الفواكه المسكرة في المنزل

تعتبر الفواكه المسكرة حلوى رائعة في الشاي، كما أنها مضافة لمختلف المخبوزات. يستغرق تحضيرها قدرًا لا بأس به من الوقت، لكن الأمر يستحق ذلك، لأن هذه الحلاوة تأتي من ثمار مختلفة تمامًا. لذلك، نقدم لك 10 خيارات لتحضيرها.

اليقطين المسكر محلي الصنع

يتم غلي اليقطين المفروم مرتين في شراب السكر، وبعد ذلك يتم نقل كل شيء إلى ورق البرشمان ويتم تجفيف الفواكه المسكرة لمدة 2-4 ساعات عند 110^ياج. تُرش الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة وتوضع في أوعية تخزين مناسبة.

1. 
   كيفية تحضير الفواكه المسكرة اللذيذة في المنزل؟ اغسل اليقطين جيدًا تحت الماء الجاري وجففه على منشفة ورقية وقشره. بعد ذلك، قم بإزالة البذور وقطع اليقطين إلى قطع كبيرة، لأنها سوف تتقلص بشكل كبير أثناء عملية الطهي.نقل كل شيء إلى قدر عميق.
2. 
   امزج لترًا ونصف من الماء مع الصودا واسكبه فوق اليقطين في المقلاة. دعها تجلس في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
3. 
   في اليوم التالي، شطف اليقطين عدة مرات تحت الماء الجاري، ثم استنزاف كل السائل. في وعاء منفصل، قم بطهي الشراب مع الماء والسكر. اغليها لمدة 10 دقائق، ثم اسكبيها فوق اليقطين واتركيها منقوعة في الشراب لمدة 24 ساعة.
4. 
   بعد هذا الوقت، نسكب الشراب في مقلاة منفصلة، ​​ونضيف إليه الليمون المفروم، ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي. اطبخي كل شيء لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي اليقطين واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. إذا كان اليقطين طريًا بدرجة كافية، فلا داعي لغليه. نتركه في الشراب ليوم آخر.
5. 
   في اليوم التالي، أخرجي اليقطين من شراب السكر واتركيه حتى يصفى. قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع القطع عليها. ضع اليقطين في فرن محمى على حرارة 110 درجة مئوية لمدة 2-4 ساعات.
6. 
   رشي الفواكه المسكرة الجاهزة بالسكر البودرة واتركها تبرد ثم انقلها إلى وعاء مناسب للتخزين. يُقدم اليقطين المعطر على الطاولة مع الشاي الساخن. بالعافية!

كيف لطهي التفاح المسكر في الفرن؟

يتم خلط شرائح التفاح مع القرفة وحامض الستريك والسكر. بعد ذلك، يتم خبزهم في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة. ثم يتم نقل الفواكه المسكرة إلى ورقة خبز أخرى، مغطاة بالشاش وتجفيفها في الهواء النقي لمدة 2-3 أيام.

وقت الطبخ: 3 أيام.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 10.

مكونات:

• التفاح – 1 كجم.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر - 350-400 غرام.

عملية الطبخ:

1.للبدء، اشطف التفاح جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففه على منشفة ورقية، ثم اقطع اللب وقطعه إلى شرائح رفيعة بسمك 2-3 مم.

2. بعد ذلك، انقلي التفاح إلى وعاء عميق وأضيفي إليه القرفة المطحونة واخلطي كل شيء جيدًا.

3. بعد ذلك، أضف حامض الستريك واخلطه مرة أخرى.

4. في النهاية، أضف 300 جرام من التفاح. السكر المحبب وخلط كل شيء بعناية. عند تحضير الفواكه المسكرة، يعتبر سكر القصب هو الأفضل، ولكن إذا لم يكن لديك، فإن السكر العادي سيفي بالغرض.

5. ضعي التفاح على صينية خبز واضغطيه قليلاً. تسخين الفرن إلى 200^ياC ونرسل فواكهنا المسكرة المستقبلية هناك لمدة 25 دقيقة.

6. بعد مرور هذا الوقت، أخرجي صينية الخبز واتركي التفاح يبرد في درجة حرارة الغرفة.

7. الآن خذي صينية خبز أخرى، وغطيها بورق البرشمان ورشي الجزء السفلي بالسكر المحبب المتبقي. باستخدام ملعقة مثقوبة، ضع التفاح هناك، ورشها بخفة بالسكر وقم بتغطيتها بالشاش.

8. دع صينية الخبز مع التفاح تقف في الهواء الطلق في مكان مشمس لمدة 2-3 أيام.

9. بعد هذا الوقت، انقل الفواكه المسكرة الجاهزة إلى وعاء زجاجي واحفظها في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف ومظلم. نقدمها على المائدة مع الشاي الساخن أو نستخدمها في الخبز. بالعافية!

طريقة سهلة لطهي الكوسة المسكرة في المجفف

تُغطى شرائح الكوسة بالسكر وتترك لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك، أضف عصير البرتقال أو الليمون مع القشر واطهي كل شيء لمدة 5 دقائق على 3-4 دفعات. ثم يتم تجفيف الكوسة في مجفف عند درجة حرارة +50^ياج- ويوضع في مرطبانات زجاجية.

وقت الطبخ: 4 أيام.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 10.

مكونات:

• كوسة – 2-3 كجم.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• ليمون أو برتقال – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الكوسة جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففيها على منشفة ورقية وقشريها.

2. بعد ذلك، قطعيها بشكل طولي أو إلى حلقات ونظفيها من البذور.

3. قطعي الكوسة إلى قطع بطول 2-3 سم، لأنها ستتقلص بشكل كبير أثناء الطهي.

4. ضعي كل شيء في قدر وأضيفي السكر المحبب واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل حتى تطلق الكوسة عصيرها.

5. بعد انقضاء الوقت المطلوب، أضيفي عصير الليمون أو البرتقال إلى الكوسة مع القشر المقطع إلى قطع بمعدل 1 حمضيات لكل كيلوغرام من الكوسة. يمكنك أيضًا إضافة عصير الكرز أو المشمش المجفف لمنح الفاكهة المسكرة طعمًا مختلفًا تمامًا. ضع كل شيء على نار خفيفة واطهي لمدة 5 دقائق. حرك بلطف عدة مرات حتى يتم تغطية كل قطعة بالشراب. ثم ارفعي القدر عن النار واتركي محتوياته تبرد تمامًا. نكرر هذه الخطوة 2-3 مرات أخرى حتى تصبح الكوسة شفافة ويتبخر الشراب تقريبًا.

6. انقل الفواكه المسكرة شبه الجاهزة إلى المجفف وجففها عند درجة حرارة +50^ياحتى يتوقفوا عن الالتصاق بيديك.

7. إذا رغبت في ذلك، رش الحلوى بالسكر البودرة وانقلها إلى وعاء زجاجي للتخزين. نحن نقدم الفواكه المسكرة على الطاولة مع الشاي الساخن. بالعافية!

قشور البطيخ المسكرة السريعة

يتم غلي قشور البطيخ لمدة 5-8 دقائق. بعد ذلك يتم غليها في شراب السكر على 2-3 دفعات. بعد ذلك، يتم نقل الفواكه المسكرة إلى ورقة الخبز المغطاة بالرق وتجفيفها في الهواء النقي حتى لا تلتصق بيديك.

وقت الطبخ: الساعة 20.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 10.

مكونات:

• قشر البطيخ - 1 كجم.
• حبيبات السكر – 1 كجم.
• مياه الشرب – 1.5 لتر.

عملية الطبخ:

1. نقطع اللب المتبقي من قشر البطيخ، ونقشره ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

2. يُسكب الماء في قدر مناسب بحيث يغطي القشور بالكامل، ويُوضع على النار ويُترك حتى الغليان.

3. أرسل قشور البطيخ المفروم هناك واتركها حتى تغلي مرة أخرى واطهيها لمدة 5-8 دقائق حسب حجم القطع.

4. ثم صفيها من خلال مصفاة أو منخل لتصريف كل السوائل الزائدة.

5. في هذا الوقت، قم بتحضير الشراب. صب كل السكر المحبب في المقلاة واملأها بكوب من الماء.

6. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر.

7. أضف شرائح البطيخ إلى الشراب المغلي، واترك كل شيء حتى يغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة.

8. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار واتركي المحتويات تبرد تمامًا لمدة 5-6 ساعات.

9. بعد مرور الوقت المطلوب، أعيدي المقلاة إلى النار وكرري الخطوتين السابقتين مرتين أخريين.

10. بعد المرة الثالثة، يجب أن تصبح شرائح البطيخ شفافة وتكتسب لوناً ذهبياً. ضعي الفواكه المسكرة الساخنة من خلال منخل واتركيها حتى ينضب كل الشراب.

11. الآن خذ صينية الخبز، وقم بتغطيتها بورق البرشمان وجفف ثمارنا المسكرة في الهواء الطلق أو في الفرن حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك.

12. رشيها بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك، ثم ضعيها في وعاء زجاجي للتخزين. نحن نقدم الفواكه المسكرة اللذيذة على الطاولة مع الشاي الساخن. بالعافية!

قشور اليوسفي اللذيذة

تُنقع قشور اليوسفي طوال الليل في الماء والملح. بعد ذلك، يتم طهيها لمدة 5 دقائق ثم تصفى من خلال مصفاة.ثم يتم تقطيع كل شيء إلى شرائح وإرساله إلى شراب السكر وغليه لمدة 45-50 دقيقة، وبعد ذلك يتم نقله إلى صينية الخبز وتجفيفه في درجة حرارة الغرفة.

وقت الطبخ: يوم 1.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• قشر اليوسفي – 350 غرام.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.

للشراب:

• حبيبات السكر - 350 غرام.
• مياه الشرب - 150 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف قشور اليوسفي جيدًا تحت الماء الجاري وأزل جميع العروق البيضاء حتى لا تصبح الفواكه المسكرة مريرة. بعد ذلك، انقلها إلى وعاء مناسب واملأها بالماء البارد وأضف الملح. نتركهم بين عشية وضحاها. خلال هذا الوقت نقوم بتغيير الماء مرتين. في الصباح نغسل القشر ونملأه بالماء مرة أخرى ونتركه لمدة 6-8 ساعات. ثم صفيها من خلال مصفاة واتركي كل السائل الزائد يصفى.

2. الآن ضعي القشور في قدر، املئيها بالماء، ضعيها على النار، واتركيها حتى تغلي واطهيها لمدة 5 دقائق. ثم صفي كل السائل وصفي القشر مرة أخرى من خلال مصفاة وجففيه.

3. ثم خذ قشور اليوسفي وقم بتقطيعها إلى شرائح ليست رفيعة جدًا.

4. الآن قم بتحضير الشراب. نسكب السكر المحبب في مقلاة منفصلة ونملأه بالماء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي دون التحريك.

5. أرسل قشور اليوسفي إلى الشراب واطهي كل شيء على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة حتى يغلي الشراب بالكامل تقريبًا.

6. انقل الفواكه المسكرة الجاهزة إلى صينية خبز أو ورق زبدة واتركها حتى تجف في درجة حرارة الغرفة أو في فرن دافئ.

7. ضعيها في مرطبانات زجاجية واحفظيها في مكان مظلم وجاف. يقدم مع الشاي الساخن أو يضاف إلى المخبوزات. بالعافية!

البطيخ المسكر محلي الصنع

قومي بغلي البطيخ لمدة 5 دقائق في الماء مع عصير الليمون. بعد ذلك، يتم تحضير الشراب وغلي قطع البطيخ فيه في ثلاث طرق لمدة 15 دقيقة لكل منهما. ثم يُنقل كل شيء إلى ورق البرشمان ويرسل إلى الفرن المطفأ لمدة أسبوع. ثم تُرش الفواكه المسكرة بالسكر البودرة وتجفف في الفرن لمدة يومين آخرين.

وقت الطبخ: 10 أيام.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 10.

مكونات:

• البطيخ – 1 جهاز كمبيوتر.
• حبيبات السكر - 750 غرام.
• مياه الشرب – 1 لتر.
• عصير الليمون المركز – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• السكر البودرة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي ثمرة البطيخ متوسطة الحجم جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففيها على منشفة ورقية ثم قطعيها إلى قسمين. بعد ذلك، قم بإزالة البذور والألياف منها، وقشر اللب وقطعه إلى قطع تصل إلى 1 سم.

2. صب نصف لتر من الماء في قدر صغير وأضف 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون ووضعه على النار. يُغلى المزيج ويُضاف قطع البطيخ. نطهى كل شيء لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك نضع قطع البطيخ في مصفاة ونتركها هناك لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تصريف كل السائل الزائد.

3. في هذا الوقت، قم بإعداد شراب السكر. نسكب السكر المحبب في قدر ونملأه بالماء المتبقي ونرسله إلى نار متوسطة. اطبخيه مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا. سيستغرق هذا حوالي 7-9 دقائق.

4. الآن أضف البطيخ إلى الشراب المجهز واطهيه لمدة 15 دقيقة. ثم ارفعي القدر عن النار واتركي المحتويات تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، قم بتغطيتها بغطاء واترك قطع البطيخ في الشراب لمدة 8 ساعات. بعد مرور الوقت المطلوب، أعيدي القدر إلى النار، واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم اتركيه لمدة 8 دقائق أخرى. أثناء الطهي الثالث، أضف 2 ملعقة كبيرة إلى البطيخ. ل. عصير الليمون ويطهى لمدة 15 دقيقة.ثم نضع البطيخ في مصفاة ونتركه لمدة 10-15 دقيقة.

5. أحضري صينية الخبز، وغطيها بورق الزبدة وضعي عليها قطع البطيخ حتى لا تلمس بعضها البعض. ضع صينية الخبز في الفرن المغلق واترك الفواكه المسكرة هناك لمدة أسبوع.

6. بعد هذا الوقت، رشي قطع البطيخ بالسكر البودرة وضعيها في الفرن لمدة 2-3 أيام أخرى. انقل الفواكه المسكرة الجاهزة إلى وعاء زجاجي واحفظها في مكان بارد وجاف. نقدمها على الطاولة مع الشاي الساخن أو نستخدمها كملء عند تحضير المخبوزات. بالعافية!

الكمثرى اللذيذة محلية الصنع

تُنقل الكمثرى المفرومة إلى قدر وتُغطى بالسكر وتترك لمدة 3-4 ساعات. ثم يتم طهي كل شيء لمدة 5 دقائق في 3-4 طرق. بعد ذلك، يتم وضع الكمثرى في مصفاة، وبعد ذلك يتم إرسال الفواكه المسكرة إلى مجفف كهربائي لمدة 5-7 ساعات.

وقت الطبخ: الساعة 20.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 10.

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم.
• حبيبات السكر – 1 كجم.
• السكر البودرة - 30 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف الكمثرى جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففها على منشفة وأزل اللب. بعد ذلك، قطع كل شيء إلى قطع تعسفية ونقلها إلى وعاء المينا. من المهم أن تكون الحاوية مصنوعة من مادة لا تخضع للأكسدة.

2. غطي شرائح الكمثرى بالسكر المحبب واتركيها هناك لمدة 3-4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تطلق القطع عصيرها الذي ستنضج فيه الفواكه المسكرة.

3. بعد مرور الوقت المطلوب، ضعي القدر مع الكمثرى على نار خفيفة، واتركيه حتى يغلي، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية، واطهي كل شيء لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، قم بإزالة من الحرارة واتركها لمدة 3-4 ساعات. نكرر هذه الخطوة 3-4 مرات أخرى.

4.بعد المرة الأخيرة، نترك قطع الكمثرى حتى تبرد، ثم نصفيها من خلال مصفاة ونتركها لمدة ساعة تقريباً حتى يصفى الشراب تماماً. بعد ذلك، انقل الشرائح إلى المجفف الكهربائي وجفف كل شيء لمدة 5-7 ساعات عند +70^يامع.

5. للتأكد من أن الفواكه المسكرة تجف بالتساوي، قم بقلبها وتغيير أماكنها. نرش الطعم النهائي بالسكر البودرة ونضعه في أوعية زجاجية للتخزين ونغلقها بإحكام بأغطية بلاستيكية. نقدم الكمثرى المسكرة مع الشاي الساخن أو نستخدمها كملء للمخبوزات. بالعافية!

قشور البرتقال المحلاة في المنزل

تُنقع قشور البرتقال في الماء البارد لمدة ساعتين، ثم تُغلى في شراب السكر لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك، يتم وضع الفواكه المسكرة على ورقة الخبز مع ورق البرشمان ورشها بالسكر. يتم تجفيف كل شيء في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 أيام ويوضع في عبوات زجاجية.

وقت الطبخ: 2 أيام.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 10.

مكونات:

• البرتقال - 4 قطع.
• السكر المحبب – 2.5 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البرتقال جيدًا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة، وجففيه على منشفة ورقية وأزيلي القشرة. بعد ذلك، قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الجزء الأبيض من القشرة وقطعه إلى شرائح رفيعة.

2. انقل القشرة المقطعة إلى وعاء مناسب واملأها بالماء البارد واتركها لمدة ساعتين حتى تختفي المرارة الزائدة.

3. بعد ذلك، خذ مقلاة، واسكب فيها السكر المحبب، واملأها بالماء، ثم ضعها على النار. يُغلى المزيج ويُطهى الشراب مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.أضف قشور البرتقال إلى شراب السكر المُجهز واطهي كل شيء على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح طرية. قبل رفعه عن النار، تأكد من أخذ عينة. إذا كانت القشرة ناعمة ومشربة جيدا بالشراب، فهي جاهزة.

4. الآن انقل قشور البرتقال إلى مصفاة واتركها حتى يصفى كل الشراب. يمكن استخدامه كتشريب للكعك أو تخفيفه بالماء المغلي وشربه.

5. نلف الفواكه المسكرة بالسكر وننقلها إلى صينية الخبز التي نغطيها أولاً بورق البرشمان. جفف كل شيء في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 أيام.

6. انقل قشور البرتقال المسكرة الجاهزة إلى وعاء زجاجي للتخزين. نحن نخدمهم على الطاولة مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع الجزر المسكرة

يُسلق الجزر في الماء لمدة 2-3 دقائق، ثم يُسلق في شراب السكر في ثلاث طرق لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، يتم تصفية الفواكه المسكرة من خلال مصفاة وتترك حتى يتم تصريف الشراب بالكامل. ثم يجفف كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة ويوضع في مرطبانات زجاجية.

وقت الطبخ: 2 أيام.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• الجزر - 500 غرام.
• حبيبات السكر - 250 غرام.
• السكر البودرة - حسب الرغبة.
• حامض الستريك - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الجزر جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففيه على منشفة ورقية وقشريه. بعد ذلك، نقطعها إلى قطع صغيرة، ونضعها في قدر، ونسكب فوقها الماء المغلي ونضعها على النار. اطهي الجزر لمدة 2-3 دقائق، ثم صفيه من خلال مصفاة باستخدام ملعقة مثقوبة واتركيه حتى يتم تصريف كل السائل الزائد. ليست هناك حاجة لسكب المرق.

2. صفي معظم المرق واتركي حوالي نصف كوب في المقلاة.نسكب السكر المحبب فيه ونضيف حامض الستريك ونضعه على النار. اطبخ الشراب لعدة دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.

3. الآن ضعي قطع الجزر في الشراب. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك باستمرار. بعد ذلك، ارفعي المقلاة عن النار، ثم غطيها بغطاء واتركي الجزر ينقع في الشراب لمدة 7-10 ساعات. كرر هذه الخطوة 2-3 مرات أخرى حتى تصبح القطع شفافة. بعد ذلك، صب كل شيء من خلال مصفاة واتركه حتى يتم تصريف كل الشراب.

4. خذ صينية الخبز، وقم بتغطيتها بورق البرشمان ثم ضع الفواكه المسكرة هناك. نرشها بالسكر البودرة ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 80-90^يامع.

5. انقل الفواكه المسكرة الجاهزة إلى وعاء زجاجي للتخزين. نقدمها مع الشاي الساخن أو نستخدمها كحشوة عند تحضير المخبوزات. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للخوخ المسكر محلي الصنع

يتم غلي البرقوق في شراب السكر على 3-4 دفعات، وبعد ذلك يتم تصفيته من خلال مصفاة ويترك حتى يتم تصريف الشراب بالكامل. بعد ذلك، يتم نقل كل شيء إلى ورقة الخبز المغطاة بالرق وتجفيفها لمدة 4 ساعات عند +90^ياج. يتم لف الفواكه المسكرة الجاهزة بالسكر البودرة.

وقت الطبخ: يوم 1.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 10.

مكونات:

• البرقوق – 1 كجم.
• مياه الشرب – 1.5 لتر.
• حبيبات السكر – 1 كجم.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف البرقوق جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففه على منشفة ورقية، ثم اقطعه إلى قسمين وأزل البذور.

2. نسكب السكر المحبب في وعاء مناسب ونملأه بالماء ونضعه على النار. يُغلى المزيج ويُطهى لعدة دقائق مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.بعد ذلك، أضف البرقوق إلى الشراب، واتركه حتى يغلي ثم أخرجه على الفور من النار. دع البرقوق يبرد وقم بتنفيذ هذا الإجراء 3-4 مرات أخرى حتى يكون مشبعًا جيدًا بالشراب ولكن غير مسلوق.

3. الآن صفي البرقوق من خلال مصفاة واتركيه حتى يصفى الشراب تمامًا. ويمكن بعد ذلك سكبه في زجاجة واستخدامه لصنع الحلويات أو الكوكتيلات.

4. بعد ذلك، خذ صينية الخبز، وقم بتغطيتها بورق البرشمان ثم ضع البرقوق هناك. ضعها في الفرن لمدة 4 ساعات عند +90^يامع.

5. لف البرقوق المسكر الجاهز في السكر البودرة ثم انقله إلى وعاء زجاجي للتخزين. نقدمها مع الشاي الساخن أو نستخدمها كحشوة للمخبوزات. بالعافية!