جبن فيلادلفيا هو جبن طري لذيذ وحساس بشكل لا يصدق ويمكن لأي شخص تحضيره في المنزل. غالبًا ما يستخدم المنتج النهائي لصنع الكريمات واللفائف والسندويشات وغيرها من الأطعمة اللذيذة. لتستمتع بوجبة فيلادلفيا محلية الصنع، ننصحك بالاطلاع على مجموعة مختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم سبع وصفات خطوة بخطوة.
جبنة فيلادلفيا محلية الصنع مصنوعة من القشدة الحامضة
تبين أن جبن فيلادلفيا المصنوع من القشدة الحامضة في المنزل طري جدًا ولذيذ ومتجدد الهواء. يمكن لأي شخص طهيها، ولن تبذل الكثير من الجهد في ذلك. للتأكد من أن المنتج يعمل بشكل صحيح، نوصي باستخدام وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
- الكريمة الحامضة 300 غرام. (سمين)
- زبادي 280 (جرامات)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
- عصير ليمون 1 (ملاعق صغيرة)
-
نقوم بقياس جميع المنتجات بالكمية المطلوبة. ضعي الكريمة الحامضة والزبادي في وعاء عميق. أضف ملعقة صغيرة من الملح. -
يُسكب القليل من عصير الليمون ويخلط كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة. -
ضع عدة طبقات من الشاش أو منشفة الوافل على المنخل. صب خليط القشدة الحامضة هنا. -
قم بتغطية قطعة العمل بشاش أو منشفة. نضع وزنًا يبلغ حوالي كيلوغرام واحد في الأعلى. ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو احتفظي بها لمدة يوم واحد. -
بعد مرور الوقت المحدد، أخرج المنتج من الثلاجة. -
قم بفرد المنشفة أو الشاش بعناية. انقل المنتج الناتج إلى حاوية مناسبة. -
جبنة فيلادلفيا المصنوعة من القشدة الحامضة في المنزل جاهزة. ساعد نفسك!
جبنة فيلادلفيا محلية الصنع مصنوعة من الكفير
جبن فيلادلفيا محلي الصنع مصنوع من الكفير طري للغاية وجيد التهوية. استخدم المنتج لصنع السندويشات أو مقبلات العطلات أو الحلويات. لصنع الجبن الطري بيديك، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – يوم واحد
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 250 جرام.
مكونات:
- الكفير كامل الدسم – 1 لتر.
- ملح البحر – 1 ملعقة صغيرة.
- خليط الفلفل - 1 قرصة.
- الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المحددة من الكفير.
الخطوة 2. تحضير البهارات اللازمة. يمكنك اختيار الأعشاب والتوابل التي تناسب ذوقك أو الاستغناء عنها تمامًا.
الخطوة 3. صب لترًا من الكفير في وعاء كبير. أضف الملح والبهارات هنا. امزج المحتويات.
الخطوة 4. صب خليط الكفير في كيس من البلاستيك، واربطه بإحكام وضعه في الثلاجة. قم بتجميد المنتج حتى تتشكل بلورات ثلجية.
الخطوة 5. بعد فترة، أخرج الكفير المجمد من الكيس وانقله إلى منخل بالشاش. نغلف المنتج ونغطيه بالوزن. اتركه بين عشية وضحاها. دع مصل اللبن يستنزف.
الخطوة 6. بعد ذلك، انقل قطعة العمل إلى وعاء مناسب واخلطها.
الخطوة 7. جبن فيلادلفيا محلي الصنع مصنوع من الكفير جاهز.
جبنة فيلادلفيا مصنوعة من الحليب
جبن فيلادلفيا المصنوع من الحليب طري وجيد التهوية بشكل لا يصدق. استخدمه لصنع السندويشات أو مقبلات العطلات أو الحلويات. لتحضير الجبن الطري في المنزل، استخدمي وصفة مجربة من مجموعتنا المختارة.
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 350 جرام.
مكونات:
- الحليب – 1 لتر.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير – 0.5 لتر.
- عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب الحليب في قدر أو قدر. يوضع على نار معتدلة.
الخطوة 2. أضف السكر والملح إلى الحليب.
الخطوة 3. قم بقياس الكمية المطلوبة من الكفير.
الخطوة 4. عندما يبدأ الحليب في الغليان، صب الكفير في درجة حرارة الغرفة في المقلاة. حرك المحتويات باستمرار حتى يبدأ الحليب في التخثر. إيقاف تشغيل موقد.
الخطوة 5. صب الخليط في منخل مبطن بعدة طبقات من الشاش.
الخطوة 6. اربطي عقدة وعلقيها بخليط الجبن لمدة 15 دقيقة. دع السائل يستنزف.
الخطوة 7. في هذا الوقت، قم بخلط بيضة الدجاج مع عصير الليمون.
الخطوة 8. فاز حتى الرغوة الرقيقة.
الخطوة 9. ضع خليط البيض في خليط الجبن.
الخطوة 10. اخفقي الخليط حتى يصبح ناعمًا ثم أرسليه ليبرد في الثلاجة.
الخطوة 11. جبنة فيلادلفيا المصنوعة من الحليب جاهزة. يمكنك المحاولة!
فيلادلفيا من الكفير المجمد
تبين أن فيلادلفيا المصنوعة من الكفير المجمد طرية جدًا وممتعة حسب الذوق. استخدم المنتج النهائي لصنع السندويشات والوجبات الخفيفة المختلفة أو الحلويات. لصنع الجبن الطري بيديك، استخدم وصفة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – يوم واحد
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 220 جرام.
مكونات:
- الكفير – 900 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بتجميد حزمة الكفير في الثلاجة.
الخطوة 2. بعد ذلك، قم بقطع العبوة بعناية. نقوم بإزالة المنتج المجمد.
الخطوة 3. ضع عدة طبقات من الشاش في منخل. يُوزّع الكفير المجمد ويُغطى بالشاش. نرسل قطعة العمل إلى الثلاجة.
الخطوة 4.بعد فترة من الوقت، سوف يذوب الكفير، وسيتم تصريف مصل اللبن من خلال المنخل. بعد ذلك، نضع وزنًا صغيرًا على قطعة العمل.
الخطوة 5. احتفظ بالمنتج في هذا الوضع لمدة يوم واحد.
الخطوة 6. ثم أخرج الجبن من الشاش واخلطه.
الخطوة 7. فيلادلفيا المصنوعة من الكفير المجمد جاهزة. تنتشر على الخبز والتمتع به!
جبنة فيلادلفيا من الحليب المخمر
يعتبر جبن فيلادلفيا المصنوع من الحليب المخمر منتجًا دقيقًا وجيد التهوية للغاية. استخدمه لصنع السندويشات أو مقبلات العطلات أو الحلويات. لتحضير الجبن الطري الخاص بك، استخدم وصفة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – يوم واحد
وقت الطهي – 15 دقيقة
أجزاء - 200 غرام.
مكونات:
- ريازينكا 4% – عبوة واحدة.
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. خذ الكمية المطلوبة من الحليب المخمر. من الأنسب استخدام المنتج في عبوات.
الخطوة 2. ضع المكون الرئيسي في الثلاجة.
الخطوة 3. قم بإزالة الحليب المخمر فقط عندما يصبح صلبًا تمامًا.
الخطوة 4. قم بقطع الكيس بعناية ونقل المنتج المجمد إلى منخل بشاش في عدة طبقات.
الخطوة 5. اترك قطعة العمل لتبرد في هذا الوضع.
الخطوة 6. اتركي المصل يصفى بالكامل. بعد ذلك، يمكن خلط المنتج مع الملح والأعشاب المفرومة.
الخطوة 7. جبن فيلادلفيا من الحليب المخمر جاهز. ساعد نفسك!
جبنة فيلادلفيا مصنوعة من الزبادي
تعد جبنة فيلادلفيا المصنوعة من الزبادي فكرة رائعة جدًا لعمليات الطهي المنزلية. تبين أن الجبن الطري طري جدًا وممتع حسب الذوق. إنه مثالي لإعداد الوجبات الخفيفة المختلفة أو الوصفات الشهية. تأكد من أن تأخذ علما!
وقت الطهي – 15 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 250 جرام.
مكونات:
- زبادي - 500 غرام.
- القشدة الحامضة – 400 غرام.
- ملح للتذوق.
- عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع الكريمة الحامضة. تخلط مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 3. أضف الملح وعصير الليمون إلى الخليط. امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 4. بعد ذلك، صب قطعة العمل في مصفاة مبطنة بعدة طبقات من الشاش. ضع قطعة العمل فوق أي وعاء مناسب. سوف يتدفق مصل اللبن هنا.
الخطوة 5. لف الكتلة بالشاش. ضع طبقًا في الأعلى وضع وزنًا صغيرًا. ضع كل هذا في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
الخطوة 6. بعد فترة من الوقت، قم بفك الشاش. امزج الكتلة الناتجة وانقلها إلى وعاء مناسب.
الخطوة 7. جبنة فيلادلفيا من الزبادي جاهزة!
جبنة فيلادلفيا محلية الصنع مصنوعة من القشدة الحامضة والليمون
جبن فيلادلفيا محلي الصنع المصنوع من القشدة الحامضة والليمون طري جدًا وجيد التهوية. استخدم المنتج لصنع السندويشات أو مقبلات العطلات أو الحلويات. لصنع الجبن الطري بيديك، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 13 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 250 جرام.
مكونات:
- قشدة حامضة 20٪ – 200 غرام.
- عصير الليمون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زبادي طبيعي – 500 مل.
- الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. سنحتاج أيضًا إلى شاش وقطعة قماش سميكة ونظيفة.
الخطوة 2. نطوي الشاش إلى عدة طبقات ونغطي به مصفاة نضعها فوق المقلاة.
الخطوة 3. ضع قطعة قماش سميكة فوق الشاش. هناك حاجة لإعطاء الجبن نسيجًا أنيقًا.
الخطوة 4. ضع الزبادي على القماش.
الخطوة 5. بعد ذلك أضف القشدة الحامضة.
الخطوة 6. امزج كل شيء بلطف بالمضرب.
الخطوة 7. أضف القليل من الملح والقليل من عصير الليمون. مزيج مرة أخرى.
الخطوة 8قم بتغطية قطعة العمل بحواف القماش السميك.
الخطوة 9. اضغط على قطعة العمل بصحن نضع عليه وزنًا صغيرًا.
الخطوة 10. ضع الهيكل في الثلاجة لمدة 12 ساعة. ثم نفتح القماش ونزيل المنتج النهائي.
الخطوة 11. جبن فيلادلفيا محلي الصنع مصنوع من القشدة الحامضة والليمون جاهز. يمكنك علاج نفسك!
