تيراميسو كلاسيك

تيراميسو هي حلوى إيطالية رطبة. الحساسية لا تتطلب الخبز. تحتوي المجموعة على وصفات متنوعة لن يكون من الصعب تكرارها. حتى الطفل يمكنه تجميع الحلوى. عملية مسلية للغاية ستسعد الأطفال. للتأكد من أن الحلوى تظهر بشكل جيد وأن الطعم يبهجك، فإننا دائمًا نختار فقط المنتجات عالية الجودة والمثبتة.

تيراميسو كلاسيكي في المنزل

من السهل تحضير التيراميسو الكلاسيكي في المنزل. المظهر الجميل والملمس الرقيق سوف يغزوك مرة واحدة وإلى الأبد. تحضير الحلوى سهل للغاية. لن تكون هناك مشاكل في هذه العملية. إذا كنت تعرف كيفية خفق بياض البيض للحصول على كتلة قوية، فكن مطمئنًا، كل شيء سينجح!

1. 
   من السهل تحضير التيراميسو الكلاسيكي في المنزل. قسمي البيض إلى صفار وبياض، واخفقي البياض حتى يصبح رغويًا. ثم أضيفي نصف كمية السكر البودرة.استمر في الضرب حتى تتشكل القمم.
2. 
   بشكل منفصل، طحن الصفار والسكر البودرة المتبقية حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض.
3. 
   يُضاف المسكربون إلى خليط الصفار ويُخلط.
4. 
   أضف كتلة البروتين تدريجيًا واجعل الكريمة ناعمة.
5. 
   امزج القهوة المبردة مع مشروب كحولي. نحن نقع كل ملف تعريف الارتباط. ضع السافوياردي المنقوع في طبق الخبز.
6. 
   أضف نصف كمية كريمة الزبدة. توزيع بالتساوي.
7. 
   كرر طبقة الكعكة.
8. 
   معطف بسخاء مع كريم. انقل الكريمة المتبقية إلى كيس المعجنات.
9. 
   تزيين سطح التيراميسو بقطرات من الكريمة.
10. 
    نزيل الحلوى لتبرد. للحصول على أفضل النتائج، اتركه طوال الليل. تُزيّن الحلوى الرقيقة بالشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الكاكاو باستخدام مصفاة ناعمة.
11. 
    التيراميسو الكلاسيكي في المنزل جاهز! نقسم الحلوى إلى أجزاء ونستمتع بها. بالعافية!

---

تيراميسو محلي الصنع مع مسكربون وسافوياردي

لا يختلف التيراميسو محلي الصنع مع المسكربون والسافويارد عن الحلوى التي يتم شراؤها من أغلى متجر للمعجنات. إذا كان هناك حدث احتفالي قادم ولم يكن هناك وقت لإعداد الكعكة، فهذا هو الخيار الأكثر ربحية الذي يمكن تجميعه في المساء وتركه طوال الليل. مشاعر لا تنسى مضمونة لضيوفك!

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 10

مكونات:

• جبنة كريم "ماسكربوني" - 500 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• السكر البودرة – 1.5 ملعقة كبيرة.
• ليكيور القهوة – 100 مل.
• بسكويت سافوياردي – 32 قطعة.
• قهوة قوية “اسبريسو” – 100 مل.
• مسحوق الكاكاو – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• الفانيليا - حسب الرغبة.
• الماء المغلي – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات. أولاً، قم بتحضير كوب من قهوة الإسبريسو. تبريد المشروب.

الخطوة 2.نقسم البيض الطازج والنظيف إلى بياض وصفار. ضعي الصفار في وعاء وتبليه بكوب من السكر البودرة والفانيليا. فاز حتى تزيد الكتلة. أضف المسكربون إلى الكتلة جيدة التهوية واخلطها حتى تصبح ناعمة. قم بإزالة الكريم ليبرد.

الخطوة 3. نسكب البياض في وعاء ونضربه حتى يصبح رقيقًا مع إضافة القليل من الملح. أضف السكر البودرة المتبقي شيئًا فشيئًا. فاز الخليط حتى يصل إلى الذروة.

الخطوة 4. امزج كتلة الصفار مع كتلة البروتين.

الخطوة 5. أخرج القالب الزجاجي للتجميع وقم بتغطية الجزء السفلي بالكريمة. امزج القهوة المبردة مع المسكرات و100 مل من الماء المغلي. بعد نقع البسكويت في السائل بسرعة، ضعيه في القالب.

الخطوة 6. بعد ملء الجزء السفلي من القالب، قم بتغطيته بالكريمة.

الخطوة 7. كرر الطبقات.

الخطوة 8. قم بتسوية الطبقة العليا.

الخطوة 9. رشي الجزء العلوي بمسحوق الكاكاو باستخدام مصفاة ناعمة. لف الحلوى في الفيلم ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل.

الخطوة 10. قسّم الحلوى المبردة إلى أجزاء.

الخطوة 11. استمتع بالعلاج. بالعافية!

طريقة عمل التيراميسو المنزلي بدون بيض

كيفية صنع تيراميسو محلي الصنع بدون بيض - يمكن حل المشكلة بطريقة أولية. لن تكون هناك أي صعوبات أو متاعب أثناء عملية الطهي. ستصبح الحلوى اللذيذة ذات الرائحة المذهلة هي العلاج الرئيسي في أي حال. سوف يغزو الطعم الكريمي الرقيق جميع محبي الحلويات.

وقت الطبخ - 4 ساعات و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• كريم 33% – 200 مل.
• ماسكاربوني - 500 غرام.
• السكر البودرة – 100 غرام.
• أماريتو ليكيور / كونياك / كحوليات أخرى - 2 ملعقة كبيرة.
• بسكويت سافوياردي – 18 قطعة.
• قهوة طازجة – 200 مل.
• مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بخلط الكريمة المبردة مع السكر البودرة.

الخطوة 2.فاز الخليط حتى رقيق ورقيق.

الخطوة 3. أضف جبنة المسكربون تدريجيًا إلى كتلة الهواء المخفوقة.

الخطوة 4. اعجن بلطف حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5. أضف الكحول إلى القهوة الطازجة والمبردة وامزجها. أسقط ملف تعريف ارتباط واحد في المشروب.

الخطوة 6. نقع من جميع الجوانب.

الخطوة 7. قم بتشكيل طبقة من البسكويت المنقوع في قاع المقلاة الكبيرة.

الخطوة 8. وزعي كريمة الزبدة فوق البسكويت.

الخطوة 9. كرر طبقة ملفات تعريف الارتباط.

الخطوة 10. معطف بالكريمة.

الخطوة 11. ضعي الكريم دون أن تندمي.

الخطوة 12. رش الجزء العلوي بالشوكولاتة المفرومة أو الكاكاو. نتركها تنقع لمدة 4 ساعات، ونضعها في البرد.

الخطوة 13. قطعي الحلوى اللذيذة إلى قطع وقدميها مع المشروبات الساخنة. بالعافية!

تيراميسو كلاسيكي بالكريمة في المنزل

التيراميسو الكلاسيكي بالكريمة المحضر في المنزل هو نوع من الحلوى الإيطالية ذات قوام أكثر كثافة. العلاج يشبه العلاج التقليدي، مع مذاق القهوة الكريمي. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لخبز طبقات الكيك لكعكة عيد الميلاد، استخدمي هذه الوصفة.

وقت الطبخ – 9 صباحًا 00 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• كريم 33% – 200 مل.
• ماسكاربوني - 500 غرام.
• خلاصة الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• مشروبات القهوة/الروم/الكونياك – 40 مل.
• بسكويت سافوياردي – 36 قطعة.
• البن المطحون - 40 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 5 ملاعق كبيرة.
• الماء – 300 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد النموذج لتجميع الحلوى والمكونات.

الخطوة 2. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة الزنبركية بورق الألمنيوم أو ورق التغليف.

الخطوة 3. قم بتحضير القهوة القوية واخلطها مع المسكرات. تبريد المشروب.

الخطوة 4. في وعاء كبير، اخلطي الكريما مع السكر المحبب ومستخلص الفانيليا والماسكاربوني.لتجنب بقاء بلورات السكر، من الأفضل طحن السكر إلى مسحوق. يجب أن تحصل على نسيج جيد التهوية.

الخطوة 5. انقعي السافوياردي بالقهوة المبردة ثم ضعيها في القالب. انتشر بطبقة سخية من الكريمة.

الخطوة 6. نقوم بتجميع المنتج بهذه الطريقة حتى نفاد المكونات.

الخطوة 7. ضعي الطبقة النهائية من الكريم. برد طوال الليل، مغطى مسبقًا بالفيلم.

الخطوة 8. ضع باقي البسكويت الجاف في وعاء الخلاط، وتبله بملعقة من القهوة المطحونة واضربه إلى فتات.

الخطوة 9. بعد فترة، قم بإزالة الكعكة من القالب.

الخطوة 10. تزيين بالفتات المطحون ومسحوق الكاكاو. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع قطع الشوكولاته.

الخطوة 11. قسمي الحلوى إلى أجزاء واستمتعي بها. بالعافية!

تيراميسو بالجبنة الرائبة بدون خبز

تيراميسو بالجبن الرائب بدون خبز له مظهر مذهل وطعم رائع. أي عطلة مع مثل هذه الحلوى سوف تأخذ الألوان الزاهية. لا يستغرق تحضير التيراميسو أكثر من نصف ساعة. سوف يأسرك الطعم الرطب والعطاء من النظرة الأولى.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• الجبن الرائب - 125 غرام.
• كريم 33% – 300 مل.
• كوكتيل الكرز - 150 غرام.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 200 مل.
• بسكويت سافوياردي – 2 عبوة.
• قهوة فورية – 2 ملعقة صغيرة.
• فانيلين - 2 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تجميع المكونات.

الخطوة 2. نخفف القهوة في الماء الساخن أو نستخدم قهوة الإسبريسو الطبيعية الطازجة.

الخطوة 3. يُمزج الجبن الرائب مع كمية صغيرة من الكريمة ويُقلب جيدًا. هذا سيجعل من السهل دمج الخليط مع الكريمة المتبقية.

الخطوة 4. أضف السكر والفانيلين إلى بقية الكريمة للحصول على النكهة، واخلط حتى يصبح خفيفًا وجيد التهوية.للراحة وتوفير الوقت، نستخدم الأجهزة الكهربائية. بعد ذلك، قم بنقل الجبن الرائب واخلطه بنشاط حتى يصبح رقيقًا.

الخطوة 5. اغمسي البسكويت بسرعة في القهوة المبردة حتى لا يلين السافوياردي، ثم ضعيه في قالب زجاجي.

الخطوة 6. غطيها بكريمة الزبدة.

الخطوة 7. ضعي كوكتيل الكرز فوق الكريمة، واضغطي لأسفل قليلاً.

الخطوة 8. ضع طبقة من السافوياردي وكريمة الزبدة وقم بتنعيمها باستخدام ملعقة.

الخطوة 9. تزيين المنتج حسب رغبتك.

الخطوة 10. قم بتبريد التيراميسو طوال الليل. نخرج الحلوى المنقوعة ونقسمها إلى أجزاء. بالعافية!

تيراميسو غذائي PP

تيراميسو PP الغذائي هو هبة من السماء لأولئك الذين يحبون الحلويات والذين يفقدون الوزن. تستغرق عملية تجميع الحلوى بضع دقائق فقط، ولكن يجب تركها لتنقع حتى تكتسب قوامًا رقيقًا. حتى الطفل يمكنه التعامل مع أبسط الوصفة. بفضل العلاج منخفض السعرات الحرارية، لا يمكنك الحفاظ على لياقتك فحسب، بل يمكنك أيضًا خسارة الوزن الزائد.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• خبز مقرمش – 40 جم.
• الجبن - 150 غرام.
• زبادي – 130 مل.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• قهوة فورية – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء المغلي – 200 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. احصل على المنتجات الضرورية.

الخطوة 2. ضعي الجبن في وعاء المفرمة، ونكهيه بالزبادي والسكر المحبب. يمكن استبدال السكر بمحلي.

الخطوة 3. لكمة المنتجات في كتلة متجانسة.

الخطوة 4. قم بتحضير القهوة وأضف القليل من السكر. لتهدأ.

الخطوة 5. قسّم الخبز إلى قطع تتناسب جيدًا مع القالب. اغمسي الخبز بسرعة في القهوة.

الخطوة 6. ضع الخبز المنقوع في المقلاة.

الخطوة 7. معطف مع كريم اللبن الرائب.

الخطوة 8. بالتناوب المكونات، تجميع الحلوى. نترك التيراميسو ينقع لمدة نصف ساعة أو ساعة.

الخطوة 9رش الحلوى المنقوعة بمزيج من القرفة وقليل من السكر. بالعافية!

طريقة عمل التيراميسو في كوب

كيفية طهي التيراميسو في كوب هو سؤال الإجابة عليه واضحة. الوصفة لا تختلف عن تلك المحضرة بالشكل العام. في نسخة مجزأة، تعتبر الحلوى مثالية للمناسبات الاحتفالية. يبدو العرض التقديمي جميلاً وممتعًا من الناحية الجمالية. بعد انتهاء العطلة، يمكنك أن تأخذ العلاج معك.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• كريم 33% – 200 مل.
• جبنة ماسكاربوني/جبنة كريمية - 250 غرام.
• صفار البيض – 3 قطع.
• السكر - 60 غرام.
• كونياك – 30 مل.
• بسكويت سافوياردي – 200 غرام
• قهوة قوية – 150 مل.
• فانيلين - 2 جم.
• السكر البودرة - 20 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• نعناع طازج - بضع أوراق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات.

الخطوة 2. يُمزج الصفار مع السكر حتى يصبح لونه أبيض.

الخطوة 3. أضف المسكربون إلى الخليط المخفوق واخلطه حتى يصبح ناعمًا. إذا لزم الأمر، استخدم جهازًا كهربائيًا، واضبط الحد الأدنى للسرعة.

الخطوة 4. أضف نكهة الفانيليا وحركها.

الخطوة 5. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6. الجمع بين كتل الجبن والقشدة.

الخطوة 7. اعجن بحركات لطيفة للحصول على قوام متجانس.

الخطوة 8. تحضير النظارات للتقديم. ضع الكريم في الأسفل.

الخطوة 9. بعد تخمير القهوة القوية، تبرد ونكهة الكونياك. اغمس السافوياردي في السائل.

الخطوة 10. ضعي البسكويت المنقوع على الكريمة.

الخطوة 11. بهذه الطريقة نقوم بتجميع الحلوى. أضف الطبقة النهائية من الكريم.

الخطوة 12. بعد تغليف الكؤوس بالفيلم، ضع الحلوى في الثلاجة. تركها بين عشية وضحاها هو الحل الأفضل.

الخطوة 13أخرج التيراميسو المنقوع وأزل الفيلم. نرش الحلوى ببودرة الكاكاو ونزينها بالنعناع. بالعافية!

تيراميسو لذيذ مع الريكوتا

تيراميسو لذيذ جدًا مع الريكوتا وصفة يمكن تنفيذها بسهولة قدر الإمكان ودون صعوبة كبيرة. من المهم استخدام المكونات الطازجة والمثبتة، لأن المنتج لا يتطلب الخبز. العلاج الدقيق سيجلب أقصى قدر من المشاعر التي لا تنسى والانطباعات الفريدة.

وقت الطبخ - 6 ساعات 00 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 7

مكونات:

• الريكوتا - 0.5 عبوة.
• ماسكاربوني – 250 غرام.
• صفار البيض – 2 قطعة.
• قصب / سكر عادي - 3 ملاعق كبيرة.
• ليكيور - 2 ملعقة كبيرة.
• بسكويت سافوياردي - عبوة واحدة.
• قهوة قوية - 1 كوب.
• كاكاو/شوكولاتة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. امزجي الصفار مع ثلاث ملاعق كبيرة من قصب السكر أو السكر العادي.

الخطوة 2. باستخدام جهاز كهربائي، اعجن المكونات حتى يتغير اللون وتذوب حبات السكر. إذا لزم الأمر، استبدل سكر القصب بالسكر العادي.

الخطوة 3. ثم أضف الريكوتا والماسكاربوني.

الخطوة 4. أضف المسكرات. يُمزج الخليط حتى يصبح ناعمًا بسرعات منخفضة حتى لا تتخثر الكريمة. قم بتحضير كوب من القهوة القوية (استخدمها سريعة التحضير أو طبيعية) وانتظر حتى تبرد.

الخطوة 5. خذ نموذجًا مناسبًا. ننقع السافوياردي في القهوة ونضعه في قاع القالب.

الخطوة 6. وزعي الكريم في الأعلى. ضعي طبقة من البسكويت المنقوع ثم وزعي باقي الكريمة.

الخطوة 7. يُزيّن برقائق الشوكولاتة أو يُرش بمسحوق الكاكاو باستخدام مصفاة الشاي الناعمة. قم بتغطية النموذج بالفيلم. اترك التيراميسو يبرد طوال الليل.

الخطوة 8. تجربة الحلوى الأكثر حساسية. نحن نقدم المشروبات إذا رغبت في ذلك. بالعافية!

تيراميسو الفراولة

تيراميسو الفراولة سوف يدهش الجميع بطعمه اللذيذ ومظهره المذهل. لن يستغرق تحضير الحلوى الرائعة أي وقت تقريبًا، ولكن سيتعين عليك التحلي بالصبر حتى ينقع المنتج ويكتسب ملمسًا رطبًا وحساسًا.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• الفستق المقشر – 50 غرام.
• ماسكاربوني – 250 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• بسكويت سافوياردي – 16 قطعة.
• الفراولة - 500 غرام. + للديكور.
• الفراولة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد فرز التوت ووضعه في منخل أو مصفاة، اشطفه جيدًا. تجفيف وتمزيق ذيول.

الخطوة 2. ضعي الفراولة في وعاء محضرة الطعام، وأضيفي 150 جرامًا من السكر المحبب واضربيها حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك، قم بطحن هريس الفراولة من خلال منخل لإزالة البذور.

الخطوة 3. اكسري البيض المغسول والمجفف وافصلي البياض عن الصفار. ضع البيض في البرد. امزج الصفار مع 50 جرامًا من السكر حتى تتشكل كتلة هوائية بيضاء. أضف الماسكاربوني واخلطه بلطف حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4. فاز البيض بشكل منفصل. أضف السكر المحبب المتبقي واحضر البياض إلى قمم صلبة. ننقل البروتينات في أجزاء إلى القاعدة الكريمية ونجمعها بحركات لطيفة حتى لا تفقد تهويتها.

الخطوة 5. انشر نصف أصابع السيدة على طول الجزء السفلي من القالب الخزفي وانقعها في نصف خليط الفراولة. دهنها بنصف كمية كريمة الزبدة.

الخطوة 6. ضعي البسكويت مرة أخرى وانقعيه في خليط الفراولة وكريمة الزبدة. بعد تسوية السطح، قم بتغطيته بفيلم ووضع الحلوى في البرد لمدة 2.5 ساعة.

الخطوة 7. بعد تقشير الفستق، قم بتقطيعه إلى قطع كبيرة.أخرجي الحلوى من الثلاجة، واتركيها لمدة 15 دقيقة، ثم زينيها بالمكسرات وأنصاف الفراولة. بالعافية!

تيراميسو منزلي بسيط مع الكريمة الحامضة

يعد التيراميسو البسيط محلي الصنع مع القشدة الحامضة خيارًا مثاليًا لأولئك الذين لم يتمكنوا من العثور على سافوياردي. تجميع الحلوى لن يسبب أي إزعاج. إذا لم يكن لديك كعكة إسفنجية، فأنت بحاجة إلى خبزها مسبقًا باستخدام وصفتك المفضلة وتركها طوال الليل على الأقل. بمجرد استخدام الوصفة، سوف تفوز الطعمة اللذيذة بقلبك مرة واحدة وإلى الأبد.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• البسكويت – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 200 غرام.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• ليكيور - حسب الرغبة.
• قهوة اسبريسو – 1 كوب.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• كريم 33% – 100 جرام.
• مسحوق الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. اغسل وجفف البيض الكبير جيدًا. كسر وفصل البيض إلى البياض والصفار. يُمزج الصفار مع السكر المحبب.

الخطوة 2. فاز الخليط حتى تتشكل كتلة ناعمة وبيضاء جيدة التهوية. قومي بتحضير كوب من الإسبريسو واتركيه ليبرد. يمكنك استخدام القهوة الطبيعية أو سريعة التحضير.

الخطوة 3. في كوب الخلاط، قم بتوصيل الجبن والقشدة الحامضة والقشدة وكتلة صفار البيض المخفوقة. يجب أن تحصل على كتلة ناعمة.

الخطوة 4. اخفقي بياض البيض حتى يصبح ناعمًا ويشكل رغوة قوية ورقيقة.

الخطوة 5. ضع كتلة الخثارة في وعاء وأضف كتلة البروتين في أجزاء، ليصل الخليط إلى حالة متجانسة.

الخطوة 6. نكسر البسكويت النهائي بأيدينا إلى شرائح مناسبة. امزج القهوة المبردة مع المسكرات أو غيرها من الكحول. اغمس القطع في السائل الناتج. ثم ضعي الكيكة الإسفنجية المنقوعة في القالب المجهز.

الخطوة 7. انقعيه بالكريمة الرقيقة وكرري الخطوات.

الخطوة 8رش الجزء العلوي من الحلوى بمسحوق الكاكاو. بعد تغطيتها بالفيلم حتى لا تمتص الحلوى الروائح الغريبة نضعها في البرد لمدة 4-5 ساعات.

الخطوة 9. قسم العلاج إلى أجزاء وساعد نفسك. بالعافية!