تيربوج في مقلاة

تيربج في المقلاة هو سمك لذيذ وصحي وغني بالبروتينات والدهون المشبعة، لذلك سيكون عشاء مثالي لك يشبعك دون ثقل في معدتك. نحن ندعوك لقلي السمك لتجربة الطعم الدقيق والرائحة اللطيفة بشكل كامل. بالإضافة إلى القلي، يمكن بسهولة طهي الخضراوات في القشدة الحامضة والحصول على وجبة لذيذة ومغذية أكثر ترضي جميع أفراد أسرتك، خاصة مع طبقك الجانبي المفضل.

جرينلينج مقلي بقشرة مقرمشة في مقلاة

يعد الخضر المقلي مع القشرة المقرمشة في مقلاة خيارًا ممتازًا لعشاء سريع ومغذي، والذي لن تضطر إلى قضاء أكثر من عشرين دقيقة في تحضيره. الميزة الثانية لهذا الطبق هي أننا بالإضافة إلى السمك والتوابل نحتاج فقط إلى البصل والدقيق.

1. 
   قم أولاً بإزالة السمك من الثلاجة واتركه على الرف السفلي للثلاجة حتى يذوب.
2. 
   نقوم بتنظيف القشور وأمعاءها والتخلص من الزعانف وشطفها بعناية تحت الماء الجاري.
3. 
   قطع الذبيحة إلى أجزاء.
4. 
   في طبق، ضعي الدقيق مع البهارات والملح.
5. 
   خبز السمك.
6. 
   تقلى الخضار بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقلب وتُضاف البصل المُقطع إلى نصف حلقات. يُحمر اللون ويُرفع عن النار ، ولكن إذا كانت القطع كبيرة الحجم ، يُطهى على نار خفيفة قليلاً تحت الغطاء على نار خفيفة.
7. 
   نمسح الشرائح بالمناديل الورقية للتخلص من الدهون النباتية الزائدة ونقدمها.
8. 
   أضف الخضار الطازجة والصلصة المفضلة لديك وابدأ الوجبة. بالعافية!

خضروات لذيذة مطهية بالكريمة الحامضة

الخضار اللذيذة المطهية في القشدة الحامضة هي طبق عصير ودهني إلى حد ما، والذي سنكمله بالبصل المفروم والجزر. قبل طهي السمك يجب أن يُلف في الدقيق ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ولكن بعد ذلك يأتي دور الخضار والقشدة الحامضة. مع هذا الغليان، يتم تشبع الأسماك بالمواد المضافة قدر الإمكان.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• تيربوج – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• دقيق - ½ ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الزيت النباتي – 3-4 ملاعق كبيرة.
• توابل للأسماك - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نظف السمكة وأزل الرأس والذيل والزعانف والخياشيم - واشطفها بالماء من الداخل والخارج.

الخطوة 2. قطع الجثث إلى أربعة أجزاء متساوية الحجم.

الخطوة 3. ضعي الخضرة في وعاء عميق ورشيها بالملح والبهارات واخلطيها.

الخطوة 4. غمس القطع المتبلة في الدقيق من جميع الجوانب.

الخطوة 5. ضعي السمك في مقلاة بالزيت الساخن واقليه على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة مميزة على نار عالية. نحن لا نسعى لتحقيق هدف جعله جاهزًا. ضع المكون الرئيسي على طبق.

الخطوة 6.في نفس الوقت، قشري الخضار، وقطعي البصل جيدًا، وقطعي الجزر باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

الخطوة 7. اقلي الخضار المقطعة بالزيت حتى تصبح طرية.

الخطوة 8. ضع السمك في الأعلى واسكب الكريما الحامضة فوق محتويات المقلاة بالكامل.

الخطوة 9. بعد ذلك، صب حوالي نصف كوب من الماء، أضف القليل من الملح واتركه على نار هادئة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

الخطوة 10. ضعي السمك الطري والعصير في طبق التقديم مع الخضار وأضيفي أوراق السلطة الخضراء إذا رغبت في ذلك. بالعافية!

كيف لطهي الخضرة في الخليط في مقلاة؟

كيف لطهي الخضرة في الخليط في مقلاة؟ من المؤكد أن أكثر من ربة منزل طرحت هذا السؤال، لكن العملية برمتها لا تختلف عمليا عن قلي أي سمكة أخرى. للحصول على قشرة ذهبية، يجب عليك استخدام أبسط المكونات المتوفرة لديك دائمًا: البيض والدقيق.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• تيربوج – 650 جرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق – 50 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتسريع العملية ولراحتك، ضع جميع المنتجات المدرجة في القائمة أعلاه على سطح العمل.

الخطوة 2. قم بإزالة الجلد من الذبيحة المنزوعة الأحشاء وفصل الشرائح وإزالة العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3. اكسر بيضة دجاج في وعاء.

الخطوة 4. أضف الملح والفلفل إلى الدقيق، وحركه حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 5. قم بلف الخضرة جيدًا في خليط الدقيق وفي نفس الوقت قم بتسخين الزيت في مقلاة سميكة الجدران.

الخطوة 6. ثم اغمس السمك في البيضة المخفوقة.

الخطوة 7. يُخبز الخبز في الدقيق مرة أخرى ويوضع في مقلاة بالزيت الساخن.

الخطوة 8دون إضاعة الوقت، نقوم "بتحرير" البصل من القشرة ونقطعه إلى نصف حلقات متوسطة السماكة.

الخطوة 9. انقل السمكة الوردية إلى الجانب وأضف البصل.

الخطوة 10. قم بخلط الخضار الخضراء العطرة مع الخضار الطازجة وقدمها. بالعافية!

خضرة مقلية مع البصل

الخضرة المقلية مع البصل هي المزيج المثالي من المكونات التي ستمنح ذوقك متعة حقيقية! دلل نفسك بالأسماك الدهنية واللذيذة بشكل لا يصدق، والتي تعد جيدة مع أي طبق جانبي وسلطة الخضار الطازجة. سريع ولذيذ وبسيط جدا!

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• تيربوج – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الدقيق - 50-70 غرام.
• الزيت النباتي – 3-4 ملاعق كبيرة.
• عصير ليمون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• بهارات السمك - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقوم بتنظيف الماكريل ونقطع الرأس والذيل والزعانف ونمزق البطن ونتخلص من الأحشاء - نغسلها ونقطعها إلى قطع.

الخطوة 2. نتبل السمك بالبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم نلف كل قطعة في الدقيق. نقوم أيضًا بتقشير البصل وتقطيعه.

الخطوة 3. سخني الزيت.

الخطوة 4. يقلى المكون الرئيسي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 5. أضيفي البصل، خففي النار إلى الحد الأدنى واطهي الطعام حتى ينضج بالكامل.

الخطوة 6. ضع الطعام العطري وتبله بعصير الليمون. طبخ واستمتع!

تيربج مع الخضار في مقلاة

تيربج مع الخضار في مقلاة هو طبق معقد يتضمن المكون الرئيسي وطبقًا جانبيًا. الميزة الرئيسية لمثل هذا الطبق هو أن الوقت الذي يقضيه ينخفض ​​إلى النصف، وكذلك كمية الأطباق المتسخة. يتناسب السمك بشكل جيد مع الخضار الطرية.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• كوريل تيربوج - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل (كبير) - 1 قطعة.
• الجزر (كبير) – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 150 مل.
• بهارات السمك – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• دقيق - 50-60 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقوم بتنظيف الأسماك المذابة من القشور ونقطع الزعانف والرأس والذيل. تأكد من كشط الدواخل مع الأغشية الداكنة وشطفها جيدًا من الداخل والخارج.

الخطوة 2. نقطع الذبيحة إلى شرائح ثم نقطع كل قطعة إلى نصفين على طول عظم العمود الفقري. نتبل الشرائح بصلصة الصويا والتوابل والملح إذا لزم الأمر - افركيها وغطيها بغطاء واتركيها لتنقع.

الخطوة 3. أثناء نقع الخضرة في الإضافات، قطعي البصل إلى نصف حلقات وابشري الجزر باستخدام مبشرة لسان الثور.

الخطوة 4. لف السمك بعناية في الدقيق.

الخطوة 5. سخني الزيت في وعاء عميق مقاوم للحرارة، ضعي جلد السمك لأسفل واقليه لمدة 3-4 دقائق تحت الغطاء.

الخطوة 6. اقلب الغطاء وأزله، لن نحتاج إليه بعد الآن.

الخطوة 7. ضعي السمك النهائي واقلي الخضار في نفس الزيت لمدة 4-6 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح وناعم. الملح والفلفل، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.

الخطوة 8. ضع الخضار العطرية على السمك وابدأ في التذوق. بالعافية!