بطاطا مطهية

البطاطا المطهية هي وجبة دسمة مطبوخة في المنزل، محضرة حسب أي وصفة، ولذيذة دائمًا. لكن لا يكفي وضع كل الطعام بشكل عشوائي في وعاء وتركه على نار خفيفة. لن يتم تحقيق المذاق الحقيقي للبطاطس المطهية إلا من خلال الاختيار الصحيح للمكونات وفقًا للوصفات ووضع الطهي اللطيف. هذا الطبق لا يصبح مملًا أبدًا ويسمى شعبيًا "الخبز الثاني".

بطاطس مطهية مع اللحم في مقلاة

البطاطا المطهية باللحم هي طبقنا الوطني، ويمكن للشعب الروسي أن يأكلها كل يوم وفي إصدارات مختلفة. في هذه الوصفة، نقوم بطهي البطاطس على نار هادئة على الموقد، في وعاء ذو ​​قاع وجدران سميكة (قدر أو مرجل)، لأنه يمكنه طهي عدد أكبر من الوجبات. يتم تحضير الطبق بقلي اللحوم والخضار وإضافة القليل من معجون الطماطم لتتبيلها.

1. 
   كيف لطهي البطاطا المطهية اللذيذة؟ قم على الفور بإعداد جميع مكونات هذا الطبق بالكميات المحددة في الوصفة. قشر واشطف الخضار. اشطف اللحم بالماء البارد ثم جففه بمنشفة.
2. 
   يقطع الجزر والبصل والثوم المقشر بأي شكل من الأشكال.
3. 
   قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. ثم يقلى اللحم بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرش اللحم المقلي بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك ويقلب وينقل إلى مقلاة (مرجل) للطهي.
4. 
   ثم يقلى البصل المفروم في نفس المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. 
   ثم أضيفي الجزر المفروم والثوم إلى البصل واخلطيهما واقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً.
6. 
   يُسكب القليل من الماء في الخضار المقلية ويُضاف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ويُقلب ويُترك على نار خفيفة لعدة دقائق على نار خفيفة.
7. 
   ثم ضعيها في قدر فوق اللحم، وأضيفي الماء النظيف إلى مستوى أعلى بقليل من طبقة الخضار، وأضيفي أوراق الغار والبازلاء البهارات واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم. في نهاية الطبخ، أضف المزيد من الملح.
8. 
   تقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى قطع متوسطة الحجم بأي شكل.
9. 
   ثم ضعيها في قدر وأضيفي الماء حتى يغطي البطاطس بالكامل. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
10. 
    بعد هذا الوقت، قم بخلط البطاطس واللحوم، وأخذ عينة وضبطها حسب ذوقك، وأضف الأعشاب المفرومة واتركها على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. البطاطا المطهية مع اللحم في قدر جاهزة.اترك الطبق لمدة 10-20 دقيقة ويمكنك تقديمه.

---

بالعافية!

كيف لطهي البطاطا المطهية مع الدجاج في قدر؟

العديد من الأطباق، وليس استثناء، البطاطا المطبوخة مع الدجاج، المطبوخة في مقلاة عادية، ليست أسوأ من الإصدارات المختلفة متعددة الطهي. في قدر، فقط مع قاع وجدران سميكة، من المناسب طهي الطعام لعائلة كبيرة أو شركة، وهي ميزة هذه الأطباق. نقوم بإعداد طبق من دجاجة كاملة وقلي اللحوم والخضروات.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء: 8.

مكونات:

• دجاج – 1 كجم.
• البطاطس – 1.5 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 5 فصوص.
• معجون الطماطم (اختياري) – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• البابريكا – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 70 مل.
• الماء – 250 مل.

عملية الطبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، تحضير جميع المكونات اللازمة لطهي البطاطس بالكميات المحددة في الوصفة.

2. قشري البطاطس واشطفيها وقطعيها إلى قطع صغيرة، لأن حجمها يحدد مدة الطهي.

3. ثم نقطع البصل والجزر المقشر إلى أي قطع.

4. اشطف جثة الطائر وامسحها حتى تجف بمنديل ثم قسمها بالسكين إلى أجزاء صغيرة.

5. سخني الزيت النباتي جيداً في مقلاة واقلي قطع الدجاج على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. ثم أضيفي الخضار المقطعة إلى الدجاج المقلي واخلطيها مع اللحم.

7. اقلي الخضار حتى يصبح الجزر طرياً والبصل شفافاً.

8. قرب نهاية القلي، ضعي الدجاج بالملح حسب ذوقك، وأضيفي ورق الغار وأضيفي إليه البابريكا والفلفل الأسود.

9.يُسكب بعض الماء الساخن في المقلاة ويُطهى الدجاج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

10. بعد هذه المدة، ضعي البطاطس المقطعة فوق اللحم واسكبي فوقها الماء المغلي. غطي المقلاة بغطاء للسماح للبخار بالطهي، واتركي كل شيء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

11. خففي معجون الطماطم بالماء في كوب منفصل وأذيبي فيه القليل من الملح. إذا كانت العجينة حامضة، يمكنك إضافة القليل من السكر إليها.

12. أثناء الطهي، تصبح البطاطس طرية وعطرية.

13. ثم أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة واسكبي صلصة الطماطم المحضرة واتركي البطاطس على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

14. حرك الطبق النهائي وأخذ عينة وأطفئ النار واتركه لمدة 10 دقائق.

15. ضعي البطاطس المطهية مع الدجاج في أطباق مقسمة ويمكن تقديمها على الغداء.

بالعافية!

وصفة بسيطة للبطاطس المطهية مع اللحم في طباخ بطيء

أصبحت البطاطس مع اللحم المطبوخ في طباخ بطيء وجبة غداء كلاسيكية في الأسرة الحديثة. يعد هذا الخيار مفيدًا بشكل خاص عندما يختفي إلهام الطهي أو عندما لا يكون هناك ما يكفي من الوقت، وتحتاج الأسرة إلى إطعام طعام لذيذ ومرضي. أي لحم سيفي بالغرض، ومن خلال تجربة الإضافات والتوابل، لن يكون الطبق مملًا على الإطلاق. يجب أن تكون اللحوم والخضروات مقلية. يعتمد وقت الطهي على قوة مساعد مطبخك.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء: 6.

مكونات:

• لحم البقر – 1 كجم.
• البطاطس – 1 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص.
• معجون الطماطم – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الخضر - 1 حفنة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• خميلي سونيلي - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 250 مل.

عملية الطبخ:

1.تحضير جميع المكونات لهذا الطبق حسب الوصفة.

2. قشر واشطف الخضار. طحن الجزر على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. قطعي البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم بأي شكل تفضلينه. اشطف اللحم بالماء البارد ثم جففه بمنديل ثم قطعه عبر الحبوب إلى مكعبات صغيرة. الأعشاب الطازجة، ختم ناعما.

3. في جهاز الطهي المتعدد، قم بتشغيل برنامج "القلي" وانقل قطع اللحم إلى الوعاء دون صب الزيت. اقليها مع التحريك المستمر بالملعقة حتى يتبخر عصير اللحم تمامًا.

4. ثم اسكبي ملعقة من أي زيت نباتي في الوعاء المتعدد مع اللحم وضعي فيه الجزر والبصل المفروم. اقليها في نفس البرنامج لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

5. ثم رشي هذه المكونات المقلية بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك وأضيفي قفزات سونيلي ومعجون الطماطم واخلطي كل شيء باستخدام ملعقة. ضعي قطع البطاطس فوق اللحم واسكبي كوبًا من الماء النظيف.

6. رشي الأعشاب المفرومة والثوم المفروم جيدًا فوق البطاطس. أغلق غطاء الجهاز وقم بتشغيل برنامج "الإطفاء" للوقت الافتراضي. بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج، اترك الطبق تحت الغطاء المغلق لمدة 10 دقائق في الوضع "دافئ دافئ". ثم اخلطي البطاطس المطهية مع اللحم وأخذي عينة ويمكنك تقديم الطبق على الغداء بوضعه في أطباق مقسمة.

بالعافية!

البطاطا المطهية اللذيذة مع الفطر في مقلاة

مع الفطر البري الطازج أو الفطر العادي، يمكنك إعداد جزء صغير من البطاطس المطهية بسرعة في مقلاة. يُسلق الفطر البري مسبقًا ويوضع الفطر على الفور في المقلاة.يتم غسل جميع مكونات هذا الطبق وتجفيفها وتقطيعها بشكل خشن. يتحول الطبق إلى طري ولذيذ ويتناسب بشكل جيد مع أي طاولة، وخاصة الصوم.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء: 2.

مكونات:

• البطاطس – 300 غرام.
• فطر - 250 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 200 مل.

عملية الطبخ:

1. قم فوراً بتحضير جميع مكونات هذا الطبق بالكميات المحددة في الوصفة.

2. قشر البطاطس واشطفها بالماء البارد ثم جففها بمنديل. ثم قطعيها إلى قطع كبيرة. في نفس الوقت، ضعي مقلاة بها زيت نباتي على النار لتسخينها.

3. قشر الجزر واشطفه وجففه بمنديل ثم قطعه بشكل خشن.

4. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أرباع حلقات كبيرة.

5. انقل شرائح الخضار إلى الزيت الساخن واقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

6. اشطف الفطر وجففه بمنديل وقطعه إلى نصفين. اترك الفطر الصغير كاملاً. ضع الفطر المحضر في المقلاة. ثم رشي الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب رغبتك، واسكبي الماء الساخن وأغلقي المقلاة بغطاء. تُطهى البطاطس والفطر على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

7. حركي الطبق المجهز، خذي عينة، أضيفي ما ينقص حسب ذوقك، ويمكنك وضعه في أطباق مقسمة، تزين بالأعشاب وتقدم.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي البطاطس المطهية مع الخضار

تعتبر خيارات تحضير البطاطس المطهية مع الخضار أو يخنة الخضار مثيرة للاهتمام لربات البيوت حيث يمكن تغيير مجموعة الخضار وكميتها لتناسب ذوقك. يظهر الطبق دائمًا لذيذًا وملونًا ويتم تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي للحوم أو السمك. أي أدوات طهي وطريقة طهي (موقد، فرن، طباخ متعدد) مناسبة. في هذه الوصفة، نقوم بطهي الحساء في مقلاة عميقة.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء: 4.

مكونات:

• البطاطس – 7 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل – 2 قطعة.
• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.
• البهارات - حسب الذوق.
• ريحان - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قشر واشطف الخضار المختارة للطهي.

2. يُقطع البصل إلى حلقات أرباع رفيعة ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

3. قطعي الطماطم والكوسا والجزر إلى قطع صغيرة متساوية.

4. بنفس الترتيب، ضعيها في مقلاة مع البصل المقلي. سوف تعطي الخضار على الفور الكثير من العصير. نتركهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

5. أضيفي فصوص الثوم المفروم إلى الخضار وحركي.

6. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الخضار المطهية ونقلب ونستمر في الطهي تحت الغطاء دون خفض الحرارة.

7. بعد بضع دقائق، أضيفي الكريما الحامضة إلى البطاطس لإعطاء الخضار طعمًا كريميًا رقيقًا. تُطهى البطاطس مع الخضار والقشدة الحامضة حتى تنضج تمامًا.

8. في نهاية الطهي، أضف الملح حسب ذوقك وأضف الفلفل الأسود والريحان الجاف.

9. اغسلي أي خضار طازجة وقطعيها جيدًا.

10.انقليها إلى البطاطس المطهية وقلّبي واتركي الطبق على نار هادئة لبضع دقائق أخرى وأطفئي النار. خذ عينة وضبطها حسب ذوقك.

11. ضعي البطاطس المطبوخة المطهية مع الخضار في أطباق مقسمة وقدميها.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للبطاطس المطهية

لا يساعد اللحم المطهى مع البطاطس في المنزل الريفي أو أثناء التنزه فحسب، بل يعد أيضًا طبقًا بسيطًا وسريعًا لتناول العشاء عندما لا يكون هناك وقت للطهي على الإطلاق، ولكنك تحتاج إلى إطعام عائلتك جيدًا. بالنسبة لهذا الطبق، اختاري اللحم المطهي الذي لا تقل نسبة اللحم فيه عن 70%، وقبل إضافته، اعجنيه بالشوكة وأزيلي الدهن لتقليل السعرات الحرارية.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء: 4.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• يخنة – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الملح - 1 قرصة.
• الشبت – 1 حفنة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واشطفيها تحت الماء الجاري وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.

2. سخني الزيت النباتي في مقلاة. تقلى البطاطس المقطعة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

3. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة.

4. ثم ننقل البصل المفروم إلى المقلاة مع البطاطس المقلية، ونحرك ونستمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.

5. بعد مرور هذه المدة، افتحي علبة اليخنة وأزيلي الدهن من سطحها واهرسي قطع كبيرة من اللحم بالشوكة. ضعي اللحم في مقلاة واسكبي المرق من الجرة. نخلط البطاطس مع الحساء ونضيف لها ورق الغار ونضيف قليل من الملح والفلفل الأسود. غطي المقلاة بغطاء واتركي البطاطس على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.إذا غلي المرق، يمكنك إضافة القليل من الماء. البطاطا المطهية مع اللحم المطهي جاهزة. يرش الطبق بالشبت المفروم ويمكنك تقديمه.

بالعافية!

بطاطس مطهية مع لحم الخنزير في وعاء في الفرن

البديل الجيد لطهي البطاطس مع اللحم في قدر أو مرجل على الموقد هو طهي هذا الطبق في قدور بالفرن، لأن الغليان يمنحه مذاقًا خاصًا يعرفه الكثير من ربات البيوت. نحضر الطبق بقلي لحم الخنزير والبصل، وللحصول على الطعم الأصلي نضيف البهارات والخضروات المجمدة.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء: 3.

مكونات:

• البطاطس – 450 جرام.
• لحم الخنزير – 600 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء المجمدة - 50 غرام.
• الفاصوليا المجمدة - 50 غرام.
• مرق – 450 مل.
• ورق الغار – 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص.
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود – 15 قطعة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اشطف لحم الخنزير بالماء البارد ثم جففه بمنديل ثم قطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

2. سخني الزيت النباتي في مقلاة ثم ضعي فيه شرائح اللحم.

3. تقلى قطع لحم الخنزير على نار عالية لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

4. في مقلاة أخرى، يُقلى البصل المقطع إلى نصف حلقات رفيعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك إضافة المزيد منه، ولن يكون زائداً عن الحاجة في هذا الطبق.

5. قطعي البطاطس المقشرة والمغسولة إلى قطع متوسطة الحجم بأي شكل من الأشكال.

6. ضعي لحم الخنزير المقلي بالتساوي في القدور المجهزة.

7. ثم ضعي ورقة الغار و5 حبات فلفل أسود فوق اللحم في كل وعاء.

8. ثم وزعي البصل المقلي بالتساوي.

9.ضع الطبقة التالية من البطاطس المقطعة في القدور، واملأها بالكامل تقريبًا.

10. رش نصف ملعقة صغيرة من البهارات الموضحة في الوصفة والثوم المفروم فوق البطاطس.

11. ضعي الطبقة الأخيرة من الجزر المقطع إلى أنصاف حلقات والخضار الخضراء المجمدة.

12. املأ محتويات القدور بالمرق أو الماء النظيف وأضف القليل من البصل المقلي فوقها. ثم قم بتغطية الأواني إما بأغطية أو رقائق معدنية وضعها في فرن بارد. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركي البطاطس ولحم الخنزير على نار خفيفة لمدة ساعة.

13. يقدم الطبق المجهز على المائدة ساخناً دون نقله إلى الأطباق.

بالعافية!

البطاطا المطبوخة القلبية مع الأضلاع

تتميز الأكلات المنزلية بمذاقها الخاص وسهولة تحضيرها وشبعها. تشمل هذه الأطعمة البطاطس المطهية بالأضلاع. وسوف يجمع بين الدورة الأولى والثانية في نفس الوقت. مع هذا الطبق سوف ترضي عائلتك وحتى الضيوف غير المتوقعين.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء: 4.

مكونات:

• البطاطس – 9 قطع.
• أضلاع لحم الخنزير - 600 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• دقيق - للخبز.

عملية الطبخ:

1. اشطف أضلاع لحم الخنزير تحت الماء الجاري وامسحها حتى تجف بمنديل.

2. ثم قطعها إلى أجزاء بالعظم على طول المساحات الوربية.

3. رشيها بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك ثم لفيها بالدقيق.

4. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الضلوع المحضرة فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في نهاية قلي الضلوع، أضيفي البصل المقطع إلى حلقات نصف رفيعة في المقلاة واقليه حتى يصبح شفافًا.

5.قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى قطع متوسطة بأي شكل. انقل شرائح البطاطس إلى مقلاة أو مرجل وملحها وفلفلها أيضًا. ضعي الأضلاع المقلية مع البصل فوق البطاطس.

6. ثم صب الماء النظيف في المقلاة لتغطية البطاطس واللحوم. تُطهى البطاطس والأضلاع على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة حتى ينضج اللحم والبطاطس.

7. تذوقي البطاطس واللحوم المطبوخة ثم قدميها في أطباق مقسمة وزينيها بالأعشاب.

بالعافية!

كيف لطهي البطاطا المطهية في القشدة الحامضة؟

نعني بالبطاطا المطهية طبقًا ثانيًا، دائمًا مع اللحم، والبطاطا المطهية بالقشدة الحامضة هي طريقة لتحضير البطاطس كطبق جانبي للحوم والأسماك أو كطبق مستقل. اتضح أنه طري جدًا وذو طعم كريمي واضح. ليس من الضروري إضافة الأعشاب والتوابل للحفاظ على طعم البطاطس، ولكن هذا حسب تقديرك. في هذه الوصفة نكمل الطبق بالبصل والجزر.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء: 4.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• قشدة حامضة 15% - 100 جرام.
• بصل – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واشطفيها تحت الماء الجاري وقطعيها إلى قطع متوسطة بأي شكل.

2. ثم انقليها إلى مقلاة، واسكبي فوقها الماء المغلي، وأضيفي الملح حسب ذوقك واطهيها لمدة 15 دقيقة من بداية الغليان.

3. خلال هذا الوقت، قومي بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

4. اطحن الجزر المقشر على مبشرة خشنة.

5.يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم أولاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

6. ثم ضعي الجزر المبشور في مقلاة وأضيفي الفلفل الأسود والملح واقليه حتى يصبح طرياً.

7. ضعي البطاطس المطبوخة في قدر مع البطاطس المطبوخة، وأضيفي الكريمة الحامضة وورق الغار، وقلبي واتركيها حتى تغلي.

8. تُطهى البطاطس مع الكريما الحامضة تحت غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالكامل.

9. تذوقي البطاطس المطبوخة بالكريمة الحامضة وقدميها في أطباق التقديم.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للبطاطس المطهية مع اللحم المفروم

تعتبر البطاطس المطهية مع اللحم المفروم مثالية لعشاء عائلي سريع ومرضي. مجموعة المنتجات بسيطة وبأسعار معقولة. لمنع البطاطس من الغليان في البطاطس المهروسة، يجب قليها. دعونا نكمل الطبق بالبصل والجزر. أي لحم مفروم مناسب: لحم خنزير أو دجاج أو مختلط. الطبخ في مقلاة. للحصول على حصص أكبر، يمكنك طهي الطعام في أي حاوية.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء: 2.

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع.
• لحم مفروم - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. تُقشر درنات البطاطس، وتُشطف بالماء البارد، وتُقطع إلى قطع كبيرة. سخني الزيت النباتي جيداً في مقلاة وأضيفي شرائح البطاطس إليه.

2. اقلي البطاطس على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الخارج.

3. يُضاف البصل المفروم جيدًا والجزر المبشور جيدًا إلى البطاطس المقلية.

4. ثم ضعي اللحم المفروم المقسم إلى قطع صغيرة فوق الخضار.

5.بعد ذلك، رشي البطاطس باللحم المفروم والخضروات حسب الرغبة مع الفلفل الأسود والملح.

6. نسكب الماء المغلي فوق هذه المكونات حتى تتغطى بالكامل بالماء.

7. أغلق المقلاة بغطاء واترك البطاطس مع اللحم المفروم على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل. في نهاية الحساء، أضف الشبت المفروم ناعما إلى المقلاة.

8. تخلط البطاطس المطبوخة مع اللحم المفروم وتؤخذ عينة منها وتقدم.

بالعافية!