عجينة الفطائر في آلة الخبز

عجينة الفطيرة في آلة الخبز هي الأساس للمخبوزات الرقيقة واللذيذة محلية الصنع. صانع الخبز هو جهاز ضروري لمطبخك. إنه يوفر الوقت ويقوم بكل العمل نيابةً عنك. نقدم لك 6 وصفات لتحضير عجينة الفطيرة. هنا سترى كيفية طهيها بالخميرة الجافة، في صانع الخبز مولينكس وباناسونيك، مع الكفير، مع عجينة الماء والزبدة.

عجينة رقيقة مع الخميرة الجافة للفطائر في آلة الخبز

بفضل ماكينة الخبز، ستحصلين على عجينة رائعة ورقيقة في فترة زمنية قصيرة. للتحضير سوف تحتاج إلى الحليب والدقيق والبيض والزبدة والخميرة الجافة والملح والسكر.

1. 
   كيفية صنع عجينة لذيذة للفطائر في آلة الخبز؟ سخني الحليب في الميكروويف أو على الموقد. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 37 درجة مئوية. يمكنك التحقق من خلال غمس إصبعك فيه. إذا كان مرتاحًا، فهذه هي درجة الحرارة المناسبة. صب الحليب الدافئ في وعاء صانع الخبز.نذوب الزبدة ونسكبها في الحليب. أضف الملح. اكسري البيض في وعاء منفصل ثم رجيه وأضيفيه إلى الوعاء.
2. 
   نخل الدقيق من خلال منخل عدة مرات حتى يتم إثرائه بالأكسجين ويرتفع العجين بشكل أفضل.
3. 
   تُسكب الخميرة الجافة في الأعلى ويُرش السكر في الأعلى. ضع الوعاء في صانع الخبز، وأغلق الغطاء واختر وضع "العجين".
4. 
   بعد بضع دقائق، تحقق من العجين. إذا التصقت بجوانب الوعاء أو بقي فيه دقيق، خذي ملعقة خشبية واكشطي الدقيق المتبقي في العجينة.
5. 
   بعد 15 دقيقة يتم عجن العجينة بالكامل. نحن لا نفتح الغطاء بعد الآن.
6. 
   خلال ساعة ونصف ستزداد العجينة بحوالي 4 مرات. يمكنك البدء في تشكيل الفطائر. هذه العجينة هي الأنسب للخبز بالحشوة الحلوة. بالعافية!

عجينة خميرة جيدة التهوية للفطائر في ماكينة الخبز Mulinex

لتحضير العجينة ستحتاجين إلى الماء والزيت النباتي والملح والدقيق والسكر والخميرة الجافة. يتم وضع جميع المكونات بترتيب معين في وعاء صانع الخبز. تستغرق عملية عجن العجينة ساعة ونصف. في هذا الوقت، يمكنك ممارسة عملك بينما يقوم الجهاز بكل شيء نيابةً عنك.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• الماء – 340 مل.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح – 600 غرام.
• السكر المحبب – 2.5 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نخل الدقيق من خلال منخل عدة مرات حتى يتشبع بالأكسجين وتصبح مخبوزاتنا جيدة التهوية.

2. صب الماء الدافئ في وعاء آلة الخبز. يجب أن تكون درجة حرارتها حوالي 40^ياج- ثم يضاف إليه الزيت النباتي.

3. بعد ذلك، أضف الملح والدقيق المنخل من خلال غربال.

4. رشي السكر والخميرة الجافة على الوجه.

5.نرسل الوعاء الذي يحتوي على جميع المكونات إلى ماكينة الخبز Mulinex. من خلال "القائمة" نختار البرنامج 8 ونضغط على "ابدأ". أغلقي ماكينة الخبز بغطاء وانتظري لمدة ساعة ونصف حتى تعجن العجينة وترتفع.

6. في نهاية البرنامج، ستصدر صانعة الخبز صوت تنبيه. افتح الغطاء وابدأ في تشكيل الفطائر. بالعافية!

معجنات لذيذة للفطائر في ماكينة الخبز باناسونيك

عجينة الخميرة الحلوة المحضرة في آلة الخبز تصبح جيدة التهوية ولذيذة للغاية. أولاً، توضع المكونات الجافة في الأسفل، ثم السائلة. يستغرق عجن العجين في هذه العلامة التجارية لآلة الخبز ما يزيد قليلاً عن ساعتين.

مدة الطهي: ساعتان و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 1.

مكونات:

• الحليب – 250 مل.
• الخميرة الجافة – 2.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 60 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• حبيبات السكر - 80 غرام.
• دقيق القمح – 520 غرام.
• فانيلين - ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اسكبي الخميرة في قاع وعاء صانعة الخبز. ننخل الدقيق من خلال منخل عدة مرات حتى يتشبع بالأكسجين ونرسله إلى الخميرة مع السكر والفانيلين. تضيف هذه العلامة التجارية لآلة الخبز المكونات الجافة أولاً.

2. بعد ذلك، أضيفي الزبدة، اكسري البيضة واسكبي الحليب.

3. ضع الوعاء في صانع الخبز وأغلق الغطاء. اختر برنامج عجن العجين. وهنا هي رقم 13.

4. تعجن العجينة لمدة ساعتين و 20 دقيقة. سوف يزداد عدة مرات وستنبعث منه رائحة طيبة.

5. الآن يمكنك البدء في تشكيل الفطائر أو غيرها من المنتجات. هذه العجينة هي الأنسب للمخبوزات ذات الحشوة الحلوة. يمكن استخدامه لصنع الكعك أو الفطيرة. بالعافية!

كيفية تحضير عجينة الكفير الطرية للفطائر في آلة الخبز؟

بفضل الكفير، يتم الحصول على العجين جيد التهوية للغاية. تظل المخبوزات المصنوعة من هذه العجينة طرية وناعمة. وبفضل صانع الخبز، ستوفر وقتك وستحصل على فطائر لذيذة بشكل لا يصدق.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• دقيق القمح – 500 غرام.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• الكفير 1% – 310 مل.
• الخميرة الجافة - 3 ملاعق صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نخل الدقيق عدة مرات من خلال منخل لتشبعه بالأكسجين وإضفاء المزيد من التهوية على العجينة.

2. اسكبي الدقيق في وعاء صانعة الخبز.

3. صب 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح والزيت النباتي. ثم صب الكفير. ومن الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة عند الطهي.

4. الآن صب الخميرة في الأعلى. استخدمنا الخميرة للخبز. أنها تحتوي بالفعل على الفانيلين.

5. أغلق غطاء ماكينة الخبز وحدد برنامج عجن العجين. لدينا لها في رقم 13.

6. تعجن العجينة وترتفع لمدة ساعتين و20 دقيقة. سوف يصدر صانع الخبز صوتًا عندما يكون جاهزًا. ثم يمكننا فتح الغطاء.

7. الآن نخرج العجينة من الوعاء ونبدأ في تشكيل الفطائر أو المخبوزات الأخرى. بالعافية!

عجينة الخميرة الخالية من الدهون على الماء للفطائر في آلة الخبز

للتحضير نحتاج إلى الماء والسكر والملح والزيت النباتي والدقيق والخميرة الجافة. تدخل جميع المكونات في ماكينة الخبز لمدة ساعة ونصف. من الأفضل استخدام هذه العجينة للفطائر المقلية. تصبح مسامية ورقيقة.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• الزيت النباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. ضعي ملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الملح في قاع ماكينة الخبز.

2. ثم صب كوبًا واحدًا من الماء في درجة حرارة الغرفة ونصف كوب من الزيت النباتي.

3. نخل ثلاثة أكواب من الدقيق من خلال منخل لتشبعه بالأكسجين ثم نسكبه في الوعاء. رش ملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة في الأعلى.

4. ضعي وعاء المكونات في آلة الخبز واختاري برنامج "عجن العجين". يستغرق منا ساعة ونصف. ننتظر إشارة الصوت ونفتح الغطاء ويمكننا البدء في تشكيل الفطائر.

5. نملأ المنتجات بأي حشوة. يمكن أن يكون إما مربى أو بطاطس مهروسة أو لحم مفروم. تقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع المعجنات الرقيقة للفطائر

لتحضير العجينة نحتاج إلى الدقيق، الخميرة الجافة، الزيت النباتي، السكر، الملح والماء. باستخدام آلة الخبز يمكنك بسهولة وسرعة عجن العجين. سيصبح رقيقًا جدًا ويمكنك إضافة الحشوة إليه حسب ذوقك.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• دقيق القمح – 560 غرام.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 2.5 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
• الماء – 330 مل.

عملية الطبخ:

1. اسكب 330 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة في وعاء صانع الخبز.

2. بعد ذلك، صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في الماء.

3. ثم أضيفي ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح، أو ملح البحر. ونضيف 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر.

4. نخل الدقيق في وعاء مع الماء والزيت من خلال منخل لتشبعه بالأكسجين. هذا سيجعل العجين رقيقًا جدًا.

5. رشي ملعقتين صغيرتين من الخميرة فوق الدقيق.أهم شيء في هذه الوصفة هو اتباع ترتيب إضافة المكونات إلى وعاء آلة الخبز.

6. ضع الوعاء الذي يحتوي على جميع المحتويات في ماكينة الخبز، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج "خميرة العجين". اضبط المؤقت لمدة ساعة ونصف ثم اضغط على "ابدأ".

7. بعد مرور بعض الوقت، افتحي غطاء ماكينة الخبز وأخرجي العجينة منها. يمكنك البدء في تشكيل الفطائر. أضيفي أي حشوة إلى العجينة واطهيها في الفرن أو اقليها. بالعافية!