تعتبر فطائر الحليب الرقيقة ذات الثقوب منتجًا بسيطًا ومتعدد الاستخدامات لطاولة المنزل. يمكن تناول الفطائر سادة أو تقديمها مع الشاي أو حشوها بحشوات مختلفة. للتحضير، لاحظ اختيارات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم عشر وصفات لذيذة مع صور خطوة بخطوة.
- فطائر رقيقة لذيذة مع ثقوب مصنوعة من الحليب
- فطائر مخرمة ذات ثقوب لـ 1 لتر من الحليب
- فطائر الكاسترد مع الحليب والماء المغلي
- فطائر رقيقة مع الحليب والصودا
- فطائر رقيقة مع الحليب الحامض مع الثقوب
- فطائر لاسي مع الحليب بدون بيض
- فطائر رقيقة مصنوعة من الحليب ودقيق الأرز
- فطائر رقيقة مع الحليب والماء مع الثقوب
- فطائر الخميرة مع الحليب مع الثقوب
- فطائر الحليب الحلو مع الثقوب
فطائر رقيقة لذيذة مع ثقوب مصنوعة من الحليب
فطائر رقيقة ولذيذة جداً ذات ثقوب في الحليب، ووجود الثقوب علامة على جودة العجين وفطيرة لذيذة، تحضر بطريقتين: عجن العجينة مع إضافة الماء المغلي أو مع إضافة الصودا/البيكنج باودر. الفطائر الرقيقة لذيذة وجميلة وسهلة إضافتها مع أي حشوة.
- دقيق 1.5 (نظارات)
- بيض الدجاجه 3 (أشياء)
- حليب بقري 3.2% 400 (مليلتر)
- ماء مغلي 200 (مليلتر)
- السكر المحبب 3 (ملاعق كبيرة)
- ملح ½ (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 3 (ملاعق كبيرة)
-
يُكسر البيض في وعاء لعجن العجين ويُضاف السكر والملح ويُخفق بالخلاط أو الخفق. -
يُسكب كوبًا واحدًا (200 مل) من القليل من الحليب الدافئ في خليط البيض ويُقلب. -
ثم صب كوبًا ثانيًا من الحليب واخلطه مرة أخرى بالخلاط. -
يُسكب الدقيق المنخل في كتلة الحليب هذه ويُعجن العجينة بالخلاط بسرعة متوسطة. دون إيقاف تشغيل الخلاط، أضف الزيت النباتي إلى العجينة واسكب كوبًا من الماء المغلي في تيار رفيع. يجب أن تكون العجينة المعجنّة سائلة ومتجانسة. -
نترك العجينة نصف ساعة لتتخمر. ثم تُخبز الفطائر الرقيقة في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، وأثناء القلي ستظهر هذه الفطائر مع العديد من الثقوب. -
قدّمي الفطائر الرقيقة اللذيذة مع ثقوب الحليب على الإفطار كطبق منفصل، مغطاة بالزبدة أو ملفوفة بأي حشوة. بالعافية!
فطائر مخرمة ذات ثقوب لـ 1 لتر من الحليب
من السهل تحضير الفطائر الرقيقة المخرمة ذات الثقوب التي تتسع لتر واحد من الحليب في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا. ستسعدك الفطائر الجاهزة بمذاقها الرقيق ومظهرها اللذيذ. تأكد من أن تأخذ علما!
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 8
مكونات:
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- الحليب – 1 لتر.
- البيض – 3 قطع.
- سكر – 4 ملاعق كبيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الخل – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نخل الكمية المحددة من الدقيق من خلال منخل ناعم.
الخطوة 2. نكسر بيض الدجاج في الدقيق المنخل ونضيف الملح والسكر والصودا المخللة بالخل.
الخطوة 3. صب الحليب هنا واخلط المحتويات جيدًا. ثم فاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا وتختفي الكتل تمامًا.
الخطوة 4.تسخين المقلاة، ثم دهن سطحها بكمية قليلة من الزيت النباتي.
الخطوة 5. نسكب العجينة في المقلاة في أجزاء ونوزعها بالتساوي على السطح بالكامل.
الخطوة 6. بعد أن تنضج الفطيرة، اقلبيها بعناية إلى الجانب الآخر. تقلى كل فطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 7. الفطائر المخرمة ذات الثقوب التي تتسع لـ 1 لتر من الحليب جاهزة. يقدم مع قطعة من الزبدة.
فطائر الكاسترد مع الحليب والماء المغلي
تتميز فطائر الكسترد المصنوعة من الحليب والماء المغلي بمذاقها الرقيق ودقتها المذهلة. هذا المنتج ذو اللون الوردي مثالي لوجبة إفطار أو وجبة خفيفة محلية الصنع. لسهولة الطهي في المنزل، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- دقيق – 250 غرام.
- الحليب – 0.5 لتر.
- الماء المغلي – 250 مل.
- البيض – 3 قطع.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الملح والسكر. هز المنتجات بمخفقة.
الخطوة 2. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة هنا واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 3. أضف الدقيق هنا وابدأ في الخلط بعناية حتى تختفي الكتل.
الخطوة 4. قلّب الصودا في الماء المغلي واسكب هذا السائل على الفور في العجينة. مزج.
الخطوة 5. صب الزيت النباتي واخلطه مرة أخرى بالمضرب.
الخطوة 6. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة غير لاصقة على شكل أجزاء ونوزعها على السطح بالكامل. قبل خبز أول فطيرة، يمكنك دهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 7. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 8. فطائر الكاسترد المصنوعة من الحليب والماء المغلي جاهزة.خدمة والتمتع بها!
فطائر رقيقة مع الحليب والصودا
الفطائر الرقيقة المصنوعة من الحليب والصودا هي منتج بسيط وسريع التحضير لطاولة منزلك. ستخرج الفطائر الجاهزة طرية وشهية بشكل لا يصدق. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- دقيق - 200 غرام.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
- البيض – 3 قطع.
- الحليب – 0.5 لتر.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- خل المائدة – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر والملح.
الخطوة 3. ابدأ في هز المحتويات وصب الحليب.
الخطوة 4. نخل الدقيق في الخليط السائل. تخلط مع خفقت حتى تختفي الكتل.
الخطوة 5. أضف أيضًا الصودا المملوءة بالخل.
الخطوة 6. اخلطي العجينة حتى تتجانس تمامًا وتختفي جميع الكتل. نترك العجينة لترتاح على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 7. صب العجينة في مقلاة ساخنة. قبل خبز أول فطيرة، دهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 8. تقلى الفطائر الرقيقة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 9. الفطائر الرقيقة المصنوعة من الحليب والصودا جاهزة!
فطائر رقيقة مع الحليب الحامض مع الثقوب
ستسعدك الفطائر الرقيقة المصنوعة من الحليب الحامض ذات الثقوب بمذاقها الرقيق ومظهرها اللذيذ. هذا المنتج اللذيذ مثالي لوجبة إفطار أو وجبة خفيفة محلية الصنع. لسهولة الطهي في المنزل، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- دقيق - 4-5 ملاعق كبيرة.
- اللبن الرائب – 0.5 ملعقة كبيرة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
- الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
- السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اكسري بيضة دجاج في وعاء عميق وأضيفي السكر واسكبي الحليب الحامض.
الخطوة 3. امزج المحتويات جيدًا وأضف صودا الخبز. امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 4. صب الماء الدافئ واسكب الدقيق المنخل. حرك حتى تختفي كتل الدقيق.
الخطوة 5. صب الزيت النباتي في العجينة واخلط كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 6. سخني المقلاة واسكبي العجينة فيها على شكل أجزاء. توزيعها على كامل سطح المقلاة. قبل خبز أول فطيرة، دهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 7. تقلى الفطائر الرقيقة لمدة 10-15 ثانية على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 8. الفطائر الرقيقة مع الحليب الحامض مع الثقوب جاهزة. يمكنك المحاولة!
فطائر لاسي مع الحليب بدون بيض
يمكن لأي شخص صنع فطائر الدانتيل بالحليب بدون بيض في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا. ستسعدك الفطائر الجاهزة بمذاقها الرقيق ومظهرها اللذيذ. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
- الحليب – 1 لتر.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 60 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والصودا. اخلطي المكونات الجافة.
الخطوة 2. صب نصف الحليب هنا.
الخطوة 3. اخلطي العجينة واسكبي فيها الزيت النباتي. امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 4. قم بغلي باقي الحليب واسكبه في العجينة في تيار رفيع مع التحريك باستمرار.
الخطوة 5. نذوب الزبدة في مقلاة.
الخطوة 6. نسكب الزبدة المذابة في العجينة ونخلطها مرة أخرى.
الخطوة 7. تُسكب العجينة في مقلاة ساخنة على أجزاء وتُقلى الفطائر الرقيقة الوردية على كلا الجانبين.
الخطوة 8. فطائر الدانتيل مع الحليب بدون بيض جاهزة. يخدم على الطاولة!
فطائر رقيقة مصنوعة من الحليب ودقيق الأرز
الفطائر الرقيقة المصنوعة من الحليب ودقيق الأرز ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق، ولكنها أيضًا صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. ليس من الصعب تحضير مثل هذا المنتج المثير للاهتمام. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع صور من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- دقيق الأرز – 130 غرام.
- الحليب – 0.5 لتر.
- البيض – 3 قطع.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- نشا الذرة - 20 جم.
- الملح - 1 قرصة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر والملح. اخفقي المكونات.
الخطوة 2. صب الحليب هنا وأضف نشا الذرة. امزج كل شيء جيدًا بالمضرب. أضيفي دقيق الأرز تدريجياً واعجني حتى تختفي الكتل.
الخطوة 3. بعد ذلك، أضف الزيت النباتي واخلطه مرة أخرى.
الخطوة 4. سخني المقلاة واسكبي العجينة فيها على شكل أجزاء. قم بتوزيعها بالتساوي على سطح المقلاة. قبل خبز أول فطيرة، دهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 5. تقلى الفطائر الرقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
الخطوة 6. انقل الفطائر الرقيقة إلى طبق مسطح.
الخطوة 7. الفطائر الرقيقة المصنوعة من الحليب ودقيق الأرز جاهزة. جربها!
فطائر رقيقة مع الحليب والماء مع الثقوب
من السهل تحضير الفطائر الرقيقة بالحليب والماء ذات الثقوب في المنزل.للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع صور من مجموعة الطهي لدينا. الفطائر الجاهزة ستكون لذيذة وجذابة للغاية. جربها!
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء المغلي – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر والملح.
الخطوة 2. صب نصف الحليب الدافئ هنا وابدأ في خلط كل شيء بالمضرب.
الخطوة 3. أضف الدقيق تدريجيًا هنا وحركه حتى تختفي الكتل.
الخطوة 4. صب الحليب المتبقي واخلط كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 5. صب الماء المغلي والزيت النباتي. حرك الخليط لتوزيع المنتج السائل بالتساوي.
الخطوة 6. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة على أجزاء ونقلى الفطائر ذات اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. قبل خبز أول فطيرة، دهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 7. الفطائر الرقيقة المصنوعة من الحليب والماء مع الثقوب جاهزة. يخدم على الطاولة!
فطائر الخميرة مع الحليب مع الثقوب
فطائر الخميرة المصنوعة من الحليب مع الثقوب تكون طرية بشكل لا يصدق ولذيذة جدًا وفي نفس الوقت رقيقة. يمكن تقديمها مع الزبدة أو حشوها بحشوات مختلفة حسب الرغبة. للتحضير، قم بتدوين الوصفة التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- دقيق - 300 غرام.
- الماء – 200 مل.
- الحليب – 300 مل.
- السكر - 60 غرام.
- البيض – 3 قطع.
- زيت نباتي – 70 مل.
- الخميرة الجافة - 7 غرام.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر. فاز عليهم حتى رغوة رقيق.
الخطوة 2.استمر في خفق خليط البيض واسكبه في الحليب. ثم يضاف الزيت النباتي والخميرة والملح والدقيق المنخل.
الخطوة 3. أضف الماء واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة. بعد ذلك، امزجيه واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى.
الخطوة 5. نسكب العجينة النهائية في أجزاء في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 6. ضعي الفطائر الرقيقة على طبق مسطح. أضف قطعة من الزبدة.
الخطوة 7. فطائر الخميرة مع الحليب ذات الثقوب جاهزة!
فطائر الحليب الحلو مع الثقوب
فطائر الحليب الحلوة ذات الثقوب هي منتج بسيط وسريع التحضير لوجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة لعائلتك. ستخرج الفطائر النهائية رقيقة وطرية بشكل لا يصدق. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص – 6
مكونات:
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. + للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق.
الخطوة 2. أضف السكر وقليل من الملح إليهم. اخفقي حتى تذوب المكونات الجافة.
الخطوة 3. بعد ذلك، صب الحليب في درجة حرارة الغرفة في خليط البيض.
الخطوة 4. نخل الدقيق من خلال منخل واعجنه للحصول على عجينة متجانسة بدون كتل.
الخطوة 5. صب الزيت النباتي واخلط كل شيء بالمضرب مرة أخرى.
الخطوة 6. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
الخطوة 7. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 8. فطائر الحليب الحلوة ذات الثقوب جاهزة. ساعد نفسك!
