سمك التونة في الفرن هو سمكة لذيذة ومغذية بشكل لا يصدق، والتي تشبه اللحوم في قوامها. يتم طهي اللب الأحمر بسرعة كبيرة ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة أو معدات خاصة. قبل الخبز، ما عليك سوى رش السمك بالزيت ورشه بالبهارات - يا إلهي، عشاء لذيذ وصحي موجود بالفعل على طاولتك في 20-30 دقيقة فقط. قم بتنويع نظامك الغذائي المعتاد وإدخال شيء جديد!
فيليه التونة مخبوز في ورق القصدير في الفرن
شرائح التونة المخبوزة في رقائق الفرن هي طبق غذائي سيمنح ذوقك متعة تذوق حقيقية! قبل المعالجة الحرارية، يجب أن تتبل الأسماك، ثم تغطى بالليمون ثم توضع في الفرن.
- تونة 100 غرام. (فيليه)
- البصل 80 (جرامات)
- زيت نباتي 15 (مليلتر)
- ليمون 70 (جرامات)
- صلصة الصويا 30 (مليلتر)
- جبنة البارميزان (أو الجبن الصلب الآخر) 20 (جرامات)
- فلفل أسود مطحون 1 قرصة
-
يتم تحضير التونة في الفرن بسرعة وسهولة. بعد حوالي 4-5 ساعات، أخرج السمك من الثلاجة، ولفه في غلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة حتى يذوب. بعد ذلك، امسح شرائح الفيليه بالمناديل الورقية. نقوم بتنظيف البصل. -
يُمزج الزيت النباتي وصلصة الصويا وقشر نصف ليمونة في طبق. -
ضعي شريحة اللحم في الخليط، اقلبيها واتركيها لتنقع لمدة 10 دقائق. -
وأثناء نقع التونة، نقطع البصل إلى حلقات - نضعها في وسط قطعة من ورق القصدير والفلفل. -
ضع السمكة في الأعلى. -
نضيف أيضًا بضع شرائح من الليمون لمزيد من النكهة. -
لف المكونات بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة. -
بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي شريحة اللحم من الفرن. -
رشي الوجه بشرائح الجبن ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى. -
نقدم التونة العطرية بقشرة ذهبية ونقدمها على المائدة مع الأعشاب وسلطة الخضار. بالعافية!
شريحة لحم التونة اللذيذة في الفرن
تعتبر شريحة لحم التونة اللذيذة في الفرن من الأطعمة الفائقة الغنية بالبروتينات والفيتامينات. يتم تحضير هذه السمكة بكل بساطة وبسرعة، لذا ستنجح بالتأكيد حتى في المرة الأولى. ننصحك باستكمال التونة بالثوم العطري وزيت الزيتون - سوف تنال إعجابك، ونحن نضمن ذلك!
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 7 دقائق.
أجزاء – 3-4.
مكونات:
- سمك التونة – 900 غرام.
- الثوم - 4 أسنان.
- زيت الزيتون – 100-120 مل.
- بهارات السمك – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف شرائح الفيليه تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية، مع تسخين الفرن في نفس الوقت إلى 180 درجة.
الخطوة 2. قطع لحم التونة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2-3 سم، ورشها قليلاً بالفلفل الأسود والملح.
الخطوة 3. ضعي السمك في طبق الخبز ورشيه ببهارات الأسماك والمأكولات البحرية.
الخطوة 4. قشر فصوص الثوم ومررها عبر مكبس أو اقطعها جيدًا بالسكين وضعها على شرائح اللحم.
الخطوة 5. رش المكون الرئيسي بزيت الزيتون عالي الجودة وقم بتغطية الطبق بغطاء أو رقائق معدنية ثم ضعه في الفرن.
الخطوة 6. اخبزي الشرائح لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أخرى.
الخطوة 7. قدمي الطبق اللذيذ وقدميه. طبخ واستمتع!
تونة مخبوزة بالخضار
التونة المخبوزة بالخضروات هي طبق خفيف ومرضي يزودك بالطاقة طوال اليوم ويخفف الجوع لفترة طويلة. على الرغم من بساطة التحضير، فإن الطبق النهائي مكرر ولذيذ للغاية، ويطغى الليمون على الذوق المحدد ويجعل اللب عطريا بشكل لا يصدق.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- التونة – 500 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون – 1 قطعة.
- عصير الليمون – 20 مل.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قشر الخضار واشطفها تحت الماء، وقطع البصل والجزر إلى نصف حلقات.
الخطوة 2. نظف السمكة، وقطع الزعانف والخياشيم، وأمعائها.
الخطوة 3. نقطع السمك كما هو موضح في الصورة، نتبله بالملح والفلفل المطحون.
الخطوة 4. ضعي ورق الألمنيوم على صينية الخبز، ضعي الخضار المقطعة، والأسماك في الأعلى. أدخلي شرائح الليمون في القطع ورشي المكونات بزيت الزيتون.
الخطوة 5. غطي البصل والجزر والتونة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة.
الخطوة 6. شهية طيبة!
تونة مع البطاطس في الفرن
يتم تحضير التونة مع البطاطس في الفرن بسرعة وسهولة، خاصة إذا قمت بسلق البطاطس أولاً وتركتها قليلاً من الوقت لتبرد. تحتاج إلى طهي الخضار حتى لا تفرط في طهي السمك في الفرن وتحافظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية فيه.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3.
مكونات:
- البطاطس – 8 قطع.
- شريحة لحم التونة – 3 قطع.
- بهارات السمك – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو - ½ جهاز كمبيوتر.
- زعتر - ½ ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- خليط الخبز (الذرة) – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 أسنان.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة تجميد شرائح الفيليه بشكل طبيعي ثم اشطفها بالماء.
الخطوة 2. قشر البطاطس واغسلها.
الخطوة 3. ضعي البطاطس في قدر، وأضيفي الماء وأضيفي بعض الملح، واطهيه لمدة 7 دقائق تقريبًا من لحظة غليانها.
الخطوة 4. ضعي شرائح اللحم في قالب ورشيها بالبهارات والملح ورشيها بعصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 5. قطع البطاطس المبردة قليلاً إلى دوائر.
الخطوة 6. ضعي الخضار على السمك وتبليها بالزعتر والبابريكا واسكبي نصف كوب من مرق البطاطس.
الخطوة 7. أضف أيضًا مكعبات الفلفل الحلو.
الخطوة 8. ضعي الأطباق في غلاف الخبز أو غطيها بورق الألمنيوم - اطهيها في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة (15 دقيقة).
الخطوة 9. بعد مرور الوقت، أخرجي المقلاة من الفرن ورشي المكونات بشرائح الثوم وفتات الذرة. العودة إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. يمكنك قص الزهور من الجزر كديكور.
الخطوة 10. قدميها واستمتعي بالطعم الرقيق. بالعافية!
تونة في الفرن بالجبنة
سمك التونة بالفرن مع الجبن هو طبق لذيذ وعطري بشكل لا يصدق وسيسعد كل من يحاول تناول قضمة مرة واحدة على الأقل. تتناسب شرائح التونة بشكل جيد مع الجبن الصلب الذائب، وننصح بتقديمها مع الأرز الأبيض المسلوق أو سلطة الخضار الطازجة مع زيت الزيتون.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 7 دقائق.
أجزاء – 6-7.
مكونات:
- فيليه التونة (شرائح اللحم) – 12-14 قطعة.
- ليمون – 1 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات حسب قائمة المكونات.
الخطوة 2. قطع الفيليه إلى شرائح اللحم، وتتبل بالملح والفلفل ورش عصير الحمضيات.
الخطوة 3. "غبار" السمك بالدقيق.
الخطوة 4. تُبطن صينية الخبز بورقة من ورق الخبز، ثم تُوضع التونا وتُغطى كل قطعة بالزيت النباتي.
الخطوة 5. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. في نفس الوقت، تُخبز شرائح اللحم على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 6. الآن قم بتتبيل كل قطعة من التونة بالجبن ثم ضع صينية الخبز على المستوى العلوي في الفرن، واتركها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة 7. يوصى بتقديم السمك العصير مع الخضار الطازجة. بالعافية!
تونة مخبوزة كاملة
التونة المخبوزة الكاملة هي أسهل طريقة لتحضير الأسماك الصحية، والتي يمكن شراؤها بسهولة من أي سوبر ماركت. تأكد من تجربة هذه الوصفة، لأن القشدة الحامضة والمايونيز والخردل هي إضافات مثالية للتونة، بالإضافة إلى ذلك، سيحتاج الطباخ إلى بذل الحد الأدنى من الجهد.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2-3.
مكونات:
- التونة – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز – 100 غرام.
- الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
- الشبت – 1 حفنة.
- الثوم – 5 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بتنظيف التونة المذابة، وأمعائها واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. فرك الفلفل الأسود والملح من جميع الجوانب.
الخطوة 2.لتحضير الصلصة نجمع بين المكونات التالية: الثوم المفروم والأعشاب المفرومة والخردل والقشدة الحامضة والمايونيز - نغطي الذبيحة بسخاء من الخارج والداخل.
الخطوة 3. لف السمك بالرق.
الخطوة 4. ثم في طبقة من ورق الألمنيوم - بهذه الطريقة، يتم الاحتفاظ بجميع العصائر بالداخل، وتغلي التونة في عصيرها الخاص، مما يجعلها شديدة العصير.
الخطوة 5. اخبز السمك على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. لتشكيل قشرة ذهبية، قبل بضع دقائق من الاستعداد، افتح "الغلاف". الاستعداد والاستمتاع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
تونة بالكريمة الحامضة في الفرن
التونة مع القشدة الحامضة في الفرن هي طبق طري وعصير، حتى أولئك الذين دخلوا المطبخ لأول مرة يمكنهم التعامل معه. تستخدم القشدة الحامضة على نطاق واسع في وصفات الأسماك، والتونة ليست استثناء. تأكد من تجربتها وسوف تندم لأنك لم تصادف هذه الوصفة من قبل!
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 4-6.
مكونات:
- تونة – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. باستخدام سكين حاد، قم بكشط جميع القشور، وقطع الرأس والذيل والزعانف، وإزالة الدواخل، وإجراء شق على طول البطن.
الخطوة 2. امسح التونة من جميع الجوانب بالمناديل الورقية.
الخطوة 3. قطع الذبيحة إلى أجزاء، ووضعها في وعاء والملح، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.
الخطوة 4. رش التونة أيضًا بتوابل السمك.
الخطوة 5. "حرر" البصل من القشرة وقطعه إلى نصف حلقات.
الخطوة 6. اخلطي السمك والخضروات المقطعة.
الخطوة 7يتبل الخليط بالكريمة الحامضة ويخلط جيدًا مرة أخرى - قم بتغطية الخليط الرئيسي بغطاء أو غطيه بغشاء ملتصق واتركه ينقع لمدة 60 دقيقة.
الخطوة 8. قم بتغليف صينية الخبز بورق الألمنيوم ودهنها بالزيت.
الخطوة 9. ضعي التونة مع البصل واخبزيها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170-180 درجة.
الخطوة 10. ضع السمك في أطباق وأضف إليه مقبلات - خذ عينة. بالعافية!
تونة بالكريمة في الفرن
سمك التونة بالكريمة في الفرن هو طبق طري بشكل لا يصدق ويذوب في الفم والذي سيزين بسهولة أي طاولة احتفالية أو ينوع نظامك الغذائي المعتاد ويمنحك متعة حقيقية، حتى بعد أخذ العينة الأولى. تعتبر الكريمة والبصل والليمون المرافقة المثالية للتونة.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- التونة – 1 كجم.
- كريم 10% – 250 مل.
- بصل – 2 قطعة.
- ليمون – 1 قطعة.
- الشبت المجفف - ½ ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بتنظيف سمك التونة وأمعائه، وتخلص من الرأس والذيل والزعانف.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة أو ريش.
الخطوة 3. لتحضير الصلصة في وعاء، اخلطي الكريما مع الفلفل الحلو والشبت المجفف والملح والفلفل المطحون.
الخطوة 4. قطع الذبيحة المحضرة إلى شرائح لحم لا يتجاوز سمكها سنتيمترين.
الخطوة 5. ضعي السمك على صينية خبز مدهونة بالزيت وأضيفي الملح قليلاً واسكبي فوق عصير الليمون.
الخطوة 6. ضع طبقة من البصل في الأعلى.
الخطوة 7. املأ المكونات بالكريمة والبهارات.
الخطوة 8. قم بتغطية طبق مقاوم للحرارة بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة، ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم.
الخطوة 9. بني لمدة 10 دقائق ثم انتقل إلى التقديم.
الخطوة 10. اطبخ واستمتع! 
