يعد لسان كوسة حماتها لفصل الشتاء تحضيرًا لذيذًا ومشرقًا للغاية لعشاء محلي الصنع أو طاولة احتفالية. سوف يسعدك هذا المنتج بمذاقه الغني ورائحته الشهية. للتحضير، استخدم مجموعة مختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تتكون من عشر وصفات للسلطة مع صور خطوة بخطوة.
- سلطة "لسان حماتي" من الكوسة لفصل الشتاء
- "لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والطماطم
- "لسان الحماة" مصنوع من الكوسة مع معجون الطماطم
- "لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والطماطم والفلفل لفصل الشتاء
- مقبلات الكوسة الحارة "لسان الحماة"
- تحضير الكوسة بالثوم “لسان الحماة”
- "لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والجزر والطماطم
- "لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والباذنجان لفصل الشتاء
- "لسان الحماة" مصنوع من الكوسة بدون خل
- "لسان الحماة" مصنوع من الكوسة مع الكاتشب
سلطة "لسان حماتي" من الكوسة لفصل الشتاء
تعتبر سلطة الكوسة "لسان حماتها" لفصل الشتاء تحضيرًا مشرقًا وشهيًا لمائدتك. سوف يسعدك المنتج النهائي بعصارته وطعمه الغني. إنه مثالي لتقديمه مع الأطباق الجانبية الساخنة وأطباق اللحوم. تأكد من ملاحظة وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة!
- كوسة 1 (كيلو جرام)
- طماطم 1 (كيلو جرام)
- الفلفل البلغاري 300 (جرامات)
- ثوم 1 رأس
- الفلفل الحار 1 (أشياء)
- فلفل أحمر 2 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 50 (مليلتر)
- السكر المحبب 25 (جرامات)
- خل التفاح 6% 30 (مليلتر)
- ملح ذوق
-
كيف يتم تحضير لسان حماتي من الكوسة لفصل الشتاء؟ نغسل الكوسة ونقشرها. -
نقطع الثمار إلى نصفين ونزيل اللب والبذور. -
قطع المنتج المحضر إلى مكعبات أنيقة. -
نغسل الطماطم ونقطعها ونضعها في وعاء الخلاط. -
نرسل أيضًا قطعًا من الفلفل الحلو هنا. -
طحن المحتويات باستخدام خلاط غاطس حتى تصبح ناعمة. -
يُسكب خليط الخضار في قدر أو أي وعاء مناسب آخر. أضف الزيت النباتي والخل والملح والسكر. -
نكمل المحتويات بفصوص الثوم المفروم والفلفل الحار التي نزيل البذور منها أولاً. صب في الفلفل الحلو الحلو. تُغلى المحتويات وتُخفض أعواد الكوسة وبعد الغليان تُطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة. -
قم بطهي المحتويات بدون غطاء حتى تتبخر الرطوبة وتخرج من الموقد. -
نسكب الخليط في مرطبانات نظيفة ومعقمة. ضعيها في قدر مع الماء ومنشفة في الأسفل. تعقيم لمدة 15 دقيقة بعد غليان الماء. -
قم بإزالة الجرار بعناية من الماء المغلي. نشمر ونقلب ونترك حتى يبرد تمامًا. -
سلطة الكوسة "لسان حماتها" جاهزة لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.
"لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والطماطم
يعد "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة مع الطماطم مستحضرًا لذيذًا وغنيًا بالنكهة بشكل لا يصدق والذي سيكون بمثابة إضافة للعديد من الأطباق الساخنة. أيضًا، يمكن ببساطة تقديم هذا المنتج مع الخبز كوجبة خفيفة باردة منفصلة. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
- كوسة – 0.5 كجم.
- الطماطم – 0.5 كجم.
- الفلفل الحلو - 0.5 كجم.
- سكر – 50 جرام.
- خل 9% – 35 مل.
- زيت نباتي – 35 مل.
- الثوم - 2 فصوص.
- الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
- فلفل أحمر مطحون – 5 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.نغسل الطماطم جيداً تحت الماء. قم بإزالة السيقان.
الخطوة 2. إذا كان قشر الخضار خشنًا جدًا، فيجب إزالته. للقيام بذلك، قم بعمل قطع متقاطعة على الثمار واحرقها. وبعد ذلك تتم إزالة القشرة بسهولة.
الخطوة 3. إزالة البذور من الفلفل الحلو وقطعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4. تتم معالجة الطماطم المقشرة وقطع الفلفل الحلو من خلال مفرمة اللحم. ضع الكتلة الناتجة في قدر ذات قاع سميك. أضف الزيت النباتي والسكر والملح هنا. يقلب ويوضع على الموقد ويترك حتى يغلي. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5. قشر الكوسة وأزل البذور. نقطع الثمار إلى مكعبات نظيفة.
الخطوة 6. اغمر الكوسة في خليط الطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. حرك من حين لآخر لمنع الخضار من الاحتراق.
الخطوة 7. أضف الثوم المفروم والفلفل الأحمر المطحون إلى الخليط. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.
الخطوة 8. يُسكب الخل في المستحضر ويُغلى لبضع دقائق ثم يُطفئ النار. صب العلاج في الجرار المعقمة. تُلف وتُقلب رأسًا على عقب وتُلف بمادة دافئة وتترك حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 9. "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة والطماطم جاهز. يخزن في مكان بارد.
"لسان الحماة" مصنوع من الكوسة مع معجون الطماطم
يعد "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة مع معجون الطماطم خيارًا محلي الصنع مثيرًا للاهتمام. هذا المنتج تبين مشرق للغاية وشهية. ويمكن تقديمه على الغداء أو كمقبلات باردة منفصلة. للتحضير، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
- كوسة – 1 كجم.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- فلفل حار – 2 قطعة.
- الثوم - 1 رأس.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- معجون الطماطم – 100 مل.
- الماء – 250 مل.
- زيت نباتي – 30 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بتخفيف معجون الطماطم في الماء. تصب في قدر وتترك على نار خفيفة على نار خفيفة. ثم يضاف الزيت النباتي.
الخطوة 2. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور وقطعيه إلى شرائح رفيعة. نحن نفعل الشيء نفسه مع الفلفل الحار.
الخطوة 3. أضيفي الفلفل إلى معجون الطماطم واخلطيهما.
الخطوة 4. قشر الكوسة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. أضف الكوسة إلى الكتلة العامة. أضف الثوم المفروم والملح والسكر. يُطهى لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة بعد الغليان على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 6. تعقيم الجرار بأي طريقة مناسبة. اسكبي الحلوى الساخنة فيه، ولفيها واتركيها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة مع معجون الطماطم جاهز. يخزن في مكان بارد.
"لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والطماطم والفلفل لفصل الشتاء
"لسان الحماة" المصنوع من الكوسة والطماطم والفلفل لفصل الشتاء هو إعداد مشرق ولذيذ لطاولة منزلك. سوف يسعدك العلاج النهائي بعصارته ونكهته ومظهره اللذيذ. يقدم كمقبلات باردة بمفرده أو مع أطباق الغداء الساخنة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- كوسة – 3 كجم.
- الطماطم – 1.5 كجم.
- الثوم – 100 غرام.
- الفلفل الحلو – 5 قطع.
- فلفل حار – 2 قطعة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- الخل 70٪ - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الفلفل الحلو. نقسمها إلى أجزاء ونزيل البذور.
الخطوة 2. اغسل وقشر الكوسة. ثم نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. إزالة السيقان من الطماطم. بعد ذلك نقوم بتمرير المنتج من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 4.نقوم أيضًا بطحن الفلفل الحار من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 5. قطع الثوم. ويمكن أيضًا فرمها من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 6. ضعي الخضار المقطعة في قدر.
الخطوة 7. صب الكمية المحددة من السكر في الكتلة.
الخطوة 8. أضف الملح والزيت النباتي.
الخطوة 9. امزج المحتويات واشعل النار فيها.
الخطوة 10. اطهي الخليط لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
الخطوة 11. ضع قطع الكوسة هنا.
الخطوة 12. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة بعد الغليان. وأخيرا أضف الخل.
الخطوة 13. صب العلاج في مرطبانات معقمة. نلفها ونقلبها رأسًا على عقب ونلفها ببطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 14. "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة والطماطم والفلفل جاهز لفصل الشتاء. ضعه بعيدًا للتخزين.
مقبلات الكوسة الحارة "لسان الحماة"
مقبلات الكوسة الحارة "لسان الأم" هي مقبلات أصلية ستكمل العديد من الأطباق الساخنة أو تكون بمثابة علاج بارد بمفردها. لسهولة التحضير، استخدم وصفة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 2.5 لتر.
مكونات:
- كوسة – 2.5 كجم.
- فلفل حلو – 1 كجم.
- فلفل حار – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 رأس.
- كاتشب الطماطم – 900 غرام.
- جوهر الخل – 1 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الكوسة. نقوم بتنظيفها من القشر والبذور.
الخطوة 2. قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في قدر مع قطع الفلفل الحلو.
الخطوة 3. نقطع الفلفل الحار جيدًا. طحن الثوم باستخدام مكبس خاص. أضف المكونات إلى الكتلة الكلية.
الخطوة 4.يُسكب الكاتشب هنا ويُضاف السكر والملح والبهارات وجوهر الخل.
الخطوة 5. امزج المحتويات واغليها واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 6. اغسل وتعقيم الجرار. صب المستحضر الحار فيها. نشمر ونقلب رأسًا على عقب ونلف ونترك حتى يبرد تمامًا.
الخطوة 7. مقبلات الكوسة الحارة "لسان حماتي" جاهزة. يخزن في مكان بارد!
تحضير الكوسة بالثوم “لسان الحماة”
إن تحضير الكوسة بالثوم "لسان حماتي" يأتي غنيًا ومثيرًا للاهتمام في الذوق. مثل هذا العلاج سوف ينوع بالتأكيد طاولتك ولن يترك أي شخص غير مبال. للتحضير، استخدم وصفة مجربة من مجموعة الطهي لدينا مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 4 غرام.
- السكر - 4 غرام.
- زيت نباتي – 60 مل.
- خل 9% – 30 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر الكوسة وقطعها إلى شرائح. نقطع الثوم ونقطع الفلفل الحلو إلى شرائح.
الخطوة 2. انقلي الخضار إلى قدر ذات قاع سميك.
الخطوة 3. أضف المحتويات بالملح والسكر ومعجون الطماطم.
الخطوة 4. صب الزيت النباتي هنا.
الخطوة 5. ضعي الخليط على نار متوسطة واتركيه على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 6. صب الخل في المحتويات واخلطها.
الخطوة 7. صب قطعة العمل في وعاء معقم. غطيها بغطاء واتركيها تبرد تمامًا.
الخطوة 8. تحضير الكوسة والثوم "لسان حماتي" جاهز. يمكنك أخذها بعيدًا للتخزين!
"لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والجزر والطماطم
يعد "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة والجزر والطماطم إعدادًا مثيرًا للاهتمام وشهيًا للغاية لمائدتك. سوف يسعدك المنتج النهائي بعصارته وطعمه الغني. إنه مثالي لتقديمه مع الأطباق الجانبية الساخنة وأطباق اللحوم. تأكد من ملاحظة وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
- كوسة – 0.5 كجم.
- الطماطم - 150 غرام.
- البصل - 100 غرام.
- الجزر - 100 غرام.
- الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 50 مل.
- خل 9% – 25 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نغسل الخضار ونقشرها إذا لزم الأمر.
الخطوة 2. قطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة. ضعها في قدر أو حاوية أخرى مناسبة.
الخطوة 3. نكمل الكوسة بقطع متوسطة الحجم من الجزر.
الخطوة 4. ضع أرباع البصل هنا.
الخطوة 5. احرق الطماطم وقشرها وقطعها إلى مكعبات وأضفها إلى باقي المكونات.
الخطوة 6. أضف الملح والسكر والزيت النباتي. امزج المحتويات.
الخطوة 7. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة تحت الغطاء. في بعض الأحيان نحرك الخليط. يُسكب الخل ويُحرَّك ويُطفئ النار بعد بضع دقائق.
الخطوة 8. صب العلاج في وعاء معقم. أغلقه واقلبه رأسًا على عقب ثم لفه ببطانية واتركه ليبرد تمامًا.
الخطوة 9. "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة والجزر والطماطم جاهز. يخزن في مكان بارد.
"لسان الحماة" مصنوع من الكوسة والباذنجان لفصل الشتاء
"لسان حماتي" المصنوع من الكوسة والباذنجان لفصل الشتاء هو تحضير عالمي شهي لطاولة منزلك. سوف يسعدك العلاج النهائي بعصارته وطعمه المشرق.يقدم كمقبلات باردة بمفرده أو مع أطباق الغداء الساخنة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 5 لتر.
مكونات:
- كوسة – 1.5 كجم.
- الباذنجان – 1.5 كجم.
- الطماطم – 2.5 كجم.
- الفلفل الحلو - 0.5 كجم.
- البصل – 0.7 كجم.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- الخل 9٪ - 6 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير الخضار اللازمة. نحن نشطفهم جيدًا تحت الماء.
الخطوة 2. اطحن الطماطم من خلال مفرمة اللحم أو اطحنها باستخدام الخلاط. ضعيها في قدر ذات قاع سميك.
الخطوة 3. قم أيضًا بتقطيع نصف الكوسة.
الخطوة 4. قطع النصف الثاني إلى مكعبات صغيرة. نرسلهم إلى الكتلة العامة.
الخطوة 5. ضع الباذنجان هنا. نحن نقطعها أيضًا إلى مكعبات أو مكعبات.
الخطوة 6. ضعي أرباع البصل وقطع الفلفل الحلو.
الخطوة 7. أضف الملح والسكر. املأ بالزيت النباتي.
الخطوة 8. ضع قطعة العمل على الموقد. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة 9. ثم يُطهى لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 10. يُسكب الخل في الخليط ويُخلط ويُسكب في مرطبانات معقمة. نشمر ونقلب رأسًا على عقب ونغطيها بمنشفة ونتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 11. "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة والباذنجان جاهز لفصل الشتاء. يمكنك أخذها بعيدًا للتخزين!
"لسان الحماة" مصنوع من الكوسة بدون خل
"لسان الحماة" المصنوع من الكوسة بدون الخل سوف يسعدك بطعم مثير للاهتمام ومظهر فاتح للشهية. لإعداد مثل هذا التحضير المشرق للتخزين طويل الأجل، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة. سيقدر أحباؤك وضيوفك المذاق المشرق للعلاج.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- كوسة – 3 كجم.
- الجزر - 5 قطع.
- الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم – 100 غرام.
- عصير الطماطم – 1 لتر.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الكوسة وقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 2. يجب تقطيع الجزر المقشر والثوم والفلفل الحار.
الخطوة 3. افعل ذلك في الخلاط أو مرر عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 4. صب الزيت النباتي في المقلاة.
الخطوة 5. أضف الكمية المحددة من الملح.
الخطوة 6. قياس وإضافة السكر. يقلب ويغلي.
الخطوة 7. نرسل الكوسة هنا. ينضج حتى يبدأوا في إطلاق العصير.
الخطوة 8. ضع الخضار المقطعة في المقلاة.
الخطوة 9. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ثم اسكب العلاج في مرطبانات معقمة. نشمر ونتركها تبرد تماما.
الخطوة 10. "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة بدون الخل جاهز. يخزن في مكان بارد!
"لسان الحماة" مصنوع من الكوسة مع الكاتشب
"لسان الحماة" المصنوع من الكوسة مع الكاتشب هو مقبلات ذات مذاق مشرق ستكمل العديد من الأطباق الساخنة أو تكون بمثابة علاج بارد في حد ذاته. لسهولة التحضير، استخدم وصفة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3.5 لتر.
مكونات:
- كوسة – 3 كجم.
- الفلفل الحار – 2 قطعة.
- الثوم – 100 غرام.
- الجزر - 3 قطع.
- كاتشب – 500 مل.
- زيت نباتي – 200 مل.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- خل 9% – 125 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الكوسة تحت الماء وقطعها إلى حلقات أنيقة.
الخطوة 2. قشر فصوص الثوم. اغسلي الفلفل الحار وأزيلي البذور.
الخطوة 3. يُمزج الثوم والفلفل الحار في الخلاط. اطحنيها حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخطوة 4.ضعي الخضار المقطعة والكاتشب والزيت النباتي والسكر والخل في قدر.
الخطوة 5. أضف الكمية المحددة من الملح.
الخطوة 6. أضف الثوم المفروم واخلط كل شيء جيدًا. اغلي التتبيلة على نار خفيفة.
الخطوة 7. ضع الكوسة في التتبيلة المغلية مع الكاتشب.
الخطوة 8. نرسل أيضًا الجزر المبشور هنا.
الخطوة 9. يقلب ويترك على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 10. صب الحلوى في مرطبانات معقمة، وأغلقها واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 11. "لسان حماتي" المصنوع من الكوسة مع الكاتشب جاهز. يخزن في مكان بارد.
