبدأ مصل اللبن في الانفصال.

3.ضع مصفاة في وعاء عميق. نضع الشاش عليه. صب بعناية في المنتج الساخن. ننتظر حتى يتم تصريف مصل اللبن في وعاء منفصل.

4. اربطي الشاش بالمحتويات واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يتم تصريف السائل قدر الإمكان.

5. بعد هذا الوقت، يمكن إزالة الجبن من الشاش. المنتج محلي الصنع جاهز!

خثارة حليب الماعز الناعمة والطرية

يمكن صنع الجبن الصحي والرقيق من حليب الماعز. جرب فكرة طهي مشرقة. دلل نفسك وأحبائك بمنتج طبيعي. يمكن أن تؤكل بشكل عادي أو تستخدم لصنع حلويات أخرى.

مدة الطهي: يوم واحد

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص - 200 غرام.

مكونات:

• حليب الماعز – 1 لتر.
• الملح – 3 قرصات.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة من حليب الماعز. نقوم بتسخينه ولكن لا نغليه. ضجة مع الكمية المحددة من الملح ثم أخرجها من الموقد.

2. قم بتغطية قطعة العمل بغطاء أو شاش واتركها في مكان دافئ لمدة يوم.

3. ضعي المقلاة مع محتوياتها على النار مرة أخرى وسخنيها. دون أن يغلي، أطفئ الموقد.

4. بعد ذلك، يجب تصفية المنتج من مصل اللبن. اسكبه في مصفاة مع شاش مطوي في عدة طبقات. ثم نربط قطعة العمل في كيس ونعلقها لمدة ساعة.

5. الجبن المصنوع من حليب الماعز محلي الصنع جاهز. قم بإزالته من الشاش ونقله إلى حاوية تخزين.

جبنة منزلية لذيذة مصنوعة من الحليب والقشدة الحامضة

يمكن تحضير الجبن المنزلي اللذيذ باستخدام الحليب والقشدة الحامضة. ستنال إعجابك بتركيبته الطبيعية وطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. خذ ملاحظة!

مدة الطهي: يوم واحد

مدة الطهي: 5 ساعات

الأجزاء – 1 كجم.

مكونات:

• الحليب – 4 لتر.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1.سخني الحليب في قدر، لكن لا تغلي. نترك جزءًا صغيرًا من المنتج دون مساس.

2. اخلطي الحليب المتبقي مع القشدة الحامضة واغمريه في الحليب الساخن. بعد ذلك نضع المنتج في مكان دافئ. لكي تتشكل كتلة الخثارة، يجب الاحتفاظ بها لمدة 10 ساعات إلى يومين.

3. بعد فترة، قم بتسخين المنتج مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. يمكن تكرار الإجراء مرتين.

4. قم بتبريد العلاج واسكبه في منخل مع شاش مطوي عدة مرات.

5. اربطي المنتج في كيس واربطيه لمدة 4 ساعات حتى يتم تصريف كل المصل.

6. فاتح الشهية الجبن محلية الصنع جاهزة.

وصفة بسيطة ولذيذة للجبن القريش المصنوع من الحليب والليمون

إحدى الوصفات الشعبية محلية الصنع لصنع الجبن هي الحليب والليمون. سوف تسمح الحمضيات بالتخمر جيدًا. ونتيجة لذلك، سوف يخرج العلاج مساميًا ولطيفًا بشكل لا يصدق.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 500 غرام.

مكونات:

• الحليب – 2 لتر.
• ليمون – 1 قطعة.

عملية الطبخ:

1. اسكبي الكمية المطلوبة من الحليب في المقلاة. تسخينه، ولكن لا تجعله يغلي. خفض الحرارة على الفور.

2. قم بعصر عصير الليمون في المنتج الساخن. نحن نتأكد من عدم وصول أي عظام إلى هنا.

3. سيبدأ الحليب في التخثر بسرعة كبيرة. يتم فصل كتلة اللبن الرائب عن مصل اللبن. اطهي المحتويات على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى. إيقاف تشغيل موقد.

4. اتركي الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيظهر الجزء الضروري من المنتج على السطح.

5. باستخدام منخل ناعم أو قطعة شاش، قم بعصر مصل اللبن. الجبن محلية الصنع جاهزة!

كيفية صنع الجبن المنزلية من الحليب والخل؟

طريقة سهلة لصنع الجبن في المنزل هي من الحليب والخل. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل بسهولة مع الوصفة التفصيلية خطوة بخطوة. جرب الطبق.إرضاء أحبائك بعلاج طبيعي.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 650 غرام.

مكونات:

• الحليب – 3.8 لتر.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• خل 5٪ - 8 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اسكبي الكمية المطلوبة من الحليب في المقلاة. أضف الملح هنا.

2. اغلي الحليب ثم خففي الحرارة على الفور. تحريك المحتويات باستمرار.

3. أسكبي الخل ببطء واستمري في التحريك.

4. سترى بسرعة كبيرة كيف تتشكل كتلة الخثارة ويتم فصل مصل اللبن. هذه إشارة إلى أن الوقت قد حان لإيقاف الموقد.

5. دع الكتلة تبرد قليلاً.

6. بعد ذلك، اسكبه في منخل ناعم. دع مصل اللبن يستنزف تماما. يمكنك تركه لمدة 20 دقيقة.

7. انقل الجبن الناتج إلى وعاء مناسب واحفظه في الثلاجة.

8. المنتج محلي الصنع جاهز. حركه قبل الاستخدام.