كعكة بانشو الكلاسيكية هي حلوى أصلية وسهلة الصنع لحفلة الشاي أو الاحتفال في منزلك. يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية بطرق مختلفة. لقد جمعنا لك أفضل خيارات الطهي في مجموعة مختارة من عشر وصفات مثبتة مع صور خطوة بخطوة. خذ ملاحظة!
كعكة سانشو بانشو الكلاسيكية مع الكريمة الحامضة والأناناس
تعتبر كعكة سانشو بانشو الكلاسيكية مع القشدة الحامضة والأناناس حلوى لذيذة جدًا وعصرية ومشرقة ومثالية لقضاء إجازتك أو حفلة الشاي مع عائلتك. يمكن لأي شخص أن يصنع هذه الحلوى. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع الصور خطوة بخطوة.
- دقيق 200 (جرامات)
- بيض الدجاجه 6 (أشياء)
- مسحوق الكاكاو 4 (ملاعق كبيرة)
- السكر المحبب 200 (جرامات)
- مسحوق الخبز 1 (ملاعق صغيرة)
- للكريم:
- كريمة حامضة 25% 400 (جرامات)
- كريم 200 مل. (33% دهون)
- السكر المحبب 150 (جرامات)
- لملء:
- الأناناس المعلب 1 إناء
- جوز 1 (نظارات)
- بالنسبة للتزجيج:
- الشوكولاته الداكنة 50 (جرامات)
- سمنة 30 (جرامات)
-
يمكن تحضير كعكة سانشو بانشو الكلاسيكية بسهولة في المنزل.يخفق البيض حتى تتشكل رغوة ناعمة، ويضاف السكر تدريجياً. -
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو بشكل منفصل. نخل الخليط الجاف في خليط البيض الرقيق. حرك حتى تصبح ناعمة وتختفي الكتل. -
نسكب العجينة في قالب دائري الشكل. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة. -
لنبدأ في تحضير الكريم. للقيام بذلك، اخفقي الكريمة المبردة، مع زيادة سرعة الخلاط تدريجياً. -
بعد أن تكثف الكريمة، أضيفي الكريمة الحامضة والسكر. فاز حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا. -
نخرج البسكويت النهائي من القالب ونتركه يبرد. -
نقطع البسكويت إلى طبقتين متساويتين. -
قطع الكعكة العلوية إلى مكعبات كبيرة متساوية العرض. -
ضع الطبقة السفلية على طبق مسطح. انقعيها في شراب الأناناس من الأناناس المعلب، حوالي 7 ملاعق كبيرة، ثم غلفيها جيدًا بالكريمة. -
نقوم بتنظيف الجوز ونقطعه جيدًا بسكين. -
ضعي قطع الأناناس المعلب والمكسرات على القشرة المجهزة. ضعي نصف كمية الفاكهة والمكسرات فقط على الطبقة الأولى. -
نفرد بعضاً من مكعبات البسكويت، بعد غمسها في الكريمة. -
بعد ذلك نضع بعض الأناناس والمكسرات. -
ضعي مكعبات البسكويت مرة أخرى، ثم اغمسيها في الكريمة. -
ضع ما تبقى من المكسرات والأناناس في الأعلى. -
غطي الحشوة بالمكعبات المتبقية. قم بتغطية قطعة العمل جيدًا بالكريمة من جميع الجوانب. -
بالنسبة للتزجيج، تذوب الزبدة مع قطع الشوكولاتة في حمام مائي. دع التزجيج يبرد قليلاً ثم اسكب الخليط الناتج فوق الحلوى النهائية. -
كعكة سانشو بانشو الكلاسيكية مع الكريمة الحامضة والأناناس جاهزة. ساعد نفسك!
كعكة البانشو بدون خبز
تعتبر كعكة البانشو بدون خبز طريقة أصلية وسريعة لتحضير حلوى لذيذة وشهية.يمكن تقديم هذه الحلوى على طاولة الأعياد أو مع كوب من الشاي الساخن مع عائلتك. تأكد من ملاحظة الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 10
مكونات:
- بسكويت جاهز – 1 علبة.
- كريمة حامضة 25% – 1 كجم.
- سكر – 7 ملاعق كبيرة.
- الأناناس المعلب - 1 علبة.
- الجوز - 50 غرام.
- الشوكولاتة الداكنة – 50 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. للتحضير السريع، نستخدم البسكويت الجاهز الذي تم شراؤه من المتجر.
الخطوة 2. نسكب الكريما الحامضة في وعاء عميق ونبدأ في ضربها بالخلاط مع إضافة السكر تدريجياً. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق.
الخطوة 3. دعونا نجهز بقية المنتجات. نقطع الكعك الاسفنجي إلى مكعبات صغيرة. قطع الأناناس المعلب إلى مكعبات. نقوم بتنظيف الجوز وتقطيعه بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 4. صب بعض القشدة الحامضة في وعاء عميق منفصل. نقوم أيضًا بغمر مكعبات البسكويت هنا ونقعها جيدًا.
الخطوة 5. نبدأ في تشكيل الكعكة على طبق مسطح. ضعي مكعبات البسكويت المنقوعة في الطبقة الأولى. نغطيها ببعض الأناناس والمكسرات المفرومة.
الخطوة 6. كرر الطبقات حتى تنتهي جميع المكونات.
الخطوة 7. نسكب قطعة العمل الناتجة بالقشدة الحامضة من جميع الجوانب.
الخطوة 8. نذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي. اسكبه فوق الكعكة النهائية.
الخطوة 9. كعكة البانشو بدون خبز جاهزة. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات، ثم قسمه إلى أجزاء وجربه!
كعكة بانشو محلية الصنع مع الجوز
كعكة البانشو محلية الصنع مع الجوز هي حلوى لذيذة وشهية بشكل لا يصدق ومثالية لقضاء إجازتك أو حفلة الشاي مع عائلتك. ليس من الصعب تحضير مثل هذه الحلوى. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 10
مكونات:
- دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة – 2 قطعة.
- حليب مكثف - 0.5 علبة.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
للتشريب:
- كريمة حامضة 25% – 800 جرام
- سكر – 6 ملاعق كبيرة.
- الجوز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الأناناس المعلب - 1 علبة.
بالنسبة للتزجيج:
- القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
- سكر – 5 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 30 جم.
- مسحوق الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الكعكة الإسفنجية، اخفقي البيض مع السكر. ثم يضاف الحليب المكثف والقشدة الحامضة والكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز. فاز إلى عجينة ناعمة متجانسة.
الخطوة 2. صب العجينة على صينية الخبز.
الخطوة 3. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. تحقق من جاهزية البسكويت باستخدام عود أسنان.
الخطوة 4. لنقع الكعكة، قم بخلط القشدة الحامضة والسكر. فاز المكونات حتى يذوب العنصر الجاف تماما.
الخطوة 5. قطع الأناناس المعلب إلى مكعبات صغيرة. نقشر الجوز ونقطعه بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 6. قطع البسكويت النهائي إلى مكعبات صغيرة. من هذه المكعبات ننشر الطبقة الأولى من الكعكة ونسكب عليها الكريمة الحامضة.
الخطوة 7. بعد ذلك، أضف بعض الأناناس والجوز. نكرر الطبقات ونشكل شريحة لذيذة. قبل التقديم، تزيين الكعكة بالجليد المصنوع من القشدة الحامضة والزبدة والسكر والكاكاو.
الخطوة 8. كعكة البانشو بالجوز في المنزل جاهزة. خدمة الحلوى على الطاولة!
كعكة الزنجبيل بانشو
كعكة الزنجبيل بانشو هي طريقة أصلية وبسيطة لإعداد حلوى لذيذة وشهية. يمكن تقديم هذه الحلوى على طاولة الأعياد أو في حفل شاي عائلي. تأكد من ملاحظة الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 10
مكونات:
- خبز الزنجبيل بالشوكولاتة - 350 جم.
- قشدة حامضة 30٪ – 350 غرام.
- السكر البودرة - 120 غرام.
- موز – 3 قطع.
- الشوكولاتة الداكنة – 70 جم.
- الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
- ليمون – 0.5 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قطع كعك الزنجبيل بعناية إلى نصفين.
الخطوة 3. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والسكر البودرة. ابدأ بالضرب بسرعة منخفضة ثم قم بزيادتها. فاز حتى يصبح الخليط رقيقًا ويذوب السكر البودرة تمامًا.
الخطوة 4. قشر الموز وقطعه إلى شرائح رفيعة. يُسكب عصير الليمون فوق الموز لمنع المنتج من التحول إلى اللون الداكن.
الخطوة 5. نبدأ في تشكيل الكعكة. يتم وضع عدة قطع من خبز الزنجبيل على الطبقة الأولى، والتي يتم غمرها أولاً في القشدة الحامضة.
الخطوة 6. ضع بعض الموز على قاعدة خبز الزنجبيل.
الخطوة 7. بهذه الطريقة نكرر كل الطبقات ونشكل شريحة أنيقة.
الخطوة 8. غطي الكعكة بأكملها جيدًا بالكريمة الحامضة.
الخطوة 9. تحضير التزجيج للزينة. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ونضيف إليها الحليب ونخلط جيداً.
الخطوة 10. تزيين الكعكة النهائية بالثلج.
الخطوة 11. كعكة الزنجبيل بانشو جاهزة. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!
كعكة البانشو مع الكرز
كعكة بانشو مع الكرز هي حلوى لذيذة للغاية وعصرية مع حموضة التوت اللذيذة، وهي مثالية لقضاء إجازتك أو حفل الشاي مع عائلتك.يمكن لأي شخص أن يصنع هذه الحلوى. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- دقيق - 100 غرام.
- قشدة حامضة 30٪ - 300 غرام.
- السكر - 200 غرام.
- البيض – 3 قطع.
- مربى الكرز – 300 غرام.
- مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
- كريم 20% - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع السكر.
الخطوة 2. اضربهم حتى تتشكل كتلة بيضاء رقيقه.
الخطوة 3. أضف الدقيق المنخل والكاكاو هنا.
الخطوة 4. امزج المحتويات جيدًا حتى تختفي الكتل.
الخطوة 5. ضعي العجينة في قالب دائري الشكل.
الخطوة 6. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 7. قم بتبريد الكعكة الإسفنجية النهائية وتقسيمها إلى ثلاث طبقات.
الخطوة 8. لتحضير الكريمة، تُمزج القشدة الحامضة مع 100 جرام من السكر وتُخفق لمدة 7-10 دقائق.
الخطوة 9. ضع الكعكة السفلية على طبق مسطح وانقعها في سائل المربى.
الخطوة 10. قطع طبقتين أخريين من الكعك إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 11. قم بتغطية الكعكة بأكملها جيدًا بالكريمة الحامضة.
الخطوة 12. ضع قطع البسكويت في الأعلى.
الخطوة 13. انشر بعض المربى. تأكد من استخدام علاج مع الكرز الكامل. معطف بالكريمة.
الخطوة 14. كرر كل الطبقات بهذه الطريقة، دون أن تنسى صب الكريمة الحامضة فوقها كلها. نشكل الكعكة على شكل شريحة.
الخطوة 15. اسكبي الكعكة بأكملها جيدًا مع الكريمة الحامضة المتبقية.
الخطوة 16. للتزجيج، قم بخلط الكريمة مع السكر المتبقي والكاكاو.
الخطوة 17. ضعي الخليط على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر.
الخطوة 18. قم بتبريد التزجيج وتزيين الكعكة النهائية به.
الخطوة 19. كعكة البانشو بالكرز جاهزة. ساعد نفسك!
سانشو بانشو مع الموز
سوف يسعدك سانشو بانشو بالموز بمذاقه الرقيق وعرضه الأصلي. بالتأكيد لن تترك هذه الحلوى أي شخص غير مبال وستكون بمثابة زخرفة حقيقية لطاولة عطلتك. لتحضير كعكة لذيذة، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- دقيق - 120 غرام.
- قشدة حامضة 30٪ - 300 غرام.
- السكر - 250 غرام.
- موز – 2 قطعة.
- الحليب – 80 مل.
- زيت نباتي – 20 مل.
- مسحوق الكاكاو – 25 غرام.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة – 2 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع 80 جرامًا من السكر. تغلب على كل شيء حتى تتشكل كتلة رقيقة.
الخطوة 2. صب الزيت النباتي والحليب (50 مل) في خليط البيض. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 3. نخل الدقيق مع مسحوق الخبز هنا، أضف 10 جرام من الكاكاو.
الخطوة 4. امزج المحتويات جيدًا حتى تختفي الكتل.
الخطوة 5. اسكبي العجينة المحضرة في طبق الخبز.
الخطوة 6. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 7. تحضير الكريم. يُمزج القشدة الحامضة مع 120 جرامًا من السكر.
الخطوة 8. اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر لمدة 7-8 دقائق.
الخطوة 9. تحضير التزجيج. اخلطي السكر المتبقي مع 15 جرامًا من الكاكاو والحليب المتبقي.
الخطوة 10. ضعي الخليط على نار خفيفة واتركيه حتى يتجانس تمامًا مع التحريك المستمر.
شيك 11. قشر الموز وقطعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 12. قطع البسكويت المبرد إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 13. نبدأ في تشكيل الكعكة. ضعي طبقة من قطع البسكويت والموز في طبق مسطح.
الخطوة 14. صب القشدة الحامضة فوق كل شيء.
الخطوة 15. كرر كل الطبقات بهذه الطريقة وشكل شريحة أنيقة.
الخطوة 16نسكب الكريمة المجهزة فوق سطح الكعكة بأكملها.
الخطوة 17. سانشو بانشو مع الموز جاهز. قدم حلوى مشرقة على الطاولة!
كعكة البانشو مع الحليب المكثف
كعكة البانشو بالحليب المكثف هي حلوى سهلة الصنع ولذيذة للغاية لحفلة منزلية. سوف يستمتع كل من البالغين والأطفال بهذا العلاج. للتحضير، تأكد من ملاحظة الوصفة التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- دقيق - 500 غرام.
- كريمة حامضة 25% – 1 كجم.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب المكثف – 1 علبة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
- القهوة – 2 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 50 غرام.
- شوكولاتة الحليب – 100 غرام.
- الأناناس المعلب - 1 علبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الكعكة، افتحي علبة الأناناس المعلب. استنزاف كل السائل.
الخطوة 2. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. لتحضير الكعكة الإسفنجية، اخفقي البيض مع السكر. أضف الصودا والدقيق إليهم.
الخطوة 4. اعجن عجينة متجانسة بدون كتل. نقسم الشغل إلى قسمين.
الخطوة 5. أضف القهوة والكاكاو إلى جزء واحد من العجين. اخلط جيدا.
الخطوة 6. صب كلا العجينتين في أطباق الخبز.
الخطوة 7. يُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.
الخطوة 8. قم بتبريد البسكويت الجاهز وتقسيمه إلى طبقات من الكيك.
الخطوة 9. لتحضير الكريمة، اخلطي الكريما الحامضة مع الحليب المكثف.
الخطوة 10. فاز حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
الخطوة 11. نبدأ في تشكيل الكعكة. ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق مسطح. قم بتغطيتها بالكريمة ثم ضع قطع الأناناس هنا.
الخطوة 12. قطع الكعك المتبقي إلى مكعبات. بعد ذلك نضع طبقة من هذه المكعبات. قمة مع القشدة الحامضة وكريمة الحليب المكثف.بهذه الطريقة نكرر كل الطبقات ونشكل شريحة أنيقة.
الخطوة 13. لتحضير طبقة التزجيج، أذيبي القليل من شوكولاتة الحليب مع الزبدة.
الخطوة 14. املأ كعكتنا بالتزجيج الناتج.
الخطوة 15. افركي الشوكولاتة المتبقية بنشارة ناعمة ورشيها فوق الحلوى.
الخطوة 16. ضع قطعة العمل في الثلاجة لنقعها. يمكنك أيضًا تزيين سطح الكعكة بالمكسرات المفرومة أو رقائق جوز الهند.
الخطوة 17. كعكة البانشو بالحليب المكثف جاهزة. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!
كعكة البانشو مع الخوخ
تعتبر كعكة البانشو مع الخوخ طعامًا شهيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق مع رائحة فاكهية لطيفة. هذه الحلوى مثالية لحفلة منزلك. ليس من الصعب تحضيرها بنفسك. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- دقيق - 300 غرام.
- كريمة حامضة 15% – 400 جرام
- بيضة – 2 قطعة.
- السكر – 400 غرام.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الكاكاو – 4 ملاعق كبيرة.
للكريم:
- كريمة حامضة 25% – 800 جرام
- السكر البودرة – 300 غرام.
- الخوخ المعلب - 300 غرام.
- الأناناس المعلب - 300 غرام.
- الجوز – 200 غرام.
بالنسبة للتزجيج:
- زبدة - 200 غرام.
- شوكولاتة الحليب – 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة وبيض الدجاج والسكر.
الخطوة 2. تغلب على المنتجات حتى تتشكل كتلة متجانسة.
الخطوة 3. أضف الدقيق والصودا تدريجياً.
الخطوة 4. اعجن العجينة جيدًا حتى تصبح عجينة متجانسة بدون كتل.
الخطوة 5. أضف الكمية المحددة من الكاكاو هنا.
الخطوة 6. اخلطي الكاكاو جيدًا في العجينة واسكبيه في طبق الخبز.
الخطوة 7. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.
الخطوة 8نخرج الكيكة الإسفنجية من القالب ونقسمها إلى طبقتين. قطع دائرة من كعكة واحدة على شكل طبق.
الخطوة 9. قطع طبقة الكعكة الثانية وبقايا الكعكة الإسفنجية إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 10. لتحضير الكريمة، اخلطي الكريما الحامضة مع السكر البودرة.
الخطوة 11. اخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح سميكة.
الخطوة 12. ضع بعض الكريم في وعاء منفصل. سوف نستخدمها لتغطية الكعكة.
الخطوة 13. قطع الخوخ والأناناس المعلب إلى قطع صغيرة. نقطع الجوز ناعما.
الخطوة 14. ضعي الفواكه والمكسرات في جزء واحد من الكريمة.
الخطوة 15. ضع مكعبات البسكويت هنا.
الخطوة 16. امزج كل شيء بلطف لتوزيع تشريب القشدة الحامضة بالتساوي.
الخطوة 17. ضعي قاعدة الكعكة على طبق مسطح وانقعيها في شراب الأناناس. ضعي خليط البسكويت والفواكه والقشدة الحامضة في طبقة متساوية.
الخطوة 18. بهذه الطريقة نشكل شريحة أنيقة.
الخطوة 19. اسكبي الكمية المتبقية من الكريمة فوق الكعكة بأكملها وضعها في الثلاجة لنقعها.
الخطوة 20. لتحضير طبقة التزجيج، أذيبي الزبدة والشوكولاتة.
الخطوة 21. تزيين الكعكة بالتزجيج الجاهز.
الخطوة 22. كعكة البانشو بالخوخ جاهزة. قطع إلى أجزاء واستمتع!
سانشو بانشو بالحليب المكثف
سانشو بانشو مع الحليب المكثف له طعم دقيق وعرض أصلي. بالتأكيد لن تترك هذه الحلوى أي شخص غير مبال وستكون بمثابة زخرفة مشرقة لطاولة عطلتك. لتحضير كعكة لذيذة، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 10
مكونات:
- الدقيق – 150-175 غرام.
- سكر – 100 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- حليب مكثف - ¼ علبة.
- قشدة حامضة 15% – 200 غرام.
- عصير الليمون - لإطفاء الصودا.
لكعكة الشوكولاتة الإسفنجية:
- الدقيق – 150-175 غرام.
- سكر – 100 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- حليب مكثف - ¼ علبة.
- عصير الليمون - لإطفاء الصودا.
- مسحوق الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة.
للكريم:
- الحليب المكثف المسلوق – 0.5 علبة.
- قشدة حامضة 25٪ - 400 غرام.
- الفانيلين - 1 غرام.
- الأناناس المعلب - 200 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير البسكويت، خذ الكمية المطلوبة من السكر وبيض الدجاج.
الخطوة 2. يُمزج البيض مع السكر ويُخفق جيدًا حتى تتشكل كتلة رقيقة.
الخطوة 3. أضف الصودا وعصير الليمون المطفأ والحليب المكثف هنا.
الخطوة 4. استمر في ضرب المحتويات وأضف الدقيق تدريجياً. نتحصل على عجينة متجانسة بدون كتل.
الخطوة 5. نسكب العجينة النهائية في طبق الخبز.
الخطوة 6. قم بالطهي في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو ساعة واحدة في وضع الطهي المتعدد "الخبز".
الخطوة 7. الآن دعونا نجهز الكعكة الإسفنجية الداكنة. يخفق البيض أيضًا مع السكر ويضاف الصودا والحليب المكثف والدقيق والمزيد من الكاكاو.
الخطوة 8. اسكبي عجينة الشوكولاتة في طبق الخبز. وتخبز بنفس طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الخفيفة.
الخطوة 9. أخرج قطعتين من البسكويت الجاهز وقم بتبريدهما.
الخطوة 10. قسمي الكعكة الإسفنجية الخفيفة وكعكة الشوكولاتة إلى طبقات من الكيك.
الخطوة 11. اترك كعكة خفيفة واحدة، وقطع الباقي إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 12. اترك أيضًا طبقة واحدة من الكعكة الداكنة، وقطع الباقي إلى مكعبات.
الخطوة 13. لتحضير الكريمة، اخفقي الكريمة الحامضة والحليب المكثف المسلوق.
الخطوة 14. أضف الفانيلين هنا واضربه أكثر قليلاً.
الخطوة 15. نبدأ في تجميع الكعكة. ضعي كعكة الشوكولاتة على طبق مسطح وغطيها بالكريمة.
الخطوة 16. قطع الأناناس المعلب إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 17. ضعي مكعبات الأناناس على القشرة بالكريمة.
الخطوة 18. بعد ذلك، ضعي طبقة الكعكة الخفيفة واسكبي فوقها الكريمة مرة أخرى.
الخطوة 19ضعي مكعبات البسكويت الداكنة والخفيفة على الكعك على شكل رقعة الشطرنج.
الخطوة 20. أضف مكعبات الأناناس. نكرر كل الطبقات بهذه الطريقة، لتشكيل شريحة أنيقة. يُسكب المزيج بالكامل مع الحليب المكثف المتبقي والقشدة الحامضة.
الخطوة 21. سانشو بانشو مع الحليب المكثف جاهز. قطع إلى أجزاء وحاول!
كعكة الشوكولاتة بانشو
كعكة الشوكولاتة من بانشو هي حلوى أصلية ولذيذة بشكل مذهل ومثالية لقضاء إجازتك أو حفل الشاي مع عائلتك. يمكن لأي شخص أن يصنع هذه الحلوى. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 10
مكونات:
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- كريمة حامضة 25% – 700 جرام
- البيض – 6 قطع.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- مسحوق الكاكاو – 4 ملاعق كبيرة.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الخل – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- الكرز في شراب – 4 ملاعق كبيرة.
- شوكولاتة الحليب – 50 جم.
- زبدة – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افصل بياض البيض عن الصفار بعناية.
الخطوة 2. اخفقي البياض مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم ثابتة.
الخطوة 3. أضف كوبين من السكر هنا.
الخطوة 4. استمر في الخفق حتى يذوب المنتج الجاف.
الخطوة 5. أضف صفار البيض تدريجيًا هنا.
الخطوة 6. استمر في التغلب على الكتلة المتجانسة جيدة التهوية.
الخطوة 7. نخل الكاكاو هنا.
الخطوة 8. ابدأ بالخلط باستخدام ملعقة أو ملعقة.
الخطوة 9. امزج الكاكاو بالكامل في كتلة الهواء.
الخطوة 10. نخل الدقيق هنا واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 11. أضف الصودا الممزوجة بالخل.
الخطوة 12. اخلطي العجينة المتجانسة.
الخطوة 13. نسكب الخليط في طبق الخبز ونضعه في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 14. تحقق من جاهزية البسكويت باستخدام عود أسنان.
الخطوة 15أخرج العجينة بعناية من القالب واتركها تبرد.
الخطوة 16. قطع البسكويت إلى طبقات الكعكة.
الخطوة 17. ضعي طبقة الكيك الرقيقة (2 سم) على طبق مسطح وانقعيها في شراب الكرز.
الخطوة 18. قطع الكعك المتبقي إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 19. لتحضير الكريمة، ضعي الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة في وعاء عميق.
الخطوة 20. صب كوب السكر المتبقي هنا.
الخطوة 21. فاز القشدة الحامضة والسكر حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 22. قم بتغطية الكعكة المنقوعة بالكريمة الحامضة.
الخطوة 23. لف مكعبات الكيك بالكريمة الحامضة وضعها على الطبقة الأولى. نقوم بتوزيع الكرز بشكل عشوائي.
الخطوة 24. قم بوضع جميع مكعبات الكيك بهذه الطريقة لتكوين كومة أنيقة. نضع الكعكة في الثلاجة لتنقعها ثم نسكبها بالتزجيج المصنوع من الشوكولاتة المذابة والزبدة.
الخطوة 25. كعكة الشوكولاتة بانشو جاهزة. قطع إلى أجزاء.
