كعكة “الجذع الفاسد”

Rotten Stump Cake هي حلوى أصبحت ذات شعبية كبيرة بسبب مذاقها ومظهرها غير العاديين. الكعك الداكن، سر لونه يكمن في إضافة مربى الكشمش أو التوت، وكمية كبيرة من القشدة الحامضة، والتشابه مع الجذع الحقيقي يلهم الطهاة لإجراء بعض التغييرات على الوصفة الكلاسيكية للمنتج.

الوصفة الكلاسيكية لكعكة "الجذع الفاسد" في المنزل

منذ العصر السوفيتي، ظلت وصفة الكعكة دون تغيير تقريبا: مزيج مثالي من القشدة الحامضة والمربى والفواكه المجففة واللون الداكن والذوق الدقيق.

1. 
   كيف تصنع كعكة "Rotten Stump" حسب الوصفة الكلاسيكية في المنزل؟ صب المشمش المجفف والزبيب في وعاء من الماء الساخن.
2. 
   في وعاء منفصل، فاز البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. أضيفي السكر إلى الخليط واخفقي مرة أخرى حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض ويزداد حجمه.
3. 
   أضف المربى والحليب المكثف والقشدة الحامضة. تخلط وتضرب بلطف بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
4. 
   نطفئ الصودا في كوب من الخل ونسكبها في وعاء مع العجينة.
5. 
   صب الدقيق (نخله مقدما). مزج. تغلب العجينة بالخلاط حتى تصبح ناعمة. اتركيه لمدة 5 دقائق.
6. 
   ضع المصفاة في الحوض. أضف الزبيب والمشمش المجفف. ننتظر حتى تستنزف المياه. قطع الفواكه المجففة ناعما. تصب في العجين وتخلط.
7. 
   يُوزّع ورق البرشمان على صينية الخبز ويُسكب الخليط بعناية. توزيعها بالتساوي.
8. 
   قم بتشغيل الفرن وتسخينه على حرارة 180 درجة. ضعي صينية الخبز مع العجينة بالداخل واخبزيها لمدة 20 دقيقة (ارفعي درجة الحرارة قليلاً).
9. 
   لتحضير الكريمة، خذي القشدة الحامضة واسكبيها في وعاء واخفقيها بالخلاط. أضف السكر واخفقه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا لمدة 2-3 دقائق.
10. 
    يُسكب عصير الليمون المعصور مسبقًا في الكريم. فاز بالخلاط.
11. 
    أخرج الكعكة واتركها تبرد لبضع دقائق.
12. 
    انشر منشفة رطبة قليلاً على سطح العمل (باستخدام ملاعق خشبية).
13. 
    إزالة الرق ووضع القشرة. لفها في لفة. ننتظر 15-20 دقيقة. نحن نسترخي ونقرر مدى ارتفاع "الجذع" المستقبلي (10 أو 15 أو 20 سم). نقيس المسافة المطلوبة على الكعكة بالمسطرة. نصنع علامات على كلا الجانبين أفقيًا.
14. 
    قطع الكعكة إلى شرائح. يُطحن الباقي باليد أو بالخلاط، ثم يُضاف خليط الكريمة الحامضة ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا. اتركه لفترة من الوقت.
15. 
    دهن الكعك بالكريمة وانتظر بضع دقائق. ثم نغلفهم بطبقة ثانية من الكريمة
16. 
    نلف الكعكة الأولى على شكل لفافة ونضعها على طبق مُعد مسبقًا للكعكة. نسكبها في الأعلى ونغطي الجوانب بالكريمة. نلف الشريط الثاني حول اللفة. نحاول الضغط عليه بإحكام حتى لا ينهار الهيكل.
17. 
    نحن نفعل الشيء نفسه مع الشريط الثالث. اترك كل طبقة لبضع دقائق للحصول على التصاق أفضل. اترك المستحضر لمدة 10 دقائق.
18. 
    دهن حواف الطبقة الأخيرة بخليط طبقات الكيك المتبقية. نصلح الأماكن التي لا "تلتصق ببعضها البعض" جيدًا ونملأ فراغات الكعكة في الأعلى.
19. 
    ننقل جزءًا من خليط الفتات إلى طبق ونبدأ في تشكيل "جذع" الكعكة و "جذرها". ننقع الجزء العلوي من المنتج بالكريمة.
20. 
    نجمع فتات الكريمة والكريمة حول حواف الطبق ونعطي الكعكة مظهرًا نهائيًا. نذوب الزبدة والشوكولاتة. تخلط المكونات وتزين الكيكة بالثلج.
21. 
    نطبق الخليط بشكل عرضي على الكعكة، مما يخلق تأثير لحاء الشجرة القديم. نغلف «الجذور» بملعقة صغيرة حتى يصبح الشكل فاخراً.
22. 
    اغرف التزجيج على حافة ملعقة كبيرة وشكل الجزء العلوي من "الجذع": قم بإزالة الخليط بسكين بحيث تكون الخطوط غير متقنة.
23. 
    رش الجزء العلوي والجوانب من الكعكة بالشوكولاتة المبشورة. بعد 1-2 ساعات، يقدم.

بالعافية!

كيف تصنع كعكة "Rotten Stump" بالكفير والمربى؟

بفضل الكفير في العجين، تكون الكعك مسامية وفضفاضة، والقشدة الحامضة البسيطة تعطي الكعكة طعمًا لطيفًا وممتعًا.

وقت الطهي – 7 ساعات.

وقت الطهي – 2-3 ساعات.

عدد الحصص: 1.

مكونات العجينة:

• دقيق - 480 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• السكر – 400 غرام.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• الفواكه المجففة (الزبيب والخوخ) – 200 غرام.
• صودا الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• الكفير – 500 مل.

المكونات لنقع الكعك:

• سكر – 50 جرام.
• الماء – 50 مل.

مكونات الكريم:

• قشدة حامضة 20٪ - 500 غرام.
• السكر - 200 غرام.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• الشوكولاتة الداكنة – 150 غرام.
• زبدة - 50 غرام.

مكونات التزيين:

• زينة الوافل - اختياري.
• ملفات تعريف الارتباط "الفطر" - اختيارية.

عملية الطبخ:

1. ضعي الزبيب والبرقوق في وعاء واسكبي فوقهما الماء المغلي. في وعاء آخر، فاز البيض والسكر المحبب وسكر الفانيليا. فاز بالخلاط: يجب أن تصبح الكتلة أكبر وتتحول إلى اللون الأبيض.

2. صب الكفير في وعاء وأضف الصودا لإروائه. انقلي خليط الكفير إلى خليط البيض. من الضروري أن تكون الأطباق ضخمة، حيث سيبدأ الخليط في الرغوة وزيادة الحجم. أضف الدقيق تدريجيًا (نخله أولاً) واخلط المحتويات بسرعة بالمضرب، وإلا ستبقى الكتل.

3. قم بتبريد الفواكه المجففة الجاهزة قليلاً ووضعها على منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة. نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة. صب الفواكه المجففة في العجين.

4. نخلط المكونات. خذ صينية الخبز وقم بتغطيتها بورق البرشمان. إذا كانت صينية الخبز صغيرة، قسمي العجينة إلى قسمين متساويين واخبزيها على دفعتين.

5. نشعل الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي العجينة في الداخل واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. انشر منشفة مبللة قليلاً على سطح العمل بالطاولة وأزل الرق. ضعي الكعكة النهائية عليها وقسميها إلى ثلاثة أجزاء متساوية إذا خبزتها على صينية خبز كبيرة (إذا حصلت على كعكتين أصغر حجمًا، قسّم كل منهما إلى جزأين متساويين).

6. قم بلف الكعكة الساخنة على شكل لفافة بمنشفة. نحاول أن نفعل كل شيء بسرعة، وإلا فإن الكعكة سوف تبرد وتنكسر عند طيها.

7. بينما تبرد اللفة، نبدأ في تحضير التشريب والكريمة لكعكة المستقبل.سنحتاج إلى وعاءين عميقين. نسكب السكر في وعاء ونسكب فوقه الماء المغلي، ثم نحرك ونترك الخليط حتى يبرد. نسكب الكريما الحامضة في وعاء آخر ونضيف السكر ونبدأ بالخفق بالخلاط حتى يذوب السكر في القشدة الحامضة.

8. افردي اللفة واسكبيها بالتساوي مع خليط النقع. قم بقص حواف الكعكة (أو الكعك) لاستخدامها لاحقًا في تشكيل "جذور" الكعكة. تُغطى الكعكة الأولى بالكريمة، وتُلف على شكل لفافة مع الحشوة بداخلها، ثم توضع على طبق. دهن الجزء العلوي والجوانب بالكريمة.

9. غلفي الكعكة الثانية بالكريمة ولفيها حول الكعكة الأولى، ثم قومي بمعالجة الجزء العلوي والجوانب. نكرر نفس المعالجات مع طبقة الكعكة الثالثة. اتركي كمية قليلة من الكريم لنحت “الجذور”.

10. قسمي الكعكة المتبقية إلى فتات صغيرة باستخدام يديك أو الخلاط. امزجيهم مع الكريمة. نبدأ في وضع "جذور" "جذعنا". ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات (أو طوال الليل).

11. عندما ينتهي الوقت المحدد نبدأ في تحضير التزجيج. ضعي الشوكولاتة (مقسمة إلى قطع) والزبدة في وعاء منفصل. ضعيه في قدر به ماء مغلي حتى يذوب الطعام من البخار.

12. باستخدام ملعقة، ضعي طبقة التزجيج بعناية على جوانب و"جذور" الكعكة. استخدمي شوكة لعمل خطوط خفيفة وغير متساوية لتبدو مثل لحاء الشجرة القديمة.

13. زيّن الكيك بالوافل والبسكويت. يمكنك استخدام الزهور الصالحة للأكل وغيرها من الزخارف. الحلوى جاهزة.

بالعافية!

كعكة لذيذة بشكل لا يصدق "الجذع الفاسد" مع المشمش المجفف والخوخ

عند قطع الكعكة تصبح متعددة الألوان وتشبه المتاهة بسبب تنوع حشوات الفاكهة المجففة. ولهذا السبب، يختلف نطاق الطعم لكل قطعة.

وقت الطهي – 7 ساعات.

وقت الطهي – 2-3 ساعات.

عدد الحصص: 1.

مكونات الكيك:

• القشدة الحامضة – 1 لتر.
• السكر - 2-2.5 ملاعق كبيرة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• صودا الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الخوخ - 100-150 غرام.
• المشمش المجفف - 100-150 غرام.
• الزبيب - 100-150 غرام.
• المكسرات - 100-150 غرام.

المكونات للتزجيج:

• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء منفصل، أسكبي الماء الساخن على الفواكه المجففة. اخفقي البيضة في وعاء آخر وأضيفي إليها 2/3 كوب من السكر. تخلط مع خفقت حتى تصبح ناعمة.

2. أضف كوبًا من القشدة الحامضة إلى الخليط النهائي. مزيج مرة أخرى.

3. أضف الصودا (0.5 ملعقة صغيرة كافية). أضف الدقيق تدريجياً. نبدأ في عجن العجينة بقوة حتى لا تبقى كتل.

4. لنبدأ بالحشوة. اطحن الفواكه المجففة والمكسرات المنقوعة باستخدام مفرمة اللحم أو محضر الطعام (بشكل منفصل).

5. يُمزج المكسرات مع البرقوق ويُضاف قليل من السكر. إذا كان خليط الفواكه المجففة سميكًا بدرجة كافية، أضيفي القليل من الماء الساخن واخلطي.

6. افردي العجينة وقطعيها إلى قطع متساوية.

7. باستخدام النشابة، قومي بتشكيل الكعك ووضع الحشوة على كل واحدة منه.

8. الآن نقوم بلف الكعك المسطح المحشو إلى لفات صغيرة. خذ صينية الخبز وقم بتغطيتها بورق البرشمان. ضعي اللفائف على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن (سخنيها مسبقًا إلى 180 درجة). اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

9. أثناء ارتفاع اللفائف، حضري الكريمة. صب القشدة الحامضة في وعاء منفصل، تليها كوب واحد من السكر. فاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

10. نقطع اللفائف النهائية إلى قطع بعرض 3 سم.

11. أحضري طبق خبز حتى تتمكني من إزالة الجزء السفلي منه، ثم قومي بتغطيته بورق الألمنيوم ثم قومي بتوزيع الكريمة على السطح (3 ملاعق كبيرة). ضعي اللفائف الصغيرة في طبقات.سقي قمم اللفائف جيدًا. نحن نقوم بنفس المعالجات مع الطبقات الأخرى.

12. ضعي الكعكة في الثلاجة طوال الليل. لكي تشبع الكريمة جميع الطبقات بشكل أفضل، قم بتغطية الكعكة بطبق في الأعلى ووضع وزن.

13. لتزيين الكيك، اصنعي الزينة. يُسكب الكاكاو والسكر في قدر صغيرة ويُسكب في الحليب. ضعيه على الموقد وسخنيه حتى يذوب تمامًا، ولا تنسي التحريك. نسكب التزجيج النهائي فوق الكعكة ونزينها حسب تقديرك. يخدم على الطاولة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة محلية الصنع "الجذع الفاسد" مع القشدة الحامضة

القشدة الحامضة في العجين تعطي الكعكة طعمًا غير عادي. تبين أن المنتج حلو إلى حد ما وحتى صحي بسبب الكمية الكبيرة من الفواكه المجففة والمكسرات.

وقت الطهي – 7 ساعات.

وقت الطهي – 2-3 ساعات.

عدد الحصص: 1.

مكونات:

• القشدة الحامضة - 1150 غرام.
• السكر – 400 غرام.
• الملح - 0.3 ملعقة صغيرة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 550 غرام.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• المشمش المجفف – 200 غرام.
• البرقوق - 200 غرام.
• الزبيب - 200 غرام.
• التوت البري المجفف - 200 غرام.
• سكر الفانيليا – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. لنبدأ في تحضير الكعكة بعجن العجينة. صب 250 جرامًا من القشدة الحامضة في وعاء أو طبق عميق. يخفق البيض ويضاف 200 جرام من السكر والملح. تخلط جيدا مع خفقت حتى تصبح ناعمة.

2. نخل الدقيق في وعاء آخر. أضف مسحوق الخبز واخلطه. يُسكب الخليط في سائل البيض والسكر ويُخلط بالملعقة، ثم يُعجن بيديك على سطح العمل.

3. لف العجينة النهائية في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. الآن لنبدأ بالحشوة. صب البرقوق والمشمش المجفف والزبيب والتوت البري في أوعية مختلفة. نسكب عليهم الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

5.بعد مرور الوقت، صفي الماء وضعي الفواكه المجففة على منشفة ورقية لامتصاص السائل الزائد. طحن في الخلاط.

6. أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها قليلاً. قطعها إلى 8 أجزاء متساوية.

7. افردي القطعة الأولى من العجين. يجب أن تكون رقيقة جدًا. دهن بأي حشوة. نحسب كل شيء بحيث يكفي نصف الكتلة لكل قطعة عمل.

8. الآن قم بلف العجينة مع الحشوة بعناية على شكل لفافة.

9. نعمل وفق نفس المخطط مع باقي اللفات. ثم خذ صينية الخبز وقم بتبطينها بورق البرشمان. نضع اللفائف بحيث تكون هناك فجوة (أثناء الخبز ستزداد وقد تلتصق ببعضها البعض).

10. نشعل الفرن، ونسخنه على حرارة 180 درجة. ضعي صينية الخبز مع اللفائف بالداخل واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

11. انتظري حتى تبرد اللفات، بضع دقائق. نقطعها إلى قطع بسمك 3 سم.

12. كل ما تبقى هو تحضير الكريم. تُسكب الكريما الحامضة في وعاء ويُضاف إليها السكر. فاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

13. الآن نحتاج إلى طبق خبز ذو قاع قابل للإزالة. نحن نغطيها بفيلم التشبث بالداخل. وزّعي ملعقتين كبيرتين من الكريمة على السطح. ضع اللفائف بحيث يكون الحشو متجهًا للأعلى.

14. اعتمادا على قطر القالب، تحصل على 1-2 طبقة من اللفائف. على أية حال، دهن الجزء العلوي من كل طبقة بشكل كثيف بالكريمة.

15. غطي الكعكة بطبقة من النايلون وضعيها في الثلاجة طوال الليل. في الوقت المحدد، أخرجي الكعكة واقلبيها وضعيها على طبق. تزيين الكعكة حسب رغبتك وتقديمها.

بالعافية!

كيف تخبز كعكة "Rotten Stump" اللذيذة بالمكسرات في المنزل؟

للحصول على طعم لا يضاهى، بدلاً من المشمش المجفف والخوخ، يمكنك إضافة فواكه مجففة أخرى إلى الكعكة، واستخدام المكسرات لتقليد "الجذور".

وقت الطهي – 7 ساعات.

وقت الطهي – 2-3 ساعات.

عدد الحصص: 1.

مكونات العجينة:

• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• خل المائدة 9% – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

مكونات الحشوة:

• المشمش المجفف – 200 غرام.
• البرقوق - 200 غرام.
• المكسرات - 200 غرام.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.

مكونات الكريم:

• القشدة الحامضة 20-25% – 1 لتر.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا - 1 قرصة.
• الفانيلين - 1 قرصة.

المكونات للتزجيج:

• سكر – 6 ملاعق كبيرة.
• الحليب - 5 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• الكاكاو – 5 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. ننقع الفواكه المجففة في أطباق مختلفة بالماء الساخن. اتركيه لمدة 30 دقيقة. اقلي المكسرات قليلاً في مقلاة.

2. في وعاء منفصل، ابدئي بعجن العجينة. يخفق البيض ويضاف السكر والملح. بعد ذلك نرسل القشدة الحامضة والزبدة (تذوب مسبقًا) وصودا الخبز (يجب إخمادها بالخل). خلط المكونات في كتلة واحدة. يُسكب الدقيق في الخليط كوبًا تلو الآخر ويُخلط باستخدام ملعقة. انقل الكتلة إلى لوح التقطيع واعجن العجينة. لفها في فيلم التشبث وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. العودة إلى الفواكه المجففة. نقوم بشطفها ووضعها على منشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. طحن المشمش المجفف ونصف المكسرات في الخلاط. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى كل جزء واخلطهما.

4. بعد مرور 30 ​​دقيقة، أخرجي العجينة من الثلاجة وشكليها على شكل حبل. قطع إلى 8 أجزاء متساوية. لف كل جزء على شكل مستطيل رفيع، ضعي الحشوة ووزعيها على كامل سطح الطبقة.اسحبها للأعلى. نحن نفعل هذا مع جميع الأجزاء. سخني الفرن إلى 180 درجة. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم قم بوضع اللفائف. اخبزيها لمدة 45 دقيقة.

5. بعد مرور الوقت، أخرجي اللفائف النهائية واتركيها تبرد. نقطع اللفائف إلى قطع بحجم 3 سم.

6. دعنا ننتقل إلى تحضير الكريم. نسكب الكريما الحامضة في وعاء ونضيف السكر والفانيليا. فاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. ضعي اللفائف في طبق خبز أو مقلاة كبيرة بحيث تكون الحشوة متجهة للأعلى (اغمسيها في الكريمة أولاً). يُسكب الكريم فوق المنتج النهائي ويُغطى بفيلم أو غطاء ويُوضع في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.

7. أخرجي الكيك من الثلاجة. اقلبها وضعها على طبق. الآن أنت بحاجة لتزيينها بالثلج. ضعي السكر والكاكاو في قدر صغير، ثم الحليب والزبدة. تذوب على نار خفيفة ولا تنسى أن تحرك. عندما يصبح الخليط متجانسا، أخرج المقلاة من الموقد واترك التزجيج يبرد.

8. وزّعي طبقة التزجيج على سطح وجوانب الكعكة. نقوم بتزيين المنتج بالمكسرات ونخلق "جذور". ضعها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. مستعد!

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكة Rotten Stump مع الحليب المكثف

الحليب المكثف الموجود في الكعكة يجعلها تبدو وكأنها جذع فاسد. ويعطي المربى الداكن المنتج صبغة رمادية، مما يعزز التأثير بشكل أكبر.

وقت الطهي – 7 ساعات.

وقت الطهي – 2-3 ساعات.

عدد الحصص: 1.

مكونات العجينة:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة 20٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 3 قطع.
• مربى – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الكاكاو – 2 ملعقة صغيرة.
• بسكويت الغريبة – 5 قطع.

مكونات الكريم:

• ليمون – 3 قطع.
• زبدة – 400 جم.
• الحليب المكثف – 1 ب.
• السكر البودرة - 80 غرام.

عملية الطبخ:

1.يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف إليه نصف كوب من السكر. باستخدام الخلاط، قومي بضرب المكونات حتى تتشكل رغوة بيضاء.

2. أضيفي المربى والقشدة الحامضة إلى الخليط الناتج. فاز مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

3. نخل الدقيق في وعاء منفصل ونضيف إليه الصودا، ثم نسكبه في وعاء مع الخليط، ونحرك حتى يصبح السائل سميكاً.

4. نحن بحاجة إلى خبز ثلاث كعكات. للقيام بذلك، تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية. يُسكب خليط الكعكة الأولى في طبق الخبز ويُوضع في الفرن (يسخن إلى 180 درجة). تُطهى كل كعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة. دعهم يبردوا.

5. أثناء خبز الكعك، دعونا نصنع الكريمة. خذ الزبدة واضربها بالخلاط حتى تصبح بيضاء. أضف الحليب المكثف والسكر البودرة إلى الزبدة. فوز حتى تصبح ناعمة. صر نكهة الليمون. أضفه إلى الخليط مع عصير الليمون. فاز مع خلاط حتى رقيق.

6. الآن دعنا ننتقل إلى تحضير تزيين الكيك. للقيام بذلك، قم بتفتيت ملفات تعريف الارتباط في وعاء منفصل وأضف إليها الكاكاو واخلطها. في وقت لاحق سوف نستخدم هذا الفتات لتزيين الجوانب والجزء العلوي من الكعكة.

7. دهن الكعك بالكريمة، ومعالجة جوانب الكعكة بها باستخدام سكين عريض أو ملعقة.

8. نزين الكيكة بالكاكاو وفتات البسكويت. ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تنقع الكعك جيدًا.

بالعافية!