كرات الجبن هي وجبة خفيفة ستفاجئ كل من يتناولها، من الصغار إلى الكبار. يتم تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة، فعلى سبيل المثال، للحصول على قشرة ذهبية اللون ومقرمشة، يجب أن تكون المستحضرات مقلية جيداً. وللاستمتاع بالطعم الرقيق والملمس الذي يذوب في فمك، يمكنك إضافة أصابع السلطعون المفرومة والصلصة إلى الجبن - هاهو، 5 دقائق والمقبلات الرائعة موجودة بالفعل على طاولتك!
كرات الجبن في المنزل
كرات الجبن في المنزل بسيطة وسهلة التحضير، وتحتوي على كمية قليلة من المكونات. يمكنك تقديم هذه الكرات إما كمقبلات أو كوجبة خفيفة دسمة، أو كمكمل لطبق حساء الدجاج الغني.
- جبنة البارميزان (أو الجبن الصلب الآخر) 500 (جرامات)
- دقيق 3 (ملاعق كبيرة)
- دقيق لإزالة العظام
- بيض الدجاجه 3 (أشياء)
- زيت نباتي للقلي
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
من السهل تحضير كرات الجبن في المنزل. اطحني الجبن باستخدام مبشرة واخفقي بيض الدجاج في شرائح الجبن. -
ضعي 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح واخلطيهم جيدًا. -
يجب أن تتجمع الكتلة في كتلة ولا تنهار، إذا لزم الأمر، قم بزيادة كمية الدقيق. -
افصلي بيدك كرة صغيرة بحجم حبة الجوز ثم دحرجيها في الدقيق. -
ضع القطع على طاولة أو لوح تقطيع مرشوش بحفنة من الدقيق. -
تُقلى الكرات في الزيت النباتي الساخن وتُحمر من جميع الجوانب، ثم تُقلب. -
قم بإزالة الكرات بعناية باستخدام ملعقة مثقوبة وامسحها بالمناشف الورقية. -
كرات الجبن جاهزة! يقدم ويقدم دافئاً. بالعافية!
كرات الجبن السريعة في مقلاة
تعتبر كرات الجبن السريعة في مقلاة وجبة خفيفة لذيذة ومبتكرة بشكل لا يصدق وستكون مكملاً مثاليًا للمشروبات الغازية الرغوية. إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال هذا الطبق بملح البحر الخشن أو الثوم المفروم.
وقت الطبخ - 120 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- الجبن – 300 غرام.
- الكفير – 300 مل.
- دقيق - 500 غرام.
- البيض – 2 قطعة.
- السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز / الصودا - 14 جم / 1.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم - حسب الرغبة.
- زيت عباد الشمس - للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قم بقياس الكمية المطلوبة من المكونات الجافة والسائلة.
الخطوة 2. يخفق البيض مع الكفير في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3. يُسكب مسحوق الخبز ويُضاف الدقيق تدريجياً ويُعجن الكتلة المتخلفة عن راحة اليد. يغطى بمنديل ويترك لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4. أثناء ارتفاع العجينة، قطعي الجبن والثوم المقشر جيدًا واخلطيهما.
الخطوة 5. افردي العجينة إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 5 ملم، وقطعي الفراغات باستخدام عنق الكوب.
الخطوة 6.نضع القليل من الحشو في وسط الفراغات ونربط الحواف ونشكل الكرات.
الخطوة 7. ضعي المنتجات شبه المصنعة في مقلاة بالزيت النباتي الساخن واقليها حتى تتشكل قشرة فاتحة للشهية من جميع الجوانب.
الخطوة 8. شهية طيبة!
طريقة عمل كرات الجبن في الفرن؟
طريقة عمل كرات الجبن في الفرن؟ لإعداد طبق لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق، بالإضافة إلى الجبن، نحتاج أيضا إلى الدجاج المفروم والكفير والتوابل. سيكون هذا الطبق في انسجام تام مع مختلف الصلصات وسلطات الخضار الطازجة وحتى البطاطس المقلية.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4-5.
مكونات:
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- لحم مفروم - 500 غرام.
- البيض - 3 قطع.
- السميد – 5 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- قشدة حامضة 20٪ – ½ ملعقة كبيرة.
- الكفير – ½ ملعقة كبيرة.
- التوابل - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق، ونضيف البصل المفروم من خلال مفرمة اللحم و100 جرام من الجبن المبشور، ونسكب السميد والملح والبهارات، ونكسر البيض ونعجن حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2. بللي راحة يدك بالماء وشكلي كرات متوسطة الحجم، ضعيها في قالب مقاوم للحريق ذو جوانب.
الخطوة 3. في وعاء آخر، اخلطي الكفير والقشدة الحامضة والقليل من التوابل مع الملح.
الخطوة 4. اسكبي الصلصة فوق المستحضرات.
الخطوة 5. رش الجزء العلوي بالجبن المبشور المتبقي.
الخطوة 6. اخبزي الطعام في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة.
الخطوة 7. ضعي كرات الجبن في أطباق مقسمة وابدأي الوجبة. بالعافية!
كرات البطاطس بالجبنة
كرات البطاطس بالجبن هي طبق بسيط ولذيذ ومثالي للطهاة الذين يقومون دائمًا بغلي كمية من البطاطس أكثر مما يحتاجون ثم يتخلصون من هذه الخضار.من أجل تقليل استهلاك الطعام، نقوم بإعداد شيء أصلي!
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- بطاطس مسلوقة – 4 قطع.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 1/3 ملعقة صغيرة.
للصلصة:
- جبنة البارميزان - 100 غرام.
- دور الجبن الأزرق – 100 غرام
- كريم – 250 مل.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ابشر البطاطس المسلوقة المبردة باستخدام مبشرة ذات ثقوب دقيقة مباشرة في وعاء.
الخطوة 2. افركي قطعة من الجبن الصلب هناك. ملح خفيف.
الخطوة 3. امزج التركيبة حتى تصبح لزجة وسميكة.
الخطوة 4. باستخدام يديك، قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة المحضرة ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. يُطهى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180-190 درجة.
الخطوة 5. قم بتبريد الكرات الذهبية قليلاً ثم أخرجها من الورقة.
الخطوة 6. انتقل إلى الصلصة: ذوّب الزبدة في مقلاة.
الخطوة 7. صب الدقيق في الزبدة واخلطه بقوة.
الخطوة 8. اسكبي الكريما وحركيها باستمرار لعدة دقائق.
الخطوة 9. تُغلى الصلصة في الغليان وتُخفف الحرارة.
الخطوة 10. أضف نوعين من الجبن المبشور.
الخطوة 11. سخنيها حتى تذوب الجبنة بالكامل، ثم اسكبي الصلصة في وعاء.
الخطوة 12. قدم الطعام وقدمه على الفور إلى الطاولة. بالعافية!
كرات الجبن المقلية في مقلاة
كرات الجبن المخبوزة في مقلاة هي وجبة خفيفة مفضلة يمكن العثور عليها في قوائم العديد من المقاهي والحانات، فلماذا لا نحاول طهي هذا الطبق اللذيذ في المنزل؟ نشتري المنتجات الضرورية ونبدأ!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- الجبن – 300 غرام.
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 500 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات: صب فتات الخبز والدقيق في وعاءين، وابشر الجبن جيدًا.
الخطوة 2. في وعاء، اخلطي الجبن مع البيض والدقيق والفلفل الأسود والملح - وشكليه على شكل كرات ولفها في فتات الخبز.
الخطوة 3. سخني زيت عباد الشمس في قدر وأضيفي المنتجات شبه النهائية واطهيها لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر باستخدام ملعقة مثقوبة.
الخطوة 4. نمسح كرات الجبن بالمناشف الورقية ونضعها على طبق جميل.
الخطوة 5. أضف الصلصات والنكهات المفضلة لديك. بالعافية!
كرات الجبن مع أصابع السلطعون
كرات الجبن مع أصابع السلطعون هي مقبلات سهلة وسريعة ولذيذة بشكل لا يصدق وسوف ترضي كل من يتذوقها. ولكن هذا ليس مفاجئا، لأن التركيبة تتضمن فقط تلك المكونات التي تكمل وتسلط الضوء بشكل مثالي على أذواق بعضها البعض. يمكنك ضبط كمية الثوم بنفسك.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 160 جم.
- الجبن المطبوخ - 100 غرام.
- البيض – 2 قطعة.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1 سن.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإزالة العبوة من عصي السلطعون وافصل الأجزاء البيضاء والحمراء. نقطع المكونات جيدًا إلى أطباق مختلفة.
الخطوة 2. أضف الثوم المفروم والجبن المبشور جيدًا إلى الجزء الأبيض من السوريمي.
الخطوة 3. بعد ذلك، أضيفي البيض المبشور جيدًا والقليل من الفلفل الأسود والملح.
الخطوة 4. امزجي المكونات بالملعقة.
الخطوة 5. بعد تبليل يديك بالماء، قم بتشكيل كرات صغيرة ولف أصابع السلطعون في الجزء الأحمر.
الخطوة 6.ندخلها الثلاجة لفترة قصيرة حتى تبرد ثم نقدمها. بالعافية!
كرات الجبن محلية الصنع "رافايلو"
يتم تحضير كرات جبنة رافايلو محلية الصنع في نصف ساعة فقط وتسعد جميع الضيوف! بالإضافة إلى كتلة الجبن الطرية والذوبان في الفم، يوجد داخل كل كرة أيضًا حشوة لذيذة تتكون من الجوز والزيتون الأخضر.
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6-8.
مكونات:
- الجبن الصلب - 200 غرام.
- مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 2 أسنان.
- سوريمي – 8 قطع.
- زيتون (منزوع النوى) - 1 علبة.
- حبات الجوز - 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افتحي وعاء الزيتون وصفي التتبيلة، وأدخلي قطعة صغيرة من الجوز داخل كل زيتونة.
الخطوة 2. ابشري الجبن وفصوص الثوم المقشر في وعاء وتبليه بالمايونيز واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 3. اصنعي كرات من كتلة الجبن، ضعيها على راحة يدك واسطحها لتصبح كعكة مسطحة، ضعي الزيتون المحشو في المنتصف.
الخطوة 4. قم بتوصيل الحواف بحيث يبقى الحشو بالداخل.
الخطوة 5. لف الكرات في أعواد السلطعون المبشورة مسبقًا.
الخطوة 6. قدمها وابدأ في التذوق. بالعافية!
كرات الجبن بالعنب
تعتبر كرات الجبن مع العنب الملفوفة في الفستق المفروم من المقبلات اللذيذة التي يتم تقديمها بشكل مثالي مع النبيذ الأبيض الجاف. أيضًا، ستبدو هذه الكرات مفيدة جدًا على طاولة البوفيه - تأكد من تجربتها!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 8.
مكونات:
- فستق مقشر – 100 غرام
- الجبن الرائب - 140 غرام.
- جبن الماعز - 40 جم.
- العنب - 1 حفنة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.ضعي جبن الماعز الطري في وعاء واهرسيه بقوة بالشوكة واخلطيه مع الجبن الكريمي ثم ضعيه في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يبرد.
الخطوة 2. في نفس الوقت، اشطف العنب وجففه باستخدام المناديل، ثم قشر الفستق وقطّعه جيدًا.
الخطوة 3. غطي كل حبة عنب بخليط الجبن من جميع الجوانب.
الخطوة 4. لف المنتجات شبه المصنعة بالفستق.
الخطوة 5. ضعيها على طبق وقدميها واستمتعي بها. طبخ واستمتع!
كرات الجبن بالجوز
كرات الجبن مع الجوز والزيتون الأخضر هي طبق سيأخذ ذوقك إلى متعة تذوق الطعام الحقيقية! مزيج المكونات ناجح جدًا لدرجة أن الكرات تطير من الطبق في غمضة عين - قم بطهيها مع المزيد!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء - 15 قطعة.
مكونات:
- جبنة شبه صلبة - 300 غرام.
- زيتون - 10-15 قطعة.
- حبات الجوز - 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع المنتجات المشار إليها في القائمة على الطاولة.
الخطوة 2. سلح نفسك بمبشرة ذات ثقوب صغيرة وقم بتقطيع الجبن.
الخطوة 3. جفف الجوز في مقلاة جافة واقطعه بالسكين.
الخطوة 4. خذ بعض الجبن في يدك وضع زيتونة في المنتصف.
الخطوة 5. قم بتشكيل كرة و"خبزها" في المكسرات.
الخطوة 6. ضعها على طبق التقديم وقم بدعوة العائلة لتذوقها. بالعافية!
كرات الجبن للبيرة في المنزل
يمكن إعداد كرات الجبن للبيرة في المنزل في أقل من نصف ساعة، ومذاقها ليس أقل شأنا من الوجبات الخفيفة المقدمة في الحانات ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى. دلل نفسك وأحبائك بشيء أصلي ولذيذ جدًا.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 1.
مكونات:
- الزيت النباتي – 100-150 مل.
- الكفير – 50 مل.
- دقيق - 200-250 غرام.
- الجبن – 50 غرام.
- الملح - 1 قرصة.
- الصودا - 1 قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع جميع المكونات على سطح العمل.
الخطوة 2. سخني الكفير قليلاً واخلطيه مع الصودا والملح.
الخطوة 3. صب دقيق القمح.
الخطوة 4. أضف الجبن المبشور على مبشرة خشنة واخلطه جيدًا.
الخطوة 5. اغرفي العجينة بملعقة واغمسيها في الزيت النباتي الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
الخطوة 6. تبرد قليلاً وأخذ عينة. بالعافية!
