القرنبيط لفصل الشتاء

القرنبيط لفصل الشتاء فكرة أصلية ولذيذة للطهي المنزلي. يمكن تحضيره مع الخضار الأخرى أو في صلصة الطماطم أو على الطريقة الكورية. تحقق من 10 وصفات ملونة خطوة بخطوة مع وصف تفصيلي للعملية. دلل نفسك وأحبائك بوجبة خفيفة لذيذة.

مخلل القرنبيط بدون تعقيم في مرطبانات

يمكن تخليل القرنبيط المقرمش لفصل الشتاء في مرطبانات دون تعقيم. ستتيح لك عملية الطهي البسيطة الحصول على علاج لذيذ من شأنه تنويع طاولتك.

1. 
   كيفية تحضير القرنبيط لفصل الشتاء؟ نشطف القرنبيط جيدًا تحت الماء، ثم نفصله بعناية إلى أزهار. يُسكب الماء المغلي فوق أزهار الملفوف ويترك لمدة 20 دقيقة، ثم يُصفى الماء.
2. 
   قشر الجزر وقطعه إلى قطع صغيرة بأي شكل.
3. 
   قشر فصوص الثوم وقطعها أيضًا إلى عدة قطع.
4. 
   لتحضير التتبيلة، قومي بغلي الماء مع الملح والسكر لمدة 3 دقائق. بعد ذوبان المكونات الجافة، أضيفي الخل. اثارة.
5. 
   ضعي الثوم، والجزر، وأزهار الكرنب بإحكام في مرطبانات نظيفة وجافة. املأ المحتويات بالتتبيلة الساخنة وأغلق الأغطية. دع القطع تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم أخرجها للتخزين.

---

سلطة القرنبيط مع الطماطم في الجرار

علاج مشرق لطاولة منزلك هو سلطة القرنبيط والطماطم. يمكن تحضير المنتج العصير والشهي في مرطبانات لفصل الشتاء وتقديمه لتناول العشاء في أي وقت من السنة. جربها!

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• القرنبيط – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 200 غرام.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات - حسب الرغبة.
• جوهر الخل – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي القرنبيط جيداً، ثم قسميه بعناية إلى أزهار صغيرة. يمكنك القيام بذلك باليد.

2. اشطفي الطماطم تحت الماء وضعيها في الجرة المجهزة مع أزهار الملفوف. نحن منتجات بديلة.

3. نسكب الماء المغلي فوق المحتويات ونتركها لمدة ساعة تقريباً.

4. صب السائل بعناية في المقلاة. اغليها مع السكر والملح والبهارات وجوهر الخل.

5. اسكبي التتبيلة مرة أخرى في الجرة. نغلق قطعة العمل بغطاء ونتركها تبرد ونرسلها للتخزين.

القرنبيط الكوري الحار لفصل الشتاء

يمكن تحضير القرنبيط الحار واللذيذ على الطريقة الكورية. علاج مشرق مناسب للاستعدادات الشتوية.سوف يسعدك المنتج بعملية الطهي البسيطة والتخزين طويل الأمد.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• القرنبيط – 0.5 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحار – 0.5 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• التوابل الكورية - 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 30 غرام.
• السكر - 75 غرام.
• خل 9% – 75 مل.
• زيت نباتي – 20 مل.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي القرنبيط، وقسميه إلى أزهار، ثم انقعيه في وعاء من الماء البارد لمدة 15 دقيقة.

2. بعد ذلك، اغمس المنتج في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق.

3. ضع الخضار المبشورة في مصفاة واترك الماء يصفى.

4. قشر الجزر وابشره على مبشرة الجزر الكورية.

5. نقطع الفلفل الحار المغسول جيدًا.

6. في وعاء مشترك، قم بجمع جميع المنتجات المحضرة. نضيف أيضًا ورق الغار وفصوص الثوم المقشرة وتوابل الجزر الكورية. امزج المحتويات.

7. بشكل منفصل، قم بغلي الماء للتتبيلة وقم بإذابة السكر والملح فيه. ثم يضاف الخل والزيت النباتي.

8. اغمر كتلة الخضار في مرطبانات زجاجية واملأها بالتتبيلة الساخنة.

9. أغلق الفراغات بالأغطية وقم بتبريدها وإرسالها للتخزين. مستعد!

القرنبيط في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

فكرة مثيرة للاهتمام ولذيذة لاستعداداتك الشتوية هي القرنبيط في صلصة الطماطم. يتم تقديم العلاج النهائي كمقبلات باردة. دلل نفسك وأحبائك على مائدة العشاء.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 0.5 لتر.

مكونات:

• القرنبيط - 300 غرام.
• معجون الطماطم – 30 مل.
• الماء – 250 مل.
• الثوم - 2 فصوص.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 50 مل.
• زيت نباتي – 50 مل.

عملية الطبخ:

1.نقوم بشطف القرنبيط تحت الماء ثم نفصله إلى أزهار.

2. اسكبي معجون الطماطم في المقلاة. نضعها على الموقد.

3. اغمري قطع صغيرة من الثوم في الخليط للحصول على النكهة.

4. بعد ذلك أضف الملح والسكر.

5. يُغلى المزيج ويُحرَّك حتى تذوب المكونات الجافة ثم يُضاف الزيت النباتي.

6. اغمر نورات الملفوف في الكتلة الساخنة.

7. اطهي المحتويات لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ثم اسكبي الخل.

8. اسكبي المنتج في برطمان معقم.

9. أغلق قطعة العمل بغطاء. دعونا نشمر.

10. اقلب قطعة العمل وغطيها بمنشفة واتركها حتى تبرد تمامًا.

11. القرنبيط في صلصة الطماطم جاهز. ضعه في المخزن!

سلطة القرنبيط لفصل الشتاء مع الجزر والفلفل

يمكن تحضير سلطة مقرمشة شهية لفصل الشتاء من القرنبيط والجزر والفلفل الحلو. سوف يعمل التحضير المشرق على تنويع طاولتك وسيصبح مقبلات باردة لذيذة تكمل العديد من الأطباق المطبوخة في المنزل.

مدة الطهي: ساعتان و 10 دقائق

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

حصص – 2 لتر.

مكونات:

• القرنبيط - 1 كجم.
• الجزر - 0.6 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• الماء – 0.9 لتر.
• الملح – 60 غرام.
• السكر - 60 غرام.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة. يمكن قطع الأجزاء الكبيرة جدًا إلى النصف.

2. اغسل القرنبيط وقسمه إلى أزهار. نعلق المنتج على الجزر.

3. أزيلي البذور واللب من الفلفل الحلو ثم قطعيها إلى قطع صغيرة. ضع في وعاء مشترك.

4. غلي الماء مع الملح والسكر. اطبخي حتى تذوب المكونات الجافة. وأخيرا أضف الخل.

5. قلبي الخضار واسكبي عليها التتبيلة المحضرة. اترك قطعة العمل لمدة ساعة ونصف.

6.املأ الجرار الزجاجية بالسلطة المحضرة. نقوم بتعقيمهم لمدة 20-30 دقيقة.

7. اقلب البرطمانات بمحتوياتها رأسًا على عقب واتركها لتبرد تمامًا.

8. سلطة الشتاء من القرنبيط والجزر والفلفل جاهزة. يمكن تخزينها للتخزين على المدى الطويل.

كيفية تحضير القرنبيط والبروكلي لفصل الشتاء؟

يمكن تحضير وجبة خفيفة شتوية لذيذة ومثيرة للاهتمام من القرنبيط والقرنبيط. العلاج مناسب للتخزين على المدى الطويل، ويخرج عصيرًا ومقرمشًا. يقدم على الغداء أو العشاء مع أطباق أخرى.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• القرنبيط – 0.5 كجم.
• البروكلي – 0.5 كجم.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي القرنبيط جيداً تحت الماء الجاري، ثم قسميه إلى أزهار صغيرة.

2. نفعل نفس الشيء مع البروكلي. ضعي الخضار بإحكام في مرطبانات نظيفة.

3. لتحضير التتبيلة، تُغلى الكمية المطلوبة من الماء ويُذوب فيها الملح والسكر. بعد الغليان، أطفئ الموقد واسكب الخل في المنتج السائل. اثارة.

4. أضيفي حبات الفلفل الأسود إلى الخضار. املأ المحتويات بالتتبيلة الساخنة.

5. نغلق القطع بالأغطية، ونقلبها رأساً على عقب، ونتركها حتى تبرد تماماً. بعد ذلك نضعها بعيدًا للتخزين طويل الأمد.

وصفة بسيطة ولذيذة للقرنبيط مع البنجر لفصل الشتاء

علاج لذيذ هو القرنبيط المحضر في وعاء مع البنجر. فاجئ أحبائك بحل طهي مثير للاهتمام لطاولتك. يمكن تقديم المقبلات مع أطباق أخرى أو بمفردها.

مدة الطهي: يوم واحد

مدة التحضير: يوم واحد

حصص – 1.5 لتر.

مكونات:

• القرنبيط – 1 جهاز كمبيوتر.
• البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - حسب الرغبة.
• السكر - 60 غرام.
• الملح – 60 غرام.
• ورق الغار – 4 قطع.
• الفلفل الأسود – 1 ملعقة كبيرة.
• القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• خل 9% – 100 مل.
• زيت نباتي – 100 مل.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير المنتجات والتوابل اللازمة. نحن نغسل الخضار مقدما.

2. قسمي القرنبيط إلى أزهار وانقعيه في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة.

3. قشر البنجر وابشره.

4. قطعي الجزر إلى دوائر رفيعة.

5. ضع الملفوف في مصفاة ثم انقله إلى وعاء مناسب.

6. أكمل الخضار بالبنجر والجزر.

7. أضف فصوص الثوم هنا.

8. نغلي الماء مع الملح والسكر والبهارات والخل والزيت. صب التتبيلة فوق الطعام. دع التحضير يجلس ليوم واحد.

9. في يوم واحد سيكون المنتج جاهزًا. للتخزين يجب وضعه في وعاء زجاجي.

كيفية مخلل القرنبيط اللذيذ في الجرار؟

من السهل تخليل القرنبيط المقرمش في مرطبانات لتخزينه في الشتاء على المدى الطويل. سوف تعمل المعالجة النهائية على تنويع طاولتك وتكمل العديد من الأطباق الساخنة. جرب وصفة منزلية بسيطة.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 1.5 لتر.

مكونات:

• القرنبيط - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر – 0.5 قطعة.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• القرنفل - حسب الذوق.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل 9٪ - 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الجزر وقشريه.

2. قطع الخضار بأي طريقة مناسبة. يمكنك تقطيعها إلى دوائر رفيعة وتقطيعها بشكل مجازي.

3. اغسلي القرنبيط وقسميه إلى أزهار صغيرة.

4. قومي بتعقيم وعاء زجاجي وضعي فيه حبات الفلفل والقرنفل وأوراق الغار.

5. املأ الوعاء بقطع الملفوف والجزر.صب الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق.

6. صب الماء بعناية في المقلاة. اغليها مع السكر والملح.

7. اسكبي التتبيلة المحضرة فوق الطعام. أضف الخل هنا وأغلق قطعة العمل بغطاء. بارد وتخزينها. مستعد!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير القرنبيط لفصل الشتاء بدون خل

ستكون المقبلات الباردة إضافة رائعة إلى طاولة منزلك.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• القرنبيط - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات - حسب الرغبة.

للتتبيلة:

• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي القرنبيط وقسميه إلى أزهار صغيرة.

2. بعد ذلك، ننقع المنتج في الماء البارد، حيث نقوم أولاً بإذابة الملح. دع الخضار يجلس لمدة 15 دقيقة.

3. بعد ذلك، قم بخفض النورات في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. ضع المكون في مصفاة واشطفه تحت الماء.

4. لتحضير التتبيلة، اغلي الكمية المطلوبة من الماء مع الملح لبضع دقائق.

5. ضعي قطع الكرنب بإحكام في برطمان نظيف مع البهارات حسب الرغبة. يُسكب التتبيلة فوق المحتويات ويُغلق الغطاء ويُبرد. وبعد ذلك يمكنك تخزينه!

كيفية تجميد القرنبيط بشكل صحيح لفصل الشتاء؟

ماذا تفعل مع محصول كبير من القرنبيط؟ قم بتجميده لفصل الشتاء واستخدمه لأغراض الطهي في أي وقت من السنة. من السهل القيام بذلك، ما عليك سوى اتباع القواعد البسيطة.

وقت الطهي: 15 دقيقة

وقت الطهي: 5 دقائق

الأجزاء – 1 كجم.

مكونات:

• القرنبيط - 1 كجم.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نغسل رأس القرنبيط جيداً تحت الماء البارد.

2. بعد ذلك، قم بإزالة الأوراق العلوية من الخضار.

3. قسمي الخضار إلى أزهار صغيرة. يمكن القيام بذلك بيديك أو بسكين.

4.ضع المنتج المحضر في وعاء من الماء البارد المملح لمدة 20 دقيقة.

5. بعد ذلك، اخفض الملفوف في وعاء من الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق بالضبط.

6. قم بتبريد قطعة العمل تحت الماء البارد الجاري.

7. ضعي النورات على المنشفة. دعهم يجفوا تماما.

8. ضع المنتج في أكياس التغليف وانقله إلى الفريزر. مستعد!